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不同来源壳聚糖的基本特性及红外光谱研究 被引量：55
1
作者 赵国骏 姜涌明 +2 位作者 孙龙生 隋德新 史永昶 《功能高分子学报》 CAS CSCD 1998年第3期403-407,共5页
用同一方法在相同条件下，分别以螯虾壳、河虾壳、对虾壳、海蟹壳和蚕蛹制备了壳聚糖，并对其多项特性进行了比较研究。壳聚糖的收率分别为螯虾１３．６％、海蟹１２．３％、对虾１０．５％、河虾８．７０％、蚕蛹１．８％；灰份含量接... 用同一方法在相同条件下，分别以螯虾壳、河虾壳、对虾壳、海蟹壳和蚕蛹制备了壳聚糖，并对其多项特性进行了比较研究。壳聚糖的收率分别为螯虾１３．６％、海蟹１２．３％、对虾１０．５％、河虾８．７０％、蚕蛹１．８％；灰份含量接近（０．２５～０．４５％）；脱乙酰度相近（７６～８０％）；壳聚糖的粘均分子量分别为：螯虾１２．８×１０６、河虾１．１５×１０６、海蟹１．０６×１０６、对虾０．９６×１０６、蚕蛹０．９１×１０６。五种壳聚糖的红外光谱基本相似，只存在个别峰值、峰位的差异，表明五种壳聚糖的基本结构相同，但其空间构象和结晶度等方面存在差异。 展开更多
关键词 壳聚糖 分子量 特性 脱乙酰度 红外光谱
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天然生物材料——甲壳素和壳聚糖的开发及应用 被引量：20
2
作者 杨冬梅 缪进康 黄明智 《化学工业与工程》 CAS 1999年第6期335-340,369,共7页
甲壳素／壳聚糖是非常有价值的天然生物材料，对它的开发和利用有着广阔的前景。本文综述了甲壳素／壳聚糖的结构与性能、制备与表征方法以及它们在医药、工业和农业等方面的应用。
关键词 甲壳素 壳聚糖 脱乙酰度 天然生物材料
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不同脱乙酰度壳聚糖的制备及结构性能的研究 被引量：27
3
作者 宋巍 陈元维 +3 位作者 史国齐 张小华 余喜讯 万昌秀 《功能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期1705-1708,共4页
壳聚糖目前是天然可降解医用材料的研究热点,但因脱乙酰度（D.D.）为60%~80%的壳聚糖难于制备,国内外对不同脱乙酰度壳聚糖的生物相容性研究少见报导。探索了不同脱乙酰度壳聚糖的制备工艺及D.D.对壳聚糖结构和性能的影响,为进一步研究... 壳聚糖目前是天然可降解医用材料的研究热点,但因脱乙酰度（D.D.）为60%~80%的壳聚糖难于制备,国内外对不同脱乙酰度壳聚糖的生物相容性研究少见报导。探索了不同脱乙酰度壳聚糖的制备工艺及D.D.对壳聚糖结构和性能的影响,为进一步研究不同脱乙酰度壳聚糖降解产物对内皮细胞行为的影响做准备。方法：以高脱乙酰度壳聚糖为原料制备中、低脱乙酰度壳聚糖,用酸碱滴定法测定D.D.,粘度法测定分子量,傅利叶红外光谱和X射线衍射法分析晶体结构。结果：制备得到的壳聚糖D.D.分别为54%、61%、63%、70%、80%;D.D.降低使壳聚糖分子量增加,结晶度降低,水溶性和成膜性能改善。表明在乙酰化反应中控制均相条件和乙酸酐用量,能解决D.D.在60%~80%间的壳聚糖难制备的问题。 展开更多
关键词 脱乙酰度 分子量 结晶度 水溶性 成膜性
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壳聚糖H_2O_2法降解研究 被引量：20
4
作者 严淑兰 陆大年 《化工新型材料》 CAS CSCD 2001年第12期21-22,13,共3页
着重讨论了壳聚糖的主要降解方法及使用氧化降解法制备低聚壳聚糖的情况。采用正交设计 ,探讨降解条件对产物脱乙酰度。
关键词 壳聚糖 降解 脱乙酰度 特性粘度 过氧化氢法
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羧甲基壳聚糖结构与性质研究 被引量：20
5
作者 许时婴 沈欣 蒋雄图 《无锡轻工业学院学报》 CSCD 1993年第2期92-100,共9页
由X-射线衍射证明壳聚糖在进行化学改性(羧甲基化)后,晶体结构已破坏,呈无定形结构,因而在任何pH范围内均溶于水。用元素分析法与红外光谱法测定羧甲基壳聚糖的取代度DS>1和脱乙酰化度为84%～92%,由此推断在C_2和C_6位上均有羧甲基取... 由X-射线衍射证明壳聚糖在进行化学改性(羧甲基化)后,晶体结构已破坏,呈无定形结构,因而在任何pH范围内均溶于水。用元素分析法与红外光谱法测定羧甲基壳聚糖的取代度DS>1和脱乙酰化度为84%～92%,由此推断在C_2和C_6位上均有羧甲基取代,化学改性后的壳聚糖为N,O取代(即为N,O-CMC)。由凝胶过滤色谱测得N,O-CMC的分子量约为10~5～10~6,1%(W/V)的N,O-CMC溶液在50s^(-1)时的表观粘度为20mPa·s左右。 展开更多
关键词 化学改性 羧甲基壳聚糖 脱乙酰化度
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不同分子量高脱乙酰度壳聚糖的制备及表征 被引量：17
6
作者 王红昌 孙晓飞 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2007年第1期16-19,共4页
目的制备不同分子量高脱乙酰度壳聚糖。方法在强碱备件下通过不同方式的水解从原料壳聚糖制备一系列高脱乙酰度壳聚糖，用HAc／H2O2体系对制备的高脱乙酰度壳聚糖进行不同时间的降解得到中低分子量高脱乙酰壳聚糖，并用乌氏黏度计测定... 目的制备不同分子量高脱乙酰度壳聚糖。方法在强碱备件下通过不同方式的水解从原料壳聚糖制备一系列高脱乙酰度壳聚糖，用HAc／H2O2体系对制备的高脱乙酰度壳聚糖进行不同时间的降解得到中低分子量高脱乙酰壳聚糖，并用乌氏黏度计测定其黏均分子量。结果在实验条件下成功制备了一系列中低分子量高脱乙酰壳聚糖，并用红外和核磁光谱进行分析表征。结论采用10mol·L^-1 NaOH水溶液110℃间歇水解的方法可以制备90％～100％脱乙酰度的壳聚糖，用0．35mol·L^-1 HAc／0．45mol·L^-1 H2O2体系可以制备黏均分子量10，000～100，000Da的壳聚糖样品。 展开更多
关键词 壳聚糖 脱乙酰度 黏均分子量
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壳聚糖稀溶液性质的研究 被引量：21
7
作者 王伟 薄淑琴 秦汶 《高分子学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1992年第2期202-208,共7页
本文在前工作基础上.对不同脱乙酰度壳聚糖在0.2mol/l CH_3COOH+0.1mol/l CH_3COONa的缓冲溶液中进行了分子量、特性粘数、分子尺寸、第二维利系数和扩张因子等稀溶液性质的深入研究.发现Mark-Houwink方程常数K和α有规律地依赖于壳聚... 本文在前工作基础上.对不同脱乙酰度壳聚糖在0.2mol/l CH_3COOH+0.1mol/l CH_3COONa的缓冲溶液中进行了分子量、特性粘数、分子尺寸、第二维利系数和扩张因子等稀溶液性质的深入研究.发现Mark-Houwink方程常数K和α有规律地依赖于壳聚糖的脱乙酰度而变化.而且相同分子量时,随着脱乙酰度的增加,壳聚糖在稀溶液中的分子尺寸、特性粘数和扩张因子等增加,而特性比和空间位阻因子随着脱乙酰度的增加而减小. 展开更多
关键词 聚壳糖 脱乙酰度 稀溶液性质
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甲壳素的脱乙酰化反应 被引量：19
8
作者 钱和生 《中国纺织大学学报》 CSCD 1998年第2期100-103,共4页
研究了甲壳素的脱乙酰化反应时,碱溶液浓度、反应时间和反应温度等各种因素对反应产物的脱乙酰度、粘度和红外吸收光谱的影响。结果表明,随溶液中氢氧化钠浓度、反应温度和反应时间增加,甲壳素的脱乙酰化作用增加。甲壳素经一次反应的... 研究了甲壳素的脱乙酰化反应时,碱溶液浓度、反应时间和反应温度等各种因素对反应产物的脱乙酰度、粘度和红外吸收光谱的影响。结果表明,随溶液中氢氧化钠浓度、反应温度和反应时间增加,甲壳素的脱乙酰化作用增加。甲壳素经一次反应的脱乙酰化度不超过90％。在较低温度和较短时间得到的壳聚糖在稀酸溶液中的粘度较高。 展开更多
关键词 甲壳素 壳聚糖 脱乙酰化 制备
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壳聚糖醇水分离膜的研究 被引量：16
9
作者 张富尧 张一烽 +1 位作者 陈剑锋 沈之荃 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 1993年第5期259-263,共5页
本文制备了一系列不同脱乙酰度壳聚糖,研究了不同脱乙酰度壳聚糖膜的醇水分离性能,结果表明,随着脱乙酰度的增大,分离因子升高,渗透通量减小。当脱乙酰度大于90％时,有较高的分离因子,符合单级分离要求。同时考察了料液浓度,料液温度等... 本文制备了一系列不同脱乙酰度壳聚糖,研究了不同脱乙酰度壳聚糖膜的醇水分离性能,结果表明,随着脱乙酰度的增大,分离因子升高,渗透通量减小。当脱乙酰度大于90％时,有较高的分离因子,符合单级分离要求。同时考察了料液浓度,料液温度等条件对壳聚糖膜醇水分离性能的影响,求得水和乙醇透过壳聚糖的表观活化能分别为:△E_w=32.6kJ/mol、△EL_o=57. 展开更多
关键词 壳聚糖 脱乙酰度 醇水分离膜
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紫外分光光度法测定甲壳素的脱乙酰度 被引量：9
10
作者 张广明 刘宏民 +2 位作者 姬小明 递永周 吕晓华 《郑州大学学报（自然科学版）》 CAS 1999年第4期65-68,共4页
以0.1m ol/L盐酸为溶剂,以N- 乙酰- D- 葡糖胺(Ⅰ)和D- 葡糖胺盐酸盐(Ⅱ)为对照品,利用紫外分光光度法测定甲壳素的脱乙酰度.样品浓度在 440μg/m l-1100μg/m l范围内,线性关系良好(r= 0.9997),4 个不同批号样品测定的RSD 由0.09% ～1.... 以0.1m ol/L盐酸为溶剂,以N- 乙酰- D- 葡糖胺(Ⅰ)和D- 葡糖胺盐酸盐(Ⅱ)为对照品,利用紫外分光光度法测定甲壳素的脱乙酰度.样品浓度在 440μg/m l-1100μg/m l范围内,线性关系良好(r= 0.9997),4 个不同批号样品测定的RSD 由0.09% ～1.9% (n= 5)与碱量法测定结果相符合.方法简便、快速。 展开更多
关键词 甲壳素 壳聚糖 脱乙酰度 紫外分光光度法
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N-乙酰化壳聚糖的FTIR和XRD研究 被引量：16
11
作者 任东文 包德才 +1 位作者 王为 马小军 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期1217-1220,共4页
壳聚糖分子的脱乙酰度(DD)是影响壳聚糖性质的主要因素之一。文章通过壳聚糖的N-乙酰化反应制备了不同脱乙酰度的壳聚糖。采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)和X射线衍射(XRD)分别研究了由N-乙酰化反应得到的不同脱乙酰度的壳聚糖的红外光谱... 壳聚糖分子的脱乙酰度(DD)是影响壳聚糖性质的主要因素之一。文章通过壳聚糖的N-乙酰化反应制备了不同脱乙酰度的壳聚糖。采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)和X射线衍射(XRD)分别研究了由N-乙酰化反应得到的不同脱乙酰度的壳聚糖的红外光谱特性和晶体结构,并由此分别计算确定了样品的脱乙酰度和结晶度,探讨了N-乙酰化程度对壳聚糖脱乙酰度以及结晶度的影响。由FTIR可知,随N-乙酰程度的增加,壳聚糖分子中剩余氨基的反应速度变慢。另外XRD也表明,伴随N-乙酰反应,壳聚糖分子的结晶区被破坏,规整度下降,并逐渐形成新的结晶区。 展开更多
关键词 壳聚糖 N-乙酰化 脱乙酰度 结晶度
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NMR、FTIR及电位滴定法测定壳聚糖脱乙酰度 被引量：11
12
作者 仰振球 李巧霞 +1 位作者 樊红雷 宋宝珍 《功能高分子学报》 CAS CSCD 2003年第3期313-318,共6页
　脱乙酰度是影响甲壳素、壳聚糖及其衍生物物化特性和生物活性功能的重要参数。介绍了三种壳聚糖脱乙酰度的测定方法。以13C交叉极化魔角旋转固体核磁法测定的结果作为参照,对红外光谱法和线性电位滴定法的测定结果进行了分析比较,并... 　脱乙酰度是影响甲壳素、壳聚糖及其衍生物物化特性和生物活性功能的重要参数。介绍了三种壳聚糖脱乙酰度的测定方法。以13C交叉极化魔角旋转固体核磁法测定的结果作为参照,对红外光谱法和线性电位滴定法的测定结果进行了分析比较,并分析了不同测定方法的误差来源。 展开更多
关键词 电位滴定法 测定 壳聚糖 脱乙酰度 甲壳素 NMR FTIR 红外光谱法
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壳聚糖制备新工艺及生产废水处理 被引量：13
13
作者 周安娜 张文艺 张国栋 《合成化学》 CAS CSCD 2003年第2期163-167,共5页
研究一种制备壳聚糖的新方法———“一步法” ,即将虾、蟹壳酸浸、碱煮、脱乙酰后直接制得壳聚糖 ,分析了操作中各步骤的溶液组成、处理温度和处理时间等因素对壳聚糖脱乙酰度和粘均分子量的影响 ,并通过正交实验对工艺参数进行了优化... 研究一种制备壳聚糖的新方法———“一步法” ,即将虾、蟹壳酸浸、碱煮、脱乙酰后直接制得壳聚糖 ,分析了操作中各步骤的溶液组成、处理温度和处理时间等因素对壳聚糖脱乙酰度和粘均分子量的影响 ,并通过正交实验对工艺参数进行了优化。采用自然沉淀、两次中和及活性污泥法组合处理壳聚糖生产废水 ,不仅能使处理后的废水达标排放 ,而且可完全回用 ,实现零排放。废水处理过程中产生的废渣水洗后经压滤 。 展开更多
关键词 壳聚糖 制备工艺 生产废水 废水处理 甲壳素 脱乙酰度
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微波间歇法快速制备高粘均分子量和高脱乙酰度的壳聚糖 被引量：14
14
作者 李巧霞 宋宝珍 +1 位作者 仰振球 樊红雷 《过程工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期789-793,共5页
使用微波间歇法可快速制备高脱乙酰度和高粘均分子量的壳聚糖.单因素实验确定的工艺条件为微波功率800W,将45%(ω)的氢氧化钠溶液与250～380μm的20g甲壳素粉以8:1的体积比混合,在100℃下反应10min,洗涤、微波干燥后在相同条件下再反应1... 使用微波间歇法可快速制备高脱乙酰度和高粘均分子量的壳聚糖.单因素实验确定的工艺条件为微波功率800W,将45%(ω)的氢氧化钠溶液与250～380μm的20g甲壳素粉以8:1的体积比混合,在100℃下反应10min,洗涤、微波干燥后在相同条件下再反应1次,共20min,可制得脱乙酰度为94.5%、粘均分子量1.48×106的白色壳聚糖粉末.其他制备条件相同,使用电加热法间歇处理甲壳素粉3次,反应共5h,可以得到脱乙酰度为96.2%、粘均分子量为3.8×105的褐色壳聚糖粉末.微波间歇法所制壳聚糖的结晶度高,内部有规整的有序结构,用它制备的膜致密,性能优于用电加热法所制壳聚糖制备的膜. 展开更多
关键词 壳聚糖 脱乙酰度 粘均分子量 微波间歇法
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壳聚糖物化性质对其体外结合脂类和胆酸盐能力的影响 被引量：14
15
作者 刘静娜 夏文水 张家骊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期45-49,共5页
在体外模拟人体消化环境,测定了不同脱乙酰度和粘均分子量的壳聚糖对脂肪、胆固醇和胆盐的结合能力,探讨了壳聚糖物化性质对结合能力的影响。结果表明,壳聚糖结合脂肪能力受脱乙酰度和粘均分子量共同影响而呈现规律性变化,表现为随着这... 在体外模拟人体消化环境,测定了不同脱乙酰度和粘均分子量的壳聚糖对脂肪、胆固醇和胆盐的结合能力,探讨了壳聚糖物化性质对结合能力的影响。结果表明,壳聚糖结合脂肪能力受脱乙酰度和粘均分子量共同影响而呈现规律性变化,表现为随着这两个指标的增高而相应增强,而结合胆固醇能力则没有变化,但随着其粒径的增大,结合能力下降。壳聚糖结合胆盐能力受粘均相对分子质量影响较大,分子量高,则结合能力强,不同脱乙酰度的壳聚糖结合能力相差不大。说明壳聚糖物化性质对其结合能力有影响,影响大小取决于结合物和壳聚糖之间的作用机制。 展开更多
关键词 壳聚糖 脱乙酰度 粘均相对分子质量 脂类 胆盐
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壳聚糖和N,O-羧甲基壳聚糖对金黄色葡萄球菌抑菌活性的研究 被引量：11
16
作者 高献礼 刘玉江 +2 位作者 刘安军 宋微 范艳丽 《现代食品科技》 EI CAS 2005年第1期25-30,共6页
目的研究壳聚糖及N,O-羧甲基壳聚糖的抑菌活性。方法金黄色葡萄球菌经24h摇瓶培养后,接种到含一定量壳聚糖或N,O-羧甲基壳聚糖的肉汤培养基中,通过测定0h、4h、8h、12h、16h、20h、24h、28h、32h、36h光密度值,研究浓度、分子量、脱乙... 目的研究壳聚糖及N,O-羧甲基壳聚糖的抑菌活性。方法金黄色葡萄球菌经24h摇瓶培养后,接种到含一定量壳聚糖或N,O-羧甲基壳聚糖的肉汤培养基中,通过测定0h、4h、8h、12h、16h、20h、24h、28h、32h、36h光密度值,研究浓度、分子量、脱乙酰度、取代度及pH、温度、盐对壳聚糖和N,O-羧甲基壳聚糖抑制金黄色葡萄球菌活性的影响。结果壳聚糖和N,O-羧甲基壳聚糖的抑菌活性受浓度、分子量、脱乙酰度、取代度及溶液pH、温度和盐的影响。结论壳聚糖和N,O-羧甲基壳聚糖抑菌活性受以上因素影响。 展开更多
关键词 壳聚糖 N O-羧乏甲基壳聚糖 脱乙酰度 取代度 抑菌活性 光密度 金黄色葡萄球菌
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不同脱乙酰度和分子质量的壳聚糖的抑菌性能(英文) 被引量：11
17
作者 吴小勇 曾庆孝 +1 位作者 莫少芳 阮征 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期58-62,共5页
通过壳聚糖的抑菌实验和几种壳聚糖最低抑菌浓度的测定,比较了相同脱乙酰度不同分子质量以及分子质量相近但脱乙酰度不同的壳聚糖对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌和假单胞菌的抑菌性能．结果表明：脱乙酰度相同、分子质量为400-80... 通过壳聚糖的抑菌实验和几种壳聚糖最低抑菌浓度的测定,比较了相同脱乙酰度不同分子质量以及分子质量相近但脱乙酰度不同的壳聚糖对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌和假单胞菌的抑菌性能．结果表明：脱乙酰度相同、分子质量为400-800ku的壳聚糖,其抑菌能力随分子质量的增加而增强；而分子质量相近(均在430ku左右)、脱乙酰度不同(分别为68．4％,75．3％,83．6％和93．7％)的壳聚糖对上述4种细菌的抑茵能力差别不大；在pH值为5．5—6．0左右的条件下,壳聚糖具有最强的抑菌能力；实验条件下的壳聚糖对4种细菌都有较强的抑制作用,总体看来,壳聚糖对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强,而对大肠杆菌的抑制作用相对较弱；实验条件下的壳聚糖对上述4种细菌的抑制作用普遍比苯甲酸钠强． 展开更多
关键词 壳聚糖 抑菌性能 脱乙酰度 分子质量
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EA与壳聚糖的接枝聚合反应 被引量：6
18
作者 陈湘平 俞继华 唐有根 《广西化工》 1999年第3期6-9,共4页
以过硫酸钾为引发剂，研究了丙烯酸乙酯（ Ｅ Ａ）与壳聚糖的接枝聚合反应。并对反应时间、温度、引发剂浓度和单体浓度对接枝聚合反应的影响进行了研究。
关键词 壳聚糖 脱乙酰度 接枝聚合 引发
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胃蛋白酶催化壳聚糖降解的特性研究 被引量：9
19
作者 陈云 胡健 +1 位作者 赵国骏 姜涌明 《扬州大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 2000年第3期31-34,共4页
采用粘度测定法和还原糖测定法 ,研究了温度、p H值、反应时间、底物浓度、金属离子及壳聚糖的脱乙酰化度对胃蛋白酶降解活性的影响 ,确定了以壳聚糖为底物的猪胃蛋白酶的一些催化特性 :最适温度为 70℃ ,最适 p H值为 5.0 ,米氏常数 Km... 采用粘度测定法和还原糖测定法 ,研究了温度、p H值、反应时间、底物浓度、金属离子及壳聚糖的脱乙酰化度对胃蛋白酶降解活性的影响 ,确定了以壳聚糖为底物的猪胃蛋白酶的一些催化特性 :最适温度为 70℃ ,最适 p H值为 5.0 ,米氏常数 Km为 8.94× 1 0 -3 g· m L-1,一定浓度的 Ca2 + ,Cu2 + ,Ba2 + ,Mn2 +抑制该酶的活性 .结果表明 :随着壳聚糖脱乙酰化度的提高 ,胃蛋白酶活性降低 . 展开更多
关键词 壳聚糖 胃蛋白酶 降解
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论壳聚糖及脱乙酰度的测定 被引量：8
20
作者 乌通恩 王萍亚 夏淼 《浙江海洋学院学报（自然科学版）》 CAS 2003年第1期77-82,共6页
讨论了国内外水产界对壳聚糖产品标注的质量指标脱乙酰度的存在问题。提出了以壳聚糖含量作为产品的主要质量指标的意见,并对其测定方法进行了研究,这对我国建立标准化壳聚糖含量及脱乙酰度的测定方法具有十分重要的意义。
关键词 壳聚糖 脱乙酰度 测定方法 甲壳素 蛋白质
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