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题名中国花文化研究综述
被引量：24
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作者
周武忠
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机构
东南大学旅游学系
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出处
《中国园林》
2008年第6期79-84,共6页
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文摘
对我国近20年来花卉文化研究进展进行了评述。我国的花文化研究多数集中在总论性的研究方面,初步形成了较为系统的花卉文化研究体系;对于花卉文化的分论性研究不多,主要集中在对中国传统名花的研究上,尤其以对梅花、兰花、菊花、荷花、牡丹、山茶、海棠等研究居多。在花卉的应用研究方面,以花卉食用和花卉观赏为代表,并随之形成花卉食用文化与花卉观赏文化。对于花卉食用的研究多以少数民族的食花习俗作为研究对象,较少涉及食用花卉的开发利用操作。花卉与旅游的结合多以举办花卉节庆或会展的形式来吸引旅游者,达到促进当地旅游收入增加、提高当地知名度和美誉度的目的,是花卉产业的重要组成部分。针对中国目前花卉文化研究存在的一些问题,提出了发展对策;并建议成立专门研究机构,设立中国花文化研究基金和花文化奖,以提高人们对我国花文化的认识,直接培育和弘扬中国花文化,以期不断得以振兴。
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关键词
风景园林
花卉文化
食花文化
花卉观赏
中国
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Keywords
landscape architecture
flower culture
anthophagy culture
flower tourism
China
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分类号
TU986
[建筑科学—城市规划与设计]
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题名试论我国食用·药用花卉的市场开发
被引量：10
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作者
陈卫元
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机构
扬州环境资源职业技术学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2008年第30期13128-13132,共5页
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文摘
论述了我国食花的历史,分析了我国食用和药用花卉的市场前景、开发方向、开发优势和面临的挑战。举例说明了常见花卉的主要保健和药用功能,指出我国的食用、药用花卉和花卉食品、药品必将成为有活力的产业之一。
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关键词
花卉食品、药品
食花文化
食用、药用花卉
市场开发
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Keywords
Flower foodstuff and medicine
anthophagy culture
Edible and medicinal flower
Market exploitation
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分类号
S682.39
[农业科学—观赏园艺]
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题名云南菜食花植物资源与食花文化调查
被引量：5
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作者
杨奕
马继琼
陈伟
李卫芬
孙一丁
许明辉
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机构
云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所/云南省农业生物技术重点实验室/农业部西南作物基因资源与种质创制重点实验室
云南省林业科学院
云南省农业科学院园艺所
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出处
《植物遗传资源学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期1125-1136,共12页
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基金
科技基础性工作专项(2012FY110200)
云南省科技计划青年项目(2017FD204)
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文摘
为了摸清云南省菜食花植物资源种类、自然分布与食用地区、食用方法等土著知识,对云南省16个地州102个县(市)农贸市场、地方菜餐馆、民间食花者进行了访问调查,对菜食花植物进行了植物学实地鉴定。调查到云南省菜食花植物140种,隶属52科108属,其中木本植物82种,草本植物58种;人工栽培76种,人工驯化栽培14种,野生资源50种。首次报道苦绳(Dregea sinensis Hemsl.)、云南山楂(Crataegus scabrifolia(Franch.)Rehder)、滇海水仙花(Primula pseudodenticulata Pax)、长毛黄葵(Abelmoschus crinitus Wall.)、尖叶美容杜鹃(Rhododendron caloplytum var.openshawianum(Rehd.et Wils.)Chamb.)、大纽子花(Vallaris indecora(Baill.)Tsiang et P.T.Li)、大花虫豆(Cajanus grandiflorus(Benth.ex Baker)Maesen Vaniot der Maesen)、须弥葛(Pueraria wallichii DC.)、白花灯笼(Clerodendrum fortunatum L.)等9种植物的花可以做菜食用。菜食花植物自然分布区与食用地区并非完全重叠,食用地区一般分布有该植物,而分布有该植物的地区不一定食用;食用种类具有从南向北逐渐减少的特点,与食花植物丰富度和少数民族有一定的关系;食花习俗具有一定的民族性,主要体现食花的种类和烹饪口味上。不同菜食花食用的部位不同,烹饪方式也呈多样化。本文针对食用花传统文化的消失与野生菜食花资源的开发利用提出了相关建议。
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关键词
云南
菜食花植物
资源
少数民族
食花文化
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Keywords
Yunnan province
vegetable-edible flower plants
resources
minority
anthophagy culture
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分类号
Q949.9
[生物学—植物学]
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题名温州山区食花文化的民族植物学研究
被引量：5
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作者
陈家龙
朱建军
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机构
温州科技职业学院园林系
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出处
《江西农业学报》
CAS
2013年第4期55-58,62,共5页
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基金
浙江省温州市科技局项目(N20120012)
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文摘
通过温州山区实地考察,对山区食花习俗进行了全面的民族植物学调查,结果表明:原住民食用的花卉种类丰富,共计25个科44个属51种,同时对其食花文化形成、烹饪方法等特点进行分析,指出食花文化对当地经济、民族文化和生物多样性等方面具有积极的作用,为食用花卉资源保护与开发利用提供科学依据和建议。
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关键词
食用文化
民族植物学
温州山区
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Keywords
anthophagy culture
Ethnobotany
Wenzhou mountain area
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分类号
Q949.99
[生物学—植物学]
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