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豆渣可溶性膳食纤维的提取分析及抗氧化研究 被引量:12
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作者 高辰 朱杰 +2 位作者 王明芳 纪续前 陈野 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第10期23-27,共5页
豆渣中含有大量的膳食纤维,以新鲜豆渣为原料,通过喷雾挤压处理和纤维素酶解作用,提高了豆渣中可溶性膳食纤维(SDF)含量,对提取的SDF进行理化性质分析。结果表明,经过处理的豆渣中SDF含量增加至30.1%,SDF具有良好的溶解性,不含还原糖和... 豆渣中含有大量的膳食纤维,以新鲜豆渣为原料,通过喷雾挤压处理和纤维素酶解作用,提高了豆渣中可溶性膳食纤维(SDF)含量,对提取的SDF进行理化性质分析。结果表明,经过处理的豆渣中SDF含量增加至30.1%,SDF具有良好的溶解性,不含还原糖和淀粉。高效液相色谱分析的结果表明,处理前后豆渣SDF的分子量较大变化,其中小于10 ku的组分含量由4%提高至25%。气相色谱结果表明,SDF中含有8种单糖,其中以半乳糖和甘露糖含量较高,分别为39.8%和31.8%。抗氧化研究表明豆渣SDF对.OH具有明显的清除作用,同时对DPPH.和ABTS+.也具有一定的清除作用。 展开更多
关键词 豆渣 喷雾挤压 可溶性膳食纤维 理化性质 单糖组成 抗氧化
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不同处理方式对牛蒡根多糖提取率及抗氧化活性的影响
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作者 王崇队 张明 +4 位作者 王丽 范祺 张博华 胡付侠 马超 《中国果菜》 2024年第6期11-15,共5页
为了研究不同处理方式对牛蒡根理化性质及抗氧化活性的影响,为牛蒡根多糖提取、产品开发提供新思路,本研究以超微粉碎、蒸汽爆破和双螺杆挤压熟化处理牛蒡根后,提取牛蒡根多糖,测定牛蒡根多糖提取液的抗氧化活性。结果表明,超微粉碎处... 为了研究不同处理方式对牛蒡根理化性质及抗氧化活性的影响,为牛蒡根多糖提取、产品开发提供新思路,本研究以超微粉碎、蒸汽爆破和双螺杆挤压熟化处理牛蒡根后,提取牛蒡根多糖,测定牛蒡根多糖提取液的抗氧化活性。结果表明,超微粉碎处理后牛蒡根多糖提取率最高,为36.03%。蒸汽爆破处理后牛蒡根多糖提取液DPPH自由基清除能力和羟基自由基清除能力最强,其中较未处理的牛蒡根提多糖取液DPPH自由基清除能力提高15.96%。螺杆挤压熟化处理后牛蒡根多糖提取液还原力最强,较未处理的牛蒡根多糖提取液提高15.60%。蒸汽爆破处理后菊糖的提取率最高,为34.94%。 展开更多
关键词 牛蒡根 超微粉碎 蒸汽爆破 螺杆挤压 多糖提取率 抗氧化性
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Novel Blasting-Like Lubricating Process for Cold Extrusion
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作者 陈海棠 胡成亮 +2 位作者 龚爱军 施卫兵 赵震 《Journal of Shanghai Jiaotong university(Science)》 EI 2024年第2期322-329,共8页
A blasting-like lubricating process(combination of shot blasting and lubricating processes)is proposed.In this process,the specimens to be treated,alloy shots,and solid lubricating powder are rotated together in a rol... A blasting-like lubricating process(combination of shot blasting and lubricating processes)is proposed.In this process,the specimens to be treated,alloy shots,and solid lubricating powder are rotated together in a roller.The surface pockets formed due to the impact by the shots can store lubricants,and the lubricant can also adhere to the specimen surface by hitting.The effects of process parameters,including rolling time,rotational speed,mass of alloy shots,and the diameter of shots,on the surface topography of the steel specimen are investigated using 13 experimental schemes.The distribution ratio and average depth of surface pockets on the defined areas of the specimen are quantitatively analyzed.Four selected schemes with the MoS_(2) solid lubricating powder are further carried out to lubricate the cylindrical billets,and the lubricating effect is evaluated using the steady combined forward and backward extrusion test.The indicated friction factor of the novel blasting-like process is smaller than that of the conventional phosphate-soap coating process. 展开更多
关键词 blasting-like process lubricating surface pocket friction factor cold extrusion
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掏槽挤压爆破技术在坝料开采中的应用
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作者 何家林 《煤矿爆破》 2020年第5期28-30,共3页
为完成特殊粒径要求的坝料开采,采用中排孔掏槽微差挤压爆破技术,合理选择爆破施工参数,并进行了有效的安全防护。实践证明,该爆破施工方法能有效降低大块率,爆破后块度均匀,爆堆合理,在控制飞石和降低爆破成本方面具有一定的效果,可为... 为完成特殊粒径要求的坝料开采,采用中排孔掏槽微差挤压爆破技术,合理选择爆破施工参数,并进行了有效的安全防护。实践证明,该爆破施工方法能有效降低大块率,爆破后块度均匀,爆堆合理,在控制飞石和降低爆破成本方面具有一定的效果,可为类似工程开采提供参考。 展开更多
关键词 深孔爆破 掏槽爆破 微差挤压 大块率
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双挤压膨化可提高对麦麸膳食纤维的溶解性 被引量:9
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作者 张伟博 李鑫君 +1 位作者 杨立涛 范俊峰 《中国食物与营养》 2017年第10期47-49,54,共4页
采用双螺杆挤压膨化机处理添加了0%、10%、20%、30%玉米的小麦麸皮及100%玉米的样品,提取各组样品中的水溶性膳食纤维(SDF)、水不溶性膳食纤维(IDF)、总麦麸纤维(TDF),从而选出SDF含量最高的一组,并测定了100%麦麸与添加20%玉米样品的组... 采用双螺杆挤压膨化机处理添加了0%、10%、20%、30%玉米的小麦麸皮及100%玉米的样品,提取各组样品中的水溶性膳食纤维(SDF)、水不溶性膳食纤维(IDF)、总麦麸纤维(TDF),从而选出SDF含量最高的一组,并测定了100%麦麸与添加20%玉米样品的组分,研究了由该两组样品提取出来的SDF的物理性质。结果表明:水溶性麦麸纤维有了很大的变化,其中添加20%玉米的样品组相对于其他样品组提高了4.33%~7.00%,被改性的物质主要是不溶性纤维中的半纤维素。由添加20%玉米的样品组得到的SDF相对于同条件下未添加玉米的样品组的膨胀力由0.100 4增长到2.291 0m L/g,保水能力由2.098 9增长到4.274 6g/g,水溶解度由79.29%增长到84.02%。 展开更多
关键词 双挤压膨化 麦麸 膳食纤维 组分 物理性质
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倒虹吸形成深饱水带大型充填溶洞的典型实例——圆梁山隧道毛坝向斜深饱水带特大型充填溶洞的形成及充填物成灾机制分析 被引量:8
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作者 张倬元 蒋良文 《工程地质学报》 CSCD 北大核心 2010年第4期455-469,共15页
圆梁山深埋特长隧道是渝怀铁路越岭线路方案的关键性控制工程,隧道总长11.070km。隧道穿越四周被志留系和泥盆系泥岩包围的二叠系及三叠系碳酸盐岩构成且受众多NW~NWW向横张断裂切割的毛坝紧密向斜。穿越毛坝向斜碳酸盐岩长度约2.2km... 圆梁山深埋特长隧道是渝怀铁路越岭线路方案的关键性控制工程,隧道总长11.070km。隧道穿越四周被志留系和泥盆系泥岩包围的二叠系及三叠系碳酸盐岩构成且受众多NW~NWW向横张断裂切割的毛坝紧密向斜。穿越毛坝向斜碳酸盐岩长度约2.2km。地表多为岩溶洼地及槽谷,岩溶泉、泉群、暗河多出露于横张断裂端部碳酸盐岩与下伏泥岩接触带。泉出露高程,亦即向斜岩溶水局部排水基准面,多在850~900m以上。隧道高程低于局部排水基准面400~450m。隧道施工开挖揭示,向斜核部和东翼在隧道洞身附近当地地下水位400m以下发育有3个罕见的特大型充填溶洞。其中平切面积达6000m^2充填有紫红色粉细砂的2^#溶洞多次发生涌砂突水灾害,总涌砂量高达6×10^4m^3。3^#溶洞则发生过极其特殊的黏性土爆喷型突出灾害。初步综合分析认为:向斜核部的层间滑脱和纵向张裂隙以及东翼茅口碳酸盐岩中部的层间错动带,被NW~NWW向横张断裂所交切,为岩溶水的深循环提供了较通畅的原始通道;横断层间的水头差,导致岩溶水在此通道中做倒虹吸循环;长期差异溶蚀使原始导水能力强的裂隙或断裂发展为溶洞,其中的水流转化为管道流。强烈溶蚀冲刷与顶板坍塌导致向斜核部吴家坪组碳酸盐岩中的层间滑脱与纵向张裂隙分别发育为1^#、2^#溶洞,东翼茅口碳酸盐岩中的层间错动带则发展为3#溶洞;后因深部径流条件改变而被充填,形成现今这种罕见的深饱水带特大型充填溶洞。 展开更多
关键词 圆梁山隧道 毛坝向斜 深饱水带 倒虹吸循环 充填溶洞 黏性土爆喷型突出
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厄瓜多尔米拉多铜矿岩质深基坑爆破施工方案设计 被引量:1
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作者 朱刚 孙永 高磊 《现代矿业》 CAS 2018年第6期102-104,108,共4页
厄瓜多尔米拉多铜矿原矿粗碎站基坑结构尺寸设计为20 m×26 m,深43.9 m,岩性主要为中—微风化花岗闪长岩基岩。该基坑的初步爆破施工方案设计采用深孔挤压爆破法和预裂爆破法,孔深10~11 m,东侧出渣道和基坑分别通过一次爆破成形。... 厄瓜多尔米拉多铜矿原矿粗碎站基坑结构尺寸设计为20 m×26 m,深43.9 m,岩性主要为中—微风化花岗闪长岩基岩。该基坑的初步爆破施工方案设计采用深孔挤压爆破法和预裂爆破法,孔深10~11 m,东侧出渣道和基坑分别通过一次爆破成形。根据首层10 m的爆破效果,及时对网孔参数进行了动态优化,即主炮孔按3 m×3 m矩形布置,中深孔爆破深度为5~8 m,并将基坑及出渣道范围分为出渣道、基坑EW向拉槽、基坑北区、基坑南区依次进行爆破、清渣和支护作业,逐步优化了爆破设计方案。此外,为确保爆破施工安全,将以基坑爆破施工点为中心25 m半径确定为爆破振动最小安全距离,飞石安全距离为40.8 m。上述方案取得了理想的实践效果,可为采矿工业场地岩质边坡爆破施工提供有益参考。 展开更多
关键词 爆破方案 深孔挤压爆破 预裂爆破 中深孔爆破 爆破参数 爆破安全距离
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气流喷爆-复合酶解对豆粕中水溶性膳食纤维的提取优化 被引量:4
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作者 李杨 吴长玲 +6 位作者 安然 王冬梅 李波 陈龙 王中江 江连洲 范志军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第24期177-182,191,共7页
本研究旨在通过气流喷爆-复合酶解的处理方式高效回收豆粕中的水溶性膳食纤维。酶法制油豆粕先经气流喷爆处理,再经纤维素酶及α-淀粉酶复合酶解作用,并通过响应面法对其工艺参数进行优化。结果表明,气流喷爆-复合酶解处理后,在喷爆温度... 本研究旨在通过气流喷爆-复合酶解的处理方式高效回收豆粕中的水溶性膳食纤维。酶法制油豆粕先经气流喷爆处理,再经纤维素酶及α-淀粉酶复合酶解作用,并通过响应面法对其工艺参数进行优化。结果表明,气流喷爆-复合酶解处理后,在喷爆温度为220℃、喷爆时间30 s、纤维素酶∶α-淀粉酶(g∶g)为2∶1、酶解时间2 h时,水溶性膳食纤维得率最佳,为26.03%±0.02%。扫描电镜观测处理后豆粕结构疏松,排列更加规整。 展开更多
关键词 豆渣 气流喷爆 复合酶解 水溶性膳食纤维 扫描电镜
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瓦斯强化抽采措施的分析 被引量:4
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作者 季长江 蔺海晓 信凯 《煤矿开采》 北大核心 2011年第6期6-7,26,共3页
根据国内外的研究与实验,目前主要的瓦斯抽采措施有:水力压裂、高压水射流扩孔、水力割缝、深孔控制预裂爆破和水力挤出等技术。对目前各种强化抽采措施进行了归纳总结与对比分析研究,对各种增透方法进行了进一步的研究,有助高效、合理... 根据国内外的研究与实验,目前主要的瓦斯抽采措施有:水力压裂、高压水射流扩孔、水力割缝、深孔控制预裂爆破和水力挤出等技术。对目前各种强化抽采措施进行了归纳总结与对比分析研究,对各种增透方法进行了进一步的研究,有助高效、合理地进行瓦斯治理和利用。 展开更多
关键词 水力压裂 高压水射流 水力割缝 深孔控制预裂爆破 水力挤出
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木瓜溪水库双曲拱坝坝肩开挖方法 被引量:2
10
作者 张太波 《水利建设与管理》 2019年第2期30-32,8,共4页
为解决木瓜溪水库双曲拱坝高陡坝肩的开挖问题,在进行坝肩开挖过程中,通过采用预裂爆破和深孔梯段毫秒微差挤压爆破技术,将渣料抛至河床,一次开挖成型,降低了施工成本,缩短了工期,保障了施工质量,可为具有类似地形地质条件的石方开挖工... 为解决木瓜溪水库双曲拱坝高陡坝肩的开挖问题,在进行坝肩开挖过程中,通过采用预裂爆破和深孔梯段毫秒微差挤压爆破技术,将渣料抛至河床,一次开挖成型,降低了施工成本,缩短了工期,保障了施工质量,可为具有类似地形地质条件的石方开挖工程提供借鉴。 展开更多
关键词 双曲拱坝 预裂爆破 深孔梯段 微差挤压爆破
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简约高效深孔拉底方法的研究与应用 被引量:1
11
作者 李伟明 《金属矿山》 CAS 北大核心 2014年第1期13-15,共3页
大尺度采场在拉底工程形成方面的传统施工办法是,先沿采场走向开掘1条拉底巷道,然后以拉底巷道为凿岩施工空间,施工上向扇形中深孔,再逐排爆破,最终形成一定高度的拉底空间(即底部结构)。然而这样却难以体现深孔采矿法的高效率的特点。... 大尺度采场在拉底工程形成方面的传统施工办法是,先沿采场走向开掘1条拉底巷道,然后以拉底巷道为凿岩施工空间,施工上向扇形中深孔,再逐排爆破,最终形成一定高度的拉底空间(即底部结构)。然而这样却难以体现深孔采矿法的高效率的特点。为此,以安庆铜矿的深孔大采场为试验研究对象,通过优化凿岩爆破参数,改变传统的拉底方法,采用深孔可变大小断面球状药包挤压爆破技术、深孔压顶爆破技术、深孔侧向爆破崩矿技术,最终形成了稳定的、可供利用的底部结构,这样大大加快了拉底的速度,更大程度地提高了高效深孔采矿法的整体回采效率。办法很简约,具有较好的推广意义。 展开更多
关键词 拉底空间 凿岩爆破参数 挤压爆破 压顶爆破 高效深孔 简约
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挤压喷雾生产香菇粉工艺优化及产品理化性质 被引量:2
12
作者 朱慧 李运通 +1 位作者 陈桂芸 陈野 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第14期250-255,共6页
利用挤压喷雾技术生产香菇粉调味料。在单因素试验基础上进行正交试验优化挤压条件,通过对比挤压前后香菇粉的理化性质变化,研究香菇粉的使用条件、范围以及营养成分的变化规律。结果表明:最佳工艺为香菇原料初始水分含量50%、挤压温度... 利用挤压喷雾技术生产香菇粉调味料。在单因素试验基础上进行正交试验优化挤压条件,通过对比挤压前后香菇粉的理化性质变化,研究香菇粉的使用条件、范围以及营养成分的变化规律。结果表明:最佳工艺为香菇原料初始水分含量50%、挤压温度150℃、模孔直径3 mm,此条件下制得的香菇粉香味物质I+G(I表示肌苷酸,G表示鸟苷酸)含量最高。挤压喷雾处理后的香菇粉脂肪含量下降,热性质稳定,表面更加致密光滑,粉状性质变佳且活性基团没有明显变化。挤压喷雾处理的香菇粉,在食品生产中可作为调味料和功能性添加剂使用。 展开更多
关键词 挤压喷雾 香菇粉 调味料 生产技术 理化性质
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深孔减震控飞爆破综合技术及其应用
13
作者 林琪伟 《煤矿爆破》 2009年第2期31-34,共4页
为适应复杂环境下快速施工要求,根据各施工现场岩石条件、对爆破块度的要求及爆区周围环境等因素,采用多项爆破技术组合,构建了一套基于主动控制下的深孔减震控飞爆破综合技术,讨论了其主要参数:装药结构与装药量、起爆时差的确定原则... 为适应复杂环境下快速施工要求,根据各施工现场岩石条件、对爆破块度的要求及爆区周围环境等因素,采用多项爆破技术组合,构建了一套基于主动控制下的深孔减震控飞爆破综合技术,讨论了其主要参数:装药结构与装药量、起爆时差的确定原则与方法,并编制了相应的设计软件。本文结合工程实例,论述该项技术的特点、设计理论及其应用中取得的爆破效果。具有较大的理论与实用价值。 展开更多
关键词 深孔爆破 挤压爆破 松动爆破 边坡控制
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CO_2爆破挤压膨化豆渣对面团品质的影响 被引量:2
14
作者 邹妍 叶发银 +1 位作者 刘嘉 赵国华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第21期36-39,共4页
研究添加超微粉碎的CO2爆破挤压膨化豆渣(blasting extrusion-jet-milling okara,BE-JMO)对面团品质的影响。结果表明:随着BE-JMO添加量的增加,面粉吸水量和面团形成时间增加,面团的拉伸能量、拉伸性和tanδ均减小,其稳定时间和拉伸阻... 研究添加超微粉碎的CO2爆破挤压膨化豆渣(blasting extrusion-jet-milling okara,BE-JMO)对面团品质的影响。结果表明:随着BE-JMO添加量的增加,面粉吸水量和面团形成时间增加,面团的拉伸能量、拉伸性和tanδ均减小,其稳定时间和拉伸阻力呈先增加后减小的趋势,而弱化度在减小后逐步增加;面团的发酵体积随BE-JMO添加量的增大而减小,添加BE-JMO的面团在发酵40 min后体积趋于稳定;随BE-JMO添加量的增加,面团发酵的膨胀体积减小。结果发现BE-JMO的添加量不宜超过7 g/100 g小麦粉,但添加CO2爆破挤压膨化豆渣的面团品质优于添加等量普通豆渣的面团。 展开更多
关键词 CO2爆破挤压膨化 豆渣 面团
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CO_2爆破挤压改性麦麸理化特性的初步研究 被引量:2
15
作者 李升 龙道崎 +2 位作者 魏富彬 叶发银 赵国华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期130-136,共7页
利用单因素实验法探讨CO_2爆破挤压工艺参数(物料含水量、螺杆转速、终桶温度)对麸皮中的水溶性膳食纤维含量、色泽、持水力、持油力、膨胀力以及抗氧化活性的影响规律。结果表明:在物料含水量为25 g/100 g、螺杆转速为190 r/min、挤压... 利用单因素实验法探讨CO_2爆破挤压工艺参数(物料含水量、螺杆转速、终桶温度)对麸皮中的水溶性膳食纤维含量、色泽、持水力、持油力、膨胀力以及抗氧化活性的影响规律。结果表明:在物料含水量为25 g/100 g、螺杆转速为190 r/min、挤压螺桶温度为65-105-135-185℃的工艺条件下,经过CO_2爆破挤压改性后的麸皮中水溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)含量可从最初的2.50 g/100 g提升到9.97 g/100 g,并且其膳食纤维的持水力、持油力、膨胀力得到显著改善。与原料麸皮和传统挤压相比,CO_2爆破挤压处理对麸皮的多糖晶态结构以及热稳定性并未产生显著的影响,但使其抗氧化活性得到显著提高。 展开更多
关键词 CO2爆破挤压工艺参数 麦麸 水溶性膳食纤维 理化性质
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高炉炉底水冷用不锈钢无缝钢管的开发 被引量:1
16
作者 郑文杰 《钢管》 CAS 2021年第6期26-30,共5页
介绍了一次成型超长高炉炉底水冷用无缝钢管的技术要求、技术难点及其设计开发挤压生产过程。实践证明,采用挤压制管工艺生产的12Cr18Ni9产品的性能高于相关标准和技术协议要求,满足了大型高炉炉底冷却和长寿命的要求,为大中型高炉炉底... 介绍了一次成型超长高炉炉底水冷用无缝钢管的技术要求、技术难点及其设计开发挤压生产过程。实践证明,采用挤压制管工艺生产的12Cr18Ni9产品的性能高于相关标准和技术协议要求,满足了大型高炉炉底冷却和长寿命的要求,为大中型高炉炉底冷却水管的选材和使用提供了参考。 展开更多
关键词 无缝钢管 不锈钢 超长 高炉 炉底水冷 挤压
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挤出联动生产线吹风冷却装置结构优化有限元分析 被引量:3
17
作者 吕炜帅 臧金旺 +1 位作者 李慧敏 李长金 《橡胶科技》 2014年第12期46-51,共6页
利用流体力学软件ANSYS-FLUENT对挤出联动生产线吹风冷却装置进行流场有限元分析模拟,对比结构优化前后吹风冷却装置内部的流体(空气)速度场和压力场分布规律。结果表明,结构优化后吹风冷却装置出口流体速度分布和压力分布较均匀,能较... 利用流体力学软件ANSYS-FLUENT对挤出联动生产线吹风冷却装置进行流场有限元分析模拟,对比结构优化前后吹风冷却装置内部的流体(空气)速度场和压力场分布规律。结果表明,结构优化后吹风冷却装置出口流体速度分布和压力分布较均匀,能较好地满足挤出联动生产线挤出单条或多条半成品的吹风冷却要求。 展开更多
关键词 吹风冷却装置 挤出联动生产线 结构优化 有限元分析 速度场 压力场
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