脱臭工艺条件对大豆油中反式脂肪酸含量的影响 被引量：6

1

作者 梁少华 马传国 +1 位作者 王建国 谢文娟 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期71-76,共6页

研究了脱臭温度和脱臭时间对大豆油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明：脱臭温度和脱臭时间对大豆油中反式油酸含量的影响很小；脱臭温度对大豆油中反式亚油酸含量影响显著，脱臭时间对其影响的显著性次之；脱臭温度对每一指定的脱臭时... 研究了脱臭温度和脱臭时间对大豆油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明：脱臭温度和脱臭时间对大豆油中反式油酸含量的影响很小；脱臭温度对大豆油中反式亚油酸含量影响显著，脱臭时间对其影响的显著性次之；脱臭温度对每一指定的脱臭时间条件下，大豆油中总反式脂肪酸含量最多约为最少的90～100倍，在250℃以下大豆油中总反式脂肪酸的形成速度缓慢、相对含量低；脱臭时间对每一指定脱臭温度条件下，大豆油中总反式脂肪酸含量最多约为最少的2．8～4倍，且脱臭时间对指定脱臭温度250℃和270℃条件下，在40min以下大豆油中总反式脂肪酸的形成速度缓慢、相对含量低。 展开更多

关键词 大豆油 脱臭温度 脱臭时间 反式脂肪酸 反式油酸 反式亚油酸

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脱臭工艺条件对不同油脂中反式脂肪酸含量的影响 被引量：5

2

作者 梁少华 沈密 +3 位作者 杨国龙 杨书平 刘文婕 马传国 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2013年第3期19-24,共6页

采用气相色谱的方法,研究脱臭工艺条件对茶籽油、葵花籽油、亚麻籽油、大豆油和棕榈油中反式脂肪酸相对含量的影响.结果表明:随着脱臭温度上升、脱臭时间延长,反式脂肪酸的相对含量呈逐渐上升趋势;5种油脂脱臭时形成反式脂肪酸由易到难... 采用气相色谱的方法,研究脱臭工艺条件对茶籽油、葵花籽油、亚麻籽油、大豆油和棕榈油中反式脂肪酸相对含量的影响.结果表明:随着脱臭温度上升、脱臭时间延长,反式脂肪酸的相对含量呈逐渐上升趋势;5种油脂脱臭时形成反式脂肪酸由易到难依次是:亚麻籽油、大豆油、葵花籽油、茶籽油、棕榈油;不同饱和度的脂肪酸对油脂中反式脂肪酸影响显著性依次为:亚麻酸>亚油酸>油酸,且同一种不饱和度的脂肪酸随其含量增大而增多. 展开更多

关键词 脱臭温度 脱臭时间 反式油酸 反式亚油酸 反式亚麻酸

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米糠油物理精炼过程中脱臭对其谷维素含量的影响 被引量：5

3

作者 梁少华 林敏刚 +1 位作者 赵西周 杨幸元 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期77-80,共4页

研究了脱臭温度和脱臭时间对米糠油中谷维素含量的影响。结果表明:脱臭温度和脱臭时间对米糠油中谷维素的裂解、汽流夹带损失有不同程度的影响,随着脱臭温度升高和脱臭时间的延长,米糠油中谷维素的裂解、汽流夹带损失量呈增大趋势;在米... 研究了脱臭温度和脱臭时间对米糠油中谷维素含量的影响。结果表明:脱臭温度和脱臭时间对米糠油中谷维素的裂解、汽流夹带损失有不同程度的影响,随着脱臭温度升高和脱臭时间的延长,米糠油中谷维素的裂解、汽流夹带损失量呈增大趋势;在米糠油脱臭的实验条件范围内,脱臭温度为210℃,脱臭时间为20 min时,米糠油中谷维素留存量最多,其含量为1.73%;脱臭温度为270℃,脱臭时间为120 min时,米糠油中谷维素留存量最少,其含量为1.28%。 展开更多

关键词 米糠油 脱臭温度 脱臭时间 谷维素

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两段式脱臭过程对大豆油中反式脂肪酸含量的影响 被引量：2

4

作者 李振岚 罗淑年 +2 位作者 史加宁 冯丽丽 于殿宇 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第10期66-69,共4页

本试验以脱色大豆油为原料,采用两段式的脱臭方式,首先将脱色大豆油加热至170℃,通入直接蒸汽脱除油脂中的酮类等低沸点的物质,通入压力为0.5 MPa蒸汽,蒸汽用量为油重的0.3%,脱臭时间为12 min,残压为266 Pa,初步脱臭后大豆油中反式脂肪... 本试验以脱色大豆油为原料,采用两段式的脱臭方式,首先将脱色大豆油加热至170℃,通入直接蒸汽脱除油脂中的酮类等低沸点的物质,通入压力为0.5 MPa蒸汽,蒸汽用量为油重的0.3%,脱臭时间为12 min,残压为266 Pa,初步脱臭后大豆油中反式脂肪酸的质量分数为0.016%,为了脱除油脂中的游离脂肪酸、烃类等高沸点的物质,将大豆油加热至240℃,蒸汽用量为油重的0.5%,脱臭时间为40 min,残压为266 Pa。由于大豆油在高温条件下脱臭时间短,不易形成反式脂肪酸,成品油中反式脂肪酸质量分数仅为0.38%。 展开更多

关键词 大豆油 两段式脱臭 脱臭温度 脱臭时间 反式脂肪酸

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反式脂肪酸的产生及降低措施 被引量：53

5

作者 武丽荣 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期42-44,共3页

　　反式脂肪酸能增加患心脏病、冠心病、乳腺癌的几率,同时还有抑制幼儿生长发育的负面作用。对反式脂肪酸的来源、各国的限制性规定,以及油脂加工过程中采用何种措施降低反式脂肪酸含量进行了论述。通过降低油脂脱臭温度和时间,选用... 　　反式脂肪酸能增加患心脏病、冠心病、乳腺癌的几率,同时还有抑制幼儿生长发育的负面作用。对反式脂肪酸的来源、各国的限制性规定,以及油脂加工过程中采用何种措施降低反式脂肪酸含量进行了论述。通过降低油脂脱臭温度和时间,选用填料脱臭塔可有效降低油脂脱臭过程中产生的反式脂肪酸;通过控制油脂氢化反应条件,选择Pt作催化剂或选择超临界流体反应器可降低油脂部分氢化产生的反式脂肪酸。另外,通过基因改良生产多不饱和脂肪含量低的油料,或采用交酯化反应也可生产低或零反式脂肪酸含量的产品。 展开更多

关键词 反式脂肪酸 油脂加工 脱臭 制油 降低措施 产生 油料 不饱和脂肪 乳腺癌 冠心病

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强化生物滴滤技术深度治理大型城镇污水处理厂恶臭气体 被引量：3

6

作者 鞠庆玲 刘启凯 冯润 《北京工业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期1368-1374,共7页

为了解决城镇污水处理厂恶臭污染日益严峻,以及常规除臭技术难以深度去除产生的恶臭气体的问题,以市政污水处理厂调配水井收集的H_(2)S为研究对象,研究了一种添加微生物活性促进剂的一体化生物滴滤塔除臭技术,探究其工艺影响因素,并在... 为了解决城镇污水处理厂恶臭污染日益严峻,以及常规除臭技术难以深度去除产生的恶臭气体的问题,以市政污水处理厂调配水井收集的H_(2)S为研究对象,研究了一种添加微生物活性促进剂的一体化生物滴滤塔除臭技术,探究其工艺影响因素,并在大量研究数据的基础上,提出相关设计参数指导建议。结果表明:1)当进口臭气风量为3000 m^(3)/h,进口处H_(2)S的质量浓度为152~304 mg/m^(3)时,空床停留时间仅为8.6 s,强化生物滴滤塔的H_(2)S去除率可达99.9%,脱硫负荷(以H_(2)S计)可达62 g/(m^(3)·h)以上;2)强化生物滴滤塔添加生物促进剂可以缩短微生物驯化周期约60%,并在极低的pH条件(pH≤1.5)下长期稳定运行;3)以城镇污水处理厂臭气进口处H_(2)S的质量浓度为180 mg/m^(3)为例,设计空床停留时间(empty bed residence time,EBRT)为17 s,强化生物滴滤塔H_(2)S去除率可达99.9%,设备整体占地面积及体积均可减少30%~50%,为生物滴滤技术的实际应用提供参考价值。 展开更多

关键词 生物滴滤塔 生物除臭 空床停留时间 微生物活性促进剂 城镇污水处理厂 硫化氢

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生物脱臭塔净化污水处理厂臭气的中试研究 被引量：5

7

作者 戴兴春 黄民生 张道方 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2007年第13期11-14,19,共5页

采用自行设计的生物脱臭塔对污水处理厂的臭气进行净化，探讨了接种活性污泥对提高脱臭效率的作用，并分析了外源条件和运行工况对脱臭效率的影响。结果表明，当臭气停留时间为60s时对其净化效果比较理想，其中接种了活性污泥的1^#塔对N... 采用自行设计的生物脱臭塔对污水处理厂的臭气进行净化，探讨了接种活性污泥对提高脱臭效率的作用，并分析了外源条件和运行工况对脱臭效率的影响。结果表明，当臭气停留时间为60s时对其净化效果比较理想，其中接种了活性污泥的1^#塔对NH，和H2S的去除率分别为89％和90％，而用作对比的2^#塔对NH3和H2S的去除率分别为81％和79％，表明接种活性污泥能够促进对臭气的净化；臭气停留时间为60s时最经济合理；脱臭循环液的最佳停留时间为3．5～4h；降解NH3的最适宜pH值为5～7，降解H2S的最佳pH值为3～5；另外，因为进气中的NO2浓度过低，两个脱臭塔对其净化率仅分别为68％和38％，说明系统对特低浓度臭气的去除效果有待进一步提高。 展开更多

关键词 生物脱臭 污水处理厂 氨 硫化氢 循环水量 臭气停留时间 PH

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脱臭工艺条件对棉籽油中反式脂肪酸含量的影响 被引量：11

8

作者 梁少华 董彩文 +1 位作者 赵西周 彭正英 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期54-58,共5页

研究了脱臭温度和脱臭时间对棉籽油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明:脱臭温度和脱臭时间对棉籽油中反式油酸含量的影响很小;脱臭温度对棉籽油中反式亚油酸含量影响显著,脱臭时间对其影响的显著性次之;在一定的脱臭时间,不同脱臭温度下... 研究了脱臭温度和脱臭时间对棉籽油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明:脱臭温度和脱臭时间对棉籽油中反式油酸含量的影响很小;脱臭温度对棉籽油中反式亚油酸含量影响显著,脱臭时间对其影响的显著性次之;在一定的脱臭时间,不同脱臭温度下,棉籽油中总反式脂肪酸最多含量为最少含量的100倍以上;在一定的脱臭温度,不同脱臭时间下,棉籽油中总反式脂肪酸最多含量约为最少含量的1.7～5.5倍,且在255℃以下随脱臭时间延长,棉籽油中总反式脂肪酸的形成速度缓慢、相对含量低。 展开更多

关键词 棉籽油 脱臭温度 脱臭时间 反式脂肪酸 反式油酸 反式亚油酸

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脱臭工艺条件对花生油中反式脂肪酸含量的影响 被引量：7

9

作者 张志霞 梁少华 陈刘杨 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期27-30,共4页

研究了脱臭温度和脱臭时间对花生油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明:脱臭温度和脱臭时间对花生油中反式油酸含量的影响很小;脱臭温度对花生油中反式亚油酸含量影响显著,脱臭时间对其影响的显著性次之;在脱臭温度255℃以下和脱臭时间40... 研究了脱臭温度和脱臭时间对花生油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明:脱臭温度和脱臭时间对花生油中反式油酸含量的影响很小;脱臭温度对花生油中反式亚油酸含量影响显著,脱臭时间对其影响的显著性次之;在脱臭温度255℃以下和脱臭时间40 min以下花生油中总反式脂肪酸的形成速度缓慢,相对含量低;在脱臭温度255℃以上和脱臭时间40 min以上花生油中总反式脂肪酸的形成速度快,相对含量高,其最高含量为4.081%。 展开更多

关键词 花生油 脱臭温度 脱臭时间 反式脂肪酸 反式油酸 反式亚油酸

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脱臭工艺条件对米糠油中反式脂肪酸含量的影响 被引量：6

10

作者 梁少华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期37-40,共4页

研究了脱臭温度和脱臭时间对米糠油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明,脱臭温度和脱臭时间对米糠油中反式油酸含量的影响很小;脱臭温度对米糠油中反式亚油酸含量影响显著,脱臭时间对其影响的显著性次之;在一定的脱臭时间下,不同脱臭温... 研究了脱臭温度和脱臭时间对米糠油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明,脱臭温度和脱臭时间对米糠油中反式油酸含量的影响很小;脱臭温度对米糠油中反式亚油酸含量影响显著,脱臭时间对其影响的显著性次之;在一定的脱臭时间下,不同脱臭温度下米糠油中总反式脂肪酸含量最多的约为最少的30-40倍,在250℃以下米糠油中总反式脂肪酸的形成速度缓慢、相对含量低;在一定的脱臭温度下,不同脱臭时间时米糠油中总反式脂肪酸含量最多约为最少的8倍,且在250℃和270℃时,脱臭时间在40 min以下米糠油中总反式脂肪酸的形成速度缓慢、相对含量低。 展开更多

关键词 米糠油 脱臭温度 脱臭时间 反式脂肪酸 反式油酸 反式亚油酸

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脱臭工艺条件对棕榈油中反式脂肪酸含量的影响 被引量：1

11

作者 贾枝丽 梁少华 +1 位作者 黄永娜 沈丽 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期7-11,共5页

研究了脱臭温度和脱臭时间对棕榈油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明:脱臭温度和脱臭时间对棕榈油中反式油酸含量的影响很小;脱臭温度对棕榈油中反式亚油酸含量影响显著,脱臭时间对其影响的显著性次之;在脱臭温度255℃以下和脱臭时间40... 研究了脱臭温度和脱臭时间对棕榈油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明:脱臭温度和脱臭时间对棕榈油中反式油酸含量的影响很小;脱臭温度对棕榈油中反式亚油酸含量影响显著,脱臭时间对其影响的显著性次之;在脱臭温度255℃以下和脱臭时间40 min以下棕榈油中总反式脂肪酸的形成速度缓慢,相对含量低;在脱臭温度255℃以上和脱臭时间40 min以上棕榈油中总反式脂肪酸的形成速度快,但生成量相对较少,其最高含量为0.637%。 展开更多

关键词 棕榈油 脱臭温度 脱臭时间 反式脂肪酸 反式油酸 反式亚油酸

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脱臭工艺条件对猪油中反式脂肪酸含量的影响

12

作者 梁少华 钮广安 +1 位作者 赵西周 张玉玉 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期13-17,共5页

研究了脱臭温度和脱臭时间对猪油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明:脱臭温度和脱臭时间对猪油中反式油酸含量的影响相对较小;脱臭温度对猪油中反式亚油酸含量影响相对显著,脱臭时间对其影响的显著性次之;在脱臭温度250℃以下和脱臭时间... 研究了脱臭温度和脱臭时间对猪油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明:脱臭温度和脱臭时间对猪油中反式油酸含量的影响相对较小;脱臭温度对猪油中反式亚油酸含量影响相对显著,脱臭时间对其影响的显著性次之;在脱臭温度250℃以下和脱臭时间40 m in以下猪油中总反式脂肪酸的形成速度缓慢、相对含量低;在脱臭温度250℃以上和脱臭时间40 m in以上猪油中总反式脂肪酸的形成速度快、相对含量高,其最高含量为1.238%。 展开更多

关键词 猪油 脱臭温度 脱臭时间 反式脂肪酸 反式油酸 反式亚油酸

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