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磷对小麦旗叶氮代谢有关酶活性和籽粒蛋白质含量的影响 被引量：38
1
作者 王旭东 于振文 +1 位作者 石玉 王小燕 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期339-344,共6页
选用中筋品种鲁麦22和强筋品种济南17,在大田条件下研究了不同磷素水平(P0,不施磷;P1,每公顷施P2O5105 kg;P2,每公顷施P2O5210 kg)对小麦旗叶氮代谢有关酶活性、籽粒蛋白质积累和蛋白质组分含量的影响。结果表明,磷提高了灌浆前期和中... 选用中筋品种鲁麦22和强筋品种济南17,在大田条件下研究了不同磷素水平(P0,不施磷;P1,每公顷施P2O5105 kg;P2,每公顷施P2O5210 kg)对小麦旗叶氮代谢有关酶活性、籽粒蛋白质积累和蛋白质组分含量的影响。结果表明,磷提高了灌浆前期和中期小麦旗叶硝酸还原酶(NR)和谷氨酰胺合成酶(GS)的活性,以及灌浆中期旗叶内肽酶(EP)的活性,其中对济南17的促进作用大于鲁麦22,而同一品种的P1和P2之间无显著差异;施磷亦提高了开花后14 d之前旗叶可溶性蛋白质含量和7 d之前游离氨基酸含量,与P0相比,P1有利于旗叶灌浆前期游离氨基酸的积累以及灌浆期间向籽粒的再分配,而过高的磷素水平(P2)对于灌浆后期旗叶游离氨基酸向籽粒再分配的影响较小;磷对籽粒蛋白质合成积累的促进作用在灌浆前期较大,后期较小,表现为前期施磷处理籽粒蛋白质含量显著高于P0,随着灌浆进程,差异逐渐缩小,最终2个品种P1处理成熟籽粒中蛋白质含量最高;不同磷素水平对2个小麦品种蛋白质组分的影响不一,对于2个小麦品种籽粒中清蛋白和球蛋白含量之和P1与P0无显著差异,而P1水平下籽粒谷蛋白和醇溶蛋白含量显著在鲁麦22中提高,在济南17中提高幅度较小,说明P1水平对改善小麦的营养品质意义不大,但能够改善其加工品质;P2水平下,济南17的加工品质有变劣的趋势。磷对小麦籽粒蛋白质各组分含量影响的复杂性要求在生产中,应针对不同品质类型小麦品种制定不同的优化栽培措施。 展开更多
关键词 磷素 小麦 酶活性 蛋白质含量 蛋白质组分
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小麦叶片中硝酸还原酶活性、游离氨基酸和粗蛋白含量与籽粒蛋白质含量关系研究 被引量：26
2
作者 王洪刚 姜丽君 +2 位作者 张德水 孔令让 李斯深 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期282-287,共6页
试验以５个八倍体小偃麦、野生二粒小麦、硬粒小麦和１３个普通小麦品种（系）为材料，研究了叶片中硝酸还原酶活性（ＮＲＡ）、氨基酸和粗蛋白含量与籽粒蛋白质含量之间的关系。结果表明，叶片中ＮＲＡ在拔节、抽穗、开花三个生育时期... 试验以５个八倍体小偃麦、野生二粒小麦、硬粒小麦和１３个普通小麦品种（系）为材料，研究了叶片中硝酸还原酶活性（ＮＲＡ）、氨基酸和粗蛋白含量与籽粒蛋白质含量之间的关系。结果表明，叶片中ＮＲＡ在拔节、抽穗、开花三个生育时期与籽粒蛋白质含量存在显著的正相关系；叶片中氨基酸总量与籽粒蛋白质含量在拔节和抽穗期显著相关，在开花期相关不显著；抽穗期旗叶中粗蛋白含量与籽粒蛋白质含量相关显著。籽粒蛋白质含量高的基因型材料其叶片中ＮＲＡ、氨基酸和粗蛋白含量一般高于低蛋白基因型材料，三者的变化趋势一致，这反映了不同基因型Ｎ素代谢的特点。因此适宜生育时期叶片中ＮＲＡ、氨基酸和粗蛋白含量可作为品质育种选择过程中的参考生理指标。 展开更多
关键词 小麦 叶 硝酸还原酶 氨基酸 蛋白
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种植密度对两种穗型冬小麦旗叶氮代谢酶活性及籽粒蛋白质含量的影响 被引量：41
3
作者 马冬云 郭天财 +3 位作者 查菲娜 王晨阳 朱云集 王永华 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期514-517,共4页
在大田条件下,研究了种植密度对冬小麦多穗型(豫麦49-198)和大穗型(兰考矮早八)品种旗叶氮代谢关键酶活性和籽粒蛋白质含量的影响。结果表明,不同种植密度对旗叶氮代谢酶活性有显著影响。在花后前15 d,两品种旗叶谷氨酰胺合成酶(GS)活... 在大田条件下,研究了种植密度对冬小麦多穗型(豫麦49-198)和大穗型(兰考矮早八)品种旗叶氮代谢关键酶活性和籽粒蛋白质含量的影响。结果表明,不同种植密度对旗叶氮代谢酶活性有显著影响。在花后前15 d,两品种旗叶谷氨酰胺合成酶(GS)活性、谷氨酰胺合酶(GOGAT)活性均随各自的种植密度增加而增加;硝酸还原酶(NR)活性则表现为中等密度的较低(兰考矮早八:375株m-2;豫麦49-198:150株m-2);花后15 d之后,各酶活性随密度增加的变化趋势不尽相同。在一定范围内,两品种籽粒蛋白质含量随种植密度的增加而增加;表明氮代谢酶活性的提高在一定程度上有利于蛋白质含量的积累。 展开更多
关键词 密度 小麦 氮代谢 酶活性 蛋白质
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聚乙二醇处理大豆种子子叶中几种酶活性和可溶性蛋白含量的变化 被引量：29
4
作者 梁峥 赵原 +1 位作者 郑光华 汤佩松 《植物生理学报（0257-4829)》 CSCD 1991年第1期20-24,共5页
聚乙二醇处理的大豆种子的异柠檬酸裂解酶、苹果酸脱氢酶、过氧化氢酶、超氧物歧化酶、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶的活性明显高于受低温吸胀冷害的种子子叶的活性,相关的酶活性协同地增长,而蛋白质的含量没有明显的变化。这些酶活性的提高... 聚乙二醇处理的大豆种子的异柠檬酸裂解酶、苹果酸脱氢酶、过氧化氢酶、超氧物歧化酶、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶的活性明显高于受低温吸胀冷害的种子子叶的活性,相关的酶活性协同地增长,而蛋白质的含量没有明显的变化。这些酶活性的提高可能是渗透调控处理对细胞膜系统修补的结果。 展开更多
关键词 大豆 子叶 酶 可溶蛋白 聚乙二醇
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钙对弱光胁迫下番茄叶片保护酶活性及可溶性蛋白含量的影响 被引量：31
5
作者 李天来 李益清 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期1601-1606,共6页
为明确钙对番茄耐弱光特性的调控作用,以番茄(Lycopersicon esculentum Mill)耐弱光品系W为试材,研究了弱光(50%自然光强)胁迫条件下,钙和钙加IAA处理对叶片保护酶活性以及可溶性蛋白含量的调控作用。结果表明:弱光胁迫下(实测光通量密... 为明确钙对番茄耐弱光特性的调控作用,以番茄(Lycopersicon esculentum Mill)耐弱光品系W为试材,研究了弱光(50%自然光强)胁迫条件下,钙和钙加IAA处理对叶片保护酶活性以及可溶性蛋白含量的调控作用。结果表明:弱光胁迫下(实测光通量密度为556.8～656.6μmol.m-2·s-1)27mmol·L-1的CaCl2处理可显著降低番茄叶片MDA含量,提高SOD、CAT和POD的活性及可溶性蛋白含量,使这些指标达到正常光照下的对照植株水平;IAA进一步增强了Ca2+的这些作用。Ca2+的这些作用可能是其提高番茄植株弱光耐受性,防止植株弱光伤害的重要原因之一。 展开更多
关键词 番茄 钙 弱光胁迫 酶活性 可溶性蛋白
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蛋白质在分离纯化中保持稳定的方法及应用 被引量：15
6
作者 苏俊 张国政 +2 位作者 刘忠华 路福平 杜连祥 《天津轻工业学院学报》 2002年第1期21-24,共4页
从正常生物基质中提取各种蛋白质需要有特定的条件 ,如果不能满足这些条件 ,蛋白质将很快的失去其生物学活性。本论文从两个方面讨论了在分离纯化中保持蛋白质的稳定的方法 :即通过添加稳定剂 (例如 :共溶剂 ,金属离子 ,蛋白酶抑制剂等 ... 从正常生物基质中提取各种蛋白质需要有特定的条件 ,如果不能满足这些条件 ,蛋白质将很快的失去其生物学活性。本论文从两个方面讨论了在分离纯化中保持蛋白质的稳定的方法 :即通过添加稳定剂 (例如 :共溶剂 ,金属离子 ,蛋白酶抑制剂等 )及操作条件的优化 (例如 :低温、适宜 p H等 )。经实验证明均可获得满意的结果。 展开更多
关键词 分离纯化 活性 蛋白质 稳定方法 稳定剂
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低温胁迫下杏花器官内POD、相对电导率和可溶性蛋白含量的变化 被引量：30
7
作者 陈钰 郭爱华 +1 位作者 姚月俊 姚延梼 《山西农业科学》 2007年第3期30-32,共3页
选用3个不同杏品种的花器官进行试验,通过0,-3,-4和-5℃低温胁迫处理,测定其POD酶活性、相对电导率以及可溶性蛋白含量,结果表明:在整个低温胁迫过程中,杏花器官POD酶活性的总体变化趋势为升—降—升;3个品种中,沙金红相对电导率变化幅... 选用3个不同杏品种的花器官进行试验,通过0,-3,-4和-5℃低温胁迫处理,测定其POD酶活性、相对电导率以及可溶性蛋白含量,结果表明:在整个低温胁迫过程中,杏花器官POD酶活性的总体变化趋势为升—降—升;3个品种中,沙金红相对电导率变化幅度最小,可溶性蛋白含量最高,表现出抗寒性最强的生理特性。 展开更多
关键词 抗寒性 低温胁迫 POD 相对电导率 可溶性蛋白
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辣椒细胞质雄性不育基因对不育系及杂交一代农艺性状和生化特性的影响 被引量：27
8
作者 邹学校 侯喜林 +2 位作者 刘荣云 张竹青 马艳青 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期732-736,共5页
研究了两个不育系与它们各自的保持系间,及其分别与恢复系的杂种一代间农艺性状和花蕾、叶片中生化物质含量间的差异。结果表明,不育系杂种和保持系杂种在株高上的差异达到了显著水平。花蕾和叶片中过氧化物酶活性不育系高于保持系,不... 研究了两个不育系与它们各自的保持系间,及其分别与恢复系的杂种一代间农艺性状和花蕾、叶片中生化物质含量间的差异。结果表明,不育系杂种和保持系杂种在株高上的差异达到了显著水平。花蕾和叶片中过氧化物酶活性不育系高于保持系,不育系杂种显著或极显著高于保持系杂种。花蕾中游离脯氨酸含量不育系小于保持系,不育系杂种极显著小于保持系杂种。花蕾和叶片中IAA含量不育系低于保持系,不育系ABA含量在叶片中高于保持系,在花蕾中低于保持系。细胞质雄性不育基因对杂种一代内源激素IAA、ABA和ZRs含量影响的规律不明显。 展开更多
关键词 辣椒 雄性不育 内源激素 过氧化物酶活性 脯氨酸 蛋白质 糖
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不同形态氮肥对不同专用小麦叶片氮代谢及籽粒蛋白质的影响 被引量：23
9
作者 马新明 王志强 +1 位作者 王小纯 李琳 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期1076-1080,共5页
采用盆栽方法研究了3种形态氮肥对不同专用小麦叶片氮代谢和籽粒蛋白质及其组分的影响。结果表明,强筋小麦豫麦34在酰胺态氮肥处理下,开花期叶片NR活性较强,氮素含量相对较高。籽粒中蛋白质含量较高,清蛋白含量和麦谷蛋白/醇溶蛋白比值... 采用盆栽方法研究了3种形态氮肥对不同专用小麦叶片氮代谢和籽粒蛋白质及其组分的影响。结果表明,强筋小麦豫麦34在酰胺态氮肥处理下,开花期叶片NR活性较强,氮素含量相对较高。籽粒中蛋白质含量较高,清蛋白含量和麦谷蛋白/醇溶蛋白比值最大,营养品质和加工品质较好;中筋小麦豫麦49在铵态氮肥作用下,籽粒蛋白质含量、清蛋白含量和麦谷蛋白/醇溶蛋白比值均最大;弱筋小麦豫麦50在铵态氮肥处理下,籽粒蛋白质含量和麦谷蛋白/醇溶蛋白比值均较低,加工品质较好;籽粒蛋白质含量与开花期叶氮量呈显著正相关,与叶片NR活性无显著关系。 展开更多
关键词 氮肥形态 专用小麦 叶片 氮代谢 籽粒蛋白质 硝酸还原酶
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几种昆虫病原线虫对大蜡螟幼虫血淋巴及其能源物质含量的影响 被引量：22
10
作者 丁晓帆 林茂松 刘亮山 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期43-47,共5页
用异小杆线虫(Heterorhabditisspp.)和斯氏线虫(Steinernemaspp.)处理大蜡螟5龄幼虫。结果显示:处理后12h昆虫血细胞开始变形、崩解,且血细胞数量急剧下降,到昆虫接近死亡时(24～32h左右),血细胞数比正常水平下降85%;处理后24h血淋巴总... 用异小杆线虫(Heterorhabditisspp.)和斯氏线虫(Steinernemaspp.)处理大蜡螟5龄幼虫。结果显示:处理后12h昆虫血细胞开始变形、崩解,且血细胞数量急剧下降,到昆虫接近死亡时(24～32h左右),血细胞数比正常水平下降85%;处理后24h血淋巴总量下降73.61%,酯酶活性不断增强,蛋白含量明显高于对照,总糖含量降低14%～70%。上述结果表明:昆虫病原线虫的侵入破坏了寄主的防御系统,改变了寄主血淋巴能源物质含量。 展开更多
关键词 昆虫病原线虫 大蜡螟 血淋巴 酯酶活性 蛋白质 总糖
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脑脊液LDH、AST、ADA活性和蛋白含量对脑膜炎的诊断意义 被引量：20
11
作者 陈伟 黄凤楼 +1 位作者 吴丽娟 杨沛 《重庆医学》 CAS CSCD 2008年第3期234-235,共2页
目的探讨不同类型脑膜炎时脑脊液酶活性与蛋白含量变化。方法对62例脑膜炎患者脑脊液(CSF)LDH、AST、ADA活性和蛋白含量进行测定。结果结核性脑膜炎组(简称结脑组)、化脓性脑膜炎组(简称化脑组)和病毒性脑膜炎组(简称病脑组)CSF LDH、AS... 目的探讨不同类型脑膜炎时脑脊液酶活性与蛋白含量变化。方法对62例脑膜炎患者脑脊液(CSF)LDH、AST、ADA活性和蛋白含量进行测定。结果结核性脑膜炎组(简称结脑组)、化脓性脑膜炎组(简称化脑组)和病毒性脑膜炎组(简称病脑组)CSF LDH、AST、ADA活性和总蛋白含量较正常对照组明显升高(P<0.05)。结脑组CSF ADA活性升高程度较化脑组和病脑组高(P<0.01)。结脑组和化脑组CSF AST、LDH活性升高程度较病脑组高(P<0.05)。CSF蛋白质含量升高程度化脑组>结脑组>病脑组。结脑组、化脑组和病脑组CSFβ2-MG和CRP较正常对照组均有明显升高,且以病脑组升高最为显著。结论CSF AST、LDH活性有助于细菌性脑膜炎的诊断,CSF ADA活性和蛋白质含量有助于结核性脑膜炎(结脑)、化脓性脑膜炎(化脑)和病毒性脑膜炎(病脑)的鉴别诊断,对CSF的LDH和ADA活性同时测定对结脑的诊断具有重要意义。 展开更多
关键词 脑脊液 酶活性 蛋白质 脑膜炎
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慢性冷应激对放牧蒙古母牛血清酶活力、蛋白代谢及血清激素分泌的影响 被引量：19
12
作者 陈浩 敖日格乐 +4 位作者 王纯洁 斯木吉德 阿日查 张剑 刘波 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期47-54,共8页
为研究慢性冷应激对蒙古母牛血清酶活力、血清蛋白及下丘脑—垂体—肾上腺轴(HPA)下丘脑—垂体—甲状腺轴(HPT)轴激素分泌的影响,选取在内蒙古锡林郭勒草原体况相近,体质健康的全年放牧蒙古牛母牛各8头,并于试验期最后一天清晨进行颈静... 为研究慢性冷应激对蒙古母牛血清酶活力、血清蛋白及下丘脑—垂体—肾上腺轴(HPA)下丘脑—垂体—甲状腺轴(HPT)轴激素分泌的影响,选取在内蒙古锡林郭勒草原体况相近,体质健康的全年放牧蒙古牛母牛各8头,并于试验期最后一天清晨进行颈静脉采血并制备血清,采用ELISA方法检测血清中碱性磷酸酶(AKP)、肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)等血清酶活性和三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、促肾上腺皮质激素(ACTH)、生长激素(GH)等HPA、HPT轴激素以及总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(BUN)等血清蛋白的含量。结果表明冷应激对蒙古母牛产生了一定的应激:与非应激期相比,冷应激状态下蒙古母牛血液中的T3、T4、ACTH及GH等血清激素分泌显著升高(P<0.05);冷应激状态下蒙古母牛血液中AKP含量显著下降(P<0.05),其他酶含量无明显变化(P>0.05);冷应激引起蒙古母牛血清中BUN含量显著增加(P<0.05),但对TP和ALB含量无显著影响(P>0.05)。综上,冬季较低环境温度对蒙古母牛造成了应激,HPA及HPT轴被激活,增加机体产热以抵抗低温环境。与非应激状态相比,蒙古母牛TP、ALB、CK以及LDH等血液生化指标无显著变化,说明蒙古牛经过多年的自然选择和人工选育,较适应蒙古高原高寒环境。 展开更多
关键词 蒙古母牛 慢性冷应激 血清 酶活力 蛋白 激素
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Cu胁迫对柑桔叶片膜透性及酶活性的影响 被引量：14
13
作者 邱栋梁 张国军 +3 位作者 余东 潘腾飞 李永裕 郑丽芹 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期1008-1013,共6页
以脐橙52(C.sinensis(L.)Osbeck.cv.Navelorange No.52)为试材,采用水培的方法,研究了Cu胁迫对柑桔叶片膜透性及酶活性的影响。结果表明,5、20、40μmol·L-1Cu处理下,K+渗漏值分别比对照增加15.8%、30.85%、60.3%;Cu2+渗漏值分别... 以脐橙52(C.sinensis(L.)Osbeck.cv.Navelorange No.52)为试材,采用水培的方法,研究了Cu胁迫对柑桔叶片膜透性及酶活性的影响。结果表明,5、20、40μmol·L-1Cu处理下,K+渗漏值分别比对照增加15.8%、30.85%、60.3%;Cu2+渗漏值分别比对照增加117%、222.6%、298.1%;大分子渗漏值分别比对照增加了8.6%、13.47%、27.8%。当Cu的处理浓度为5μmol·L-1时,MDA含量显著提高,且随着Cu浓度的提高而增加。超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)活性随着Cu浓度的增加呈先增后降,而POD则一直上升,SOD和CAT活性在0.1μmol·L-1Cu处理时达最大,而PPO活性则在5μmol·L-1Cu处理时达最大。0.1、5μmol·L-1Cu处理下,柑桔叶片的蛋白质与对照相比没有明显的变化,20、40μmol·L-1Cu处理时,柑桔体内一些原来正常的蛋白质合成受阻,同时诱导一些新蛋白的产生。 展开更多
关键词 柑桔 CU胁迫 膜透性 酶活性 蛋白表达
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高原低氧对药物代谢酶CYP2C9和2C19活性及蛋白表达的影响 被引量：18
14
作者 李向阳 刘永年 +3 位作者 袁明 李永平 杨应忠 朱俊博 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期188-193,共6页
探讨高原低氧对药物代谢酶CYP2C9、2C19活性和蛋白表达的影响。平原、中度海拔急性缺氧、中度海拔慢性缺氧、高海拔急性缺氧和高海拔慢性缺氧等5组大鼠分别灌胃给予探针药物苯妥英钠(PHT)和奥美拉唑(OMZ),采用RP-HPLC法分别测定给药后1... 探讨高原低氧对药物代谢酶CYP2C9、2C19活性和蛋白表达的影响。平原、中度海拔急性缺氧、中度海拔慢性缺氧、高海拔急性缺氧和高海拔慢性缺氧等5组大鼠分别灌胃给予探针药物苯妥英钠(PHT)和奥美拉唑(OMZ),采用RP-HPLC法分别测定给药后12 h血清中苯妥英钠和代谢产物4'-羟基苯妥英(HPPH)以及3 h血清中奥美拉唑和代谢产物5-羟基奥美拉唑(5-OHOMZ)的血药浓度,以HPPH与PHT的浓度比值评价CYP2C9的活性,以5-OHOMZ与OMZ的浓度比值评价CYP2C19的活性。采用ELISA方法测定CYP2C9和2C19的蛋白表达。与平原对照组大鼠比较,中度海拔急性缺氧组、中度海拔慢性缺氧组、高海拔急性缺氧组和高海拔慢性缺氧组大鼠CYP2C9的活性和蛋白表达均无显著性变化。与平原对照组大鼠比较,中度海拔急性缺氧组、中度海拔慢性缺氧组、高海拔急性缺氧组和高海拔慢性缺氧组大鼠CYP2C19的蛋白表达无显著性变化,但高海拔急性缺氧组大鼠CYP2C19的活性显著升高,其他组无显著性变化。研究结果提示,高原低氧对CYP2C19的活性有一定影响。 展开更多
关键词 高原 低氧 CYP2C9 CYP2C19 活性 蛋白表达
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富硒灵芝中不同蛋白提取物的组成特性及抗氧化活性研究 被引量：14
15
作者 杜明 赵镭 +1 位作者 赵广华 胡小松 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期11-15,共5页
研究了富硒灵芝中不同蛋白质提取物的组成特性及其抗氧化活性。在富硒灵芝的4种蛋白质提取物中，水溶性蛋白提取物具有最高的硒含量（2．771mg Se／gpr），最多种类的蛋白质组成（13条带）和最为宽泛的蛋白质分子质量范围（22～107ku）... 研究了富硒灵芝中不同蛋白质提取物的组成特性及其抗氧化活性。在富硒灵芝的4种蛋白质提取物中，水溶性蛋白提取物具有最高的硒含量（2．771mg Se／gpr），最多种类的蛋白质组成（13条带）和最为宽泛的蛋白质分子质量范围（22～107ku），以及最强的自由基清除活性。碱溶性蛋白提取物具有最少的糖含量，而醇溶性蛋白提取物具有与其它3种提取物不同的氨基酸组成。清除羟基和超氧自由基的活性由弱到强的顺序为：醇溶〈盐溶〈碱溶〈水溶，这个趋势与4种提取物的单位质量蛋白中硒含量的趋势一致。水溶性蛋白提取物是进行进一步纯化和研究的最为理想的提取物。 展开更多
关键词 富硒灵芝 营养组成 抗氧化活性 蛋白提取物
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水稻籽粒氮代谢几个关键酶对花后高温胁迫的响应及其与贮藏蛋白积累关系 被引量：17
16
作者 曹珍珍 张其芳 +3 位作者 韦克苏 杨卫丽 刘光快 程方民 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期99-106,共8页
以早籼水稻嘉935和嘉353为材料,利用人工气候箱设高温(32℃)和适温(22℃)处理,探讨了高温对水稻籽粒氮代谢关键酶活性的影响及其与籽粒粗蛋白含量和各种氨基酸组成间的关系,并结合荧光定量PCR对水稻籽粒谷氨酰胺合成酶(GS)2个同工型基... 以早籼水稻嘉935和嘉353为材料,利用人工气候箱设高温(32℃)和适温(22℃)处理,探讨了高温对水稻籽粒氮代谢关键酶活性的影响及其与籽粒粗蛋白含量和各种氨基酸组成间的关系,并结合荧光定量PCR对水稻籽粒谷氨酰胺合成酶(GS)2个同工型基因的表达及其温度响应进行了检测分析。结果表明,花后高温处理对谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)的影响基本一致,均表现灌浆前期升高、后期下降的趋势,但花后高温处理下水稻籽粒中粗蛋白总量和各类氨基酸含量的增加,并不一定是其籽粒氮素物质的转运能力和蛋白质合成能力的增强所致;谷氨酰胺合成酶(GS)在高温处理下的生理活性普遍高于其相应时期的低温处理,其中,GS2是GS基因在水稻胚乳中高表达的一种同工型,在水稻灌浆后期的表达量甚至超过GS1,高温胁迫处理会通过改变GS1和GS2基因在籽粒中的转录水平,从而对水稻籽粒灌浆中后期的GS活性产生调控。 展开更多
关键词 水稻 高温 氮代谢 酶活性 蛋白积累
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减压预处理对松茸采后酶活性和品质的影响初探 被引量：16
17
作者 罗晓莉 张沙沙 +1 位作者 邓雅元 郭永红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第17期329-331,336,共4页
为探究减压预处理对松茸的保鲜效果,采用不同的压力(1500Pa、800Pa)和时间(36h、48h)对松茸进行预处理,然后放入冰箱(2±0.5℃)中继续冷藏,同时分别测定过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、超氧化物... 为探究减压预处理对松茸的保鲜效果,采用不同的压力(1500Pa、800Pa)和时间(36h、48h)对松茸进行预处理,然后放入冰箱(2±0.5℃)中继续冷藏,同时分别测定过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、可溶性蛋白质和游离氨基酸含量。结果表明:与对照组相比,三种减压预处理条件均抑制了松茸贮藏过程的PPO活性,保持POD、CAT、SOD活性在较高水平,延缓可溶性蛋白质的降解和游离氨基酸含量的上升,有效延长了松茸的贮藏保鲜期,其中以1500Pa处理48h的保鲜效果较佳。 展开更多
关键词 松茸 减压预处理 酶活性 可溶性蛋白质 游离氨基酸
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油菜籽粒发育过程中PEPCase活性与油脂、蛋白及亚基积累的特点 被引量：15
18
作者 张占琴 王金梅 +3 位作者 王学军 汪凯华 袁春新 麻浩 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期14-18,共5页
以油菜品种秦优7号为材料,研究籽粒发育过程中PEPCase活性变化规律以及水份、油脂、蛋白、主要贮藏蛋白亚基等含量的积累动态,以及它们之间的相关性。结果表明,种子发育期间,水份含量从81.61%下降到23.22%,油脂含量从0.26%上升到31.38%... 以油菜品种秦优7号为材料,研究籽粒发育过程中PEPCase活性变化规律以及水份、油脂、蛋白、主要贮藏蛋白亚基等含量的积累动态,以及它们之间的相关性。结果表明,种子发育期间,水份含量从81.61%下降到23.22%,油脂含量从0.26%上升到31.38%,蛋白含量从1.1%上升到21.36%,可溶性蛋白含量从0.63%上升到12.21%。12S球蛋白先积累,2S清蛋白后积累;PEPCase活性与蛋白含量、油脂含量分别呈阶段性相关,与油脂含量/蛋白含量比值呈极显著负相关;与12S组分含量呈显著负相关,与α2-3,α4,β2,β3,β4亚基含量呈显著负相关,与其它亚基含量的相关性不显著;与2S组分及其亚基含量相关性不显著。 展开更多
关键词 油菜 籽粒发育 PEPCase活性 蛋白及亚基 油脂 相关
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密度对饲用杂交稻几种酶活性的影响及其与产量和蛋白质含量的关系 被引量：16
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作者 唐湘如 余铁桥 《杂交水稻》 CSCD 北大核心 2001年第6期47-50,共4页
采用田间试验和生化分析等方法研究了密度对饲用杂交稻威优 5 6的几种酶活性的影响及其与产量和蛋白质含量的关系。结果表明 ,密度降低能提高叶片的磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 (PEPC)、谷氨酰胺合成酶 (GS)以及籽粒的腺苷二磷酸葡萄糖焦磷... 采用田间试验和生化分析等方法研究了密度对饲用杂交稻威优 5 6的几种酶活性的影响及其与产量和蛋白质含量的关系。结果表明 ,密度降低能提高叶片的磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 (PEPC)、谷氨酰胺合成酶 (GS)以及籽粒的腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶 (ADPGP)和GS的活性 ,且其叶片和籽粒的非蛋白氮、蛋白氮和全氮含量亦增加 ,从而使糙米蛋白质含量增加。合理密度为 3 0万蔸 /hm2 ,其产量最高和糙米蛋白质含量较高 ,因此有利于饲料稻威优 5 6高产与高蛋白质含量协同形成。这与在此密度下籽粒蔗糖合成酶 (SS)和叶片蔗糖磷酸合成酶 (SPS)活性最高 ,以及籽粒和叶片的PEPC和GS活性较高相关。 展开更多
关键词 饲用杂交水稻 酶活性 产量 蛋白质含量 栽培密度
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磷酸对肉鸡消化道pH值、消化酶活性和蛋白消化率的影响 被引量：16
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作者 肖芹 常玲玲 +4 位作者 沈一茹 赵旭 沈海玉 陈杰 施寿荣 《中国家禽》 北大核心 2016年第4期23-28,共6页
试验旨在研究日粮添加不同剂量磷酸对肉鸡消化道p H值、消化酶活性及蛋白消化率的影响,以确定肉鸡日粮适宜磷酸添加量。将720只1日龄AA肉公鸡分成6组(1个对照组和5个处理组),每组6个重复,每个重复20只鸡,对照组饲喂基础饲粮,处理组分别... 试验旨在研究日粮添加不同剂量磷酸对肉鸡消化道p H值、消化酶活性及蛋白消化率的影响,以确定肉鸡日粮适宜磷酸添加量。将720只1日龄AA肉公鸡分成6组(1个对照组和5个处理组),每组6个重复,每个重复20只鸡,对照组饲喂基础饲粮,处理组分别在基础日粮中添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%、0.25%磷酸。结果表明:磷酸浓度显著影响肉鸡42日龄嗉囊、肌胃+腺胃和回肠的p H(P<0.05),且呈显著二次曲线关系(P<0.05);显著影响肉鸡42日龄腺胃和肌胃胃蛋白酶的总酶、酶原、酶活和激活度(P<0.05),除了肌胃酶原呈一次线性关系(P<0.05),其他均呈显著二次曲线关系(P<0.05);显著影响肉鸡42日龄十二指肠、空肠和回肠内胰蛋白酶及十二指肠糜蛋白酶的活性(P<0.05),且十二指肠、空肠胰蛋白酶与磷酸浓度呈一次线性关系(P<0.05),回肠胰蛋白酶和十二指肠糜蛋白酶与磷酸浓度呈显著二次曲线关系(P<0.05);显著影响肉鸡蛋白质和干物质消化率(P<0.05),且呈显著一次线性关系(P<0.05)。由此可知,日粮添加不同剂量磷酸对肉鸡消化道p H值、消化酶活性及蛋白消化率都有显著影响,达到最佳消化道p H值、消化酶活性及蛋白消化率的磷酸浓度为0.15%。 展开更多
关键词 肉鸡 磷酸 PH值 消化酶活性 蛋白消化率
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