气相色谱-质谱法测定XO酱中BHA、BHT和TBHQ 被引量：28

1

作者 岳振峰 蓝芳 谢丽琪 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第5期83-85,共3页

采用气相色谱 -质谱 (全扫描方式 )测定XO酱中丁基羟基茴香醚 (BHA)、二丁基羟基甲苯 (BHT)和叔丁基对苯二酚 (TBHQ)。样品用甲醇振荡萃取 ,以DB - 5MS为分析柱。 3种组分的回收率在 85 %～ 99%之间 ,相对标准偏差小于 8.4 % ;样品中BHA... 采用气相色谱 -质谱 (全扫描方式 )测定XO酱中丁基羟基茴香醚 (BHA)、二丁基羟基甲苯 (BHT)和叔丁基对苯二酚 (TBHQ)。样品用甲醇振荡萃取 ,以DB - 5MS为分析柱。 3种组分的回收率在 85 %～ 99%之间 ,相对标准偏差小于 8.4 % ;样品中BHA、BHT和TBHQ的检测限分别为 0 .0 5、0 .0 5和 0 .10 (mg/kg)。该法简单、快速、准确 ,可用于XO酱等基质复杂的富油食品中BHA。 展开更多

关键词 气相色谱-质谱法 XO酱 bha BHT 调味料 丁基羟基茴香醚

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猴头菇提取液抑菌及抗氧化活性研究 被引量：17

2

作者 张虎成 杨国伟 +5 位作者 杨军 王晓杰 涂晨晓 贾希蒙 李华鑫 林颖 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2013年第5期114-120,共7页

应用琼脂扩散法、铁离子还原法(FRAP)和自由基清除实验法(DPPH)分别研究了猴头菇四种提取液的抑菌能力、抗氧化活性和自由基清除能力。发现发酵上清液和菌丝开水提取液的抑菌效果较差(p>0.05),菌丝乙醇提取液的抑菌效果较好(p<0.0... 应用琼脂扩散法、铁离子还原法(FRAP)和自由基清除实验法(DPPH)分别研究了猴头菇四种提取液的抑菌能力、抗氧化活性和自由基清除能力。发现发酵上清液和菌丝开水提取液的抑菌效果较差(p>0.05),菌丝乙醇提取液的抑菌效果较好(p<0.05),菌丝超声提取液具有较强的抑菌效果(p<0.01);菌丝超声破碎液抗氧化活性最高(p<0.01),其次是乙醇提取液和开水提取液(p<0.05),发酵上清液的抗氧化活性最低(p>0.05);超声破碎提取液远大于其他几种提取液的自由基清除能力。结果表明,利用超声波提取的猴头菇提取液抗氧化和抗菌活性最高。 展开更多

关键词 猴头菇菌丝 琼脂扩散法 丁基羟基茴香醚 铁离子还原法 自由基清除实验法

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气相色谱-质谱法同时测定食品中3种脂溶性抗氧化剂 被引量：9

3

作者 冯楠 李淑娟 +3 位作者 蔡会霞 李建中 安娟 李刚 《中国卫生检验杂志》 CAS 2008年第9期1742-1743,共2页

目的：建立食品中丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）和叔丁基对苯二酚（TBHQ）3种脂溶性抗氧化剂的气相色谱-质谱仪器方法和样品前处理方法。方法：样品经乙腈提取后,进行气相色谱-质谱分析,采用外标法定量。结果：在0.1-10... 目的：建立食品中丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）和叔丁基对苯二酚（TBHQ）3种脂溶性抗氧化剂的气相色谱-质谱仪器方法和样品前处理方法。方法：样品经乙腈提取后,进行气相色谱-质谱分析,采用外标法定量。结果：在0.1-10.0 mg/kg添加水平范围内,3种抗氧化剂的添加回收率在69.1%-111.1%之间,相对标准偏差4.0%-7.5%,方法的测定低限（LOQ）为0.1 mg/kg。 展开更多

关键词 丁基羟基茴香醚 二丁基羟基甲苯 叔丁基对苯二酚 脂溶性抗氧化剂 气相色谱-质谱法

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气相色谱法检测水产配合饲料中的合成抗氧化剂 被引量：6

4

作者 陈集元 《福建分析测试》 CAS 2018年第5期47-53,共7页

建立了同时检测水产配合饲料中五种合成抗氧化剂的气相色谱方法。样品采用乙醇提取,经毛细管相色谱柱(ZB-5,30m×0.32mm×0.25um)分离,氢火焰离子化检测器测定,外标法定量,并采用气质确证。方法学研究结果表明,目标化合物BHA、... 建立了同时检测水产配合饲料中五种合成抗氧化剂的气相色谱方法。样品采用乙醇提取,经毛细管相色谱柱(ZB-5,30m×0.32mm×0.25um)分离,氢火焰离子化检测器测定,外标法定量,并采用气质确证。方法学研究结果表明,目标化合物BHA、BHT、TBHQ、EQ、Ionox-100在2-40 ug/mL浓度范围内具有良好线性关系,相关系数为r≥0.99,方法定量限均低于5mg/kg;回收率为86.5～97.5%,相对标准偏差为2.26～4.85%。该方法前处理简单,准确可靠,灵敏度高,可以用于水产配合饲料五种合成抗氧化剂的测定。 展开更多

关键词 水产配合饲料 合成抗氧化剂 丁基羟基茴香醚(bha) 二丁基羟基甲苯(BHT) 特丁基对苯二酚(TBHQ) 乙氧基喹啉(EQ) 2.6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(ionox-100) 气相色谱法 气质确证

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超临界流体色谱法同时测定骨化三醇软胶囊中骨化三醇及抗氧剂

5

作者 战冰 金薇 +2 位作者 李丹 杨永健 乐健 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期1255-1262,共8页

目的:建立一种超临界流体色谱方法同时分离测定骨化三醇软胶囊中骨化三醇及抗氧剂叔丁羟甲苯(BHT)和丁基羟基苯甲醚(BHA)。方法:采用ACQUITY UPC2Torus DIOL(100 mm×3.0 mm, 1.7μm)色谱柱,以超临界二氧化碳-甲醇为流动相,进行梯... 目的:建立一种超临界流体色谱方法同时分离测定骨化三醇软胶囊中骨化三醇及抗氧剂叔丁羟甲苯(BHT)和丁基羟基苯甲醚(BHA)。方法:采用ACQUITY UPC2Torus DIOL(100 mm×3.0 mm, 1.7μm)色谱柱,以超临界二氧化碳-甲醇为流动相,进行梯度洗脱,流速为1.0 mL·min^(-1),背压为13.8 MPa,柱温为40℃,进样量为2μL,在检测波长265 nm处同时检测骨化三醇及BHT、BHA。结果:抗氧剂BHT、BHA和主成分骨化三醇在5 min内分离完全,辅料中油酯不影响分离测定。BHT、BHA和骨化三醇质量浓度分别在17.0~85.1、17.1~85.3和0.34~1.71μg·mL^(-1)范围内与峰面积呈良好线性关系,相关系数分别为0.999 9、0.999 7和0.999 6 (n=5);三者的定量限分别为3.5、2.5和0.2 ng (S/N为10);低、中、高3个浓度水平的平均回收率(n=9)分别为101.5%、101.8%和98.3%,RSD分别为1.8%、2.1%和1.2%。3批样品,平均每粒含骨化三醇0.266、0.264和0.272μg,含BHT 15.6、15.6和15.8μg,含BHA 17.0、16.9和17.0μg。结论:该方法绿色环保,专属性强,准确性高,分析速度快,可有效用于脂溶性软胶囊中主成分和抗氧剂的同时质量控制。 展开更多

关键词 超临界流体色谱法 骨化三醇 钙代谢调节剂 活性维生素D 软胶囊 叔丁羟甲苯(BHT) 丁基羟基苯甲醚(bha) 抗氧剂

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高效液相色谱法同时测定油炸食品中TBHQ、BHA、BHT 被引量：4

6

作者 许俊妹 马广东 张樱子 《广东化工》 CAS 2013年第9期160-161,共2页

建立了高效液相色谱同时测定油炸食品中TBHQ、BHA、BHT的方法。用石油醚提取试样中的油脂,并以空白植物油预先溶解标样,再用甲醇提取油脂中的TBHQ、BHA、BHT,过滤后进高效液相色谱仪,经反相色谱分离后,根据保留时间和峰面积进行定性和... 建立了高效液相色谱同时测定油炸食品中TBHQ、BHA、BHT的方法。用石油醚提取试样中的油脂,并以空白植物油预先溶解标样,再用甲醇提取油脂中的TBHQ、BHA、BHT,过滤后进高效液相色谱仪,经反相色谱分离后,根据保留时间和峰面积进行定性和定量。方法线性范围在0.5～200 mg/kg之间,检出限为1.0 mg/kg,回收率在81.7%～91.8%之间,RSD均小于2。本方法与现有标准相比,前处理简便、快速准确,可作为实验室油炸食品中抗氧化剂的常规检测方法。 展开更多

关键词 高效液相色谱 油炸食品 TBHQ bha BHT

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植物油中的丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯的超高效合相色谱测定法 被引量：4

7

作者 宋阳 官咏仪 +6 位作者 邹志飞 李小林 林海丹 陈毓芳 金梦 谢玉珊 梁庭炜 《职业与健康》 CAS 2016年第3期328-331,共4页

目的 建立超高效合相色谱测定植物油中丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT）的方法。方法 样品以正庚烷-异丙醇提取,体积比为80∶20;应用超高效合相色谱仪,采用超临界CO2和甲醇-乙腈（体积比为50∶50）梯度洗脱,经ACQUITY UPC2... 目的 建立超高效合相色谱测定植物油中丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT）的方法。方法 样品以正庚烷-异丙醇提取,体积比为80∶20;应用超高效合相色谱仪,采用超临界CO2和甲醇-乙腈（体积比为50∶50）梯度洗脱,经ACQUITY UPC2 BEH 2-EP色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,以保留时间定性,外标法峰面积定量。结果 样品在50-200 mg/kg范围内,BHA的平均回收率在96.1%-99.3%之间,相对标准偏差为1.11%-1.30%;BHT的平均回收率在93.8%-99.4%之间,相对标准偏差为0.5%-4.0%。BHA和BHT的定量限均为25 mg/kg。结论 该方法具有分析时间快、溶剂消耗少的优点,能快速分析植物油中的BHA和BHT。 展开更多

关键词 植物油 丁基羟基茴香醚 二丁基羟基甲苯 超高效合相色谱

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高效液相色谱法测定植物油中TBHQ、BHA和BHT方法优化研究 被引量：3

8

作者 许俊妹 林长虹 黄达锴 《广东化工》 CAS 2010年第5期218-219,共2页

优化了农业部标准NY/T1602-2008中色谱条件和样品前处理过程,建立以空白植物油预先溶解标样,以甲醇为提取剂,通过液相色谱法同时测定植物油中TBHQ、BHA、BHT的方法。该方法前处理简单、经济环保、检测快速准确,有效解决了农业部标准NY/T... 优化了农业部标准NY/T1602-2008中色谱条件和样品前处理过程,建立以空白植物油预先溶解标样,以甲醇为提取剂,通过液相色谱法同时测定植物油中TBHQ、BHA、BHT的方法。该方法前处理简单、经济环保、检测快速准确,有效解决了农业部标准NY/T1602-2008方法回收率偏低的问题,有助于日常检测中快速、准确测定植物油中TBHQ、BHA、BHT含量。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 TBHQ bha BHT 植物油

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加热条件下大豆油中BHA的损耗及其对大豆油品质影响 被引量：3

9

作者 谭丹丹 毕艳兰 +1 位作者 杨国龙 柴秀航 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第7期64-69,共6页

以不含外源性抗氧化剂大豆油为原料,采用烘箱法,结合HPLC和HPLC-MS,研究加热条件下丁基羟基茴香醚(BHA)的挥发、转化规律及其对大豆油品质的影响,并对其挥发和转化产物A进行分析研究。结果表明:不同加热温度下,BHA添加量(≥200 mg/kg)... 以不含外源性抗氧化剂大豆油为原料,采用烘箱法,结合HPLC和HPLC-MS,研究加热条件下丁基羟基茴香醚(BHA)的挥发、转化规律及其对大豆油品质的影响,并对其挥发和转化产物A进行分析研究。结果表明:不同加热温度下,BHA添加量(≥200 mg/kg)与其抗氧化效果呈正比;高温下BHA抗氧化效果明显减弱,与其会发生损耗有关。BHA损耗率随加热温度的升高和时间的延长而增加,而添加量对损耗率影响较弱;加热条件下大豆油中的BHA主要以挥发形式损耗,少量转化为其他产物:3,3'-二羟基-4,4'-二叔丁基-6,6'-二甲氧基联苯、2',6-二叔丁基-4',4-二甲氧基二苯醚和两者的部分同分异构体。因此,在加热条件下,BHA对大豆油具有一定的抗氧化性,同时也会发生挥发和转化损耗。 展开更多

关键词 加热 丁基羟基茴香醚 损耗 挥发 转化 大豆油

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抗氧化剂和内质网钙释放阻滞剂对老年大鼠肾脏缺血/再灌注损伤中凋亡的影响 被引量：1

10

作者 丁瑞 乔晞 +3 位作者 陈香美 吴镝 师锁柱 尹忠 《中国老年学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期779-782,共4页

目的探讨联合应用抗氧化剂BHA(Butylated Hydroxyanisole,叔丁基羟基茴香醚)和内质网钙释放阻滞剂TMB-8〔8-(N,N-diethyl-amino)-noctyl-3,4,5-trimethoxybenzoate)〕对老年大鼠肾脏缺血/再灌注(I/R)损伤时肾组织中细胞凋亡蛋白酶-3(cas... 目的探讨联合应用抗氧化剂BHA(Butylated Hydroxyanisole,叔丁基羟基茴香醚)和内质网钙释放阻滞剂TMB-8〔8-(N,N-diethyl-amino)-noctyl-3,4,5-trimethoxybenzoate)〕对老年大鼠肾脏缺血/再灌注(I/R)损伤时肾组织中细胞凋亡蛋白酶-3(caspase-3)表达及活性的影响。方法27月龄Wistar大鼠分别随机分为假手术组、I/R模型组、I/R+BHA+TMB-8组,双侧肾动脉夹闭30min/再灌注18h制作模型。观察肾功能改变,原位末端标记(TUNEL)法检测肾小管上皮细胞凋亡情况,Northern blot检测肾组织中caspase-3mRNA表达,比色法测定肾组织中caspase-3活性。结果肾脏I/R损伤时,老年大鼠肾功能明显减退,大量肾小管上皮细胞凋亡,肾组织caspase-3mRNA表达及活性增加;BHA+TMB-8能显著改善老年大鼠肾功能,减轻肾小管上皮细胞凋亡,降低肾组织caspase-3表达及活性。结论BHA+TMB-8联合治疗能明显抑制老年大鼠肾脏I/R损伤时肾组织caspase-3表达及活性,从而减轻肾小管上皮细胞凋亡,保护肾功能。 展开更多

关键词 bha TMB-8 缺血/再灌注损伤 肾脏 细胞凋亡蛋白酶

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高铁酸盐对丁基羟基茴香醚的去除效果和机理研究 被引量：1

11

作者 王敏 田秉汝 +2 位作者 潘晓雪 李玉成 王遵尧 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期131-140,共10页

通过研究高铁酸盐(Fe(VI))对丁基羟基茴香醚(BHA)的去除效果和机理,阐明这种广泛使用的抗氧化剂在水处理中的转化归趋 .详细考察了溶液 p H 值、氧化剂量、BHA 初始浓度、常见阴阳离子、腐殖酸(HA)和实际水质对其去除效果的影响 .结果表... 通过研究高铁酸盐(Fe(VI))对丁基羟基茴香醚(BHA)的去除效果和机理,阐明这种广泛使用的抗氧化剂在水处理中的转化归趋 .详细考察了溶液 p H 值、氧化剂量、BHA 初始浓度、常见阴阳离子、腐殖酸(HA)和实际水质对其去除效果的影响 .结果表明 Fe(VI)可高效去除水中BHA,升高 p H 值、增加氧化剂投加量及分批投加 Fe(VI),对 BHA 去除率更高 . 当 pH= 9.0 时,分别于 0 和 30 s 分两次投加 100 μmol·L^(-1)的Fe(VI)可将 50 μmol·L^(-1)BHA 在 60 s 内完全去除 . 体系中离子 Cl^(-)、HSO_(3)^(-)、NO_(2)^(-)、Ca^(2+)、Cu^(2+)、Fe;和腐殖酸(HA)的存在则会抑制底物的降解,且Cl^(-)、HSO_(3)^(-)和Ca^(2+)的抑制效果随着添加浓度的升高而增强;而NO_(2)^(-)和HCO_(3)^(-)则无明显影响.特别的是,Mg;(0.5 mmol·L^(-1))和NH;(0.5和5 mmol·L^(-1))对BHA的去除起到一定的促进作用 .此外,BHA在实际水质如自来水、河水、二沉池出水和合成废水中相对高的去除率(55% ~ 70%)进一步展示出 Fe(VI)的实际应用能力 .LC-MS 和理论计算结果指出 Fe(VI)氧化 BHA 的机理包括氧转移和抽氢反应,而大量聚合物的生成使溶液矿化度仅约20%.本研究可为水和废水中 BHA类抗氧化剂的去除和环境归趋提供一定理论依据 . 展开更多

关键词 高铁酸盐 丁基羟基茴香醚 去除效果 实际水体 去除机理

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高沸醇有机木质素微粉制备及抗氧化性能 被引量：1

12

作者 路祺 朱明华 +5 位作者 祖元刚 张莹 张晓南 李汶罡 祖柏实 张宝友 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期69-74,共6页

以制药生产提取的刺五加根茎剩余物作为原料,采用超临界反溶剂法(SAS)对高沸醇溶剂法所提取的木质素进行纳米化以及抗氧化活性检测实验。结果表明正交优化实验条件:沉淀反应釜温度35℃,沉淀反应釜压力30MPa,温度差+10℃,木质素溶液浓度0... 以制药生产提取的刺五加根茎剩余物作为原料,采用超临界反溶剂法(SAS)对高沸醇溶剂法所提取的木质素进行纳米化以及抗氧化活性检测实验。结果表明正交优化实验条件:沉淀反应釜温度35℃,沉淀反应釜压力30MPa,温度差+10℃,木质素溶液浓度0.5mg/mL。通过重复性验证实验,最终得到粒径(0.144±0.03)μm纳米级有机木质素。纳米和未纳米有机木质素DPPH自由基清除能力(EC50值)分别为(0.884±0.02)mg/mL、(0.563±0.02)mg/mL,表明纳米有机木质素DPPH自由基清除能力比未纳米有机木质素有大幅提高。 展开更多

关键词 超临界反溶剂法 纳米粉 有机木质素 抗氧化活性 bha

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高效液相色谱法测定油脂食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)含量的不确定度评定

13

作者 闫肃 《福建分析测试》 CAS 2013年第1期58-62,共5页

目的:评价液相色谱法测定油脂食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)的不确定度;方法:分析不确定度来源,建立分析结果的数学模型,计算不确定度分离、结果的合成不确定度及扩展不确定度。结论:测量不确定度可用于高效液相色谱法测定油脂食品中叔... 目的:评价液相色谱法测定油脂食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)的不确定度;方法:分析不确定度来源,建立分析结果的数学模型,计算不确定度分离、结果的合成不确定度及扩展不确定度。结论:测量不确定度可用于高效液相色谱法测定油脂食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)含量测定结果的评定。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 叔丁基羟基茴香醚 不确定度

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茴香醚对雨生红球藻(Haematococcus pluvialis LUGU)虾青素积累和脂肪酸合成的影响 被引量：2

14

作者 丁巍 尚敏敏 +3 位作者 余旭亚 赵鹏 李涛 徐军伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期26-32,共7页

雨生红球藻虾青素积累过程与脂肪酸合成密切相关。实验研究了添加不同质量浓度的茴香醚(butyl hydroxyanisole,BHA)对雨生红球藻Haematococcus pluvialis LUGU,生物量浓度、虾青素积累量以及脂肪酸合成的影响。结果显示,在茴香醚质量浓... 雨生红球藻虾青素积累过程与脂肪酸合成密切相关。实验研究了添加不同质量浓度的茴香醚(butyl hydroxyanisole,BHA)对雨生红球藻Haematococcus pluvialis LUGU,生物量浓度、虾青素积累量以及脂肪酸合成的影响。结果显示,在茴香醚质量浓度为2 mg/L,虾青素积累量显著提高,最大含量可达31.56mg/g,比对照组(15.42 mg/g)提高到2.05倍,此时藻细胞内总脂肪酸的含量也达到最大值(12.27%),比同时刻对照组的含量(6.22%)提高到1.97倍,单不饱和脂肪酸成分相比于对照组也产生了较大变化。脂肪酸合成关键基因acp、kas表达量也分别上调16.77、27.53倍。研究表明,适当浓度的BHA不仅能够显著提高虾青素合成,而且影响了脂肪酸总量和组成。 展开更多

关键词 茴香醚 雨生红球藻 虾青素 脂肪酸 脂肪酸合成基因

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流动注射化学发光法测定食品中叔丁基茴香醚与2,6-二叔丁基对甲酚 被引量：3

15

作者 卢利军 李红玫 +2 位作者 李爱军 徐立明 周晓 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期37-39,42,共4页

基于叔丁基茴香醚(BHA)与2,6 二叔丁基对甲酚(BHT)与铬(Ⅵ)的还原反应,产生的铬(Ⅲ)催化Luminol(鲁米诺) 过氧化氢化学发光体系的研究,结合流动注射技术,建立了一种高灵敏度的快速测定BHA与BHT的新方法。方法的线性范围为2.0×10-9... 基于叔丁基茴香醚(BHA)与2,6 二叔丁基对甲酚(BHT)与铬(Ⅵ)的还原反应,产生的铬(Ⅲ)催化Luminol(鲁米诺) 过氧化氢化学发光体系的研究,结合流动注射技术,建立了一种高灵敏度的快速测定BHA与BHT的新方法。方法的线性范围为2.0×10-9～4.0×10-5g·ml-1和2.8×10-9～1.0×10-5g·ml-1,检出限为6.0×10-10g·ml-1和8.0×10-10g·ml-1,相对标准偏差为1.2%和1.4%(1.0×10-7g·ml-1BHA和BHT,n=11)。方法应用于食品中痕量BHA和BHT的测定,结果满意。 展开更多

关键词 食品添加剂 叔丁基茴香醚 2 6-二叔丁基对甲酚 铬(Ⅵ) 痕量分析 流动注射技术 化学发光法

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