期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
贵州大树茶儿茶素组分及其品质分析
被引量:
7
1
作者
段学艺
胡华健
+4 位作者
朱强
王家伦
陈正武
何萍
高秀兵
《中国农学通报》
CSCD
2013年第1期138-140,共3页
为研究贵州大树茶(Camellia theaL.)儿茶素组分含量、品质及酯型儿茶素比例等问题,以安顺、六盘水、兴义、黔西南大树茶资源和‘福鼎大白茶’为试验材料,采用平均数差异性分析对各资源的6项儿茶素组分进行了研究。结果表明,安顺、六盘...
为研究贵州大树茶(Camellia theaL.)儿茶素组分含量、品质及酯型儿茶素比例等问题,以安顺、六盘水、兴义、黔西南大树茶资源和‘福鼎大白茶’为试验材料,采用平均数差异性分析对各资源的6项儿茶素组分进行了研究。结果表明,安顺、六盘水、兴义、黔西南大树茶资源及‘福鼎大白茶’的酯型儿茶素比例(EGCG、ECG、GCG)依次为81.55%、41.10%、83.13%、77.03%、82.85%,儿茶素品质指数依次为5.39、19.79、7.84、5.25、6.65。当欧式距离阀值为0.9~3.2时,兴义大树茶资源与‘福鼎大白茶’较为相似,安顺与黔西南的大树茶资源较为相似。
展开更多
关键词
大树茶
儿茶素组分
'福鼎大白茶’
品质指数
聚类分析
下载PDF
职称材料
基于儿茶素组分的石阡苔茶茶树资源品质特性分析
被引量:
2
2
作者
林开勤
魏杰
+5 位作者
汪安然
刘声传
周富裕
梁思慧
曾令飞
鄢东海
《贵茶》
2023年第2期28-33,共6页
为了发掘贵州地方特色群体品种茶树资源,对石阡苔茶不同群体的儿茶素组分及品质特性进行了分析。以石阡苔茶9个不同群体的秋季一芽二叶为材料,按照GB/T 8313-2018的方法检测其儿茶素组分。9个石阡苔茶群体的儿茶素总量为13.22%~16.98%,...
为了发掘贵州地方特色群体品种茶树资源,对石阡苔茶不同群体的儿茶素组分及品质特性进行了分析。以石阡苔茶9个不同群体的秋季一芽二叶为材料,按照GB/T 8313-2018的方法检测其儿茶素组分。9个石阡苔茶群体的儿茶素总量为13.22%~16.98%,平均值15.23%,比福鼎大白茶(12.47%)高0.76~4.51个百分点;9个群体的EGCG为8.21%~10.73%,平均值9.56%,EGCG含量比福鼎大白茶(7.12%)高1.09~3.61个百分点,其中XHG和DGG群体的EGCG含量都高于10%,属于高EGCG茶树资源群体。酯型儿茶素总量为10.97%~14.42%,平均值12.57%,比福鼎大白茶(8.93%)高2.04~5.27个百分点;儿茶素品质指数为460~1256,平均值1079,除了XHG群体(460),其余8群体的儿茶素品质指数都高于福鼎大白茶(460)。DGG群体的EGCG含量、儿茶素总量、酯型儿茶素总量及儿茶素品质指数都较高,反映出优异的绿茶品质特性,可开发高EGCG茶特色新产品,为选育高EGCG茶树种质提供原始材料。
展开更多
关键词
儿茶素组分
石阡苔茶
吕质特征
原文传递
茶树杂交F1儿茶素组分含量与红碎茶品质的关系
被引量:
4
3
作者
邓少春
陈林波
+3 位作者
陈春林
徐丕忠
包云秀
田易萍
《山西农业科学》
2019年第10期1746-1750,共5页
为研究茶树杂交F1儿茶素组分含量与红碎茶品质的关系,以适制红碎茶品种云抗10号为对照,选取16个茶树杂交F1材料为试验对象,按照统一采摘标准及加工方法分别制成蒸青茶和红碎茶,检测其儿茶素组分含量,并对红碎茶进行感官审评。结果表明,1...
为研究茶树杂交F1儿茶素组分含量与红碎茶品质的关系,以适制红碎茶品种云抗10号为对照,选取16个茶树杂交F1材料为试验对象,按照统一采摘标准及加工方法分别制成蒸青茶和红碎茶,检测其儿茶素组分含量,并对红碎茶进行感官审评。结果表明,16个材料红碎茶适制性较好,感官品质平均评分为88.9,其中,8个材料的评分高于平均分,这8个材料中儿茶素总量高于平均值的有5个,表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量高于平均值的有4个,酯型儿茶素含量高于平均值的有5个,酯型儿茶素与儿茶素总量的比值高于平均值的有4个,以上4个项目含量均高于平均值的材料有4个。说明儿茶素组分含量与红碎茶品质密切相关。
展开更多
关键词
茶树F1
儿茶素组分
红碎茶品质
下载PDF
职称材料
题名
贵州大树茶儿茶素组分及其品质分析
被引量:
7
1
作者
段学艺
胡华健
朱强
王家伦
陈正武
何萍
高秀兵
机构
贵州省茶叶研究所
盘县农业局
出处
《中国农学通报》
CSCD
2013年第1期138-140,共3页
基金
创新平台子课题"贵州大树茶资源调查与研究(一)"[黔科合院所创新能(2010)4008-12]
文摘
为研究贵州大树茶(Camellia theaL.)儿茶素组分含量、品质及酯型儿茶素比例等问题,以安顺、六盘水、兴义、黔西南大树茶资源和‘福鼎大白茶’为试验材料,采用平均数差异性分析对各资源的6项儿茶素组分进行了研究。结果表明,安顺、六盘水、兴义、黔西南大树茶资源及‘福鼎大白茶’的酯型儿茶素比例(EGCG、ECG、GCG)依次为81.55%、41.10%、83.13%、77.03%、82.85%,儿茶素品质指数依次为5.39、19.79、7.84、5.25、6.65。当欧式距离阀值为0.9~3.2时,兴义大树茶资源与‘福鼎大白茶’较为相似,安顺与黔西南的大树茶资源较为相似。
关键词
大树茶
儿茶素组分
'福鼎大白茶’
品质指数
聚类分析
Keywords
Sect.Thea
catechin
components
'
Fudingdabaicha
'
quality
index
cluster
analysis
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
下载PDF
职称材料
题名
基于儿茶素组分的石阡苔茶茶树资源品质特性分析
被引量:
2
2
作者
林开勤
魏杰
汪安然
刘声传
周富裕
梁思慧
曾令飞
鄢东海
机构
贵州省茶叶研究所
贵阳学院生物与环境工程学院
石阡县国荣乡农业服务中心
出处
《贵茶》
2023年第2期28-33,共6页
基金
贵州省科学技术基金(黔科合基础-ZK[2021]一般155)
贵州省科技支撑计划(黔科合支撑[2020]1Y002号)
+1 种基金
贵阳市科技计划(筑科合同[2023]2-1号)
贵州省农业科学院青年基金(黔农科院青年基金[2019]08号)
文摘
为了发掘贵州地方特色群体品种茶树资源,对石阡苔茶不同群体的儿茶素组分及品质特性进行了分析。以石阡苔茶9个不同群体的秋季一芽二叶为材料,按照GB/T 8313-2018的方法检测其儿茶素组分。9个石阡苔茶群体的儿茶素总量为13.22%~16.98%,平均值15.23%,比福鼎大白茶(12.47%)高0.76~4.51个百分点;9个群体的EGCG为8.21%~10.73%,平均值9.56%,EGCG含量比福鼎大白茶(7.12%)高1.09~3.61个百分点,其中XHG和DGG群体的EGCG含量都高于10%,属于高EGCG茶树资源群体。酯型儿茶素总量为10.97%~14.42%,平均值12.57%,比福鼎大白茶(8.93%)高2.04~5.27个百分点;儿茶素品质指数为460~1256,平均值1079,除了XHG群体(460),其余8群体的儿茶素品质指数都高于福鼎大白茶(460)。DGG群体的EGCG含量、儿茶素总量、酯型儿茶素总量及儿茶素品质指数都较高,反映出优异的绿茶品质特性,可开发高EGCG茶特色新产品,为选育高EGCG茶树种质提供原始材料。
关键词
儿茶素组分
石阡苔茶
吕质特征
Keywords
catechin
components
Shiqian
Tai
Tea
Quality
Characteristics
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
原文传递
题名
茶树杂交F1儿茶素组分含量与红碎茶品质的关系
被引量:
4
3
作者
邓少春
陈林波
陈春林
徐丕忠
包云秀
田易萍
机构
云南省农业科学院茶叶研究所云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心云南省茶学重点实验室
出处
《山西农业科学》
2019年第10期1746-1750,共5页
基金
国家自然科学基金项目(31860226)
云南省科技厅重大科技专项计划项目(2018ZG009)
文摘
为研究茶树杂交F1儿茶素组分含量与红碎茶品质的关系,以适制红碎茶品种云抗10号为对照,选取16个茶树杂交F1材料为试验对象,按照统一采摘标准及加工方法分别制成蒸青茶和红碎茶,检测其儿茶素组分含量,并对红碎茶进行感官审评。结果表明,16个材料红碎茶适制性较好,感官品质平均评分为88.9,其中,8个材料的评分高于平均分,这8个材料中儿茶素总量高于平均值的有5个,表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量高于平均值的有4个,酯型儿茶素含量高于平均值的有5个,酯型儿茶素与儿茶素总量的比值高于平均值的有4个,以上4个项目含量均高于平均值的材料有4个。说明儿茶素组分含量与红碎茶品质密切相关。
关键词
茶树F1
儿茶素组分
红碎茶品质
Keywords
tea
F1
hybrid
generation
catechin
components
quality
of
broken
black
tea
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
贵州大树茶儿茶素组分及其品质分析
段学艺
胡华健
朱强
王家伦
陈正武
何萍
高秀兵
《中国农学通报》
CSCD
2013
7
下载PDF
职称材料
2
基于儿茶素组分的石阡苔茶茶树资源品质特性分析
林开勤
魏杰
汪安然
刘声传
周富裕
梁思慧
曾令飞
鄢东海
《贵茶》
2023
2
原文传递
3
茶树杂交F1儿茶素组分含量与红碎茶品质的关系
邓少春
陈林波
陈春林
徐丕忠
包云秀
田易萍
《山西农业科学》
2019
4
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部