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题名用荧光示踪技术研究软化过程酶的传质特性
被引量：9
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作者
杨倩
曾运航
张文华
廖学品
石碧
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机构
四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室
四川大学制革清洁技术国家工程实验室
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出处
《中国皮革》
CAS
北大核心
2015年第14期16-19,共4页
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基金
国家自然科学基金(21406145)
国家863计划(2013AA06A306)
四川大学青年教师科研启动基金(2014SCU11028)
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文摘
用异硫氰酸荧光素(FITC)标记胰蛋白酶,再用葡聚糖凝胶过滤法分离获得了高纯度的荧光胰蛋白酶FITCTrypsin。FITC-Trypsin的剩余相对蛋白酶活力为84.1%,可见FITC标记基本不影响胰蛋白酶对皮蛋白质的水解作用。FITC-Trypsin中荧光素与胰蛋白酶的结合比率为2.17,即FITC-Trypsin的荧光强度高,有利于后期荧光显微镜的观测。用FITC-Trypsin软化脱灰裸皮,通过荧光显微镜能直观、准确地观测到胰蛋白酶以相似的速度,从裸皮的粒面和肉面2个方向传递到中间层,作用30min后,胰蛋白酶即完全渗透裸皮。
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关键词
制革
软化
胰蛋白酶
传质
荧光示踪
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Keywords
leather processing
bating process
trypsin
mass transfer
fluorescence tracing
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分类号
TS512
[轻工技术与工程—皮革化学与工程]
Q814.9
[生物学—生物工程]
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题名BR中性酶在獭兔皮软化中的应用性能研究
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作者
王永光
李双丽
李凌云
张美娜
张宗才
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机构
四川大学制革清洁技术国家工程实验室
重庆市计量质量检测研究院
国家皮革制品质量监督检验中心(重庆)
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出处
《中国皮革》
CAS
2019年第6期1-5,11,共6页
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基金
四川省科技支撑项目(2016NZ0002)
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文摘
研究了BR中性酶的软化工艺,通过对獭兔皮软化效果的分析,确定了该酶软化时的最佳工艺条件。试验所得獭兔皮最适软化工艺为:温度35℃,软化pH值7.0,酶用量1.0g/L,作用时间4h在优化后的工艺条件下得到的兔皮纤维间质被有效去除,胶原纤维得到合理分散,皮板柔软且不掉毛,表明新工艺是切实可行的。
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关键词
獭兔皮
BR中性酶
软化
胶原纤维
工艺优化
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Keywords
rex rabbit skin
BR neutral enzyme
bating
collagen fiber
process optimization
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分类号
TS52
[轻工技术与工程—皮革化学与工程]
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