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肠出血性大肠杆菌O157:H7的检测方法进展
被引量：
19
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作者
宋宏新
李宏
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第11期607-610,共4页
肠出血性大肠杆菌(EHEC)O157:H7为新近报道的食源性强致病菌,对病原菌快速、简便、准确、灵敏的检测方法是预防控制的关键,本文对国内外常用的鉴别培养、免疫检测以及PCR等检测方法进行了系统的综述。
关键词
肠出血性大肠杆菌O157:H7
病原菌检测
食品生物安全性
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职称材料
题名
肠出血性大肠杆菌O157:H7的检测方法进展
被引量：
19
1
作者
宋宏新
李宏
机构
陕西科技大学生命科学与工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第11期607-610,共4页
基金
陕西省自然科学基金项目(2006C217)
陕西科技大学科研创新团队经费资助项目(SUST-B12)
文摘
肠出血性大肠杆菌(EHEC)O157:H7为新近报道的食源性强致病菌,对病原菌快速、简便、准确、灵敏的检测方法是预防控制的关键,本文对国内外常用的鉴别培养、免疫检测以及PCR等检测方法进行了系统的综述。
关键词
肠出血性大肠杆菌O157:H7
病原菌检测
食品生物安全性
Keywords
EHEC
O157：H7
detection
of
pathogens
,
biosafety
of
food
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
肠出血性大肠杆菌O157:H7的检测方法进展
宋宏新
李宏
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
19
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