研究了温度对适冷菌Pseudomonassp SM 9913的生长与适冷蛋白酶合成的影响 ,结果表明 ,P sp SM 9913的最适生长温度为 15℃ ,最适产酶温度为 10℃ ,是一典型的适冷菌。P sp SM 9913分泌的适冷蛋白酶在低温下与底物的亲和力增大 ,反应的...研究了温度对适冷菌Pseudomonassp SM 9913的生长与适冷蛋白酶合成的影响 ,结果表明 ,P sp SM 9913的最适生长温度为 15℃ ,最适产酶温度为 10℃ ,是一典型的适冷菌。P sp SM 9913分泌的适冷蛋白酶在低温下与底物的亲和力增大 ,反应的活化能降低 ,表明在低温下较中温蛋白酶有更高的催化效率。深海产适冷蛋白酶的适冷菌P SM 9913可能是通过提高菌株在低温下的生长速率和增加酶分子在低温下的催化效率两条途径增加低温环境中蛋白质的分解效率 。展开更多
文摘研究了温度对适冷菌Pseudomonassp SM 9913的生长与适冷蛋白酶合成的影响 ,结果表明 ,P sp SM 9913的最适生长温度为 15℃ ,最适产酶温度为 10℃ ,是一典型的适冷菌。P sp SM 9913分泌的适冷蛋白酶在低温下与底物的亲和力增大 ,反应的活化能降低 ,表明在低温下较中温蛋白酶有更高的催化效率。深海产适冷蛋白酶的适冷菌P SM 9913可能是通过提高菌株在低温下的生长速率和增加酶分子在低温下的催化效率两条途径增加低温环境中蛋白质的分解效率 。
