建立一种多重PCR法同时检测榛子磷酸葡糖异构酶、榛子致敏蛋白Cor a 1和Cor a 8三种蛋白的方法。通过琼脂糖凝胶电泳和凝胶成像系统对多重PCR的扩增结果进行分析。结果表明此方法具有良好的特异性,检出限可达10 ng/μL,且反应体系各组...建立一种多重PCR法同时检测榛子磷酸葡糖异构酶、榛子致敏蛋白Cor a 1和Cor a 8三种蛋白的方法。通过琼脂糖凝胶电泳和凝胶成像系统对多重PCR的扩增结果进行分析。结果表明此方法具有良好的特异性,检出限可达10 ng/μL,且反应体系各组分未出现交叉干扰。经测序结果证实,三种扩增产物的序列与目的基因的序列高度一致,而且此方法的实样检测结果也比较理想,适合于检测食品中的榛子成分及榛子的主要致敏原。展开更多
文摘建立一种多重PCR法同时检测榛子磷酸葡糖异构酶、榛子致敏蛋白Cor a 1和Cor a 8三种蛋白的方法。通过琼脂糖凝胶电泳和凝胶成像系统对多重PCR的扩增结果进行分析。结果表明此方法具有良好的特异性,检出限可达10 ng/μL,且反应体系各组分未出现交叉干扰。经测序结果证实,三种扩增产物的序列与目的基因的序列高度一致,而且此方法的实样检测结果也比较理想,适合于检测食品中的榛子成分及榛子的主要致敏原。
