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花椒麻味物质的研究进展 被引量:25
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作者 周婷 蒲彪 姜欢笑 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期386-388,400,共4页
花椒既是一种常用的食品调味料,被誉为"八大调味品"之一,又是一味传统中药,具有抑菌、麻醉和兴奋等作用。其中不饱和脂肪酸酰胺是重要的活性成分,也是花椒呈麻味的主要成分。文章介绍了花椒麻味物质的化学成分,呈味机理和提... 花椒既是一种常用的食品调味料,被誉为"八大调味品"之一,又是一味传统中药,具有抑菌、麻醉和兴奋等作用。其中不饱和脂肪酸酰胺是重要的活性成分,也是花椒呈麻味的主要成分。文章介绍了花椒麻味物质的化学成分,呈味机理和提取分离方法的研究进展,并对今后花椒麻味素的应用和研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 花椒麻味物质 酰胺类 化学成分 提取方法
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New alkylamides from pericarps of Zanthoxylum bungeanum 被引量:21
2
作者 Shuai Huang Lei Zhao +3 位作者 Xian Li Zhou Mei Ying Cui Juan Wang Jie Weng 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2012年第11期1247-1250,共4页
Two new unsaturated alkylamides (2E,7E,9E)-N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-6,11-dioxo-2,7,9-dodecatrienamide (1) and (2E,6E,8E)-N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-10-oxo-2,6,8-decatrienamide (2) together with six k... Two new unsaturated alkylamides (2E,7E,9E)-N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-6,11-dioxo-2,7,9-dodecatrienamide (1) and (2E,6E,8E)-N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-10-oxo-2,6,8-decatrienamide (2) together with six known compounds (3-8) have been isolated from the pericarps of Zanthoxylum bungeanum. Their structures were elucidated on the basis of extensive spectroscopic analysis, including MS, IR, 1D and 2D NMR experiments. 展开更多
关键词 Hua Jiao Zanthoxylum bungeanum Unsaturated alkylamides
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引种紫锥菊主要活性部位的免疫调节作用研究 被引量:14
3
作者 吴建明 邹文俊 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期970-972,共3页
目的评价引种紫锥菊多糖、咖啡酸、烷酰胺三类成分的免疫调节作用,同时比较引种与进口紫锥菊免疫调节作用的异同。方法采用MTT法及ELISA法测定正常小鼠脾淋巴细胞增殖及免疫因子白细胞介素-2(IL-2)和干扰素-γ(IFN-γ)的分泌,以此评价... 目的评价引种紫锥菊多糖、咖啡酸、烷酰胺三类成分的免疫调节作用,同时比较引种与进口紫锥菊免疫调节作用的异同。方法采用MTT法及ELISA法测定正常小鼠脾淋巴细胞增殖及免疫因子白细胞介素-2(IL-2)和干扰素-γ(IFN-γ)的分泌,以此评价引种紫锥菊三类成分的免疫调节作用,并比较进口与引种紫锥菊的作用异同。结果引种紫锥菊多糖、咖啡酸、烷酰胺三类成分均能增强Con A刺激的正常小鼠脾淋巴细胞增殖,三类成分对脾淋巴细胞产生IFN-γ也表现出一定的促进作用,但对IL-2的生成,咖啡酸类成分显示较强的抑制作用。引种紫锥菊在促淋巴细胞增殖方面与进口紫锥菊相同,但促IFN-γ生成作用强于进口紫锥菊,而促IL-2分泌作用不及进口紫锥菊。结论引种紫锥菊及其主要成分的免疫促进作用与进口紫锥菊相当,可作为进口紫锥菊替代品进行相关开发利用研究。 展开更多
关键词 引种紫锥菊 多糖 咖啡酸 烷酰胺 T淋巴细胞增殖 白细胞介素-2 干扰素-Γ
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汉源产红花椒叶中麻味物质特征的研究 被引量:14
4
作者 陈槐萱 谢王俊 +3 位作者 李霄洁 祝瑞雪 钟凯 高鸿 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第6期43-47,共5页
研究汉源产红花椒叶和果皮中酰胺类物质的成分组成。通过高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用(LC-MS)进行定性、定量分析。实验测得花椒叶中的酰胺类物质有:羟基-α-山椒素(0.0446%)、羟基-β-山椒素(0.0043%)和羟基-γ-山椒素(0.0... 研究汉源产红花椒叶和果皮中酰胺类物质的成分组成。通过高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用(LC-MS)进行定性、定量分析。实验测得花椒叶中的酰胺类物质有:羟基-α-山椒素(0.0446%)、羟基-β-山椒素(0.0043%)和羟基-γ-山椒素(0.0066%);花椒果皮中的酰胺类物质有:羟基-α-山椒素(1.2667%)、羟基-β-山椒素(0.0887%)、羟基-γ-山椒素(0.0514%)和花椒素(0.2685%)。以上结果表明:花椒叶中含有与果皮中类似的麻味物质成分,可以作为一种新型食品资源应用于调味料等方面。 展开更多
关键词 花椒叶 花椒果皮 酰胺类物质
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花椒油在贮藏过程中麻味强度及麻味物质的变化研究 被引量:12
5
作者 张希 靳岳 +3 位作者 赵志峰 何强 谷学权 幸勇 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第3期23-27,共5页
为了定量评价花椒油在不同贮藏条件下麻味强度及麻味物质含量的变化,将避光和透光包装的花椒油分别置于4℃和25℃下进行贮藏,3个月后测定其麻味强度及麻味物质含量。采用有机溶剂提取和HPLC法定量分析贮藏前后花椒油中麻味物质含量,同... 为了定量评价花椒油在不同贮藏条件下麻味强度及麻味物质含量的变化,将避光和透光包装的花椒油分别置于4℃和25℃下进行贮藏,3个月后测定其麻味强度及麻味物质含量。采用有机溶剂提取和HPLC法定量分析贮藏前后花椒油中麻味物质含量,同时采用Half-tongue检验测定花椒油在人体中的检测阈值,计算得出稀释倍数来表征花椒麻味强度,并进一步采用唾液分泌实验对麻味强度的定量方法进行修正。结果表明:贮藏3个月后,采用透光包装、25℃常温保藏的花椒油的麻味物质减少了27.60%,麻味强度降低了24.84%,变化最明显;而避光包装、4℃低温保藏的花椒油麻味物质减少了17.3%,麻味强度没有变化。贮藏过程中麻味物质同分异构体之间发生了转化,且温度及光照会加速转化过程。该研究为科学研究花椒油贮藏特性提供了参考。 展开更多
关键词 花椒油 麻味强度 麻味物质 检测阈值 唾液分泌实验
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基于Half-tongue检验测定花椒麻味强度的研究 被引量:10
6
作者 靳岳 刘福权 +3 位作者 赵志峰 何强 幸勇 姜洁 《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第6期80-83,共4页
为了定量评价花椒的麻味强度以及在贮藏过程中麻味强度的变化,首先利用HPLC法测定花椒中麻味物质的含量,同时采用Half-tongue检验对新花椒和陈花椒在人体中的麻味阈值进行测定,并进一步采用基于蛋白质组学分析的唾液分泌实验对麻味强度... 为了定量评价花椒的麻味强度以及在贮藏过程中麻味强度的变化,首先利用HPLC法测定花椒中麻味物质的含量,同时采用Half-tongue检验对新花椒和陈花椒在人体中的麻味阈值进行测定,并进一步采用基于蛋白质组学分析的唾液分泌实验对麻味强度的定量评价方法进行修正。结果表明:贮藏1年后的陈花椒的麻味物质含量为57.32mg/g,比新花椒的91.43mg/g降低了37.3%;而陈花椒的麻味强度为28.45,比新花椒的32.00降低了11.09%,同时唾液分泌实验结果也表明陈花椒的麻味强度明显低于新花椒。研究为科学评价花椒的麻味强度及贮藏特性提供了参考。 展开更多
关键词 花椒 麻味强度 感觉阈值 唾液分泌 酰胺类物质
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汉源产红花椒叶中麻味物质的研究 被引量:10
7
作者 李霄洁 陈槐萱 +4 位作者 谢王俊 高鸿 赵志峰 钟凯 谷学权 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第12期124-128,共5页
研究汉源产红花椒叶和果皮中酰胺类物质的成分组成。通过高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用(LC-MS)进行定性、定量分析。实验测得花椒叶中的酰胺类物质有:羟基-α-山椒素(0.034%)、羟基-β-山椒素(0.003%)和羟基-γ-山椒素(0.003... 研究汉源产红花椒叶和果皮中酰胺类物质的成分组成。通过高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用(LC-MS)进行定性、定量分析。实验测得花椒叶中的酰胺类物质有:羟基-α-山椒素(0.034%)、羟基-β-山椒素(0.003%)和羟基-γ-山椒素(0.003%);花椒果皮中的酰胺类物质有:羟基-α-山椒素(2.2%)、羟基-β-山椒素(0.01%)、羟基-γ-山椒素(5.14%)和花椒素(0.043%)。以上结果表明:花椒叶中含有与果皮中类似的麻味物质成分,可以作为新型食品资源和调味料。 展开更多
关键词 花椒叶 花椒果皮 酰胺类物质 山椒素
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花椒羟基-α-山椒素在紫外照射下的降解动力学及其转化机理研究 被引量:8
8
作者 严雅丽 刘福权 +2 位作者 赵志峰 谷学权 幸勇 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第9期26-29,共4页
为了研究花椒中典型酰胺类物质羟基-α-山椒素在紫外照射下的变化趋势及转化方向,从花椒油中提取、分离、纯化得到羟基-α-山椒素,对其进行紫外照射处理,利用HPLC法测定不同照射时间各物质的含量。结果表明,羟基-α-山椒素在紫外照射下... 为了研究花椒中典型酰胺类物质羟基-α-山椒素在紫外照射下的变化趋势及转化方向,从花椒油中提取、分离、纯化得到羟基-α-山椒素,对其进行紫外照射处理,利用HPLC法测定不同照射时间各物质的含量。结果表明,羟基-α-山椒素在紫外照射下迅速减少,8h后减少了95.9%,浓度与时间满足一级反应速率方程C=490.68e^(-0.346 9t),且转化为其同分异构体羟基-ε-山椒素,使羟基-ε-山椒素含量在3h后升高至初始含量的8.56倍,而羟基-β-山椒素在照射过程中持续减少,说明紫外照射对花椒及其制品的麻味有很大的影响。 展开更多
关键词 花椒 酰胺类物质 紫外照射 同分异构体转化 动力学模拟
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花椒BAHD酰基转移酶基因家族鉴定及表达差异分析
9
作者 熊文玮 蔡炼 +2 位作者 苏靖 杨银迢 冯世静 《山地农业生物学报》 2024年第5期73-86,共14页
麻味物质是评价花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)品质的重要特征性成分之一,为了挖掘花椒麻味物质合成途径酰化反应的候选基因,本研究基于花椒全基因组数据,通过生物信息学方法,对花椒BAHD酰基转移酶基因家族进行了研究。研究结果共... 麻味物质是评价花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)品质的重要特征性成分之一,为了挖掘花椒麻味物质合成途径酰化反应的候选基因,本研究基于花椒全基因组数据,通过生物信息学方法,对花椒BAHD酰基转移酶基因家族进行了研究。研究结果共鉴定出50个花椒BAHD酰基转移酶基因家族成员,这些基因可分为两大亚家族,均编码不稳定亲水性蛋白;亚细胞定位分析表明大部分花椒BAHD成员主要定位于细胞质,其它成员定位于细胞核、叶绿体等细胞器中。基因表达分析显示,BAHD酰基转移酶基因在花椒果皮发育各阶段均有特异性的表达,且在果梗、刺、茎和花中表达高于种子和叶。不同花椒品种间,即使相同基因也表现出表达差异,甚至在某些品种中未检测到表达。此研究为花椒麻味物质合成途径提供了新的基因资源,并将为其它高等植物BAHD酰基转移酶基因家族的研究提供参考。 展开更多
关键词 花椒 麻味物质 BAHD酰基转移酶基因家族 基因表达
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紫锥菊及其提取物的生物活性和在动物养殖中的应用
10
作者 吴艳玲 杨楚 +1 位作者 王静 肖天放 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期1007-1020,共14页
紫锥菊(Echinacea)是备受欢迎的天然植物之一,具有抗炎、抗氧化和抑菌等多重生物活性。作为一种安全且具有强免疫活性的天然药物,紫锥菊及其提取物成为不同领域科学家的研究热点。从紫锥菊物种中分离出了多组具有药理活性的化合物,如多... 紫锥菊(Echinacea)是备受欢迎的天然植物之一,具有抗炎、抗氧化和抑菌等多重生物活性。作为一种安全且具有强免疫活性的天然药物,紫锥菊及其提取物成为不同领域科学家的研究热点。从紫锥菊物种中分离出了多组具有药理活性的化合物,如多糖、糖蛋白、烷酰胺类化合物和咖啡酸类衍生物等,大量研究证明它们可能通过多种信号通路发挥作用,如通过丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)、c-Jun N-末端激酶(JNK)等发挥免疫作用,以及通过核因子E2-相关因子2-Kelch样ECH关联蛋白1(Nrf2-Keap1)、核因子kappa B(NF-κB)等发挥抗氧化作用。近年来,在天然原料需求不断增加的背景下,紫锥菊及其提取物在动物养殖方面也显示出良好的应用前景。动物试验表明,紫锥菊及其提取物在一定程度上可促进动物生长,缓解氧化应激,提高繁殖性能,并调节机体免疫反应,提高抗病能力,降低疾病的发生率和传播风险,从而保障动物健康和生产效益。这种天然的功能性添加剂符合现代消费者对安全、健康食品的需求,也为畜禽养殖业的可持续发展提供了可行的选择。作者就紫锥菊的主要化学组分及其生物活性、作用机制,以及紫锥菊及其提取物在畜禽和水产养殖中的应用现状进行综述,旨在为规范紫锥菊有效成分的标准化提取、深入探究紫锥菊及其提取物在动物生产中的作用机制以及进一步拓宽其在畜禽和水产领域的应用提供理论参考。 展开更多
关键词 紫锥菊 烷酰胺类化合物 咖啡酸类衍生物 NF-κB/MAPK/TLR4信号通路
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微波干燥条件对青花椒麻味物质含量的影响及工艺优化 被引量:5
11
作者 彭林 王建胜 +2 位作者 梅晓飞 阚建全 陈厚荣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期218-223,共6页
以经过蒸汽灭酶的鲜"九叶青"青花椒为原料,采用响应面法优化其微波干燥工艺。以微波功率、铺放量及微波时间为自变量,探究其对微波干燥青花椒麻味物质含量的影响情况。通过单因素试验,确定其适宜的影响范围。在单因素试验基础... 以经过蒸汽灭酶的鲜"九叶青"青花椒为原料,采用响应面法优化其微波干燥工艺。以微波功率、铺放量及微波时间为自变量,探究其对微波干燥青花椒麻味物质含量的影响情况。通过单因素试验,确定其适宜的影响范围。在单因素试验基础上,以麻味物质含量为响应值,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,进行优化试验设计;用Design-Expert.V 8.0.6软件,建立微波干燥回归模型,并通过设定麻味物质含量取最大值,对微波干燥青花椒工艺进行指标优化。结果表明,青花椒微波干燥指标优化的条件为微波功率357.78 W、铺放量203.38 g、微波时间49.14 s,在此条件下,麻味物质含量24.328 7 mg/g;并在优化条件下进行验证实验,验证结果与优化结果的误差为1.18%,优化结果可靠。 展开更多
关键词 鲜青花椒 微波干燥 响应面法 麻味物质 工艺优化
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花椒麻素对SD雄性大鼠骨骼肌蛋白质代谢的影响及机理 被引量:4
12
作者 任廷远 阚建全 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第5期186-191,共6页
为进一步了解花椒麻素对机体蛋白质代谢的影响及调控机理,将40只健康SD雄性大鼠按体质量随机分为空白对照组、花椒麻素的大豆油溶液高剂量灌胃组(8 mg/(kg·d))、中剂量灌胃组(4 mg/(kg·d))和低剂量灌胃组(2 mg/(kg·d)),... 为进一步了解花椒麻素对机体蛋白质代谢的影响及调控机理,将40只健康SD雄性大鼠按体质量随机分为空白对照组、花椒麻素的大豆油溶液高剂量灌胃组(8 mg/(kg·d))、中剂量灌胃组(4 mg/(kg·d))和低剂量灌胃组(2 mg/(kg·d)),各组10只,饲养28 d。实验结束后,测定血清中血尿素氮、总蛋白、胰岛素样生长因子(insulin-like growth factorⅠ,IGF-Ⅰ)、氨基酸和骨骼肌中氨基酸水平及变化;实时荧光定量聚合酶链式反应检测肝脏中IGF-Ⅰ、胰岛素样生长因子受体-Ⅰ(insulin growth factorⅠreceptor,IGF-ⅠR)的mRNA转录水平,骨骼肌中IGF-Ⅰ、IGF-ⅠR、肌细胞生成素(myogenin,MyoG)、肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)、钙蛋白酶-1(μ-calpain,CAPN-1)、钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin,CAST)的m RNA转录水平。结果表明:与空白对照组相比,花椒麻素可显著提高大鼠相对骨骼肌的质量,降低腹脂率,对其他脏器的相对质量没有显著影响;显著降低大鼠血尿氮水平;显著升高大鼠血清和骨骼肌总蛋白质水平。此外,花椒麻素可显著上调大鼠骨骼肌中IGF-Ⅰ、MyoG、CAPN-1和CAST mRNA相对表达量,显著下调MSTN mRNA相对表达量。花椒麻素提高大鼠骨骼肌相对质量的主要机制是通过上调MyoG mRNA表达量的同时下调抑制基因MSTN mRNA相对表达量,促进骨骼肌的生长;另外花椒麻素可由CAPN-1/CAST系统增强骨骼肌蛋白质的更新,并促进蛋白质的沉积。 展开更多
关键词 花椒麻素 骨骼肌 蛋白质沉积 大鼠 机理
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花椒果皮中化学成分的研究 被引量:14
13
作者 张敬文 赵镭 +3 位作者 史波林 黄帅 单连海 周先礼 《华西药学杂志》 CAS CSCD 2016年第2期109-112,共4页
目的研究花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim果皮的化学成分。方法利用硅胶柱色谱、薄层色谱、半制备HPLC等方法分离纯化花椒果皮中的各成分,通过多种波谱分析方法鉴定化合物的结构。结果从花椒果皮的乙酸乙酯提取液中分离得到11个化合物... 目的研究花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim果皮的化学成分。方法利用硅胶柱色谱、薄层色谱、半制备HPLC等方法分离纯化花椒果皮中的各成分,通过多种波谱分析方法鉴定化合物的结构。结果从花椒果皮的乙酸乙酯提取液中分离得到11个化合物:7-甲氧基香豆素(Ⅰ)、反-7-羟基-3,7-二甲基-1,5-辛二烯-3-醇-乙酸酯(Ⅱ)、对羟基苯丙烯酸甲酯(Ⅲ)、diplofuranone A(Ⅳ)、lanyulactone(Ⅴ)、花椒油素(Ⅵ)、hydroxylycopersene(Ⅶ)、(10RS,11RS)-(2E,6Z,8E)-10,11-dihydroxy-N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-2,6,8-dodecatrienam-Ide(Ⅷ)、6,11-dihydroxy-N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-2,7,9-dodecatrienamide(Ⅸ)、羟基-β-山椒素(Ⅹ)和羟基-γ-山椒素(Ⅺ)。结论化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅶ为首次从该植物中分离得到。 展开更多
关键词 花椒 果皮 化学成分 脂肪酸酰胺 分离纯化
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维药阿纳其根抗肿瘤活性部位筛选及其化学成分的分离鉴定 被引量:12
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作者 董洁 袁将 +5 位作者 王加利 姬瑞芳 全庆华 郭晓宇 高简 刘永刚 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第20期3932-3937,共6页
为探寻阿纳其根的生物活性成分,对其抗肿瘤活性部位化学成分进行了研究。结果表明,主要抗肿瘤活性部位为二氯甲烷部位和乙酸乙酯部位。从阿纳其根的二氯甲烷部位和乙酸乙酯部位共分离得到10个单体成分,其中,包括7个N-烷基酰胺类生物碱、... 为探寻阿纳其根的生物活性成分,对其抗肿瘤活性部位化学成分进行了研究。结果表明,主要抗肿瘤活性部位为二氯甲烷部位和乙酸乙酯部位。从阿纳其根的二氯甲烷部位和乙酸乙酯部位共分离得到10个单体成分,其中,包括7个N-烷基酰胺类生物碱、1个香豆素和2个黄酮苷。分别为十四-2E,4E,8E-三烯酸-4-羟基苯乙胺(1)、十-2E,4E-二烯酸异丁基胺(2)、十一-2E,4E-二烯-8,10二炔酸苯乙胺(3)、十四-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺(4)、十四-2E,4E-二烯-8,10-二炔-异丁基胺(5)、十-2E,4E-二烯酸苯乙胺(6)、十二-2E,4E-二烯酸苯乙胺(7)、异莨菪亭(8)、槲皮素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(9)、异鼠李素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(10)。活性部位分离得到的化合物1为1个新的化合物,化合物2~4,化合物8~10为首次从该植物中分离得到。 展开更多
关键词 阿纳其根 抗肿瘤活性 化学成分 N-烷基酰胺类生物碱 香豆素 黄酮苷
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N-alkylamide profiling of Achillea ptarmica and Achillea millefolium extracts by liquid and gas chromatography–mass spectrometry 被引量:3
15
作者 Lieselotte Veryser Lien Taevernier +3 位作者 Evelien Wynendaele Yannick Verheust Ann Dumoulin Bart De Spiegeleer 《Journal of Pharmaceutical Analysis》 SCIE CAS CSCD 2017年第1期34-47,共14页
Achillea millefolium and Achillea ptarmica are both plants belonging to the Asteracea family and are traditionally used for their medicinal properties. It has already been shown that some N-alkylamides(NAAs)are respon... Achillea millefolium and Achillea ptarmica are both plants belonging to the Asteracea family and are traditionally used for their medicinal properties. It has already been shown that some N-alkylamides(NAAs)are responsible for these pharmacological actions. Therefore, in the present study, the NAA content of the two plants was analytically characterised. Different extracts were prepared from the roots, the leaves, the stems and the flowers. The structures of NAAs have been assigned in ethanolic extracts of Achillea millefolium and Achillea ptarmica using high performance liquid chromatography – electrospray ionisation – mass spectrometry(HPLC–ESI–MS) and gas chromatography – electron impact – mass spectrometry(GC–EI–MS). Using both analytical techniques, the structures of 14 and 15 NAAs have been assigned in Achillea ptarmica and Achillea millefolium, respectively. Structures of two new NAAs, previously never observed in Achillea ptarmica,were assigned: deca-2E,6Z,8E-trienoic acid 2-methylbutylamide(homospilanthol) or a related isomeric compound and deca-2E,4E-dienoic acid N-methyl isobutylamide. The structure of homospilanthol or a related isomeric compound was also assigned in Achillea millefolium for the first time. 展开更多
关键词 N-alkylamides ACHILLEA millefolium ACHILLEA ptarmica HPLC–ESI–MS GC–EI–MS
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N-烷基酰胺类化合物电喷雾质谱裂解机制的研究 被引量:4
16
作者 董洁 冀娇娇 +7 位作者 王加利 袁将 高简 张亚丽 姬瑞芳 全庆华 谭鹏 刘永刚 《质谱学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第1期83-88,共6页
为阐明维吾尔族药阿纳其根中N-烷基酰胺类成分的质谱裂解机制,采用电喷雾离子源(ESI)正离子模式进行多级碎片解析,对阿纳其根中分离得到5种N-烷基酰胺类成分:十-2E,4E-二烯酸-异丁基胺,十一-2E,4E-二烯-8,10二炔酸-苯乙胺,十-2E,4E-二烯... 为阐明维吾尔族药阿纳其根中N-烷基酰胺类成分的质谱裂解机制,采用电喷雾离子源(ESI)正离子模式进行多级碎片解析,对阿纳其根中分离得到5种N-烷基酰胺类成分:十-2E,4E-二烯酸-异丁基胺,十一-2E,4E-二烯-8,10二炔酸-苯乙胺,十-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺,十二-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺和十四-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺,应用密度泛函(DFT)法比较不同裂解方式的优化结构,并分析其可能的质谱裂解机制。结果表明,在正离子模式下,5种N-烷基酰胺类成分均易形成[M+H]+准分子离子,并进一步发生N-位的α裂解,丢失酰胺结构中胺部分、羰基以及水等而形成碎片离子。该类化合物的裂解规律可为N-烷基酰胺类化合物的结构鉴定和定量分析奠定理论基础。 展开更多
关键词 N-烷基酰胺类成分 电喷雾串联质谱(ESI-MSn) 裂解途径 量子计算化学
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应用2-氯三苯甲基氯树脂固相合成C-末端N-烷基化肽酰胺 被引量:4
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作者 李佩华 王卫国 +1 位作者 杨明 沈树宝 《化学世界》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期468-470,503,共4页
以乙胺化多肽亮丙瑞林为模型肽,研究了应用2-氯三苯甲基氯树脂(2Cl-Trt)固相合成C-末端N-烷基化肽酰胺的工艺。首先以Cl-Trt树脂为载体合成出全保护的肽片段,再以HBTU/HOBt/DIEA/乙胺(摩尔比为1∶1∶1∶10)为乙胺化试剂,在25°C下... 以乙胺化多肽亮丙瑞林为模型肽,研究了应用2-氯三苯甲基氯树脂(2Cl-Trt)固相合成C-末端N-烷基化肽酰胺的工艺。首先以Cl-Trt树脂为载体合成出全保护的肽片段,再以HBTU/HOBt/DIEA/乙胺(摩尔比为1∶1∶1∶10)为乙胺化试剂,在25°C下反应仅需5 min,浓缩后直接进行侧链切割,从而连续耦合完成C-末端乙胺化修饰与侧链切割,避免了中间产物的分离纯化步骤,充分继承了固相肽合成快速高效的优点。 展开更多
关键词 固相肽合成 2-氯三苯甲基氯树脂 C-末端N-烷基化肽酰胺 亮丙瑞林
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HPLC法测定阿纳其根中2个N-烷基类成分的含量
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作者 董洁 冀娇娇 +6 位作者 袁将 王加利 姬瑞芳 全庆华 谭鹏 林宏英 刘永刚 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期166-169,共4页
目的:建立采用高效液相色谱同时测定维吾尔药阿纳其根中2个N-烷基类成分含量的方法,为制定阿纳其根质量标准提供依据。方法:采用LC-20A型高效液相色谱仪,Agilent TC-C_(18)色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),以甲醇-水(70:30)为流动相,流... 目的:建立采用高效液相色谱同时测定维吾尔药阿纳其根中2个N-烷基类成分含量的方法,为制定阿纳其根质量标准提供依据。方法:采用LC-20A型高效液相色谱仪,Agilent TC-C_(18)色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),以甲醇-水(70:30)为流动相,流速0.8 mL·min^(-1),检测波长243 nm,柱温25℃。结果:十-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺和十二-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺质量浓度分别在30.6~122.4 mg·L^(-1)和17.2~68.8 mg·L^(-1)范围内呈良好线性关系,平均加样回收率(n=6)分别为99.90%(RSD=1.60%)和100.4%(RSD=0.85%);3批阿纳其根药材中两者含量范围分别为0.046%~0.054%和0.035%~0.039%(n=3)。结论:经方法学验证,该方法可为阿纳其根药材质量控制提供一定的参考。 展开更多
关键词 维吾尔药材 罗马除虫菊 阿纳其根 阿克尔开尔哈 N-烷基类成分 4-羟基-苯乙酰胺类 含量测定
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咪唑啉缓蚀剂合成过程中成环程度与其性能的关系 被引量:19
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作者 张贵才 马涛 +1 位作者 葛际江 齐宁 《西安石油大学学报(自然科学版)》 CAS 2005年第2期55-57,76,共4页
以油酸、二乙烯三胺为原料在160 ℃经不同反应时间合成了系列咪唑啉,应用红外光谱、紫外分光光度法对合成产物进行了鉴定和分析,测定了不同反应时间的产水率和产物的酸值,并通过极化曲线考察了产物的缓蚀性能.结果表明:咪唑啉合成过程中... 以油酸、二乙烯三胺为原料在160 ℃经不同反应时间合成了系列咪唑啉,应用红外光谱、紫外分光光度法对合成产物进行了鉴定和分析,测定了不同反应时间的产水率和产物的酸值,并通过极化曲线考察了产物的缓蚀性能.结果表明:咪唑啉合成过程中,烷基酰胺的生成和烷基酰胺的环化是同时进行的;反应时间越长,烷基酰胺环化程度越高,产物的缓蚀性能越好;通过比较添加缓蚀剂前后A3钢的极化曲线可以看出,添加缓蚀剂后自腐蚀电位正移,说明咪唑啉主要抑制阳极过程而起到缓蚀作用,属于阳极型缓蚀剂. 展开更多
关键词 咪唑啉 缓蚀剂 合成工艺 成环程度 油酸 二乙烯三胺 缓蚀性能 油田污水 污水处理工艺
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一种新型液相色谱屏蔽键合相的色谱性能 被引量:7
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作者 景玉清 龙远德 黄天宝 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期210-212,共3页
A novel bonded stationary phase, octadecanamido imine bonded stationary phase(ODAI), for reversed phase HPLC was prepared by bonding stearyl chloride to YWG 80 silica gel through 3 (2 aminoethylamino)propyltrimethoxys... A novel bonded stationary phase, octadecanamido imine bonded stationary phase(ODAI), for reversed phase HPLC was prepared by bonding stearyl chloride to YWG 80 silica gel through 3 (2 aminoethylamino)propyltrimethoxysilane. Hydrophobicity, selectivity and silanophilic activity of ODAI phase were evaluated by using aromatic compounds as analytes and methanol water as binary mobile phase. The organic components including acidic, basic, neutral aromatic analytes could be separated satisfactorily with an excellent selectivity and chromatographic peak shape. The asymmetry factors of basic aniline, o toluidine and N,N dimethylaniline were found to be 1 14, 1 06 and 1 01, respectively, using methanol water(volume ratio is 55∶45) as mobile phase. Aniline is eluted before phenol due to the internal masking interaction to suppress ion exchange activity of residual silanols. 展开更多
关键词 高效液相色谱 固定相 硅醇基活性 十八烷基酰胺 亚胺 屏蔽键合相 色谱性能
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