1
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果汁鉴伪技术研究新进展 |
苏光明
胡小松
廖小军
张名位
张燕
吴继红
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
17
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2
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牛奶掺碱快速检测试纸的研制 |
王志琴
王军
张晓红
彭斌
薛正芬
解文娟
李泽
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《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
14
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3
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牛乳中淀粉掺假快速检测试纸的研制 |
吴敏
张杰
曾里
曾凡骏
彭海玲
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《乳业科学与技术》
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2008 |
9
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4
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薄荷及其饮片中掺有易混品留兰香检测方法的实验研究 |
崔宇宏
郭景文
李民生
马敏
宁红婷
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《药物分析杂志》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
10
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5
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茶油掺伪检测技术研究进展 |
陈燕
张笑
邱思慧
杨建远
邱昌扬
申超群
周凯
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
6
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6
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食用植物油掺伪鉴别技术研究进展 |
俞玥
宋嘉慧
鲁玉杰
郭元新
李占明
周冬仁
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2021 |
7
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7
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芝麻油质量现状及掺假检检方法的探讨 |
李凝
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《化学分析计量》
CAS
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2011 |
5
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8
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脲酶电极快速定量分析牛乳中的尿素 |
俞宝明
王小君
王建兵
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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1990 |
2
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9
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逍遥丸指纹图谱和掺伪检验方法的建立 |
姚立山
郝满霞
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《世界中医药》
CAS
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2018 |
1
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10
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牛乳粉中掺入大豆蛋白的特异氨基酸分析研究 |
刘李婷
葛武鹏
杨丽娜
梁秀珍
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《食品工业》
CAS
北大核心
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2018 |
1
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11
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牛乳掺假的系统检验 |
章银良
宋琳
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《郑州轻工业学院学报》
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1993 |
0 |
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12
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以培养目标达成度为导向的食品掺伪检验课程设计 |
夏怡萍
张德华
周洁
张伟君
贾玉华
钟耀广
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《科教导刊》
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2018 |
0 |
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13
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高职院校食品掺伪检测课程教学改革探索 |
许月明
张爽
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《安徽农业科学》
CAS
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2012 |
0 |
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14
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基于近红外光谱技术的灵芝提取物掺假定量快速无损检测研究 |
邵平
王钧
王星丽
瞿亮
孙培龙
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
10
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15
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驼乳中牛乳和羊乳掺假快速检测试纸条的研制 |
付辉
于志强
黄素文
赵秀玲
张吉红
黄永健
马涛
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《中国口岸科学技术》
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2023 |
2
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16
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“1+X”证书制度下高职“食品掺伪鉴别检验”课程课证融通研究 |
鲍会梅
王岩
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《农产品加工》
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2023 |
1
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17
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环介导等温扩增结合免疫层析试纸条快速检测羊肉及其制品中的鸭源成分 |
柳海宾
张海鑫
宋腾飞
刘聪
聂付磊
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2020 |
4
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18
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鲜乳掺假快速检验方法的研究 |
王三虎
陶建中
陈翠玲
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《河南职业技术师范学院学报》
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1993 |
0 |
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19
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枫香脂掺杂辨伪多指标分析检验方法 |
沈徐标
陈朱辉
曾韬
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《生物质化学工程》
CAS
北大核心
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2016 |
0 |
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20
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掺豆浆奶粉的检验 |
曾寿瀛
王盛良
魏丽莉
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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1989 |
0 |
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