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天然防腐剂综述 被引量：52
1
作者 张秀云 余有本 唐应芬 《饮料工业》 2001年第4期1-5,共5页
对近年来新开发的天然防腐剂的种类及各自的作用范围作了较为详尽的综述 ,阐述了这些天然防腐剂在作用机理上的一些共同点 ,与传统的作用机理比较 ,认为防腐剂主要是抑制微生物的呼吸作用 ,从而防止食物的腐败变质。另外就天然防腐剂在... 对近年来新开发的天然防腐剂的种类及各自的作用范围作了较为详尽的综述 ,阐述了这些天然防腐剂在作用机理上的一些共同点 ,与传统的作用机理比较 ,认为防腐剂主要是抑制微生物的呼吸作用 ,从而防止食物的腐败变质。另外就天然防腐剂在开发、使用过程中出现的问题作了分析 ,并就如何合理利用提出了自己的观点。 展开更多
关键词 天然防腐剂 抗菌机理 合理利用 食品
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极具潜力的天然防腐剂——Nisin 被引量：37
2
作者 朱小乔 刘通讯 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期66-69,共4页
nisin是目前唯一被允许使用于食品防腐的抗菌素。本文介绍了nisin和它的抗菌机理 ;
关键词 NISIN 抗菌机理 食品工业 应用 天然防腐剂
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畜禽养殖抗生素替代物研究进展 被引量：35
3
作者 刘天旭 杨晓洁 +3 位作者 徐建 陈金城 冯坤娴 王燕 《家畜生态学报》 北大核心 2021年第7期1-7,共7页
无抗养殖是当前畜牧业发展的热点问题,寻找抗生素替代物、减少抗生素的使用量已成为当务之急。文章总结了畜禽养殖过程中抗生素的使用情况,目前常用抗生素替代物的种类及作用机理,并探讨了抗生素替代物在畜禽养殖过程中的应用,以期为畜... 无抗养殖是当前畜牧业发展的热点问题,寻找抗生素替代物、减少抗生素的使用量已成为当务之急。文章总结了畜禽养殖过程中抗生素的使用情况,目前常用抗生素替代物的种类及作用机理,并探讨了抗生素替代物在畜禽养殖过程中的应用,以期为畜禽养殖抗生素替代物的研究及应用提供参考。 展开更多
关键词 畜禽养殖 抗生素 抗生素替代物 作用机制
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抗生素耐药与抗生素新药开发的研究进展 被引量：30
4
作者 孙双勇 王蒙蒙 +7 位作者 李丽 任戎 李虎玲 任萌 李汉卿 章彦文 王玉丽 刘昌孝 《现代药物与临床》 CAS 2022年第2期221-229,共9页
抗生素的发现和使用是20世纪最伟大的成就之一。随着抗生素的广泛应用,抗生素耐药成为药物使用时应重点关注的问题。抗生素耐药主要与细菌的自然选择、抗生素不合理使用有关,同时也使得抗生素新药的开发存在着诸多挑战。世界卫生组织(W... 抗生素的发现和使用是20世纪最伟大的成就之一。随着抗生素的广泛应用,抗生素耐药成为药物使用时应重点关注的问题。抗生素耐药主要与细菌的自然选择、抗生素不合理使用有关,同时也使得抗生素新药的开发存在着诸多挑战。世界卫生组织(WHO)一直关注抗生素的危害和耐药问题,认为这些问题已经成为公共卫生和可持续医疗的最严重挑战。对抗生素耐药现状、原因、机制和抗生素新药开发的研究进展进行综述,为应对抗生素耐药,需要全球医学家、企业家、各国政府和公众共同努力,相信一定可以找到解决抗生素耐药的适宜途径。 展开更多
关键词 抗生素 抗生素耐药 作用机制 新药开发
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反刍动物饲用抗生素替代物研究进展 被引量：30
5
作者 靳纯嘏 叶耿坪 唐新仁 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第1期77-85,共9页
抗生素的违规使用威胁着畜牧业的健康发展,寻找可靠的抗生素替代物以减少抗生素的使用已成为当务之急。作者总结了反刍动物饲料中使用的抗生素种类,综述了益生菌、植物提取物、酶制剂、有机酸、抗菌肽、功能性寡糖等主要的反刍动物饲用... 抗生素的违规使用威胁着畜牧业的健康发展,寻找可靠的抗生素替代物以减少抗生素的使用已成为当务之急。作者总结了反刍动物饲料中使用的抗生素种类,综述了益生菌、植物提取物、酶制剂、有机酸、抗菌肽、功能性寡糖等主要的反刍动物饲用抗生素替代物的作用机理,重点阐述了反刍动物饲用抗生素替代物对反刍动物瘤胃发酵、微生物区系、免疫机能及生产性能影响的研究进展,并对反刍动物饲用抗生素替代物在实际生产中的应用进行了展望,以期为后续对反刍动物饲用抗生素替代物的研究和应用提供参考。 展开更多
关键词 反刍动物 抗生素 抗生素替代物 作用机制
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酶制剂在饲料养殖中发挥替代抗生素作用的领域及其机理 被引量：29
6
作者 冯定远 《饲料工业》 北大核心 2020年第12期1-10,共10页
在众多替代饲料养殖的抗生素技术与产品中,酶制剂是其中被认可的一种。酶制剂具有种类多、功能广的特点,能够通过间接和直接两种方式,满足抗生素能改善营养代谢而提高动物生产性能以及抗菌杀菌而保持健康状况的两大需求。不同种类的酶... 在众多替代饲料养殖的抗生素技术与产品中,酶制剂是其中被认可的一种。酶制剂具有种类多、功能广的特点,能够通过间接和直接两种方式,满足抗生素能改善营养代谢而提高动物生产性能以及抗菌杀菌而保持健康状况的两大需求。不同种类的酶制剂从五个领域的作用机理具有替代抗生素的潜力:①具有营养消化功能,改善动物生产性能的酶制剂;②降低日粮黏性,减少有害微生物繁殖的酶制剂;③降低日粮免疫原性应激,减少肠道坏死的酶制剂;④直接杀灭或抑制微生物,消除病原菌危害的酶制剂;⑤通过产生功能性寡糖和寡肽作为益生元,控制有害微生物的酶制剂。它们的作用机理是通过影响肠道的物理性状、营养状况、生化条件、微生态平衡和组织结构的完整性等几方面实现。酶制剂的替抗功能具有条件性、辅助性和累积性的特点,通过组合酶和配合酶及益生型酶制剂的筛选和高效配制才能发挥其替抗价值。 展开更多
关键词 饲养 酶制剂 替抗技术 作用机理 营养代谢
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微生物除草剂的研究现状和应用前景 被引量：21
7
作者 李海涛 王金信 +1 位作者 杨合同 陈凯 《山东科学》 CAS 2005年第1期30-34,46,共6页
对微生物除草剂的研究现状及取得的成果作了较为详尽的概述,并在介绍微生物除草剂的特点和杀草机理的基础上,针对当前发展微生物除草剂所面临的问题,提出了相应的研究对策。
关键词 微生物除草剂 杀草机理 研究现状
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抗生素耐药性的研究进展与控制策略 被引量：26
8
作者 沙国萌 陈冠军 +1 位作者 陈彤 王禄山 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期3369-3379,共11页
抗生素是治疗细菌感染的有效药物,然而抗生素在人类医学及农业生产中的大规模使用催生了细菌耐药性在环境中的快速扩散和传播,特别是多种抗生素的联合使用更是促进了多重耐药性的产生,严重威胁着人类和动物健康及食品与环境安全,相关问... 抗生素是治疗细菌感染的有效药物,然而抗生素在人类医学及农业生产中的大规模使用催生了细菌耐药性在环境中的快速扩散和传播,特别是多种抗生素的联合使用更是促进了多重耐药性的产生,严重威胁着人类和动物健康及食品与环境安全,相关问题已经引起人们的警觉。因此新研究主要集中在以下几方面:利用组学及合成生物学等方法挖掘并合成新型抗生素;利用高通量技术等系统分析环境中耐药菌及耐药基因新的传播途径及产生的新耐药机制;减抗、替抗及控制耐药基因的策略及其相关工艺。因此,在全面认识耐药基因在环境中传播规律的基础上,如何绿色高效地切断传播途径仍是目前研究的热点。基于此,本文在细菌水平上阐述了抗生素的研发历程、耐药性的发展及控制策略,从而为有效遏制细菌耐药性的发展提供思路。 展开更多
关键词 抗生素 发展历史 耐药性 抗性机制 控制策略
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乳酸链球菌素在食品工业中的应用 被引量：18
9
作者 贺家亮 秦翠丽 +1 位作者 康怀彬 张敏 《食品与机械》 CSCD 2004年第4期61-63,共3页
介绍了乳酸链球菌素 (Nisin)的分子结构、稳定性、安全性和抗菌机理的研究进展 ;综述了乳酸链球菌素在食品工业中的应用现状 ,并对其应用前景进行展望。
关键词 乳酸链球菌素 安全性 抗菌机理 食品工业 应用前景
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乳酸链球菌素的研究现状 被引量：20
10
作者 贺家亮 秦翠丽 +1 位作者 康怀彬 张敏 《中国食品添加剂》 CAS 2004年第3期40-42,57,共4页
本文介绍了乳酸链球菌素 (Nisin)的分子结构、稳定性、安全性和抗菌机理的研究进展 ;综述了乳酸链球菌素在食品工业中的应用现状 ,并对其应用前景进行展望 ,以期为乳酸链球菌素的进一步研究提供参考。
关键词 乳酸链球菌素 分子结构 抗菌机理 食品工业 应用前景
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入侵物种三裂叶蟛蜞菊挥发物质的鉴定及其抗菌活性 被引量：22
11
作者 江贵波 陈实 曾任森 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2008年第4期905-908,共4页
采用水蒸气蒸馏法提取入侵杂草三裂叶蟛蜞菊地上部的挥发油,并用生长速率法测定挥发油对水稻稻瘟病菌、水稻纹枯病菌和玉米纹枯病菌生长的影响,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)对挥发油的成分进行了分离鉴定。结果表明:三裂叶蟛蜞菊挥发油对... 采用水蒸气蒸馏法提取入侵杂草三裂叶蟛蜞菊地上部的挥发油,并用生长速率法测定挥发油对水稻稻瘟病菌、水稻纹枯病菌和玉米纹枯病菌生长的影响,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)对挥发油的成分进行了分离鉴定。结果表明:三裂叶蟛蜞菊挥发油对3种植物病原菌有显著抑制作用,最高抑制率分别为54.8%、32.9%和56.3%。从挥发油中检测出34种成分,用质谱图检索鉴定出其中29个化合物。已鉴定化合物占挥发油总量90.88%,主要化合物为2,6,6-三甲基-二环[3.1.1]-2-庚烯(25.16%)、2,7,7-三甲基-二环[2.2.1]-2-庚烯(22.90%)和γ-松油烯(8.98%)。本研究表明:入侵植物三裂叶蟛蜞菊挥发物具有较强抑菌作用,可防止本地病菌入侵,这可能是该外来入侵植物大面积扩散的一个重要原因。 展开更多
关键词 三裂叶蟛蜞菊 挥发油 气相色谱-质谱法 抗菌作用 外来入侵植物 入侵机制
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抗生素的研究及其在农业上的应用 被引量：12
12
作者 吕玲玲 雷建军 宋明 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2003年第1期40-42,45,共4页
介绍了抗生素的研究概况及其作用机制 ,并对其在农业、畜牧兽医上的应用进行了综述。同时简述了其应用过程中可能出现的负面影响 ,并提出了一些可行的解决方法。
关键词 抗生素 作用机制 应用
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黏质物在凝固酶阴性葡萄球菌生物膜耐药机制中的作用 被引量：19
13
作者 窦宇红 吴雄君 唐银 《中华医院感染学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第10期1089-1092,共4页
目的了解湘雅医院临床分离凝固酶阴性葡萄球菌(CNS)药物敏感性,初步探讨细菌生物膜的耐药机制及黏质物在其中的作用。方法临床分离的158株CNS,纸片扩散法检测其对抗菌药物的敏感性;比色法测定其黏质物量;提取黏质物并以聚丙烯酰胺凝胶... 目的了解湘雅医院临床分离凝固酶阴性葡萄球菌(CNS)药物敏感性,初步探讨细菌生物膜的耐药机制及黏质物在其中的作用。方法临床分离的158株CNS,纸片扩散法检测其对抗菌药物的敏感性;比色法测定其黏质物量;提取黏质物并以聚丙烯酰胺凝胶电泳分析;微量肉汤稀释法测定提取的黏质物对万古霉素、庆大霉素、利福平最小抑菌浓度(MIC)的影响。结果CNS对青霉素、红霉素、复方新诺明的耐药率高,对氨苄西林/舒巴坦和利福平较敏感,未发现耐万古霉素的菌株;158株CNS除1株外均产黏质物,高/低产黏质物组菌株的产黏质物量差异有统计学意义(P<0.05),而纸片扩散法测定的耐药率P>0.05;20 mg/ml的黏质物可增加万古霉素、庆大霉素MIC,对利福平无影响;提取的黏质物为糖胺聚糖,其与硫酸软骨素的迁移率相近。结论CNS在一定条件下普遍产黏质物,进而形成生物膜,黏质物可因分子筛效应或干扰抗菌药物活性而增加万古霉素、庆大霉素的MIC,致使含生物膜的CNS耐药性增高。 展开更多
关键词 凝固酶阴性葡萄球菌 药物敏感性 生物膜 黏质物 耐药机制
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饲用抗生素替代物在畜禽养殖中的发展趋势及作用机理研究进展 被引量：18
14
作者 朱恩恒 苗华彪 +2 位作者 张永超 陈雷俊 韩楠玉 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第7期132-137,共6页
畜禽饲料中长期添加抗生素易出现药物残留、细菌耐药性等问题,导致农畜产品品质下降、人类健康受到威胁、生态环境遭到破坏等。饲用抗生素替代物安全、高效、低残留、低污染,能够提高动物的生长性能,改善动物肠道健康及调节宿主免疫系... 畜禽饲料中长期添加抗生素易出现药物残留、细菌耐药性等问题,导致农畜产品品质下降、人类健康受到威胁、生态环境遭到破坏等。饲用抗生素替代物安全、高效、低残留、低污染,能够提高动物的生长性能,改善动物肠道健康及调节宿主免疫系统。文章综述酶制剂、抗菌肽、益生菌、益生元和合生元五类抗生素替代物的作用机理及在畜禽生产中的应用,为我国饲料行业的可持续发展提供参考。 展开更多
关键词 抗生素替代物 畜禽养殖 机理研究
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芬顿及光芬顿法降解氟喹诺酮类抗生素研究进展 被引量：18
15
作者 林爱秋 程和发 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期1305-1318,共14页
氟喹诺酮类抗生素的广泛使用导致其在环境中被广泛检出。现有的污水处理工艺无法有效去除废水中的氟喹诺酮类抗生素,而高效的降解方法对于控制氟喹诺酮类抗生素的污染至关重要。芬顿法能够降解大多数难处理有机污染物,同时具有适用范围... 氟喹诺酮类抗生素的广泛使用导致其在环境中被广泛检出。现有的污水处理工艺无法有效去除废水中的氟喹诺酮类抗生素,而高效的降解方法对于控制氟喹诺酮类抗生素的污染至关重要。芬顿法能够降解大多数难处理有机污染物,同时具有适用范围广、抗干扰能力强、操作简单和污染物降解迅速等优点。本文综述了芬顿和光芬顿反应降解氟喹诺酮类抗生素的最新进展、相关的反应机理和主要工艺条件(如pH值、芬顿试剂剂量和光源等)对降解效率的影响,以及典型氟喹诺酮类抗生素的芬顿及光芬顿降解的产物与降解路径。随着对环境中抗生素污染危害的认识,未来有必要加强对芬顿及光芬顿这类高效、低成本处理技术的研究,为氟喹诺酮类及其它类型抗生素的危害消减提供理论依据与技术支持。 展开更多
关键词 抗生素污染 氟喹诺酮 芬顿法 光芬顿法 降解机理 影响因素
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聚醚类抗生素的作用机理及应用研究进展 被引量：9
16
作者 吕爱军 穆阿丽 +1 位作者 宋小敬 张关东 《吉林畜牧兽医》 2004年第5期22-24,共3页
本文综述了海南霉素钠、莫能菌素钠、盐霉素钠、拉沙洛西钠、马杜拉霉素铵等几类聚醚类抗生素的作用机理、应用研究进展及应用方法等,从而为聚醚类抗生素在生产中的正确合理使用提供理论指导和参考。
关键词 聚醚类抗生素 作用机理 生长 抗球虫 海南霉素 莫能菌素
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多糖类化合物的抗菌作用及其机制研究进展 被引量：14
17
作者 吴香云 刘亚娜 +4 位作者 周喆麒 潘源虎 郝海红 程古月 王玉莲 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期1167-1176,共10页
多糖类化合物根据来源可分为植物多糖、动物多糖以及微生物多糖三大类。其不仅具有高效低毒、来源广泛的特点,还具有调节免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗糖尿病、抗菌等多种生理功能。目前,人们已成功从高等植物、动物细胞膜以及... 多糖类化合物根据来源可分为植物多糖、动物多糖以及微生物多糖三大类。其不仅具有高效低毒、来源广泛的特点,还具有调节免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗糖尿病、抗菌等多种生理功能。目前,人们已成功从高等植物、动物细胞膜以及微生物细胞壁中提取了大量多糖并广泛应用于食品、饲料、医药等行业中。随着细菌耐药性的不断产生,多糖类作为一种抗生素替代品已经成为国内外研究的热点。本文拟通过对多糖类化合物的抗菌活性以及主要机制进行详细阐述,为进一步深入开展多糖类化合物的生物活性及其作用机理研究,开发出更加安全、绿色高效的抗生素替代品提供理论依据。 展开更多
关键词 多糖类 抗生素替代品 抗菌作用 作用机制
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抗菌肽作用机制及应用研究进展 被引量：14
18
作者 刘世财 范琳琳 +1 位作者 郑珩 张秋怡 《中国生化药物杂志》 CAS 2016年第4期20-23,28,共5页
在这抗生素耐药性病菌不断出现的时代,新型抗菌药物的发现已迫在眉睫。而抗菌肽为大多数生物对入侵病原体的自然防御系统的重要组成部分,具有独特的抗菌作用机制,迅速杀菌且不易引发细菌的耐药性,可单独或与抗生素联合使用杀伤病原体,... 在这抗生素耐药性病菌不断出现的时代,新型抗菌药物的发现已迫在眉睫。而抗菌肽为大多数生物对入侵病原体的自然防御系统的重要组成部分,具有独特的抗菌作用机制,迅速杀菌且不易引发细菌的耐药性,可单独或与抗生素联合使用杀伤病原体,是一类极具发展潜力的生物药物。本文根据抗菌肽的理化性质,作用机制及抗菌肽的设计等进行综述,并对几种有前景的抗菌肽作一简单介绍。 展开更多
关键词 抗生素耐药性 抗菌肽 作用机制 抗菌肽设计 应用进展
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铜绿假单胞菌耐药机制的研究进展 被引量：14
19
作者 李炳玲 《抗感染药学》 2014年第3期182-186,共5页
铜绿假单胞菌是耐药性较强的病原菌,β-内酰胺酶的生成和外排泵的表达是产生固有耐药和获得性耐药的重要机制。除了已经熟知的机制外,最新的研究运用多种技术手段如微阵列技术和基因突变频率分析等对铜绿假单胞菌的耐药机制进行了更进... 铜绿假单胞菌是耐药性较强的病原菌,β-内酰胺酶的生成和外排泵的表达是产生固有耐药和获得性耐药的重要机制。除了已经熟知的机制外,最新的研究运用多种技术手段如微阵列技术和基因突变频率分析等对铜绿假单胞菌的耐药机制进行了更进一步的研究;同时铜绿假单胞菌的适应性耐药的研究也取得了很大进展。综述近年来发表的有关铜绿假单胞菌耐药机制的研究文献,并对其耐药机制的研究进展作了分析。 展开更多
关键词 铜绿假单胞菌 抗生素耐药 机制
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高级氧化技术处理抗生素废水研究进展 被引量：13
20
作者 张智理 刘艳芳 +1 位作者 牛建瑞 李再兴 《煤炭与化工》 CAS 2017年第1期37-39,151,共4页
抗生素废水具有浓度高、成分复杂、生物毒性大、色度高、难降解等特点,传统的生物方法很难将其去除,而高级氧化技术在抗生素废水的处理中取得了很好的效果。综述了不同高级氧化技术,Fenton氧化技术、光催化氧化技术、电化学氧化技术、... 抗生素废水具有浓度高、成分复杂、生物毒性大、色度高、难降解等特点,传统的生物方法很难将其去除,而高级氧化技术在抗生素废水的处理中取得了很好的效果。综述了不同高级氧化技术,Fenton氧化技术、光催化氧化技术、电化学氧化技术、超声氧化技术、臭氧氧化技术的原理、特点以及在抗生素废水处理中的实际应用,提出今后应继续深入进行高级氧化技术处理抗生素废水的动力学研究,为实际工程应用提供理论依据和技术指导,并将高级氧化技术规模化应用到抗生素废水处理中,以降低运行成本,提高效率。 展开更多
关键词 高级氧化技术 抗生素废水 废水处理 机理
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