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一种低黏度乳化酸性能研究
被引量：
6
1
作者
王丽伟
徐敏杰
+2 位作者
杨艳丽
崔明月
刘萍
《油田化学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第2期128-130,160,共4页
分别以加有有机溶剂的有机酸胺盐和脂肪胺盐为乳化剂和助乳化剂,加量分别为酸油总质量的0.8%和0.5%,将加有2%缓蚀剂、1%铁离子稳定剂的20%盐酸乳化在柴油中,制得了低黏度的乳化酸。酸油体积比70:30的乳化酸在温度30～70℃下显示假塑性...
分别以加有有机溶剂的有机酸胺盐和脂肪胺盐为乳化剂和助乳化剂,加量分别为酸油总质量的0.8%和0.5%,将加有2%缓蚀剂、1%铁离子稳定剂的20%盐酸乳化在柴油中,制得了低黏度的乳化酸。酸油体积比70:30的乳化酸在温度30～70℃下显示假塑性流体特性,在120℃、1701/s剪切60min,黏度由约26mPa.s逐渐下降到约15mPa.s。酸油体积比70:30和80:20的乳化酸在室温放置48小时或在90℃放置4小时均无酸析出,在90℃下与大理石反应1小时后才开始析出酸,电导率测定值和在偏光显微镜下观测的酸滴直径均证明了酸油乳状液的稳定性。用旋转岩盘实验装置在7.5MPa、90℃下测定,在70:30的乳化液与含碳酸钙≥99%的岩心之间的反应中,随盐酸浓度减小(6.122～3.364mol/L),H+有效传质系数减小(2.376×10-6～7.980×10-7cm2/s),反应速率减小(5.75×10-6～1.51×10-6mol/cm2.s)。由实验数据导出了该乳化酸与碳酸盐岩反应动力学方程。
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关键词
乳化酸
油包酸乳状液
组成与配方
表观黏度
稳定性
电导率
液滴尺寸
反应动力学
碳酸盐岩油藏
下载PDF
职称材料
高压均质对二十二碳六烯酸功能因子输送体系稳定性影响
被引量：
1
2
作者
王博
张书文
+4 位作者
刘鹭
逄晓阳
芦晶
吕加平
于景华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第23期93-99,共7页
以酪蛋白酸钠-葡萄糖美拉德反应产物(Millard reaction products,MRPs)作为乳化剂,在不同的均质条件下制备O/W型二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)藻油乳状液,以相同条件下单独的酪蛋白酸钠作为对比,利用稳定性分析仪分析、贮...
以酪蛋白酸钠-葡萄糖美拉德反应产物(Millard reaction products,MRPs)作为乳化剂,在不同的均质条件下制备O/W型二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)藻油乳状液,以相同条件下单独的酪蛋白酸钠作为对比,利用稳定性分析仪分析、贮藏期间的氧化程度分析和激光共聚焦显微镜观察对DHA藻油乳状液的物理稳定性、氧化稳定性和微观结构进行评价。结果显示:利用酪蛋白酸钠-葡萄糖MRPs制备的DHA藻油乳状液的物理稳定性和氧化稳定性远优于同等条件下单独的酪蛋白酸钠,说明酪蛋白酸钠经美拉德反应改性后具有优良的乳化性和抗氧化活性;同时,均质压力和次数对乳状液的稳定性和微观结构具有明显的影响。较优的工艺条件为均质压力95 MPa、均质3次,此时酪蛋白酸钠-葡萄糖MRPs制备的DHA藻油乳状液的状态较好,Turbiscan稳定性分析仪对其扫描结果显示,乳状液只有轻微的顶部脂肪上浮和底部澄清,稳定性系数为1.55,小于其他各组;室温(25℃)贮藏28 d期间的总氧化值处于同期的最低水平;激光共聚焦显微镜下乳状液中油滴的粒径较小,主要分布在0.47～0.59?μm之间,且形态完整、较为均一。
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关键词
酪蛋白酸钠-葡萄糖美拉德反应产物
二十二碳六烯酸藻油乳状液
物理稳定性
氧化稳定性
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职称材料
题名
一种低黏度乳化酸性能研究
被引量：
6
1
作者
王丽伟
徐敏杰
杨艳丽
崔明月
刘萍
机构
中国石油勘探开发研究院廊坊分院
出处
《油田化学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第2期128-130,160,共4页
文摘
分别以加有有机溶剂的有机酸胺盐和脂肪胺盐为乳化剂和助乳化剂,加量分别为酸油总质量的0.8%和0.5%,将加有2%缓蚀剂、1%铁离子稳定剂的20%盐酸乳化在柴油中,制得了低黏度的乳化酸。酸油体积比70:30的乳化酸在温度30～70℃下显示假塑性流体特性,在120℃、1701/s剪切60min,黏度由约26mPa.s逐渐下降到约15mPa.s。酸油体积比70:30和80:20的乳化酸在室温放置48小时或在90℃放置4小时均无酸析出,在90℃下与大理石反应1小时后才开始析出酸,电导率测定值和在偏光显微镜下观测的酸滴直径均证明了酸油乳状液的稳定性。用旋转岩盘实验装置在7.5MPa、90℃下测定,在70:30的乳化液与含碳酸钙≥99%的岩心之间的反应中,随盐酸浓度减小(6.122～3.364mol/L),H+有效传质系数减小(2.376×10-6～7.980×10-7cm2/s),反应速率减小(5.75×10-6～1.51×10-6mol/cm2.s)。由实验数据导出了该乳化酸与碳酸盐岩反应动力学方程。
关键词
乳化酸
油包酸乳状液
组成与配方
表观黏度
稳定性
电导率
液滴尺寸
反应动力学
碳酸盐岩油藏
Keywords
emulsified
acid
izing
fluid
acid
/
oil
emulsion
composition/formulations
apparent
viscosity
stability
electric
conductance
droplet
size
reaction
kinetics
carbonatestone
reservoirs
分类号
TE357.32 [石油与天然气工程—油气田开发工程]
O648.23 [理学—物理化学]
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职称材料
题名
高压均质对二十二碳六烯酸功能因子输送体系稳定性影响
被引量：
1
2
作者
王博
张书文
刘鹭
逄晓阳
芦晶
吕加平
于景华
机构
中国农业科学院农产品加工研究所
天津科技大学食品工程与生物技术学院
甘肃工业职业技术学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第23期93-99,共7页
基金
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2017YFC1600903)
国家自然科学基金面上项目(31671878)
现代农业产业技术体系北京市奶牛产业创新团队项目
文摘
以酪蛋白酸钠-葡萄糖美拉德反应产物(Millard reaction products,MRPs)作为乳化剂,在不同的均质条件下制备O/W型二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)藻油乳状液,以相同条件下单独的酪蛋白酸钠作为对比,利用稳定性分析仪分析、贮藏期间的氧化程度分析和激光共聚焦显微镜观察对DHA藻油乳状液的物理稳定性、氧化稳定性和微观结构进行评价。结果显示:利用酪蛋白酸钠-葡萄糖MRPs制备的DHA藻油乳状液的物理稳定性和氧化稳定性远优于同等条件下单独的酪蛋白酸钠,说明酪蛋白酸钠经美拉德反应改性后具有优良的乳化性和抗氧化活性;同时,均质压力和次数对乳状液的稳定性和微观结构具有明显的影响。较优的工艺条件为均质压力95 MPa、均质3次,此时酪蛋白酸钠-葡萄糖MRPs制备的DHA藻油乳状液的状态较好,Turbiscan稳定性分析仪对其扫描结果显示,乳状液只有轻微的顶部脂肪上浮和底部澄清,稳定性系数为1.55,小于其他各组;室温(25℃)贮藏28 d期间的总氧化值处于同期的最低水平;激光共聚焦显微镜下乳状液中油滴的粒径较小,主要分布在0.47～0.59?μm之间,且形态完整、较为均一。
关键词
酪蛋白酸钠-葡萄糖美拉德反应产物
二十二碳六烯酸藻油乳状液
物理稳定性
氧化稳定性
Keywords
Millard
reaction
products
of
sodium
caseinate
with
glucose
docosahexaenoic
acid
algae
oil
emulsion
physical
stability
oxidative
stability
分类号
TS225.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ641 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
一种低黏度乳化酸性能研究
王丽伟
徐敏杰
杨艳丽
崔明月
刘萍
《油田化学》
CAS
CSCD
北大核心
2009
6
下载PDF
职称材料
2
高压均质对二十二碳六烯酸功能因子输送体系稳定性影响
王博
张书文
刘鹭
逄晓阳
芦晶
吕加平
于景华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018
1
下载PDF
职称材料
已选择
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