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微生物法测定乳粉中维生素B_(12)的应用和探讨
被引量：
27
1
作者
张丽宏
王克新
+3 位作者
王淼
房玉国
王旻
卢雁
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2008年第10期58-60,共3页
国家标准GB/T 5413.14-1997等同采用AOAC 986.23微生物法,是目前用于维生素B12测定的主要方法和仲裁方法,但该法操作复杂,影响结果的因素很多,对检验人员和实验室的要求较高。现将测定中关键步骤,主要影响因素,容易出现的问题等进行探讨...
国家标准GB/T 5413.14-1997等同采用AOAC 986.23微生物法,是目前用于维生素B12测定的主要方法和仲裁方法,但该法操作复杂,影响结果的因素很多,对检验人员和实验室的要求较高。现将测定中关键步骤,主要影响因素,容易出现的问题等进行探讨,包括提取方法、标线制备、防止污染、菌种保存、注意事项及操作一致性的必要性等诸多方面,可作为对该方法的说明和补充。
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关键词
微生物法
维生素
b
测定
探讨
关键步骤
影响因素
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职称材料
酶联免疫法检测婴幼儿配方奶粉中的维生素B_(12)
被引量：
16
2
作者
李江
綦艳
+3 位作者
田秀梅
张娟
龙顺荣
严家俊
《食品工业》
北大核心
2017年第8期250-252,共3页
建立酶联免疫法检测婴幼儿配方奶粉中维生素B_(12)的分析方法,该方法线性相关系数大于0.996,范围在3~243μg/kg。奶粉样本经60%甲醇-水提取,再做1︰4稀释,通过酶联免疫吸附法(Enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)测定样本中维生素...
建立酶联免疫法检测婴幼儿配方奶粉中维生素B_(12)的分析方法,该方法线性相关系数大于0.996,范围在3~243μg/kg。奶粉样本经60%甲醇-水提取,再做1︰4稀释,通过酶联免疫吸附法(Enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)测定样本中维生素B_(12)。加标浓度为20μg/kg,奶粉中维生素B_(12)的回收率在95%~118%;加标浓度0,3,6,20和50μg/kg,样本的加标回收率在87%~102%;方法检出限为3μg/kg;与高效液相色谱法检测结果的相对标准偏差小于10%。方法操作简便,准确度和灵敏度高,可适用于婴幼儿配方奶粉中维生素B_(12)的检测。
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关键词
酶联免疫法
维生素
b
12
婴幼儿配方奶粉
原文传递
IFP微孔板试剂盒检测配方乳粉中维生素B12方法探讨
被引量：
15
3
作者
黄晓林
王淼
+1 位作者
张丽宏
张永胜
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2010年第7期48-49,共2页
研究如何提高微生物方法测定维生素B12的准确性和稳定性。对微生物法测定维生素B12过程的关键控制点、主要影响因素进行探讨分析。本文采用IFP微孔板试剂盒检测配方乳粉中维生素B12与传统方法比较操作方法简便、重复性高、结果准确。
关键词
微生物法
检测
维生素
b
12
下载PDF
职称材料
题名
微生物法测定乳粉中维生素B_(12)的应用和探讨
被引量：
27
1
作者
张丽宏
王克新
王淼
房玉国
王旻
卢雁
机构
东北农业大学国家乳制品质量监督检验中心
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2008年第10期58-60,共3页
文摘
国家标准GB/T 5413.14-1997等同采用AOAC 986.23微生物法,是目前用于维生素B12测定的主要方法和仲裁方法,但该法操作复杂,影响结果的因素很多,对检验人员和实验室的要求较高。现将测定中关键步骤,主要影响因素,容易出现的问题等进行探讨,包括提取方法、标线制备、防止污染、菌种保存、注意事项及操作一致性的必要性等诸多方面,可作为对该方法的说明和补充。
关键词
微生物法
维生素
b
测定
探讨
关键步骤
影响因素
Keywords
micro
b
iological
method
assay
of
vitamin b12
discussion
critical
steps
distur
b
ance
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
酶联免疫法检测婴幼儿配方奶粉中的维生素B_(12)
被引量：
16
2
作者
李江
綦艳
田秀梅
张娟
龙顺荣
严家俊
机构
广东产品质量监督检验研究院
国家食品质量监督检验中心(广东)
北京华安麦科生物技术有限公司
出处
《食品工业》
北大核心
2017年第8期250-252,共3页
文摘
建立酶联免疫法检测婴幼儿配方奶粉中维生素B_(12)的分析方法,该方法线性相关系数大于0.996,范围在3~243μg/kg。奶粉样本经60%甲醇-水提取,再做1︰4稀释,通过酶联免疫吸附法(Enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)测定样本中维生素B_(12)。加标浓度为20μg/kg,奶粉中维生素B_(12)的回收率在95%~118%;加标浓度0,3,6,20和50μg/kg,样本的加标回收率在87%~102%;方法检出限为3μg/kg;与高效液相色谱法检测结果的相对标准偏差小于10%。方法操作简便,准确度和灵敏度高,可适用于婴幼儿配方奶粉中维生素B_(12)的检测。
关键词
酶联免疫法
维生素
b
12
婴幼儿配方奶粉
Keywords
enzyme
linked
immunosor
b
ent
assay
vitamin b12
infant
formula
milk
powder
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
IFP微孔板试剂盒检测配方乳粉中维生素B12方法探讨
被引量：
15
3
作者
黄晓林
王淼
张丽宏
张永胜
机构
东北农业大学
北京博欧实德生物技术有限公司
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2010年第7期48-49,共2页
文摘
研究如何提高微生物方法测定维生素B12的准确性和稳定性。对微生物法测定维生素B12过程的关键控制点、主要影响因素进行探讨分析。本文采用IFP微孔板试剂盒检测配方乳粉中维生素B12与传统方法比较操作方法简便、重复性高、结果准确。
关键词
微生物法
检测
维生素
b
12
Keywords
micro
b
iological
method
assay
vitamin b12
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微生物法测定乳粉中维生素B_(12)的应用和探讨
张丽宏
王克新
王淼
房玉国
王旻
卢雁
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2008
27
下载PDF
职称材料
2
酶联免疫法检测婴幼儿配方奶粉中的维生素B_(12)
李江
綦艳
田秀梅
张娟
龙顺荣
严家俊
《食品工业》
北大核心
2017
16
原文传递
3
IFP微孔板试剂盒检测配方乳粉中维生素B12方法探讨
黄晓林
王淼
张丽宏
张永胜
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2010
15
下载PDF
职称材料
已选择
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