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高校食品类专业人才培养模式探索 被引量：2
1
作者 张爽 季慕寅 《湖南城市学院学报（自然科学版）》 CAS 2016年第4期393-394,共2页
在确定食品类人才培养目标为"培养适应市场和岗位需求的高端技能型人才"的基础上,从支撑培养模式的课程体系、教学模式方法和手段、教育过程、管理制度和评估制度等方面,对"开放性、一体化、工学交替"的高校食品类... 在确定食品类人才培养目标为"培养适应市场和岗位需求的高端技能型人才"的基础上,从支撑培养模式的课程体系、教学模式方法和手段、教育过程、管理制度和评估制度等方面,对"开放性、一体化、工学交替"的高校食品类人才培养模式进行了探索与实践,为高校食品类专业人才培养模式的改革提供可遵循的思路。 展开更多
关键词 高等职业院校 人才培养模式 高端技能型人才
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