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CIP技术在啤酒厂的新应用 被引量：7
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作者 万永泉 和强 王家林 《酿酒科技》 2001年第1期70-71,共2页
啤酒厂进行CIP清洗时通常既要求清洗过程能有效清洗罐体表面污垢 ,保证清洁卫生,又要求尽可能节省CIP清洗的时间。目前啤酒厂已倾向于采用一种新型CIP清洗技术 :单相酸性清洗。这种在有CO2 背压条件下先进行单相酸洗 ,随后采用酸性消毒... 啤酒厂进行CIP清洗时通常既要求清洗过程能有效清洗罐体表面污垢 ,保证清洁卫生,又要求尽可能节省CIP清洗的时间。目前啤酒厂已倾向于采用一种新型CIP清洗技术 :单相酸性清洗。这种在有CO2 背压条件下先进行单相酸洗 ,随后采用酸性消毒剂杀菌的清洗技术不仅节约了清洗时间、用水量和CO2。 展开更多
关键词 啤酒厂 应用 二氧化碳 消毒剂 CIP清洗 清洗效率
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