甜菜碱的制备及其应用研究进展 被引量：15

1

作者 高雁 李春 娄恺 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2007年第B06期48-52,共5页

甜菜碱的制备方法有两种:一是从甜菜制糖废蜜中提取分离制备;二是采用化学方法人工合成。甜菜碱是一种季铵型生物碱,广泛存在于动物、植物和微生物体内,是一种高效甲基供体,能调节动物体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成。目前它在... 甜菜碱的制备方法有两种:一是从甜菜制糖废蜜中提取分离制备;二是采用化学方法人工合成。甜菜碱是一种季铵型生物碱,广泛存在于动物、植物和微生物体内,是一种高效甲基供体,能调节动物体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成。目前它在饲料添加剂、医药工业、农林业生产、食品添加剂、日化等领域都有十分广泛的应用。 展开更多

关键词 甜菜碱 制备 应用 甜菜糖蜜

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添加甜菜糖蜜对绵羊瘤胃pH和NH_3-N浓度的影响 被引量：15

2

作者 王新峰 潘晓亮 +2 位作者 向春和 吕雪峰 徐思情 《中国饲料》 北大核心 2006年第2期25-27,共3页

本文研究了绵羊饲料中添加糖蜜对绵羊瘤胃内pH和氨态氮(NH3-N)浓度的影响。试验采用自身对照法,选取4只健康新疆军垦型细毛羯羊,在基础日粮中分别添加0、64、96、128g/d·只糖蜜(即日粮的0%、4%、6%和8%)。结果显示:饲料中添加糖蜜... 本文研究了绵羊饲料中添加糖蜜对绵羊瘤胃内pH和氨态氮(NH3-N)浓度的影响。试验采用自身对照法,选取4只健康新疆军垦型细毛羯羊,在基础日粮中分别添加0、64、96、128g/d·只糖蜜(即日粮的0%、4%、6%和8%)。结果显示:饲料中添加糖蜜,瘤胃pH和NH3-N浓度均在正常范围内,以4%水平在绵羊饲料中添加较为理想。 展开更多

关键词 甜菜糖蜜 新疆军垦型细毛羊 PH NH3-N

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高效液相色谱法测定甜菜糖蜜中的葡萄糖、蔗糖和棉籽糖 被引量：14

3

作者 董爱军 张英春 +2 位作者 杨鑫 张华 马莺 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期245-247,共3页

建立了同时测定甜菜糖蜜中葡萄糖、蔗糖和棉籽糖的分析方法,即样品采用C18固相小柱脱色净化,正相色谱分析测定。色谱条件:色谱柱为Agilent Zorbax carbohydrate柱(4.6×250mm,5μm),流动相为乙腈-水(80∶20,V∶V),流速1mL/min,柱温3... 建立了同时测定甜菜糖蜜中葡萄糖、蔗糖和棉籽糖的分析方法,即样品采用C18固相小柱脱色净化,正相色谱分析测定。色谱条件:色谱柱为Agilent Zorbax carbohydrate柱(4.6×250mm,5μm),流动相为乙腈-水(80∶20,V∶V),流速1mL/min,柱温35℃,RID检测。实验结果表明:葡萄糖在1～10mg/mL、蔗糖在10～100mg/mL、棉籽糖在1～5mg/mL范围内线性良好,相关系数分别为0.9999、0.9999、0.9994;3种糖的相对标准偏差(RSD)分别为5.79%、0.31%、3.31%(n=5),平均回收率分别为98.3%、97.6%、101.7%。该分析方法简便、准确、灵敏,重现性好,适用于糖蜜中糖类的检测。 展开更多

关键词 高效液相色谱 甜菜糖蜜 葡萄糖 蔗糖 棉籽糖

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甜菜糖蜜发酵废液中提取甜菜碱新工艺研究 被引量：10

4

作者 张书文 于春慧 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第3期156-158,共3页

研究了采用三段离子交换法从甜菜糖蜜发酵废液中提取甜菜碱的工艺条件和影响因素。三段交换分别使用D31 4、D0 0 1及 0 0 1× 7等苯乙烯型离子交换树脂。第一段交换使脱色、脱盐和除杂同时进行 ,免除了活性炭脱色过程。确定了第二... 研究了采用三段离子交换法从甜菜糖蜜发酵废液中提取甜菜碱的工艺条件和影响因素。三段交换分别使用D31 4、D0 0 1及 0 0 1× 7等苯乙烯型离子交换树脂。第一段交换使脱色、脱盐和除杂同时进行 ,免除了活性炭脱色过程。确定了第二段脱盐交换以pH =3为终点 ,使甜菜碱与金属离子彻底分离。第三段为吸附纯化甜菜碱 ,使用 c(HCl) =1 4mol/L为洗脱剂 ,直接制取了盐酸甜菜碱 ,并使洗脱与树脂再生同时进行 ,简化了工艺操作。所得产品纯度达 98%以上 ,收率(对甜菜 )达 90 %以上。 展开更多

关键词 甜菜碱 甜菜糖蜜 发酵废液 废水处理 制糖

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利用甜菜糖蜜生产单细胞蛋白的研究 被引量：9

5

作者 郭壮 白梅 +3 位作者 张和平 闫丽雅 张勇 孙天松 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2008年第9期36-38,45,共4页

以甜菜糖蜜作为发酵原料,经过摇瓶发酵培养,筛选得到一株总蛋白得率较高的酿酒酵母R5。通过研究糖蜜最佳稀释浓度、氮源、无机盐对R5增殖培养的效果,并采用响应面法对优选的碳源、氮源和无机盐类的组成含量进行优化;在28℃、180 r/min... 以甜菜糖蜜作为发酵原料,经过摇瓶发酵培养,筛选得到一株总蛋白得率较高的酿酒酵母R5。通过研究糖蜜最佳稀释浓度、氮源、无机盐对R5增殖培养的效果,并采用响应面法对优选的碳源、氮源和无机盐类的组成含量进行优化;在28℃、180 r/min条件下培养48 h,菌体总蛋白得率可达到5.528 g/L。 展开更多

关键词 酿酒酵母 甜菜糖蜜 单细胞蛋白 总蛋白得率

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糖蜜中甜菜碱的分离、鉴定与含量测定 被引量：8

6

作者 包文芳 高顺国 +1 位作者 范知宇 江泽荣 《沈阳药学院学报》 CSCD 1989年第1期12-15,共4页

从糖蜜中用树脂交换法分离得到甜菜碱(Betaine)。糖蜜经稀释后通过强酸型阳离子交换树脂,用稀氨水洗脱,洗脱液浓缩,脱色,除氨得甜菜碱,用比色法测定糖蜜中甜菜碱的最高含量为4.11%。

关键词 甜菜 甜菜碱 糖蜜 树脂 交换法

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甜菜及副产品中功能性神经酰胺脂质的测定 被引量：6

7

作者 热娜古丽.木沙 魏佼 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第13期23-25,共3页

以甜菜、甜菜渣和甜菜糖蜜为原料,提取测定其功能性成分神经酰胺的含量,为提取利用神经酰胺提供理论依据。结果表明,甜菜、甜菜渣及甜菜糖蜜原物中的总脂质含量分别为0.4%、0.7%及0.1%。总脂质中极性脂质的比例分别为44.7%、55.6%和54.8... 以甜菜、甜菜渣和甜菜糖蜜为原料,提取测定其功能性成分神经酰胺的含量,为提取利用神经酰胺提供理论依据。结果表明,甜菜、甜菜渣及甜菜糖蜜原物中的总脂质含量分别为0.4%、0.7%及0.1%。总脂质中极性脂质的比例分别为44.7%、55.6%和54.8%。甜菜糖蜜中糖脂占总脂质中的比例最高,达19.4%。TLC分析初步检测出甜菜和甜菜渣中含有功能性脂质神经酰胺;甜菜渣中神经酰胺含量略高于甜菜,分别为0.46 mg/g和0.35 mg/g,但在甜菜糖蜜中含量极少(<0.1 mg/g)。 展开更多

关键词 甜菜 甜菜渣 甜菜糖蜜 神经酰胺 提取

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从甜菜糖蜜发酵废液中提取色素及甘油的工艺研究 被引量：5

8

作者 张书文 于春慧 《化学世界》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期197-199,共3页

研究了用离子交换法从甜菜糖蜜发酵废液中提取焦糖色素和甘油的新工艺 ,探讨了工艺条件及影响因素。结果表明 ,色素的产率 (对废液 )达 1 %～ 1 .5 % ,得到的精制甘油 ,其纯度可达 98%以上。通过实验找出了色素在吸附和洗脱过程中的体积... 研究了用离子交换法从甜菜糖蜜发酵废液中提取焦糖色素和甘油的新工艺 ,探讨了工艺条件及影响因素。结果表明 ,色素的产率 (对废液 )达 1 %～ 1 .5 % ,得到的精制甘油 ,其纯度可达 98%以上。通过实验找出了色素在吸附和洗脱过程中的体积、p H值及相应的色素含量之间的变化关系。与前文制取甜菜碱工艺相结合并与糖蜜发酵工业相配套 。 展开更多

关键词 甜菜糖蜜 发酵废液 色素 甘油 离子交换

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甜菜汁中耐高糖乳酸菌的筛选及其发酵生产胞外多糖的抗氧化活性研究

9

作者 张菡 任高宇 +4 位作者 甘好 陈海军 李秋晓 赵抒娜 申光辉 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第16期262-270,共9页

目的挖掘甜菜浸出汁中耐高糖且高产胞外多糖乳酸菌,评估其生物转化甜菜糖蜜开发功能胞外多糖的潜力。方法以胞外多糖产量和耐高糖生长能力对分离自甜菜浸出汁的乳酸菌菌株进行双重筛选,通过形态特征结合16S rRNA测序对1株较强应用潜力... 目的挖掘甜菜浸出汁中耐高糖且高产胞外多糖乳酸菌,评估其生物转化甜菜糖蜜开发功能胞外多糖的潜力。方法以胞外多糖产量和耐高糖生长能力对分离自甜菜浸出汁的乳酸菌菌株进行双重筛选,通过形态特征结合16S rRNA测序对1株较强应用潜力的菌株COFL4进行鉴定,采用单因素结合Box-Behnken响应面法对COFL4利用甜菜糖蜜合成胞外多糖的摇瓶发酵条件进行优化,并对获得的胞外多糖体外抗氧化活性进行评价。结果菌株COFL4被鉴定为植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum),在蔗糖质量浓度450 g/L培养基中生长良好,其利用甜菜糖蜜发酵胞外多糖的最佳条件为:甜菜糖蜜添加量30%,发酵温度31℃、摇床转速32 r/min、装液量180 mL/250 mL、初始pH为7.0、发酵时间36 h,此条件下胞外多糖产量为12.73 g/L,较优化前提高了79%。体外抗氧化活性表明,COFL4发酵获得的胞外多糖具有良好的抗氧化活性。结论植物乳植杆菌COFL4具有生产抗氧化活性胞外多糖的潜在前景。 展开更多

关键词 甜菜糖蜜 植物乳植杆菌 胞外多糖 发酵条件优化 抗氧化活性

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酿酒酵母有氧发酵培养基的研究 被引量：6

10

作者 赵小丽 甄玉国 +1 位作者 王兰惠 易晓菲 《中国酿造》 CAS 2014年第7期43-47,共5页

以实验室选育的酵母菌为试验用菌株,以甜菜糖蜜为碳源发酵生产酵母菌体,通过单因素和正交试验优化实验室摇瓶发酵的培养基,优化后的培养基为总糖含量为10%的糖蜜、10%红糖、0.50%尿素、0.50%酵母粉、0.05%硫酸镁、0.05%甘氨酸,在此培养... 以实验室选育的酵母菌为试验用菌株,以甜菜糖蜜为碳源发酵生产酵母菌体,通过单因素和正交试验优化实验室摇瓶发酵的培养基,优化后的培养基为总糖含量为10%的糖蜜、10%红糖、0.50%尿素、0.50%酵母粉、0.05%硫酸镁、0.05%甘氨酸,在此培养条件下,菌体干质量可达到16.83g/L。 展开更多

关键词 甜菜糖蜜 酵母菌 培养基

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酿酒酵母高密度有氧发酵条件的研究 被引量：5

11

作者 赵小丽 甄玉国 +1 位作者 王兰惠 陈雪 《饲料工业》 北大核心 2015年第S1期50-54,共5页

以甜菜糖蜜为唯一碳源筛选酿酒酵母高密度有氧发酵条件,以实验室选育的酵母菌为试验用菌株,通过单因素和正交试验,优化实验室摇瓶发酵的条件,优化后的培养基为12%糖蜜,培养条件为温度30℃、初始p H值5.0、接种量4%、培养时间48 h、装液... 以甜菜糖蜜为唯一碳源筛选酿酒酵母高密度有氧发酵条件,以实验室选育的酵母菌为试验用菌株,通过单因素和正交试验,优化实验室摇瓶发酵的条件,优化后的培养基为12%糖蜜,培养条件为温度30℃、初始p H值5.0、接种量4%、培养时间48 h、装液量1/5(v/v)、转速180 r/min,在此培养条件下菌体干重可达到9.63 g/l。 展开更多

关键词 甜菜糖蜜 酵母菌 发酵条件

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离子色谱法测定甜菜糖蜜中甜菜碱含量的研究 被引量：3

12

作者 张玮 李会荣 刘婕 《中国饲料》 北大核心 2021年第11期84-87,共4页

本研究旨在建立甜菜糖蜜中甜菜碱含量的离子色谱检测方法。甜菜糖蜜样品用水提取,超声溶解,以C4阳离子分析柱(150 mm×4.6 mm×5μm)为分离柱,电导检测器进行检测。结果表明:在所选择的色谱条件下,甜菜碱在10.0~500μg/mL时线... 本研究旨在建立甜菜糖蜜中甜菜碱含量的离子色谱检测方法。甜菜糖蜜样品用水提取,超声溶解,以C4阳离子分析柱(150 mm×4.6 mm×5μm)为分离柱,电导检测器进行检测。结果表明:在所选择的色谱条件下,甜菜碱在10.0~500μg/mL时线性关系良好;添加回收率为87.1%~96.1%,变异系数为1.6%~4.8%。本方法操作简便、重复性好,适用于甜菜糖蜜中甜菜碱的检测。 展开更多

关键词 甜菜糖蜜 甜菜碱 离子色谱法

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三异丙醇胺-糖蜜作增强型水泥助磨剂的研究 被引量：3

13

作者 赵明 张雄 +1 位作者 张永娟 卢卫群 《水泥》 CAS 2013年第12期5-8,共4页

研究了三异丙醇胺（TIPA）-糖蜜复合助磨剂对水泥的助磨及增强效果，并对助磨机理和增强机理进行了探讨。结果表明，TIPA与糖蜜按一定比例复合，可以使水泥比表面积提高20-25m2／kg，45μm筛余降低2.2％～3．1％（绝对值），3d抗压强度... 研究了三异丙醇胺（TIPA）-糖蜜复合助磨剂对水泥的助磨及增强效果，并对助磨机理和增强机理进行了探讨。结果表明，TIPA与糖蜜按一定比例复合，可以使水泥比表面积提高20-25m2／kg，45μm筛余降低2.2％～3．1％（绝对值），3d抗压强度稍有提高，28d抗压强度提高lO％左右，表现出良好的助磨作用和后强效果。在本案例中，TIPA-糖蜜作增强型助磨剂，可以在保证水泥强度的前提下用混合材替代熟料5％以上。 展开更多

关键词 助磨剂 三异丙醇胺 糖蜜 助磨效果 增强效果

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阳离子交换树脂对甜菜碱的吸附特性研究 被引量：3

14

作者 高雁 李春 娄恺 《生物技术》 CAS CSCD 2007年第5期42-45,共4页

目的:阐明阳离子交换树脂吸附甜菜碱的机理和特性,获得从甜菜废糖蜜中提取分离甜菜碱的工艺路线。方法:采用雷氏盐比色法测定甜菜碱含量,根据吸附等温线的图形拟合方程。结果:阳离子交换树脂吸附甜菜碱是指数型的吸附等温线类型,并且可... 目的:阐明阳离子交换树脂吸附甜菜碱的机理和特性,获得从甜菜废糖蜜中提取分离甜菜碱的工艺路线。方法:采用雷氏盐比色法测定甜菜碱含量,根据吸附等温线的图形拟合方程。结果:阳离子交换树脂吸附甜菜碱是指数型的吸附等温线类型,并且可以与Freundlich方程很好地拟合。采用阳离子交换树脂从废糖蜜中分离甜菜碱,树脂动态吸附量最大为40mg/ml,吸附流速为40ml/min,盐酸洗脱浓度为1.5mol/L,洗脱速度为30ml/min进行解吸时,解吸率为33%,甜菜碱提取率为58%。结论:阳离子交换树脂吸附甜菜碱的特性为从废糖蜜中提取分离甜菜碱提供了理论依据,使工艺操作简单、易行。 展开更多

关键词 阳离子交换树脂 甜菜碱 吸附 废糖蜜

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四种克鲁弗酵母菌培养及形态特征的观察 被引量：2

15

作者 阿克依旦 山格依里.巴依尔 +1 位作者 古丽娜孜.托合塔日巴依 热娜古丽.木沙 《食品与发酵科技》 CAS 2017年第1期6-8,77,共4页

以克鲁弗酵母菌(S.kluyveri)作为实验材料,研究培养基及甜菜糖蜜添加量对4种S.kluyveri菌落增殖的影响,同时对菌落形态和细胞形态进行观察。结果表明:与麦芽汁固体培养基和马铃薯葡萄糖琼脂培养基相比,4种S.kluyveri均适合生长在甜菜糖... 以克鲁弗酵母菌(S.kluyveri)作为实验材料,研究培养基及甜菜糖蜜添加量对4种S.kluyveri菌落增殖的影响,同时对菌落形态和细胞形态进行观察。结果表明:与麦芽汁固体培养基和马铃薯葡萄糖琼脂培养基相比,4种S.kluyveri均适合生长在甜菜糖蜜培养基中,其甜菜糖蜜最适添加比例为4%。4种S.kluyveri在同一培养条件下生长,其形态结构并无明显差异,其菌落均为湿润有光泽、不透明的圆形菌落,细胞形态均为圆形的两端芽殖细胞。其中编号为1685和编号为10955的菌株菌落和细胞大小较其他两种菌株较大。 展开更多

关键词 S.kluyveri 培养基 甜菜糖蜜 形态结构

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高效液相色谱法测定糖蜜中的甜菜碱含量 被引量：2

16

作者 董爱军 崔艳华 +1 位作者 李琳 秦文信 《中国甜菜糖业》 2010年第4期15-17,共3页

建立了一种简单、快速测定甜菜糖蜜中甜菜碱的方法，即样品经去离子水提取，碱式醋酸铅脱色后，采用高效液相色谱-DAD检测器测定甜菜碱的含量。色谱柱为AgilentZorbaxNH2柱（Φ4．6mm×150mm，5Ixm），流动相为0．05mol／L KH2PO4... 建立了一种简单、快速测定甜菜糖蜜中甜菜碱的方法，即样品经去离子水提取，碱式醋酸铅脱色后，采用高效液相色谱-DAD检测器测定甜菜碱的含量。色谱柱为AgilentZorbaxNH2柱（Φ4．6mm×150mm，5Ixm），流动相为0．05mol／L KH2PO4溶液（pH=4．53），流速0．7mL／min，柱温30℃，检测波长195nm。试验结果表明：甜菜碱在0．1mg／mL～5．0mg／mL范围内线性良好，相关系数为0．998；加标回收率为99．5％～99．7％，相对标准偏差（RSD）为0．09％-1．06％（n=3）。 展开更多

关键词 甜菜碱 高效液相色谱 糖蜜

原文传递

基于基质需求特征确立脱氮假单胞杆菌产维生素B12的发酵原料 被引量：1

17

作者 彭卫福 周佳 +2 位作者 程新 彭志远 李昆太 《中国酿造》 CAS 2013年第2期110-113,共4页

对于工业化发酵而言,选择一种适宜的发酵原料对提高微生物发酵产量及降低发酵成本显得尤为重要。该文首先在合成培养基中考察了氨基酸对脱氮假单胞杆菌合成维生素B12的影响,结果表明谷氨酸等氨基酸对菌体生长和维生素B12合成具有较大的... 对于工业化发酵而言,选择一种适宜的发酵原料对提高微生物发酵产量及降低发酵成本显得尤为重要。该文首先在合成培养基中考察了氨基酸对脱氮假单胞杆菌合成维生素B12的影响,结果表明谷氨酸等氨基酸对菌体生长和维生素B12合成具有较大的促进作用。甜菜糖蜜作为制糖工业的副产物,其成本相对低廉,但营养组分检测显示,甜菜糖蜜含有丰富的碳源和有机氮类物质,其中有机氮类又以谷氨酸居多,而且还含有一定量的合成维生素B12所必需的甲基供体甜菜碱。基于此,最终确立了以甜菜糖蜜作为维生素B12发酵的主要原料。在该原料下,脱氮假单胞杆菌摇瓶发酵结束时(168h)的菌体量(光密度)和维生素B12产量分别达到37.3mg/L和108.37mg/L。 展开更多

关键词 脱氮假单胞杆菌 维生素B12 甜菜糖蜜 培养基原料

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酸奶菌群发酵糖蜜产复合有机酸化剂的研究

18

作者 李月 林青 +3 位作者 王子涵 娄恺 祝长青 霍向东 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期2100-2110,共11页

【背景】开发安全、有效、稳定、适口性好、对环境无危害的无抗饲料添加剂是我国畜牧业的重中之重,酸化剂作为功能性饲料添加剂在众多替抗产品中有较大的优势。【目的】通过酸奶菌群发酵甜菜糖蜜制备低成本乳酸型复合液态酸化剂。【方... 【背景】开发安全、有效、稳定、适口性好、对环境无危害的无抗饲料添加剂是我国畜牧业的重中之重,酸化剂作为功能性饲料添加剂在众多替抗产品中有较大的优势。【目的】通过酸奶菌群发酵甜菜糖蜜制备低成本乳酸型复合液态酸化剂。【方法】以11种不同的新疆农牧民传统发酵酸奶菌群为出发菌,经MRS培养基富集乳酸菌群,选择产酸量高的菌群进行甜菜糖蜜发酵试验,并对菌群发酵时间、发酵条件、糖蜜浓度、氮源及中和剂进行优化。【结果】在糖蜜浓度为100 g/L、培养基未灭菌且37℃静置发酵48 h时,B2菌群发酵乳酸产量为34.52 g/L,总酸为83.42 g/L,加入中和剂Na_(2)CO_(3)后其乳酸产量达73.42 g/L,总酸达到169.37 g/L;B5菌群发酵乳酸产量可达61.12 g/L,总酸可达112.50 g/L,加入中和剂Ca(OH)_(2)后其乳酸产量达74.37 g/L,总酸为137.26 g/L。B2菌群发酵原液对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及产气荚膜杆菌均有较强的抑制作用;B5菌群发酵原液则对产气荚膜杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157和大肠杆菌STEC均有较强的抑制作用。【结论】富集新疆农家酸奶菌群,生料发酵甜菜糖蜜可低成本生产乳酸型液态酸化剂。 展开更多

关键词 微生物菌群 发酵 甜菜糖蜜 酸化剂

原文传递

甜菜糖蜜乳酸发酵工艺参数的优化及酵母膏替代物的初探 被引量：1

19

作者 汪群慧 马鸿志 +1 位作者 王旭明 徐德昌 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第S1期59-62,共4页

采用正交设计实验进行糖蜜发酵产乳酸的研究 .结果表明 ,在所选择的发酵温度、初始糖浓度、酵母膏用量和接种量 4个因素中 ,初始糖浓度对乳酸产量的影响最显著 .最佳发酵条件是 ,初始糖浓度 70g/L ,接种量 7% ,温度 37℃ ,酵母膏用量 3... 采用正交设计实验进行糖蜜发酵产乳酸的研究 .结果表明 ,在所选择的发酵温度、初始糖浓度、酵母膏用量和接种量 4个因素中 ,初始糖浓度对乳酸产量的影响最显著 .最佳发酵条件是 ,初始糖浓度 70g/L ,接种量 7% ,温度 37℃ ,酵母膏用量 3% .在此条件下 ,乳酸产量在发酵 72h时可达 4 0 g/L左右 .酵母膏作为一种辅料 ,对增加乳酸产量效果明显 ,但造价较高 .以厨房垃圾、豆渣、硫酸铵作为酵母膏的替代物 ,进行糖蜜发酵时 ,其糖底物都能被有效利用 ,乳酸转化率与酵母膏相当 ,但乳酸产量仍低于酵母膏 ,表明乳酸发酵是极为复杂的过程 ,不仅与氮源有关 。 展开更多

关键词 甜菜糖蜜 乳酸 发酵 酵母膏

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废蜜等碳水化合物发酵法生物制氢 被引量：1

20

作者 胡立杰 郑国香 +1 位作者 孟哲 李建政 《中国甜菜糖业》 2005年第3期24-27,共4页

利用两相厌氧处理糖蜜的产酸相制取氢气技术引起世界的普遍关注.回顾了厌氧发酵生物制氢系统的工艺流程与设计、工程控制参数与发酵调控、产氢机理等许多技术问题.以厌氧污泥和好氧污泥为种泥;控制生产运行温度在35～38℃之间,pH值在4.0... 利用两相厌氧处理糖蜜的产酸相制取氢气技术引起世界的普遍关注.回顾了厌氧发酵生物制氢系统的工艺流程与设计、工程控制参数与发酵调控、产氢机理等许多技术问题.以厌氧污泥和好氧污泥为种泥;控制生产运行温度在35～38℃之间,pH值在4.0～6.0之间,水力停留时间4～6h. 展开更多

关键词 制氢 发酵 甜菜糖蜜 工艺与控制

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