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题名惠安余甘主要品种(品系)及其利用
被引量：3
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作者
陈金喜
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机构
福建省惠安县种植业管理站
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出处
《福建农业科技》
2015年第3期34-35,共2页
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文摘
介绍惠安余甘主要品种(品系),分析惠安余甘品种(品系)利用上存在的主要问题,并提出相应的建议。
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关键词
惠安县
余甘
利用
问题
建议
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Keywords
Hui ＇ an County
emblic leafflower
utilization
problem
suggestion
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分类号
S667.9
[农业科学—果树学]
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题名余甘子凝固型营养酸乳的研制
被引量：3
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作者
刘建福
郑玉明
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机构
华侨大学生物工程系
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第4期159-161,共3页
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基金
华侨大学科研基金项目(03HZR1)
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文摘
以余甘子和鲜牛乳为主要原料研制一种酸乳。从酸乳感官质量和稳定性入手,应用正交试验法,确定了合理的配方和适宜的发酵工艺条件。结果表明,余甘子酸乳的最佳配比为:鲜牛乳与果汁比例8∶1、蔗糖含量8.5%,复合稳定剂为淀粉0.10%+果胶0.025%+PGA0.05%。最佳发酵工艺条件为:接种量5%、滴定酸度76～80°T、发酵温度为42℃、发酵时间为2.5h。
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关键词
余甘子
酸乳
生产工艺
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Keywords
emblic leafflower fruit, lactic acid fermented, production technology
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分类号
TS252.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名基于“成分-靶点-通路”的余甘子网络药理学研究
被引量：2
- 3
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作者
关陟昊
单治易
王雪
林紫洛
唐小利
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机构
北京协和医学院/中国医学科学院医学信息研究所
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出处
《中华医学图书情报杂志》
CAS
2021年第9期13-23,共11页
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基金
科技部科技基础资源调查专项“‘一带一路’国家传统草药数据库与共享平台建设”(2018FY100705)。
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文摘
目的:运用网络药理学方法,研究余甘子的有效成分和作用机制。方法:从中药系统药理学数据库和分析平台检索余甘子的生物活性成分、作用靶点和相关疾病,利用STRING数据库研究靶点间的相互作用关系,利用DAVID数据库分析GO和KEGG,利用Cytoscape及Hiplot软件建立“化合物-靶点”网络、蛋白质相互作用网络(PPI)、“化合物-靶点-疾病-通路”网络进行基因本体(GO)和KEGG富集分析。结果:筛选得到12个有效生物活性成分、59个靶点、107种疾病和113条通路,基因功能分析得到生物学过程(BP)相关通路479条、细胞成分(CC)相关通路44条、分子功能(MF)相关通路78条。结论:余甘子通过广泛作用于多条细胞代谢通路,调节细胞增殖、分化、凋亡的过程,发挥抗炎、抗癌活性作用。网络药理学研究有助于揭示余甘子多成分作用的协同机制。
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关键词
网络药理学
余甘子
作用机制
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Keywords
Network pharmacology
emblic leafflower fruit
Mechanism
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分类号
R285
[医药卫生—中药学]
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