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外源添加物降低镉胁迫下香菇体内镉含量及对酶活性的影响
被引量：
13
1
作者
杨晖
赵鹂
+2 位作者
张龙
梁巧玲
柯乐芹
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第1期183-191,共9页
香菇等可食用菇类比绿色植物体内更能逐步聚集浓度大的镉等重金属。子实体中的镉危及食用者的健康,因此减少菇类子实体中镉的含量,对人体健康意义重大。本研究检测了5种外源添加物水杨酸、沸石、石膏、壳聚糖及硫酸锌对镉胁迫下香菇体...
香菇等可食用菇类比绿色植物体内更能逐步聚集浓度大的镉等重金属。子实体中的镉危及食用者的健康,因此减少菇类子实体中镉的含量,对人体健康意义重大。本研究检测了5种外源添加物水杨酸、沸石、石膏、壳聚糖及硫酸锌对镉胁迫下香菇体内镉含量的降低作用,并测定不同添加物对香菇羧甲基纤维素酶和漆酶活性的影响。试验结果表明,被测试的添加物中,硫酸锌对香菇808和868子实体中的镉含量著,石膏次之,表明硫酸锌是5种外源添加物中降低香菇体内镉浓度的最佳选择。此外,通过测定5种外源添加物在3 mg·kg-1镉胁迫下对香菇羧甲基纤维素酶和漆酶活性的影响,试验数据表明菌丝满袋期时,在添加硫酸锌或石膏时,香菇羧甲基纤维素酶和漆酶活性达到最高,说明培养料中添加硫酸锌或石膏在降低香菇体内镉含量的同时,也可以一定程度上增强生长代谢酶的活性。
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关键词
香菇
体内镉含量
酶活性
外源添加物
下载PDF
职称材料
题名
外源添加物降低镉胁迫下香菇体内镉含量及对酶活性的影响
被引量：
13
1
作者
杨晖
赵鹂
张龙
梁巧玲
柯乐芹
机构
丽水学院生态学院
浙江广播电视大学
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第1期183-191,共9页
基金
浙江省自然科学基金(LY12C15002)
文摘
香菇等可食用菇类比绿色植物体内更能逐步聚集浓度大的镉等重金属。子实体中的镉危及食用者的健康,因此减少菇类子实体中镉的含量,对人体健康意义重大。本研究检测了5种外源添加物水杨酸、沸石、石膏、壳聚糖及硫酸锌对镉胁迫下香菇体内镉含量的降低作用,并测定不同添加物对香菇羧甲基纤维素酶和漆酶活性的影响。试验结果表明,被测试的添加物中,硫酸锌对香菇808和868子实体中的镉含量著,石膏次之,表明硫酸锌是5种外源添加物中降低香菇体内镉浓度的最佳选择。此外,通过测定5种外源添加物在3 mg·kg-1镉胁迫下对香菇羧甲基纤维素酶和漆酶活性的影响,试验数据表明菌丝满袋期时,在添加硫酸锌或石膏时,香菇羧甲基纤维素酶和漆酶活性达到最高,说明培养料中添加硫酸锌或石膏在降低香菇体内镉含量的同时,也可以一定程度上增强生长代谢酶的活性。
关键词
香菇
体内镉含量
酶活性
外源添加物
Keywords
Lentinus
edodes
cadmium
content
in vivo
metabolism
enzyme
activity
exogenous
additive
分类号
S646.12 [农业科学—蔬菜学]
Q945.78 [农业科学—园艺学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
外源添加物降低镉胁迫下香菇体内镉含量及对酶活性的影响
杨晖
赵鹂
张龙
梁巧玲
柯乐芹
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015
13
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职称材料
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