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改进茶叶中游离氨基酸总量测定方法
被引量：
10
1
作者
黄本芬
吕小艇
何正秀
《食品与发酵科技》
CAS
2012年第2期94-96,共3页
目前茶叶中游离氨基酸总量测定方法采用国家标准GB/T 8314-2002,实验中发现,按此方法制作的标准曲线始终线性关系较差,导致茶叶样品检测数据重复性不高,难以得到准确的结果。本文就该方法中的疑点进行了分析、试验研究,并针对国标法存...
目前茶叶中游离氨基酸总量测定方法采用国家标准GB/T 8314-2002,实验中发现,按此方法制作的标准曲线始终线性关系较差,导致茶叶样品检测数据重复性不高,难以得到准确的结果。本文就该方法中的疑点进行了分析、试验研究,并针对国标法存在的缺点进行了改进。改进后的方法提高了结果的稳定性、重复性。从实验结果可看到:本方法相对标准偏差(RSD)小于0.63%,回收率为98.0～104.9%。
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关键词
茶叶
游离氨基酸总量
茚三酮
疑点分析
方法改进
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职称材料
题名
改进茶叶中游离氨基酸总量测定方法
被引量：
10
1
作者
黄本芬
吕小艇
何正秀
机构
乐山市产品质量监督所
出处
《食品与发酵科技》
CAS
2012年第2期94-96,共3页
文摘
目前茶叶中游离氨基酸总量测定方法采用国家标准GB/T 8314-2002,实验中发现,按此方法制作的标准曲线始终线性关系较差,导致茶叶样品检测数据重复性不高,难以得到准确的结果。本文就该方法中的疑点进行了分析、试验研究,并针对国标法存在的缺点进行了改进。改进后的方法提高了结果的稳定性、重复性。从实验结果可看到:本方法相对标准偏差(RSD)小于0.63%,回收率为98.0～104.9%。
关键词
茶叶
游离氨基酸总量
茚三酮
疑点分析
方法改进
Keywords
tea
dissociation
amino
acid
total
quantity
yin
triketone
doubtful
points
analysis
methods
improvement
分类号
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
改进茶叶中游离氨基酸总量测定方法
黄本芬
吕小艇
何正秀
《食品与发酵科技》
CAS
2012
10
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