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丙酮酸及其盐的应用研究进展 被引量:13
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作者 王天元 刘艳 +1 位作者 徐学甫 李焕兴 《哈尔滨学院学报》 2003年第6期138-140,共3页
丙酮是一种重要的有机酸 ,产品用途广泛 ,本文着重介绍了丙酮酸、丙酮酸钙的重要用途及生产方法。
关键词 丙酮酸 丙酮酸钙 丙酮酸乙酯 减肥 有机酸
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