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几种抗氧化剂对羟自由基的体外清除作用 被引量:12
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作者 王海华 蒋明义 +1 位作者 汪琼 吴琼 《湘潭师范学院学报(自然科学版)》 2002年第2期87-90,共4页
以Fenton反应系统作为羟自由基 (·OH)源 ,以二甲亚矾为探针 ,用分光光度计法测定并比较了四种抗氧化剂———维生素C(Vc)、dl-α -生育酚、l-还原型谷胱甘肽 (l -GSH)、l-半胱氨酸 (l -Cys)
关键词 抗氧化剂 羟自由基 体外清除作用 FENTON反应 系统比色法 维生素C Α-生育酚 l-GsH l-lys
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