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题名蒸馏设备与浓香型大曲酒质量的关系
被引量：4
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作者
刘贤福
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机构
山东莱阳市酒厂
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出处
《酿酒科技》
2000年第6期48-50,共3页
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文摘
就传统蒸馏甑桶与酒质的关系作了阐释 ,认为蒸馏设备存在某些不足 ,提出了改进方案设想 ,理论上似乎是可行的 ,但在实用上尚有不足 ,有待进一步探讨。
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关键词
Zeng桶
已酸乙酯
浓香型大曲酒
蒸馏设备
改进
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Keywords
liquor
Luzhou-flavour liquor
distilling pot
ethyl caproate
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分类号
TS26
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名制镁还原罐的研制
被引量：13
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作者
李德臣
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机构
沈阳铸造研究所
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出处
《铸造技术》
CAS
北大核心
2002年第2期124-128,共5页
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文摘
从含镁的矿石中提炼金属镁的方法已不仅仅是电解法 ,还有目前广泛采用的真空还原法 (皮江法 ) ,但其所用的还原罐寿命短、价格高一直是困扰着国内、国外生产的难题。用研制出新的材料和改革后的铸造工艺生产出的还原罐 ,较好地解决了上述问题 ;并达到国内、国外先进水平。
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关键词
还原罐
蒸馏罐
抗蠕变强度
炼镁
研制
铸钢件
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Keywords
Reduction jar (distillation pot)
Creep strength
Magnesium
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分类号
TG269
[金属学及工艺—铸造]
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题名“回马上甑”在白酒蒸馏工艺中的应用探讨
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作者
钱国友
范长秀
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机构
唐山百姓梦酒业有限公司
河北省白酒葡萄酒工业协会
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出处
《酿酒》
CAS
2024年第2期3-8,共6页
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文摘
阐述了“回马上甑”的由来,以清香型白酒为例分析了“回马上甑”在白酒蒸馏工艺中的优势。从理论上解析了“窝窝甑”的“凹度”概念和意义,及其对控制“甑边效应”的重要性和必要性。对机器上甑进行了现状分析,指出“回马上甑”是端甑工艺的最高境界,是机器上甑的“指南针”。
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关键词
清香型白酒
回马上甑
白酒蒸馏
窝窝甑
甑边效应
机器上甑
凹度
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Keywords
Qingxiangxing Baijiu,Huima-loading distilling-pot,distilling process of Bajiu,Wowo distilling-pot,boundary effects
mechanical distilling-pot,concavity degree
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名对制镁还原罐的再认识和生产展望
被引量：6
- 4
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作者
李德臣
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机构
沈阳铸造研究所
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出处
《铸造设备研究》
2002年第4期50-54,共5页
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文摘
从含镁的矿石中提炼金属镁的方法已不仅仅是电解法了。但后起工艺 (皮江法 )所用的还原罐之寿命短和价格高一直是国内外的难题。经研制出新材料和改革的铸造工艺生产还原罐 ,较好地解决了上述问题。
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关键词
还原罐
蒸馏罐
抗蠕变强度
炼镁
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Keywords
reduction jar(distillation pot)
creep strength
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分类号
TF806
[冶金工程—有色金属冶金]
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题名酱香型白酒糟醅蒸煮馏酒过程阻力系数的实验研究
被引量：3
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作者
万波
涂华彬
刘元棚
牟明月
潘登
朱彤
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机构
贵州茅台酒股份有限公司
同济大学
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出处
《酿酒科技》
2019年第7期56-61,共6页
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文摘
采用实验方法对酱香型白酒不同轮次糟醅蒸煮馏酒过程中地锅内饱和蒸汽的压力和糟醅的阻力系数进行了实验研究。基于热力学理论,提出了一种地锅内产生的饱和蒸汽量的计量方法,分析了地锅内产生的饱和蒸汽量对地锅内饱和蒸汽压力和糟醅阻力系数的影响。结果表明,随着蒸煮轮次的推进,糟(粮)醅由下沙阶段的一粒粒松散状,逐步转变为黏稠的团聚状,在相同饱和蒸汽流量下,地锅内饱和蒸汽压力由几百Pa增加到5500多Pa,阻力系数亦不断提高;在同一轮次,随着饱和蒸汽流量的增加,饱和蒸汽对糟醅的"托举"作用不断增加,即糟醅的孔隙率不断增大,地锅内饱和蒸汽压力上升,但阻力系数逐步减小。本文为传统白酒行业蒸煮取酒过程中的饱和蒸汽流量计量提供了科学方法,为科学合理、规范操作蒸汽量奠定了基础,揭示了地锅内饱和蒸汽压力在酱香型白酒不同轮次蒸煮取酒过程中的变化规律。
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关键词
酱香型白酒
糟醅
阻力系数
地锅压力
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Keywords
Jiangxiang Baijiu
fermented grains
resistance coefficient
pressure in distillation pot
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名小型医用蒸馏回收提取锅的研制及其应用
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作者
廖建鄂
田莎莎
徐海英
刘明乐
李克荣
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机构
襄阳市中心医院肿瘤科
襄阳市中医院药剂科
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出处
《中国医学装备》
2015年第9期47-50,共4页
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文摘
目的：研制一种金属制的小型医用蒸馏回收提取锅,以作为1--10 kg药材量的挥发油提取及较低沸点的有机溶媒的回收,并考察其提取挥发油及乙醇回收的效果。方法：自制包括加热、冷凝及收集部分的小型医用提取锅,并考察其提取效果：1将该提取锅分别在直火加热、水蒸汽蒸馏状态下同玻璃提取仪器进行挥发油的提取对照实验;2将该提取锅同玻璃蒸馏器分别用于50%乙醇的回收对照实验。结果：1分别使用研制的蒸馏回收提取锅及玻璃蒸馏器,无论用水蒸汽蒸馏或直火加热提取挥发油时所提取的挥发油数量基本相同,差异无统计学意义;2分别用研制的蒸馏回收提取锅及玻璃蒸馏器进行乙醇回收时,所回收的乙醇量基本相同,差异无统计学意义。结论：小型医用蒸馏回收提取锅可作为1--10 kg药材量的挥发油提取或较低沸点的有机溶媒回收提取用,值得推广。
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关键词
小型医用蒸馏回收提取锅
研制
应用
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Keywords
Small medical distillation and recycling pot
Development
Application
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分类号
R197.39
[医药卫生—卫生事业管理]
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