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鱼皮胶原蛋白及胶原活性多肽的研究进展 被引量:14
1
作者 郭恒斌 曾庆祝 《食品与药品》 CAS 2007年第08A期43-46,共4页
胶原蛋白是生物体内的重要蛋白质,是结缔组织的主要蛋白质成分。胶原蛋白具有多样性及组织分布的特异性,是与各种组织和器官功能相关的功能性蛋白质。鱼皮胶原蛋白及其酶解产物胶原活性多肽已引起人们的广泛关注。现对鱼皮胶原蛋白的种... 胶原蛋白是生物体内的重要蛋白质,是结缔组织的主要蛋白质成分。胶原蛋白具有多样性及组织分布的特异性,是与各种组织和器官功能相关的功能性蛋白质。鱼皮胶原蛋白及其酶解产物胶原活性多肽已引起人们的广泛关注。现对鱼皮胶原蛋白的种类、性质、提取方法以及胶原活性多肽生理活性等的研究进展作一综述。 展开更多
关键词 鱼皮 胶原蛋白 活性多肽
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灵芝活性蛋白和多肽研究进展及展望 被引量:10
2
作者 黄佳 王浩锦 +2 位作者 伍强 王晓玲 刘高强 《菌物研究》 CAS 2022年第2期79-86,F0002,共9页
灵芝是我国传统菌类中药,以其丰富的活性产物和广泛的药理作用而闻名,收录于中国药典和美国草药药典与治疗纲要。灵芝的主要活性物质包括多糖类、三萜类、蛋白类等化合物。灵芝蛋白类活性产物包括灵芝蛋白、灵芝多肽和糖肽,灵芝蛋白类... 灵芝是我国传统菌类中药,以其丰富的活性产物和广泛的药理作用而闻名,收录于中国药典和美国草药药典与治疗纲要。灵芝的主要活性物质包括多糖类、三萜类、蛋白类等化合物。灵芝蛋白类活性产物包括灵芝蛋白、灵芝多肽和糖肽,灵芝蛋白类活性产物具有免疫调节、抗高血压、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化等药理作用。从灵芝蛋白类活性物质的种类、药理活性等方面进行了综述,并对相关研究领域进行了展望,以期为更好研究开发灵芝这一宝贵菌类中药资源,并将其应用到医药、食品等相关领域提供参考。 展开更多
关键词 灵芝 活性蛋白 活性多肽 灵芝糖肽
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鹿茸活性多肽软胶囊对大鼠免疫功效的初步研究 被引量:8
3
作者 罗翔丹 孙威 +2 位作者 周玉 张铁华 潘风光 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期554-557,共4页
观察梅花鹿鹿茸活性多肽(pilose antler active polypeptide,PAAP)软胶囊对主动免疫的大鼠免疫功能的影响。饲喂基础日粮的Wistar大鼠,每组20只,分别连续灌喂蒸馏水、白酒和鹿茸活性多肽软胶囊15d。测定并计算胸腺、脾脏指数和免疫功能... 观察梅花鹿鹿茸活性多肽(pilose antler active polypeptide,PAAP)软胶囊对主动免疫的大鼠免疫功能的影响。饲喂基础日粮的Wistar大鼠,每组20只,分别连续灌喂蒸馏水、白酒和鹿茸活性多肽软胶囊15d。测定并计算胸腺、脾脏指数和免疫功能。结果显示:P A A P可以减轻由酒精引起的免疫抑制,减轻胸腺萎缩,提高胸腺和脾脏指数,提高外周血中性粒细胞的吞噬功能,提高外周血T淋巴细胞百分率及分泌功能,提高血清中抗体水平,并提高支气管肺泡灌洗液中肺泡巨噬细胞的吞噬功能及T淋巴细胞百分率。 展开更多
关键词 鹿茸 活性多肽 免疫功效
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黄酒糟中功能性成分的开发利用研究进展 被引量:2
4
作者 张德勇 许晓路 谢广发 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期332-338,共7页
黄酒糟作为黄酒生产过程的废弃物,富含各种有价值的营养成分,近年来成为开发功能性成分的新来源。如风味物质方面,黄酒糟有17种重要的呈味氨基酸及多达90种以上的挥发性风味物质,已经在开发调味品方面有了许多开发应用;必需氨基酸方面,... 黄酒糟作为黄酒生产过程的废弃物,富含各种有价值的营养成分,近年来成为开发功能性成分的新来源。如风味物质方面,黄酒糟有17种重要的呈味氨基酸及多达90种以上的挥发性风味物质,已经在开发调味品方面有了许多开发应用;必需氨基酸方面,黄酒糟中必需氨基酸含量达到111.7 g/kg(以干基计),且其比例构成接近标准的鸡蛋蛋白,是获取必需氨基酸的良好来源;黄酒糟中的活性多肽则分别在降血压、降血脂、抗氧化、调节免疫等方面颇具开发价值;黄酒糟中以低聚木糖为代表的功能性寡聚糖则可被应用于胃肠健康领域;另外,黄酒糟中的多不饱和脂肪酸、抗氧化酚类等也正引起关注,虽然存在含量较低等问题,但如果将来能通过微生物发酵等途径提高含量,也非常有开发潜力。 展开更多
关键词 黄酒糟 风味物质 活性多肽 功能性低聚糖 多不饱和脂肪酸
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可控酶解蚕蛹蛋白制备抗氧化活性多肽的研究 被引量:3
5
作者 左振宇 叶川 《化学与生物工程》 CAS 2017年第1期32-38,65,共8页
以脱脂、脱色后的蚕蛹蛋白粉为原料,选取碱性蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对超声处理后的蚕蛹蛋白溶液进行单酶以及复合酶水解实验,以蛋白水解度、多肽得率和水解产物的抗氧化活性为指标筛选出最适单酶和最适复... 以脱脂、脱色后的蚕蛹蛋白粉为原料,选取碱性蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对超声处理后的蚕蛹蛋白溶液进行单酶以及复合酶水解实验,以蛋白水解度、多肽得率和水解产物的抗氧化活性为指标筛选出最适单酶和最适复合酶,采用响应面法确定可控酶解蚕蛹蛋白制备抗氧化活性多肽的最佳工艺条件为:选用碱性蛋白酶+中性蛋白酶(碱性蛋白酶∶中性蛋白酶=1.3∶1)作为最适水解酶,超声处理(10min,工作3s,间歇2s)蚕蛹蛋白溶液,pH值7.47、固液比1∶10(g∶mL)、加酶量2.1%、水解时间2.7h、温度59.2℃。在此工艺条件下,蛋白水解度为41.73%,多肽得率为33.29%,水解产物的羟基自由基清除率为59.48%、超氧阴离子自由基清除率为40.57%。 展开更多
关键词 蚕蛹蛋白 活性多肽 可控酶解 抗氧化活性 水解度
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MTT法检测蛙皮活性多肽促进小鼠淋巴细胞增殖作用 被引量:3
6
作者 巢警殳 张岚 +2 位作者 杜娟 葛红娟 周涌 《吉林医药学院学报》 2011年第1期15-17,共3页
目的研究林蛙皮活性多肽对小鼠淋巴细胞增殖作用。方法利用溴化四唑蓝法测定TF等促进小鼠脾淋巴细胞的增殖活性。结果实验组细胞免疫活性明显高于对照组(P<0.05)。结论林蛙皮活性多肽对培养的小鼠淋巴细胞具有明显的增殖作用,为今后... 目的研究林蛙皮活性多肽对小鼠淋巴细胞增殖作用。方法利用溴化四唑蓝法测定TF等促进小鼠脾淋巴细胞的增殖活性。结果实验组细胞免疫活性明显高于对照组(P<0.05)。结论林蛙皮活性多肽对培养的小鼠淋巴细胞具有明显的增殖作用,为今后林蛙皮的开发和利用提供了广阔的前景。 展开更多
关键词 林蛙皮 活性多肽 促淋巴细胞 增殖作用
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酶解南极磷虾蛋白制备ACE抑制肽的工艺研究 被引量:2
7
作者 张伦 赵国旭 +2 位作者 乔倩倩 王斌 赵玉勤 《浙江海洋大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2020年第4期316-325,共10页
以南极磷虾作为实验原材料,进行南极磷虾活性肽的制备及其血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性筛选:以ACE抑制活性为指标,从碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶中筛选出胰蛋白酶为最佳酶种;以5因素(温度、时间、加酶量... 以南极磷虾作为实验原材料,进行南极磷虾活性肽的制备及其血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性筛选:以ACE抑制活性为指标,从碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶中筛选出胰蛋白酶为最佳酶种;以5因素(温度、时间、加酶量、料液比和pH)3水平的响应面水平优化酶解工艺,得出最佳酶解工艺为:pH 8.0,加酶量2.1%,料液比为1:10,温度为50℃,时间为5.95 h,酶解物浓度在1.0 mg·mL^(-1)时,ACE抑制率为38.8193%。通过对南极磷虾ACE抑制肽的制备及活性评价,为其进一步深入的活性研究提供参考,并且为食源性多肽类药物和功能产品的开发提供了技术和理论支持。 展开更多
关键词 南极磷虾 活性多肽 ACE 响应面分析
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Isolation and partial molecular characterization of heat-stable growth factor from human placenta
8
作者 方云南 王希成 +1 位作者 罗利群 周海梦 《Science China(Life Sciences)》 SCIE CAS 1998年第6期628-635,共8页
A heat\|stable growth factor has been purified to homogeneity from human placenta. Purification procedure involved extraction with acidic medium, precipitation using ethanol, DE\|52 ion\|exchange chromatography, and r... A heat\|stable growth factor has been purified to homogeneity from human placenta. Purification procedure involved extraction with acidic medium, precipitation using ethanol, DE\|52 ion\|exchange chromatography, and reversed\|phase HPLC. The purified preparation has been named human placental growth factor\|1 (HPGF\|1), which simulates the proliferation of some cell lines, such as human amniotic cell, mouse marrow tumor cell, and mouse fibroblast cell. The growth factor has an approximate molecular weight of 1 900. It is a glycopeptide which contains a polypeptide chain consisting of 10 amino acid residues with molecular weight of 1 195. The N\|terminal residue of the polypeptide chain part is phenylalanine. The molecular weight of non\|peptide part is 682. The isoelectric point of the growth factor is pI 6.8. 展开更多
关键词 human PLACENTA growth factor active polypeptide purification.
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活性多肽奶基质脂质体的制备及应用 被引量:1
9
作者 李双双 李媛 +3 位作者 杜春阳 赵玙璠 李明媛 郁彭 《国际药学研究杂志》 CAS 北大核心 2020年第2期150-155,162,共7页
目的制备活性多肽奶基质脂质体,对其物理化学性质进行表征并添加于凝胶、溶液和乳液中,制备脂质体制剂。方法以牛奶、豆奶等奶基质采用薄膜分散法制备脂质体;采用激光粒度仪考察脂质体粒径与电位的分布情况;设计不同的防腐配比筛选脂质... 目的制备活性多肽奶基质脂质体,对其物理化学性质进行表征并添加于凝胶、溶液和乳液中,制备脂质体制剂。方法以牛奶、豆奶等奶基质采用薄膜分散法制备脂质体;采用激光粒度仪考察脂质体粒径与电位的分布情况;设计不同的防腐配比筛选脂质体凝胶制剂最优防腐方案;于4℃和室温条件下考察制剂稳定性。结果2种奶基质脂质体粒径约150 nm,多分散系数均<0.2,表明分散度良好;脂质体电位约-20 mV,有利于分散稳定。防腐剂α-红没药醇和ε-聚赖氨酸的含量分别为0.5%和0.3%时脂质体凝胶制剂具有优异的防腐性能。将脂质体添加于凝胶、溶液和乳液中,所得脂质体制剂外观均匀分散,稳定性良好,其中所制得的活性多肽奶基质脂质体胶体制剂具有胶体系统所特有的蓝色乳光和丁达尔效应。结论以牛奶、豆奶等奶基质,采用薄膜分散法制备的脂质体,稳定性好,方法简便易行,添加于各种皮肤外用制剂中,用于递送活性物质,改善皮肤状态。 展开更多
关键词 活性多肽 脂质体 牛奶 脂质体制剂
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啤酒废酵母自溶液中分离生物活性肽 被引量:1
10
作者 王广莉 凌秀梅 胡鹏刚 《酿酒科技》 2009年第7期103-105,共3页
对啤酒废酵母制取多肽的过程进行了研究。采用SephadexG-25凝胶层析分离出10种多肽,经过总抗氧化性的测定发现分离出来的多肽具有一定的总抗氧化性,其中组分E、F的总抗氧化性较强,E达到0.59 U/mg多肽,F达到0.58 U/mg多肽;洗脱曲线表明,... 对啤酒废酵母制取多肽的过程进行了研究。采用SephadexG-25凝胶层析分离出10种多肽,经过总抗氧化性的测定发现分离出来的多肽具有一定的总抗氧化性,其中组分E、F的总抗氧化性较强,E达到0.59 U/mg多肽,F达到0.58 U/mg多肽;洗脱曲线表明,自溶12 h能得到比较多的E、F组分。 展开更多
关键词 啤酒 废酵母 自溶液 生物活性多肽 凝胶层析
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鸡胚地龙膏活性肽抗氧化作用的研究 被引量:1
11
作者 李溥 杨再波 +4 位作者 胡建山 孙成斌 赵苏萍 周骏宏 周勇 《咸宁学院学报(医学版)》 2011年第5期372-375,共4页
目的探讨鸡胚地龙膏活性肽提取物抗氧化作用。方法测定鸡胚地龙膏活性肽提取物在邻苯三酚自氧化体系中对超氧阴离子自由基、Fenton反应体系中对羟基自由基的清除作用。通过对新西兰大白兔急性软组织损伤模型测定其血液和组织抗氧化酶活... 目的探讨鸡胚地龙膏活性肽提取物抗氧化作用。方法测定鸡胚地龙膏活性肽提取物在邻苯三酚自氧化体系中对超氧阴离子自由基、Fenton反应体系中对羟基自由基的清除作用。通过对新西兰大白兔急性软组织损伤模型测定其血液和组织抗氧化酶活性及丙二醛(MDA)含量,检测鸡胚地龙膏活性肽提取物在新西兰大白兔体内的抗氧化能力。结果体外试验研究证实,鸡胚地龙膏活性肽提取物能有效清除超氧阴离子自由基和羟基自由基的作用。体内试验中,鸡胚地龙膏高剂量治疗组血液及组织液中的SOD、CAT、GSH-PX活性水平分别与正常对照组、模型组、阳性药物组及鸡胚地龙膏低剂量组比较,差异有统计学意义(P<0.01);而血液及组织液中的MDA含量水平明显低于其他4组(P<0.01)。结论鸡胚地龙膏活性肽提取物具有较强的清除活性氧及抗氧化作用,可能是鸡胚地龙膏治疗急性软组织损伤的机制之一。 展开更多
关键词 鸡胚地龙膏 自由基 活性多肽 抗氧化酶
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类肉毒多肽的合成与祛皱效果 被引量:1
12
作者 丁文锋 吕庆琴 +2 位作者 张继勇 赖燕敏 陈言荣 《医药导报》 CAS 2017年第10期1112-1115,共4页
目的寻找一种具有显著类肉毒作用而淡化皱纹抗衰老的多肽,用于医疗美容领域和皮肤科药物领域。方法采用多肽合成技术,通过对已经上市SYN-AKE化合物的结构式进行改造,合成一系列新的化合物。采用人肌细胞和来自小鼠胚胎脊髓神经元共培养... 目的寻找一种具有显著类肉毒作用而淡化皱纹抗衰老的多肽,用于医疗美容领域和皮肤科药物领域。方法采用多肽合成技术,通过对已经上市SYN-AKE化合物的结构式进行改造,合成一系列新的化合物。采用人肌细胞和来自小鼠胚胎脊髓神经元共培养模型模拟肌肉收缩,进行效果测试。结果优选6种新合成多肽,H-(β-Ala)-HypDab-NH-苄基(C_(19)H_(30)N_5O_4)在1 min肌肉收缩次数变化率低于SYN-AKE(P<0.05)。结论 H-(β-Ala)-Hyp-Dab-NH-苄基有望成为抗皱抗衰领域医疗美容新原料及皮肤科药物。 展开更多
关键词 活性多肽 类肉毒作用 抗皱作用 抗衰作用 肌肉收缩
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BMP活性多肽复合羟基磷灰石聚乳酸在大鼠体内异位成骨的实验研究
13
作者 王硕 谢惠敏 +4 位作者 甘少磊 任卫卫 陈秉耀 张增亮 韦兴 《中国骨与关节杂志》 CAS 2015年第4期280-287,共8页
目的通过检测不同浓度骨形态发生蛋白(bone morphogenetic proteins,BMP)BMPIII与BMPIV活性多肽在大鼠体内异位成骨情况,来评价两种多肽在动物体内骨诱导能力;并与已检测BMPI0.4 g/L浓度进行对比,以选出最优多肽组及浓度。方法应用随机... 目的通过检测不同浓度骨形态发生蛋白(bone morphogenetic proteins,BMP)BMPIII与BMPIV活性多肽在大鼠体内异位成骨情况,来评价两种多肽在动物体内骨诱导能力;并与已检测BMPI0.4 g/L浓度进行对比,以选出最优多肽组及浓度。方法应用随机抽签法,将48只SD大鼠随机分为8组(A、B、C、D、E、F、G、H组),每组6只。将2种多肽的三种不同浓度(0.2 g/L、0.4 g/L、0.8 g/L的BMPIII和0.2 g/L、0.4 g/L、0.8 g/L的BMPIV)分别与羟基磷灰石聚乳酸(hydroxyapatite and poly lactic acid,HA/PLA)组成复合材料植入大鼠臀部肌肉浅层,A、B、C、D、E、F组;将0.4 g/L浓度BMPI多肽与HA/PLA组成的复合材料植入的实验对照为G组,仅植入HA/PLA框架材料空白对照为H组。术后3周摄背部正位X线片;术后5周时进行X线、CT照射。并于术后3周、5周分别取出标本,采用HE、Masson染色在光镜下观察,应用Masson染色评分并进行非参数统计分析大鼠术后5周的成骨特性。结果所有动物均顺利完成手术,术后观察期间,动物饮食、活动良好,伤口愈合良好,全部存活。植入材料各组硬度均增加。(1)X线检查:术后3周,手术植入多肽材料部位均有轻度模糊显影区,其中C、F组显影明显;术后5周,A、D组植入区内有较浅显影,B、E、G组有较浅较大显影,C、F组显影较明显;H组未见明显显影。(2)CT显示:除A、D组可见较模糊低密度显影外,B、C、E、F、G组均显影明显,H组未见显影。(3)HE染色:植入多肽材料的各组术后3周可见少量成骨细胞长入多孔材料,贴附于孔壁;术后5周材料部分降解,其中B、C、E、F、G组有较多软骨基质和软骨细胞形成,H组框架材料分解极少。(4)Masson染色:术后3周,A、D组在降解材料周围仅有少量软骨胶原形成,且B、C组和E、F组软骨胶原量分别明显多于A组和D组,G组蓝色面积较小,H组降解材料周围软骨胶原极少;术后5周,植入多肽材料的各组蓝色面积明显多于 展开更多
关键词 BMPS 活性多肽 骨修复材料 异位成骨
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海洋胶原蛋白活性肽的研究进展 被引量:16
14
作者 廖群 王利 李诒光 《肉类研究》 2009年第4期79-84,共6页
胶原蛋白是生物体内的重要蛋白质,是结缔组织的主要蛋白质成分。疯牛病(B S E)、口蹄疫(F M D)、禽流感等疾病的发生使人们从陆生源动物组织获取胶原蛋白及其肽的途径受阻。我国渔业资源极其丰富,海产品加工的下脚料含有丰富的胶原,与... 胶原蛋白是生物体内的重要蛋白质,是结缔组织的主要蛋白质成分。疯牛病(B S E)、口蹄疫(F M D)、禽流感等疾病的发生使人们从陆生源动物组织获取胶原蛋白及其肽的途径受阻。我国渔业资源极其丰富,海产品加工的下脚料含有丰富的胶原,与陆生胶原肽相比海洋胶原蛋白肽具有许多独特的生理功能和理化性质。近二三十年来海洋胶原蛋白及其酶解产物胶原活性多肽取得很大进展,目前海洋胶原蛋白肽也已经成为国内外研究的热点。本文将对海洋胶原蛋白及其活性肽的结构、性质、提取方法以及胶原活性多肽生理活性和发展前景等的研究进展作一综述。 展开更多
关键词 海洋胶原蛋白 胶原活性肽 高值化利用 发展前景
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壁虎活性多肽对线粒体通路诱导的人食管癌Ec 9706细胞增殖与凋亡的影响 被引量:14
15
作者 吕行直 李瑞芳 +2 位作者 李钟杰 刘玲 王建刚 《中国临床药理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期543-546,共4页
目的研究壁虎活性多肽(GAP)对人食管癌Ec 9706细胞的增殖与凋亡的影响。方法将7个不同质量浓度(0. 3,1,3,10,30,100和300μg·m L^(-1))的GAP处理Ec9706细胞48 h,以CCK8法检测细胞增殖水平,根据CCK8的结果,将细胞分为4组:对照组(不... 目的研究壁虎活性多肽(GAP)对人食管癌Ec 9706细胞的增殖与凋亡的影响。方法将7个不同质量浓度(0. 3,1,3,10,30,100和300μg·m L^(-1))的GAP处理Ec9706细胞48 h,以CCK8法检测细胞增殖水平,根据CCK8的结果,将细胞分为4组:对照组(不加药)和低、中、高3个剂量(GAP:15,30,60μg·m L^(-1))实验组。用流式细胞仪检测Ec 9706细胞的凋亡率;用蛋白免疫印迹法检测细胞线粒体凋亡通路B淋巴细胞瘤-2基因(Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bax)和胱天蛋白酶3(Caspase3)蛋白的表达情况。结果 GAP在24,48 h的IC50分别为70. 2和54. 6μg·m L^(-1)。处理48 h后,对照组和低、中、高3个剂量实验组凋亡率分别为(6. 24±1. 73)%,(35. 40±6. 33)%,(50. 60±8. 61)%和(84. 70±8. 89)%,3个剂量实验组与对照组比较,差异均有统计学意义(均P <0. 01)。这4组的Bax蛋白相对灰度值分别为0. 55±0. 07,0. 61±0. 06,0. 77±0. 11和1. 07±0. 14;这4组的Bcl-2蛋白相对灰度值分别为0. 80±0. 13,0. 54±0. 11,0. 36±0. 04和0. 11±0. 03;这4组的Caspase3蛋白相对灰度值分别为0. 45±0. 05,0. 51±0. 09,0. 92±0. 12和0. 98±0. 16。3个剂量实验组与对照组比较,以上各指标的差异均有统计学意义(P <0. 05或P <0. 01)。结论 GAP可以显著抑制食管癌Ec 9706细胞增殖,并且诱导细胞凋亡,其机制与其调控线粒体凋亡通路相关蛋白表达有关。 展开更多
关键词 壁虎活性多肽 EC 9706细胞 细胞凋亡 线粒体通路
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畜源屠宰副产物胶原及其肽的高值化利用研究进展
16
作者 左晓佳 再努热·吐尔孙 陈新文 《草食家畜》 2024年第2期1-8,35,共9页
【目的】胶原蛋白作为动物体内占比很高的功能性蛋白,其每年同比增长10%的巨大市场需求,使胶原蛋白的制备工艺和功能应用一直是国内外研究的热点。畜源胶原蛋白及其功能多肽的应用和推广对解决新疆畜源屠宰副产物大量浪费和环境污染的... 【目的】胶原蛋白作为动物体内占比很高的功能性蛋白,其每年同比增长10%的巨大市场需求,使胶原蛋白的制备工艺和功能应用一直是国内外研究的热点。畜源胶原蛋白及其功能多肽的应用和推广对解决新疆畜源屠宰副产物大量浪费和环境污染的问题具有重要意义。【方法】本文综述了畜源提取胶原蛋白及其功能性多肽的制备工艺和应用现状,归纳了胶原蛋白及其多肽的活性研究进展。【结果】针对畜源屠宰副产物严重浪费及污染的问题,分析了推广胶原蛋白或功能性多肽的应用前景和工业化途径解决问题的可行性。【结论】以期能够为新疆多数呈废弃状态的屠宰副产物高值化利用指明方向,为胶原蛋白的产业化、规模化升级提供参考,为功能水解多肽的生产应用和胶原产业链延长提供可行方案。 展开更多
关键词 屠宰副产品 高值化利用 胶原蛋白 胶原活性多肽 提取分离
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酶解公犊奶牛肉制备抗氧化活性肽口服液的工艺优化 被引量:3
17
作者 何梓钰 陈珍 +2 位作者 黄俊逸 廖鲜艳 徐宝才 《肉类研究》 北大核心 2019年第3期26-33,共8页
为提高公犊奶牛肉的附加值,研究酶解公犊奶牛肉制备抗氧化性活性肽的最佳工艺。采用中性蛋白酶和碱性蛋白酶等5种酶对公犊奶牛肉进行酶解,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率为评价指标,筛选出酶解产物抗氧化性最高的最适蛋白酶。... 为提高公犊奶牛肉的附加值,研究酶解公犊奶牛肉制备抗氧化性活性肽的最佳工艺。采用中性蛋白酶和碱性蛋白酶等5种酶对公犊奶牛肉进行酶解,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率为评价指标,筛选出酶解产物抗氧化性最高的最适蛋白酶。用最适蛋白酶对公犊奶牛肉进行酶解,通过单因素试验,研究不同酶解时间、酶解温度、酶解pH值和酶添加量对酶解产物抗氧化性的影响,然后再用响应面分析法对酶解条件进行优化。结果表明:中性蛋白酶为最佳的蛋白酶,最优酶解条件为加酶量0.61 g/100 mL、pH值6.80、酶解温度54℃、酶解时间2.92 h。用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法对酶解产物进行分析,结果表明,公犊奶牛肉中的蛋白质分子被成功水解为分子质量小于7 kDa的小分子多肽和游离氨基酸;通过感官评价方法研制出一款澄清透明、淡黄色、具有牛肉风味的抗氧化活性肽口服液。 展开更多
关键词 公犊奶牛肉 酶解 响应面分析法 抗氧化 活性肽口服液
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骨多肽生长素与珊瑚骨诱导鼠额面骨再生的研究 被引量:2
18
作者 邓芳成 云蔓 《口腔医学研究》 CAS CSCD 2002年第4期265-267,共3页
目的 :探讨骨多肽生长素 (boneactivingpolypeptide)对小鼠额面骨缺损再生修复的诱导作用 ,比较骨多肽素与珊瑚骨联用和单独用珊瑚骨的差异。方法 :实验用 42只昆明小白鼠 ,雌雄各半 ,体重 2 5g ,随机分为实验组和对照组。手术制备额面... 目的 :探讨骨多肽生长素 (boneactivingpolypeptide)对小鼠额面骨缺损再生修复的诱导作用 ,比较骨多肽素与珊瑚骨联用和单独用珊瑚骨的差异。方法 :实验用 42只昆明小白鼠 ,雌雄各半 ,体重 2 5g ,随机分为实验组和对照组。手术制备额面骨 3mm× 2mm× 1mm骨缺损区 ,实验组骨缺损区填入多肽类骨生长素与珊瑚骨 ,对照组只填入珊瑚骨。术后 7、2 8、90d分别取材 ,进行组织学和透射电镜观察。图像软件分析 ,t检验。结果 :实验组 :术后7d ,骨缺损区周围有炎性细胞浸润 ,可见额面骨变性坏死 ;术后 2 8d ,炎性渗出明显吸收 ,成纤维细胞、毛细血管生长活跃 ,可见骨样组织和大量骨组织 ;术后 90d ,新生骨组织范围扩大 ,钙化程度加强 ,几乎接近正常骨质结构。通过透射电镜观察 ,得到进一步证明。对照组 :术后 90d ,骨缺损边缘有较多新骨沉积。并对间充质细胞、破骨细胞、成骨细胞进行数据处理 ,两组间成骨细胞数有显著差异 (P <0 .0 1)。结论 :骨多肽生长素是一种分子生物活性物质 ,可诱导小鼠额面骨再生 。 展开更多
关键词 骨多肽生长素 珊瑚骨 诱导 额面骨再生
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肾上腺髓质素与肾上腺紧张素在维持性血透中的变化 被引量:2
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作者 张昭馥 石湘芸 +5 位作者 赵云涛 董葆 张志勇 田青 张肇康 唐朝枢 《天津医药》 CAS 1998年第9期515-518,共4页
应用放免法测定32例维持性血透患者透析前后血浆肾上腺髓质素(ABM_(13-52))及前体肾上腺紧张素(ABM_(153-185))水平。发现ADM_13-52较正常人明显升高(P<0.01),而ADM_(153-185),则明显下降(P<0.01)。前者与MAP、血浆BUN、ET有明显... 应用放免法测定32例维持性血透患者透析前后血浆肾上腺髓质素(ABM_(13-52))及前体肾上腺紧张素(ABM_(153-185))水平。发现ADM_13-52较正常人明显升高(P<0.01),而ADM_(153-185),则明显下降(P<0.01)。前者与MAP、血浆BUN、ET有明显相关性,r值分别为0.492、0.743、0.492,而后者与MAP、BUN、ET无相关。血液透析后ADM_(13-52)与ADM_(153-185)均无明显变化,它们的改变与BUN、Cr、HCO_3^-、K^+、Na^+、CL^-、MAP、渗透压等变化无关。提示ADM_(13-52)、ADM_(153-185)这种新发现的血管活性物质参与了循环与血压的调节,其平衡失调可能是肾性高血压的原因之一。血液透析的急性效果对ADM_(13-52)、ADM_(153-185)无明显影响。 展开更多
关键词 肾上腺髓质素 ADM 肾性高血压 血液透析
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骨多肽生长素、珊瑚骨、地榆诱导鼠额面骨再生的研究
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作者 云蔓 邓芳成 +4 位作者 王琼超 谢富生 文少敏 翁海勇 李素贞 《口腔医学》 CAS 2006年第2期91-93,共3页
目的评价骨多肽生长素(BAP)应用于小白鼠额面骨缺损区诱导骨再生修复的效果。方法昆明小白鼠63只随机分为3组,实验组植入骨多肽生长素复合珊瑚骨,对照A组植入珊瑚骨,对照B组植入珊瑚骨复合地榆。观察骨组织形态变化和新生骨结构,计量每... 目的评价骨多肽生长素(BAP)应用于小白鼠额面骨缺损区诱导骨再生修复的效果。方法昆明小白鼠63只随机分为3组,实验组植入骨多肽生长素复合珊瑚骨,对照A组植入珊瑚骨,对照B组植入珊瑚骨复合地榆。观察骨组织形态变化和新生骨结构,计量每视野新生成骨细胞健康数;在透射电镜下观察再生骨的超微结构变化。结果术后7 d,骨缺损区周围有破骨细胞、间充质细胞和大量炎性细胞浸润,骨变性坏死。术后28 d,实验组可见成纤维细胞、毛细血管生长活跃,可见骨样组织和大量骨组织;对照A组可见骨缺损区周围有间充质细胞和成骨细胞;对照B组可见成纤维细胞、毛细血管生长活跃,骨缺损区周围有成骨细胞。术后90 d,实验组可见新生骨组织范围扩大,钙化程度加强,几乎接近正常骨质结构;对照A组、B组皆可见骨缺损边缘有较多新骨沉积。计量3组新生成骨细胞数,运用单因素方差分析及两两比较,实验组与各对照组差异有显著性。结论应用骨多肽生长素复合载体材料珊瑚骨可促进骨缺损的修复。 展开更多
关键词 骨多肽生长素 珊瑚骨 地榆 小鼠
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