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大蒜主要活性成分及药理作用研究进展 被引量:98
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作者 马丽娜 李峰杰 +1 位作者 陈坚 李贻奎 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期760-763,共4页
大蒜为广义百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鳞茎,具有防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等多方面的作用。该文通过查阅国内外文献,对大蒜的主要活性成分及药理作用进行综述,并针对国内大蒜研究中存在的问题和研究进展进行了初... 大蒜为广义百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鳞茎,具有防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等多方面的作用。该文通过查阅国内外文献,对大蒜的主要活性成分及药理作用进行综述,并针对国内大蒜研究中存在的问题和研究进展进行了初步的分析,为大蒜的进一步研究及新药开发提供一定的参考。 展开更多
关键词 大蒜 蒜氨酸 蒜酶 大蒜辣素 心血管疾病 抗肿瘤 抗病原微生物
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大蒜素的研究进展 被引量:82
2
作者 梅四卫 朱涵珍 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第9期97-101,共5页
大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物,是大蒜中主要生物活性成分,有多种生物学功能、抗菌谱广、抗肿瘤、降胆固醇、抗血小板聚集、护肝、预防心血管疾病和降血压等生理学作用。在人和动物体内无残留、不易产生耐药性、不造成... 大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物,是大蒜中主要生物活性成分,有多种生物学功能、抗菌谱广、抗肿瘤、降胆固醇、抗血小板聚集、护肝、预防心血管疾病和降血压等生理学作用。在人和动物体内无残留、不易产生耐药性、不造成环境污染且价格低廉等优点,而备受国内外研究者的关注。简述了大蒜素的形成、大蒜素的化学结构及性质、影响大蒜素活性的因素、大蒜素的作用特点、大蒜素的功能和大蒜素的开发利用,并提出了今后大蒜素的研究方向。 展开更多
关键词 大蒜素 功能 应用
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大蒜素降血脂作用及其机理研究 被引量:73
3
作者 张庭廷 童希琼 刘锡云 《中国实验方剂学杂志》 CAS 2007年第2期32-35,共4页
目的:探讨大蒜素的降血脂作用及其机理。方法:将50只昆明种小鼠随机分成5组,对照组、高脂饲料组(模型组)、大蒜素小、中、大剂量+高脂饲料组。测定大蒜素对血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)以及低密度脂蛋白... 目的:探讨大蒜素的降血脂作用及其机理。方法:将50只昆明种小鼠随机分成5组,对照组、高脂饲料组(模型组)、大蒜素小、中、大剂量+高脂饲料组。测定大蒜素对血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)以及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的影响。测定大蒜素对血清卵磷脂胆固醇脂酰基转移酶(LCAT)、心肌脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)活性的影响以及体外对肝脏3-羟基-3-甲基戊二酰CoA(HMG-CoA)还原酶活性的影响。离体胆固醇微胶粒形成实验。结果:大蒜素明显降低喂以高脂饲料小鼠血清TC,TG及LDL-C水平,提高HDL-C含量,且作用与大蒜素剂量呈正相关。大蒜素在不同程度上可升高血清LCAT,心LPL和HL的活性,并在一定程度上降低肝脏HMG-CoA还原酶活性。大蒜素体外实验可抑制胆固醇微胶粒的形成。结论:大蒜素有显著的降血脂效应,其机理一方面可能是促进了脂蛋白之间的代谢与转化,另外可能是因为抑制了肠道胆固醇的吸收、减少了肝脏胆固醇的合成、促进了血清和肝脏甘油三酯的分解。 展开更多
关键词 大蒜素 血脂 脂蛋白 酶活力 胆固醇微胶粒
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茶多酚和大蒜素在冷却肉涂膜保鲜中的应用 被引量:54
4
作者 姜绍通 吴洁方 +2 位作者 刘国庆 王利丹 潘丽军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期313-316,共4页
采用茶多酚、大蒜素与天然可食性膜溶液研制成涂膜保鲜剂进行冷却肉的涂膜保鲜研究。以感官指标、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)和细菌总数为考察指标,通过L9(34)正交试验筛选出最佳比例组合,提高冷却肉的保鲜度和延长冷却肉的保鲜期。结... 采用茶多酚、大蒜素与天然可食性膜溶液研制成涂膜保鲜剂进行冷却肉的涂膜保鲜研究。以感官指标、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)和细菌总数为考察指标,通过L9(34)正交试验筛选出最佳比例组合,提高冷却肉的保鲜度和延长冷却肉的保鲜期。结果表明:0.7%茶多酚、0.4%大蒜素和乙种膜溶液(3%可溶性淀粉、0.6%海藻酸钠、0.2%单甘酯)组成的涂膜保鲜剂,对冷却肉的涂膜保鲜效果良好。用此涂膜保鲜剂处理冷却猪肉,在0~4℃条件下贮藏保鲜19d以上。 展开更多
关键词 冷却肉 茶多酚 大蒜素 涂膜保鲜
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大蒜素的提取工艺研究 被引量:45
5
作者 曾哲灵 熊伟 +1 位作者 熊涛 吴刘健 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期121-123,共3页
大蒜素是大蒜中的主要活性成分,由内源蒜酶(alliinase)酶解蒜氨酸而生成。文中研究了以乙醇为提取剂分离提取大蒜素的最佳工艺条件:蒜泥在40℃下酶解0.5h,按料液比1g:4mL 加入体积分数95%乙醇于 30℃下萃取1.5h,然后控制蒸馏温度在5... 大蒜素是大蒜中的主要活性成分,由内源蒜酶(alliinase)酶解蒜氨酸而生成。文中研究了以乙醇为提取剂分离提取大蒜素的最佳工艺条件:蒜泥在40℃下酶解0.5h,按料液比1g:4mL 加入体积分数95%乙醇于 30℃下萃取1.5h,然后控制蒸馏温度在50℃,压力在0.01MPa,旋转蒸发仪转速在75r/s 进行减压浓缩,大蒜素的提取率达到0.24% 展开更多
关键词 大蒜素 萃取 提取率
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大蒜素对人胃腺癌BGC-823细胞影响的研究 被引量:36
6
作者 李勇 刘冀红 +8 位作者 赵群 范立侨 于跃明 王力利 赵雪峰 张志栋 焦志凯 马志学 刘品一 《中国中西医结合外科杂志》 CAS 2001年第5期307-310,共4页
目的 :探讨大蒜素诱导胃癌BGC - 82 3细胞凋亡的作用及机制。 方法 :传代培养人胃腺癌BGC - 82 3细胞 ,使细胞浓度为 5× 10 5个 /ml。分别加入 10 -5g/L(大蒜素 1)和 10 -3 g/L(大蒜素 2 )的大蒜素 ,另设对照组 ,培养时间分别为 6h... 目的 :探讨大蒜素诱导胃癌BGC - 82 3细胞凋亡的作用及机制。 方法 :传代培养人胃腺癌BGC - 82 3细胞 ,使细胞浓度为 5× 10 5个 /ml。分别加入 10 -5g/L(大蒜素 1)和 10 -3 g/L(大蒜素 2 )的大蒜素 ,另设对照组 ,培养时间分别为 6h、2 4h、48h、72h。 结果 :与对照组相比 :①大蒜素可明显提高胃癌细胞凋亡率、降低PI值 (P <0 0 1或P <0 0 5 ) ,且表现出明显的细胞凋亡的形态学变化。②大蒜素可明显降低胃癌细胞CEA、GST -π的水平 (P <0 0 1或P <0 0 5 )。③大蒜素可明显提高胃癌细胞的cAMP水平 (P <0 0 1) ,降低PKC水平 (P <0 0 1或P <0 0 5 )。④大蒜素能够显著增加胃癌细胞fas基因及bax基因蛋白的表达 (P <0 0 5或P <0 0 1) ;降低bcl- 2基因蛋白的表达 (P <0 0 1)。 结论 :大蒜素可通过对第二信号系统cAMP、PKC的影响 ,增强细胞凋亡始动基因fas、凋亡促进基因bax的表达 ,抑制凋亡抑制基因bcl- 2的表达 ,增加细胞凋亡率 ,并使胃癌细胞调亡 ,并抑制其增殖活性 ;并可导致胃癌细胞CEA、GST -π的合成减少 ,从而降低其水平。 展开更多
关键词 大蒜素 胃腺癌 BGC-823细胞
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大蒜素的抑菌作用及其稳定性研究 被引量:44
7
作者 时威 张岩 +1 位作者 白阳 刘颖 《食品与发酵科技》 CAS 2011年第3期76-78,86,共4页
大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称,具有广谱抗菌活性。采用二倍稀释法测定大蒜素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MICs),并进一步研究紫外光照射、温度、pH对大蒜素稳定性的影响。结果表明大蒜素对大肠杆菌、金黄色葡萄... 大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称,具有广谱抗菌活性。采用二倍稀释法测定大蒜素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MICs),并进一步研究紫外光照射、温度、pH对大蒜素稳定性的影响。结果表明大蒜素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度分别为2.5%、1.25%,并且紫外光照射、温度、pH值对大蒜素的稳定性影响显著。 展开更多
关键词 大蒜素 抑菌作用 最小抑菌浓度(MIC) 稳定性
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大蒜素的稳定性研究 被引量:35
8
作者 周爱梅 李汴生 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1998年第6期13-14,共2页
研究了pH值、温度、有机溶剂、植物油、糖类等因素对蒜素的稳定性影响。结果表明,蒜素在pH5~7最稳定;蒜素具有明显的热不稳定性,尤其当温度高于80℃时;有机溶剂、植物油对蒜素有稳定作用;阿拉伯胶、可溶性淀粉、β—环糊... 研究了pH值、温度、有机溶剂、植物油、糖类等因素对蒜素的稳定性影响。结果表明,蒜素在pH5~7最稳定;蒜素具有明显的热不稳定性,尤其当温度高于80℃时;有机溶剂、植物油对蒜素有稳定作用;阿拉伯胶、可溶性淀粉、β—环糊精对蒜素都有稳定作用,但以β—环糊精和可溶性淀粉的稳定作用大。 展开更多
关键词 蒜素 稳定性 大蒜素
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大蒜素体外抗菌活性研究 被引量:37
9
作者 陈晓月 赵承辉 +1 位作者 刘爽 梁金花 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期108-110,共3页
为评价大蒜素对动物性病原细菌的抗菌活性,以1×105cfu·mL-1的动物源性的致病性大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为受试菌,体外测定大蒜素对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)范围。结果表明:大蒜素对... 为评价大蒜素对动物性病原细菌的抗菌活性,以1×105cfu·mL-1的动物源性的致病性大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为受试菌,体外测定大蒜素对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)范围。结果表明:大蒜素对大肠杆菌的MIC和MBC范围分别为200~400mg·mL-1和400~1600mg·mL-1;对金黄色葡萄球菌的MIC和MBC范围分别为12.5~25mg·mL-1和25~50mg·mL-1。证实大蒜素在体外对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有较好的抑菌和杀菌作用。 展开更多
关键词 大蒜素 最小抑菌浓度(MIC) 最小杀菌浓度(MBC) 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌
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大蒜素杀菌作用及其在食品中应用 被引量:35
10
作者 苏凤贤 张宝善 《粮食与油脂》 2006年第4期43-45,共3页
摘要:大蒜素是大蒜主要功能成分,研究表明,大蒜素对多种细菌、真菌、病毒均具有杀灭和抑制作用,被称为“天然广谱植物杀菌素”;该文简述大蒜素形成、特性、杀菌机理及其在食品保鲜防腐中主要应用研究进展。
关键词 大蒜 大蒜素 杀菌
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大蒜素含量的测定方法研究 被引量:37
11
作者 张丽霞 张国强 《湖北农业科学》 北大核心 2009年第3期713-714,共2页
大蒜的食疗价值主要是大蒜素在起作用,如何对各种蒜制品中大蒜素的含量进行测定,需要一个具体、切实可行的方法。试验利用在一定温度及有大蒜素酶的作用下,大蒜素能够水解生成丙酮酸,然后通过测定丙酮酸含量的方法测定大蒜素的含量的原... 大蒜的食疗价值主要是大蒜素在起作用,如何对各种蒜制品中大蒜素的含量进行测定,需要一个具体、切实可行的方法。试验利用在一定温度及有大蒜素酶的作用下,大蒜素能够水解生成丙酮酸,然后通过测定丙酮酸含量的方法测定大蒜素的含量的原理,提出了一种测定大蒜素的方法。 展开更多
关键词 大蒜素 含量 测定方法
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大蒜素对产蛋鸡生产性能和血清生化指标的影响 被引量:36
12
作者 洪伟 龚月生 +1 位作者 李纪刚 颜伟俊 《动物医学进展》 CSCD 2005年第9期85-87,共3页
选用240只62周龄宝万斯褐壳蛋鸡,随机分成4个处理组,每组设置4个重复,每个重复15只鸡,大蒜素的添加量分别为0,50,100 mg/kg和150 mg/kg日粮,各处理基础日粮相同,试验期5周。研究不同水平大蒜素对蛋鸡生产性能、盲肠微生物和血清生化指... 选用240只62周龄宝万斯褐壳蛋鸡,随机分成4个处理组,每组设置4个重复,每个重复15只鸡,大蒜素的添加量分别为0,50,100 mg/kg和150 mg/kg日粮,各处理基础日粮相同,试验期5周。研究不同水平大蒜素对蛋鸡生产性能、盲肠微生物和血清生化指标的影响。结果显示,50 mg/kg和100 mg/kg的大蒜素可显著降低蛋鸡料蛋比(P<0.05),各大蒜素组显著抑制盲肠大肠杆菌(P<0.05),提高了血清白蛋白的水平(P<0.05)。 展开更多
关键词 大蒜素 蛋鸡 生产性能 盲肠微生物 血清生化指标
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大蒜素研究进展 被引量:28
13
作者 杨凤娟 刘世琦 《安徽农业科学》 CAS 2003年第6期1034-1037,1051,共5页
大蒜素的开发利用已经成为国内外竞相研究的热点课题。笔者综述了大蒜素的结构、性质及其形成 ,并讨论了栽培条件、不同加工处理方法、温度、pH值等因素对大蒜素含量的影响 ,同时分析了大蒜素的作用活性和开发利用情况 。
关键词 大蒜 大蒜素 研究进展
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大蒜素对卵巢癌细胞株HO8910生长的抑制作用 被引量:27
14
作者 俞超芹 蔡在龙 +3 位作者 颜永碧 张亚妮 潘瑞萍 凌昌全 《安徽中医学院学报》 CAS 2001年第6期34-36,共3页
目的 :观察大蒜素对卵巢癌细胞株HO8910的抑制作用。方法 :用不同时间不同剂量大蒜素作用于HO8910 ,通过肿瘤细胞药敏试验 ,观察肿瘤细胞存活率 ,并通过透射电镜观察一定剂量的大蒜素作用于HO8910一定时间后 ,肿瘤细胞形态的改变。结果 ... 目的 :观察大蒜素对卵巢癌细胞株HO8910的抑制作用。方法 :用不同时间不同剂量大蒜素作用于HO8910 ,通过肿瘤细胞药敏试验 ,观察肿瘤细胞存活率 ,并通过透射电镜观察一定剂量的大蒜素作用于HO8910一定时间后 ,肿瘤细胞形态的改变。结果 :5 0~ 10 0 μg/ml大蒜素可显著抑制肿瘤细胞的生长 ,且在作用 2h时即出现显著的抑制 ,随着作用时间的延长 ,抑制作用愈明显 ,72h达到高峰。透射电镜结果显示 :5 0 μg/ml的大蒜素作用HO8910 2 4h ,细胞肿胀 ,细胞膜破碎 ,胞浆脱落 ,细胞核裸露 ;小剂量 (2 5 μg/ml)则HO8910呈现细胞凋亡样改变 :细胞胞浆呈空泡 ,染色质边集 ,核仁固缩 ,胞质呈片状脱落。结论 :大蒜素可显著抑制HO8910的生长 ,且有明显的时间及剂量效应。大剂量的大蒜素对HO8910细胞呈直接杀伤作用 。 展开更多
关键词 大蒜素 卵巢癌细胞株HO8910 肿瘤药敏试验 透射电镜
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Inducing apoptosis and upregulation of Bax and Fas ligand expression by allicin in hepatocellular carcinoma in Balb/c nude mice 被引量:24
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作者 ZHANG Zhi-mian ZHONG Ning +7 位作者 GAO Hai-qing ZHANG Shang-zhong WEI Yuan XIN Hua MEI Xing HOU Huai-shui LIN Xi-yun SHI Qing 《Chinese Medical Journal》 SCIE CAS CSCD 2006年第5期422-425,共4页
Many health benefits have been ascribed to allicin, including vasorelaxant activities. However, the molecular mechanisms underlying these effects remain unknown. To apply allicin in clinical anti-HCC treatment, differ... Many health benefits have been ascribed to allicin, including vasorelaxant activities. However, the molecular mechanisms underlying these effects remain unknown. To apply allicin in clinical anti-HCC treatment, different doses of allicin and Adriamycin (ADM) were led into transplanted tumor model established by injecting HCC BEL7402 cells into subcutaneous tissue of nude mice. Treatment with allicin and ADM resulted in tumor regression with inducing of Bax and Fas ligand (FasL) mRNA. 展开更多
关键词 BAX Fas ligand APOPTOSIS allicin HEPATOMA
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响应面法优化盐渍藠头蒜素提取工艺参数 被引量:26
16
作者 周向荣 夏延斌 周跃斌 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期270-276,共7页
为了获得在自然pH值条件下利用果胶酶提取盐渍藠头中的风味物质蒜素的最佳工艺参数,以浸提温度、时间和果胶酶添加比为试验因子,蒜素含量为响应值,采用三元二次回归正交旋转组合设计进行了试验。结果表明,3个因素对蒜素含量的影响大小... 为了获得在自然pH值条件下利用果胶酶提取盐渍藠头中的风味物质蒜素的最佳工艺参数,以浸提温度、时间和果胶酶添加比为试验因子,蒜素含量为响应值,采用三元二次回归正交旋转组合设计进行了试验。结果表明,3个因素对蒜素含量的影响大小依次为提取温度>保温时间>果胶酶添加比;边际效应大小为提取温度>保温时间>果胶酶添加比;通过典形分析和岭脊分析确定果胶酶提取盐渍藠头中蒜素的最佳工艺参数为:浸提温度47℃、浸提时间3.3h、果胶酶添加比0.77%,蒜素最高含量为0.274 g/(100 mL)。所得回归模型拟合情况良好,达到设计要求。 展开更多
关键词 盐渍蓖头 蒜素 果胶酶 提取 响应面法 优化
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大蒜素对人胃腺癌SGC-7901细胞株端粒酶活性和细胞凋亡的影响 被引量:23
17
作者 孙丽 王绪 潘友金 《解放军医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期445-446,共2页
为观察大蒜素对胃腺癌SGC 790 1细胞端粒酶活性和细胞凋亡的影响。采用不同浓度的大蒜素处理SGC 790 1细胞后 ,用流式细胞仪检测细胞周期和凋亡的改变 ;用TRAP PCR ELISA法检测端粒酶活性的变化。结果显示 ,大蒜素能够改变细胞周期的分... 为观察大蒜素对胃腺癌SGC 790 1细胞端粒酶活性和细胞凋亡的影响。采用不同浓度的大蒜素处理SGC 790 1细胞后 ,用流式细胞仪检测细胞周期和凋亡的改变 ;用TRAP PCR ELISA法检测端粒酶活性的变化。结果显示 ,大蒜素能够改变细胞周期的分布 ,增加G2 /M期细胞比例 ;呈剂量依赖性诱导其凋亡 ;大蒜素对端粒酶活性的抑制作用也有时间和剂量依赖性。提示大蒜素能够抑制端粒酶的活性 。 展开更多
关键词 大蒜素 胃腺癌 SGC-7901细胞株 端粒酶活性 细胞凋亡 影响
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大蒜素诱导人肝癌BEL-7402细胞凋亡 被引量:23
18
作者 邵红莲 辛华 +3 位作者 翟玉梅 高选 王茜 高海青 《解剖学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期290-291,T016,共3页
目的 探讨大蒜素诱导人肝癌BEL 740 2细胞凋亡作用。 方法 MTT法检测大蒜素对BEL 740 2细胞的生长抑制作用 ,光镜、电镜、流式细胞术观察大蒜素诱导BLE 740 2细胞凋亡作用。 结果  10、2 0、40ml L大蒜素皆能抑制BEL 740 2细胞生... 目的 探讨大蒜素诱导人肝癌BEL 740 2细胞凋亡作用。 方法 MTT法检测大蒜素对BEL 740 2细胞的生长抑制作用 ,光镜、电镜、流式细胞术观察大蒜素诱导BLE 740 2细胞凋亡作用。 结果  10、2 0、40ml L大蒜素皆能抑制BEL 740 2细胞生长 ,其抑制作用与剂量、作用时间呈正相关。 6 0mg L大蒜素作用 3h ,BEL 740 2细胞出现典型凋亡形态学变化 :细胞体积缩小 ,微绒毛消失 ,染色质浓聚、边集、裂解 ,细胞表面凸起多个小泡或小球状小体 ,凋亡细胞拒染台盼蓝等。台盼蓝染色计数对照组凋亡率 2 0 2± 0 37% ,诱导组凋亡率 78 48± 3 15 % ;流式细胞分析对照组凋亡率 1 78± 0 48% ,诱导组凋亡率 74 0 7± 3 94% ,对照组诱导前时G0 /G1 、S、G2 /M期细胞分别为47 6 6± 2 72 % ,2 2 0 6± 2 0 4% ,30 2 5± 3 78% ,皆低于 74 0 7± 3 94%。 结论 大蒜素诱导人肝癌BEL 740 2细胞凋亡 ,其诱导凋亡效果明显 ,并推测大蒜素诱导BEL 740 展开更多
关键词 大蒜素 肝癌细胞 细胞凋亡 BEL-7402
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大蒜素提取条件的优化及其抑菌效果的研究 被引量:29
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作者 周延峰 蒋欣梅 于广建 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期26-29,共4页
研究不同pH对大蒜素提取效果的影响和不同浓度大蒜素对3种病原菌抑菌效果的影响,得到以下结果:提取大蒜素的最佳pH6.5;紫皮蒜体内的大蒜素含量高于白皮蒜;同一大蒜素浓度下,紫皮蒜的抑菌效果优于白皮蒜;不同浓度的大蒜素对假单胞菌、大... 研究不同pH对大蒜素提取效果的影响和不同浓度大蒜素对3种病原菌抑菌效果的影响,得到以下结果:提取大蒜素的最佳pH6.5;紫皮蒜体内的大蒜素含量高于白皮蒜;同一大蒜素浓度下,紫皮蒜的抑菌效果优于白皮蒜;不同浓度的大蒜素对假单胞菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有不同程度的抑菌效果,随着浓度的增加,抑菌效果愈加明显。对于假单胞菌,当大蒜素浓度达到25%时,病原菌可以完全被抑制;对于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,当大蒜素浓度达到50%时,病原菌可以完全被抑制。 展开更多
关键词 大蒜素 浓度 PH 抑菌效果
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盐酸小檗碱、鱼腥草素钠和大蒜素的体外抗菌活性 被引量:19
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作者 赵志刚 徐小军 +3 位作者 庄洁 李景云 马越 胡昌勤 《中国临床药理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期119-121,共3页
目的 探讨临床分离菌株对盐酸小檗碱、鱼腥草和大蒜素体外抗菌活性。方法 菌种鉴定用常规方法或用API试条和Vitek自动细菌分析仪;药敏试验用琼脂平板稀释法(MIC)。结果与结论 盐酸小檗碱、鱼腥草素钠对革兰阳性球菌有一定抗菌活性,... 目的 探讨临床分离菌株对盐酸小檗碱、鱼腥草和大蒜素体外抗菌活性。方法 菌种鉴定用常规方法或用API试条和Vitek自动细菌分析仪;药敏试验用琼脂平板稀释法(MIC)。结果与结论 盐酸小檗碱、鱼腥草素钠对革兰阳性球菌有一定抗菌活性,对革兰阴性杆菌的抗菌活性较差;大蒜素对临床常见致病菌的抑菌作用不强。盐酸小檗碱、鱼腥草素钠对耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌和万古霉素中介的肠球菌也有抗菌活性。 展开更多
关键词 盐酸小檗碱 鱼腥草素 大蒜素 体外抗菌活性
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