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乌牡参营养液的研制及其保健功效
1
作者
任玉翠
周彦钢
+1 位作者
叶惠忠
凌文娟
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第3期33-34,共2页
以具有滋补作用的乌骨鸡、牡蛎肉和刺参为原料，采用酶解工艺，制成营养液。研究证实，该产品具有促进生长，抗疲劳作用，是成年妇女的理想保健佳品。
关键词
乌骨鸡
牡蛎肉
刺参
饮料
抗疲劳
营养液
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职称材料
题名
乌牡参营养液的研制及其保健功效
1
作者
任玉翠
周彦钢
叶惠忠
凌文娟
机构
浙江省医学科学院保健食品研究所
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第3期33-34,共2页
文摘
以具有滋补作用的乌骨鸡、牡蛎肉和刺参为原料，采用酶解工艺，制成营养液。研究证实，该产品具有促进生长，抗疲劳作用，是成年妇女的理想保健佳品。
关键词
乌骨鸡
牡蛎肉
刺参
饮料
抗疲劳
营养液
Keywords
wuguji
oyster
cishen
drink
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
R977.9 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名
作者
出处
发文年
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1
乌牡参营养液的研制及其保健功效
任玉翠
周彦钢
叶惠忠
凌文娟
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1998
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