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固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料的研究 被引量：6
1
作者 赵建国 《工业微生物》 CAS CSCD 1999年第4期9-11,共3页
本文对同化淀粉能力强的糖化酵母菌Y9601株在固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料中的应用进行了研究。在合适的发酵条件下，30℃发酵36h，发酵产物（干基）酵母数达到7．45×109个／g，粗蛋白从25．5％提高到38．2％，增加12．7％，粗... 本文对同化淀粉能力强的糖化酵母菌Y9601株在固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料中的应用进行了研究。在合适的发酵条件下，30℃发酵36h，发酵产物（干基）酵母数达到7．45×109个／g，粗蛋白从25．5％提高到38．2％，增加12．7％，粗蛋白增幅为49．8％。 展开更多
关键词 糖化酵母菌 同化 淀粉 玉米淀粉渣 固态发酵 蛋白饲料
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