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脱氢醋酸钠防霉效果的研究 被引量：16
1
作者 李忠平 周岩民 +3 位作者 陈敏 谢志华 卢启顺 王恬 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2008年第7期32-34,共3页
试验以霉变饲料中提取的混合霉菌和黄曲霉、烟曲霉、枯青霉、岛青霉、串珠镰刀菌、禾谷镰刀菌为研究菌种,采用最低抑菌浓度法得出脱氢醋酸钠的最低抑菌浓度,对饲料中混合霉菌的为70mg/kg,对黄曲霉、烟曲霉的为70mg/kg,对枯青霉、岛青霉... 试验以霉变饲料中提取的混合霉菌和黄曲霉、烟曲霉、枯青霉、岛青霉、串珠镰刀菌、禾谷镰刀菌为研究菌种,采用最低抑菌浓度法得出脱氢醋酸钠的最低抑菌浓度,对饲料中混合霉菌的为70mg/kg,对黄曲霉、烟曲霉的为70mg/kg,对枯青霉、岛青霉、串珠镰刀菌、禾谷镰刀菌的为80mg/kg;经121℃高温处理30min后,最低抑菌浓度为70mg/kg;pH值为5.5时脱氢醋酸钠的最低抑菌浓度为80mg/kg,pH值为7.0时脱氢醋酸钠的最低抑菌浓度为130mg/kg,pH值为7.5时脱氢醋酸钠的最低抑菌浓度为140mg/kg。结果表明,当培养基呈弱碱性时,其浓度达到140mg/kg才具有抑菌能力。 展开更多
关键词 饲料 饲料防霉剂 脱氢醋酸钠
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高效液相色谱法同时测定食品中的糖精钠、苯甲酸、山梨酸、富马酸二甲酯和脱氢乙酸钠 被引量：14
2
作者 刘义 朱显琴 +1 位作者 邱宏 王正虹 《中国卫生检验杂志》 CAS 2009年第3期582-583,共2页
目的：研究一种快速、准确、简单的高效液相色谱同时测定烘烤食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸、富马酸二甲酯、脱氢乙酸钠的方法。方法：样品用甲醇溶解,经超声提取后,调pH值为6左右,选用Eclipse XDB-C18分离柱,用28＋72（V/V）的甲醇与... 目的：研究一种快速、准确、简单的高效液相色谱同时测定烘烤食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸、富马酸二甲酯、脱氢乙酸钠的方法。方法：样品用甲醇溶解,经超声提取后,调pH值为6左右,选用Eclipse XDB-C18分离柱,用28＋72（V/V）的甲醇与乙酸铵-无水硫酸钠-三氟乙酸混合液作流动相。以保留时间定性,峰面积定量。结果：11 min内可较好的完成5种组分的分离。回收率在91.3%～105.3%之间,检出限分别为0.28、0.32、0.33、0.43、0.25（mg/L）。结论：该方法快速、简单、准确,可用于烘烤食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸、富马酸二甲酯、脱氢乙酸钠的同时测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 同时测定 糖精钠 苯甲酸 山梨酸 富马酸二甲酯 脱氢乙酸钠
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