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紫花重瓣玫瑰花干品香气特征成分的分析
被引量：
3
1
作者
王维恩
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第9期1440-1445,1468,共7页
紫花重瓣玫瑰干品依次用CO2超临界萃取、水蒸汽蒸馏、乙醚萃取得到样品,样品经GC-MS分析鉴定71个化合物,据文献报道的香气特征成分并结合本文的研究结果综合分析,确定了12种香比强值和留香值较高的玫瑰干花香气特征成分:苯乙酸、3,4-二...
紫花重瓣玫瑰干品依次用CO2超临界萃取、水蒸汽蒸馏、乙醚萃取得到样品,样品经GC-MS分析鉴定71个化合物,据文献报道的香气特征成分并结合本文的研究结果综合分析,确定了12种香比强值和留香值较高的玫瑰干花香气特征成分:苯乙酸、3,4-二氢-4,4,5,7-四甲基-香豆素-6-醇、1,2-二甲氧基-4-丙烯基-苯(丁香酚甲醚)、芹菜脑、4-丙烯基-茴香醚(茴香脑)、苯甲醛、苯乙酮、5-烯丙-1,2,3-三甲氧苯(榄香素)、苯甲酸苯乙酯、苯甲酸甲酯、α-异-甲基紫罗兰酮,其中以苯乙酸、苯乙酮、苯甲酸苯乙酯、苯甲酸甲酯、榄香素、α-异-甲基紫罗兰酮组成了主要的玫瑰花香气。
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关键词
紫花重瓣玫瑰
留香值
玫瑰花香气
特征成分
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职称材料
题名
紫花重瓣玫瑰花干品香气特征成分的分析
被引量：
3
1
作者
王维恩
机构
青海师范大学化学系
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第9期1440-1445,1468,共7页
基金
青海省创新人才基金资助(2010044)
文摘
紫花重瓣玫瑰干品依次用CO2超临界萃取、水蒸汽蒸馏、乙醚萃取得到样品,样品经GC-MS分析鉴定71个化合物,据文献报道的香气特征成分并结合本文的研究结果综合分析,确定了12种香比强值和留香值较高的玫瑰干花香气特征成分:苯乙酸、3,4-二氢-4,4,5,7-四甲基-香豆素-6-醇、1,2-二甲氧基-4-丙烯基-苯(丁香酚甲醚)、芹菜脑、4-丙烯基-茴香醚(茴香脑)、苯甲醛、苯乙酮、5-烯丙-1,2,3-三甲氧苯(榄香素)、苯甲酸苯乙酯、苯甲酸甲酯、α-异-甲基紫罗兰酮,其中以苯乙酸、苯乙酮、苯甲酸苯乙酯、苯甲酸甲酯、榄香素、α-异-甲基紫罗兰酮组成了主要的玫瑰花香气。
关键词
紫花重瓣玫瑰
留香值
玫瑰花香气
特征成分
Keywords
Rosa
rugosa
Thunb.
f.
plena
odor
prolongation
value
characteristic
odor
of
rose
characteristic
aroma
con
-
stituents
分类号
O655 [理学—分析化学]
O629 [理学—化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
紫花重瓣玫瑰花干品香气特征成分的分析
王维恩
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2014
3
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职称材料
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参考文献
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