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豆酱不同发酵阶段细菌群落多样性及动态变化分析 被引量：25
1
作者 张颖 乌日娜 +3 位作者 孙慧君 武俊瑞 陶冬冰 王洪玉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第14期30-35,共6页
以东北传统自然发酵豆酱为研究对象,采用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(polymerase chain reactiondenaturing gradient gel electrophoresis,PCR-DGGE)技术结合高通量测序方法分析豆酱发酵过程中细菌的多样性及动态变化。结果显示,... 以东北传统自然发酵豆酱为研究对象,采用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(polymerase chain reactiondenaturing gradient gel electrophoresis,PCR-DGGE)技术结合高通量测序方法分析豆酱发酵过程中细菌的多样性及动态变化。结果显示,细菌的可操作分类单元数值在发酵过程中上下波动,并在后发酵第21天时达到最大值,此时细菌数目最多;整理分析PCR-DGGE图谱鉴定结果以及细菌在属水平上的分布得出,明串珠菌属、肠球菌属、四联球菌属和乳杆菌属为豆酱样品不同发酵阶段的优势细菌菌属,其中四联球菌属波动性较大,易受内外环境的影响;屎肠球菌、明串珠菌属、绿色魏斯菌随着发酵时间的延长在减少,说明这些细菌主要参与豆酱发酵初期产酶分解物质过程,并在整个发酵过程中起到调整发酵内环境等作用。 展开更多
关键词 东北传统发酵豆酱 PCR-DGGE 微生物多样性测序 优势细菌菌属 可操作分类单元
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油烟污染物降解优势菌的驯化培育及其性能 被引量：11
2
作者 廖雷 钱公望 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期727-731,共5页
通过驯化污水厂曝气池中的活性污泥,获得以细菌、真菌为主的降解油烟污染物的优势菌种.驯化21d后,细菌的数量由16000cfu/mL减少到1500cfu/mL,种类由8种减少为2种.真菌包含丝状真菌和酵母状真菌,且数量显著增加.对驯化后的菌种进行形态... 通过驯化污水厂曝气池中的活性污泥,获得以细菌、真菌为主的降解油烟污染物的优势菌种.驯化21d后,细菌的数量由16000cfu/mL减少到1500cfu/mL,种类由8种减少为2种.真菌包含丝状真菌和酵母状真菌,且数量显著增加.对驯化后的菌种进行形态学、生理学和分子生物学鉴定,结果为芽孢杆菌(Bacillussubtilis)、铜绿假单胞菌(Pseudomonasaeraginosa)、青霉菌(Penicillum)和红冬孢酵母菌(Rhodosporidiumtoruloides).在30℃,初始油烟污染物浓度为70.6mg/L条件下,铜绿假单胞菌、芽孢杆菌、青霉菌、红冬孢酵母菌的最大油烟比降解率分别为0.627,0.916,2.102,2.453mg/g菌,优势菌群降解能力最高可达到7mg/g菌. 展开更多
关键词 油烟污染物 优势菌种 驯化培养 降解性能
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固定化优势降解菌群处理制浆造纸废水 被引量：9
3
作者 孙友友 陈元彩 陈洪雷 《中国造纸》 CAS 北大核心 2011年第8期39-42,共4页
利用统计学分析方法筛选得到优势降解菌群,然后对其进行固定化,并用于制浆造纸废水的处理。结果表明,固定化单株菌的CODCr降解率分别为:50.3%(土壤杆菌)、34.6%(杆状菌)、57.6%(戈登氏菌)、43.1%(恶臭假胞杆菌);而固定化优势降解菌群对... 利用统计学分析方法筛选得到优势降解菌群,然后对其进行固定化,并用于制浆造纸废水的处理。结果表明,固定化单株菌的CODCr降解率分别为:50.3%(土壤杆菌)、34.6%(杆状菌)、57.6%(戈登氏菌)、43.1%(恶臭假胞杆菌);而固定化优势降解菌群对制浆造纸废水的降解能力有所提高,CODCr降解率为70.9%,较游离菌群的处理提高了5.6个百分点。 展开更多
关键词 制浆造纸废水 固定化 优势菌群
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