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果蔬汁非热加工技术进展 被引量:42
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作者 廖小军 《饮料工业》 2002年第6期4-7,共4页
食品的非热加工技术已成为研究的热点。详细介绍了近年来非热加工技术在果蔬汁中的研究与应用现状。
关键词 果蔬汁 非热加工 超高压 脉冲电场 紫外照射 电脉冲 二氧化碳
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产γ-氨基丁酸的乳酸菌株筛选及诱变 被引量:40
2
作者 夏江 梅乐和 +3 位作者 黄俊 盛清 许静 吴晖 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期379-382,共4页
γ-氨基丁酸(-γaminobutyric acid,GABA)是中枢神经系统一种重要的抑制性神经递质。本研究从鲜奶中分离得到1株高产GABA的乳酸菌株hjxj-01,经初步鉴定为短乳杆菌。实验结果表明,在含5%的L-谷氨酸钠的GYP培养基中,此乳酸菌产GABA最大积... γ-氨基丁酸(-γaminobutyric acid,GABA)是中枢神经系统一种重要的抑制性神经递质。本研究从鲜奶中分离得到1株高产GABA的乳酸菌株hjxj-01,经初步鉴定为短乳杆菌。实验结果表明,在含5%的L-谷氨酸钠的GYP培养基中,此乳酸菌产GABA最大积累浓度为7 g/L。在此基础上,又先后使用了紫外线和γ射线对出发菌株进行了诱变处理。以正突变率为标准确定诱变条件。30W的紫外灯下,距离45cm照射及照射时间50 s为紫外线诱变的较佳条件;60Co射线诱变的适宜剂量为300 Gy。诱变后得到1株突变菌株hjxj-08119,经连续传代12次,遗传性状稳定,平均GABA产量达到17 g/L,较出发菌株hjxj-01提高142.9%。 展开更多
关键词 Γ-氨基丁酸 诱变 ^60CO Γ射线 紫外线照射
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微囊藻毒素在单波长紫外光照射下的光降解动态研究 被引量:26
3
作者 陈伟 甘南琴 宋立荣 《化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2004年第2期142-147,共6页
研究了两种微囊藻毒素在两种紫外光照射下的光降解行为 ,研究结果表明 :UV C是降解微囊藻毒素较好的光源 ;光照强度是影响毒素降解重要的因素 ,其次是温度和酸度 ;在UV C的照射下 ,水体腐殖质对光降解具有抑制作用 ;微囊藻毒素的光解反... 研究了两种微囊藻毒素在两种紫外光照射下的光降解行为 ,研究结果表明 :UV C是降解微囊藻毒素较好的光源 ;光照强度是影响毒素降解重要的因素 ,其次是温度和酸度 ;在UV C的照射下 ,水体腐殖质对光降解具有抑制作用 ;微囊藻毒素的光解反应符合准一级动力学模型 .同时本工作还按实际环境水体中毒素的含量水平进行了模拟研究 ,发现紫外光UV C对环境水体中低含量的微囊藻毒素具有很强的去除能力 .为今后发展无毒、高效、经济实用的饮用水处理技术做了有益的探索 . 展开更多
关键词 微囊藻毒素 紫外光照射 光降解动态 光照强度 腐殖质 准一级动力学模型 饮用水处理技术 去除方法
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光化学法合成银纳米线及其形成机理的研究 被引量:33
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作者 邹凯 张晓宏 +1 位作者 吴世康 段晓峰 《化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2004年第18期1771-1774,共4页
结合晶种法和光化学还原法 ,在聚乙烯吡咯烷酮 (PVP)的诱导下成功地制备出直径为 5 0~ 12 0nm ,长度约为 5 0 μm的银纳米线以及银的树枝状纳米结构 .实验表明各种反应条件如聚乙烯吡咯烷酮和硝酸银的摩尔比、晶种的加入量及反应时间... 结合晶种法和光化学还原法 ,在聚乙烯吡咯烷酮 (PVP)的诱导下成功地制备出直径为 5 0~ 12 0nm ,长度约为 5 0 μm的银纳米线以及银的树枝状纳米结构 .实验表明各种反应条件如聚乙烯吡咯烷酮和硝酸银的摩尔比、晶种的加入量及反应时间等对纳米产物的形貌有影响 .根据实验结果提出了一种新的银纳米线的形成机理 . 展开更多
关键词 光化学法 合成 银纳米线 形成机理 聚乙烯吡咯烷酮 树状纳米结构 透射电子显微镜
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TiO_2纳米管负载Ag、Au、Pt纳米粒子的微波合成与表征 被引量:29
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作者 包华辉 徐铸德 +2 位作者 殷好勇 郑遗凡 陈卫祥 《无机化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2005年第3期374-378,共5页
TiO2 nanotubes were prepared under normal pressure at a temperature of 120 ℃. Ag, Au, Pt nanoparticles supported on TiO2 nanotubes were prepared by m icrowave assisted heating polyol process. TEM images showed that m... TiO2 nanotubes were prepared under normal pressure at a temperature of 120 ℃. Ag, Au, Pt nanoparticles supported on TiO2 nanotubes were prepared by m icrowave assisted heating polyol process. TEM images showed that microwave prepa red Ag, Au, Pt nanoparticles supported on TiO2 nanotubes were small and well dis persed on the surface of the TiO2 nanotubes. UV-Vis absorption spectra showed th at the absorbance of Ag/TiO2 nanotubes and Au/TiO2 nanotubes in the visible ligh t range increased greatly compared to the single titania nanotubes. 展开更多
关键词 AU/TIO2 AG/TIO2 表征 微波合成 TIO2纳米管 uv-VIS 纳米粒子 负载 TEM
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银杏叶中槲皮素黄酮苷类抗紫外线作用的研究 被引量:28
6
作者 李艳 张举仁 徐誉泰 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 1999年第9期671-673,共3页
小鼠肝细胞接受不同剂量的紫外线照射后,线粒体的结构和功能受到不同程度的损伤,而且具有明显的剂量效应,这种损伤主要表现在脂质过氧化程度增大以及由此导致的线粒体膜流动性下降和细胞色素C氧化酶(CCO)活力的降低。从银杏叶... 小鼠肝细胞接受不同剂量的紫外线照射后,线粒体的结构和功能受到不同程度的损伤,而且具有明显的剂量效应,这种损伤主要表现在脂质过氧化程度增大以及由此导致的线粒体膜流动性下降和细胞色素C氧化酶(CCO)活力的降低。从银杏叶中提取的槲皮素黄酮苷类可以显著抑制线粒体的这种变化,从而保护紫外线引起的线粒体的结构和功能的损伤。 展开更多
关键词 银杏叶 紫外线 线粒体 槲皮素黄酮苷
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还原铁粉/紫外光体系对活性艳红X-3B溶液的脱色 被引量:14
7
作者 罗凡 叶南圣 +1 位作者 吴峰 肖玫 《环境污染与防治》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 1999年第5期1-4,共4页
研究了在紫外杀菌灯(λmax=253.7nm,30W)照射下,添加还原铁粉的活性艳红X-3B水溶液的脱色作用。当pH=3.5,铁粉投加量为2.0g/L时,20mg/L活性艳红X-3B溶液在光照180min后的脱色率为79%。脱色为动力学零级反应。染料溶液的p... 研究了在紫外杀菌灯(λmax=253.7nm,30W)照射下,添加还原铁粉的活性艳红X-3B水溶液的脱色作用。当pH=3.5,铁粉投加量为2.0g/L时,20mg/L活性艳红X-3B溶液在光照180min后的脱色率为79%。脱色为动力学零级反应。染料溶液的pH、铁粉投加量、活性艳红初始浓度对脱色有影响。初步探讨了脱色反应的机理。 展开更多
关键词 还原铁粉 紫外光 脱色 染料 废水处理 活性染料
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高海拔地区紫外辐射对硅橡胶复合绝缘子老化的影响 被引量:33
8
作者 赵翮选 赵书荣 +2 位作者 王联章 赵俭选 于永鹏 《华北电力技术》 CAS 2009年第3期10-13,共4页
随着我国西部大开发以及全国范围内特高压工程的开展,硅橡胶复合绝缘子在高海拔地区得到了越来越广泛的应用,针对高海拔地区紫外辐射环境下复合绝缘子老化问题的研究也日益迫切。针对高海拔地区目照中的紫外辐射特征,本文分别采用UV-... 随着我国西部大开发以及全国范围内特高压工程的开展,硅橡胶复合绝缘子在高海拔地区得到了越来越广泛的应用,针对高海拔地区紫外辐射环境下复合绝缘子老化问题的研究也日益迫切。针对高海拔地区目照中的紫外辐射特征,本文分别采用UV-A、UV-B和UV-C三种紫外光源模拟各种典型的大气紫外辐射环境,对硅橡胶复合绝缘子进行5000h的紫外辐射,总辐射量可达36~54kJ/Cm^2,相当于高原地区5年左右的紫外辐射量,然后采用静态接触角法测量紫外辐射对硅橡胶绝缘子表面憎水性的影响,探讨了高海拔地区复合绝缘子的紫外老化过程与特征。研究结果表明:经过UV-A、UV-B、UV-C紫外辐射后,硅橡胶绝缘子均发生了一定程度的褪色现象,但并未影响材料的绝缘性能。UV-C紫外线对硅橡胶绝缘子长时间辐射后,试样硬度变大,柔顺性降低,表面静态接触角下降,憎水性部分丧失;UV-A和UV-B紫外线对绝缘子表面的硬度和憎水性影响不大. 展开更多
关键词 硅橡胶复合绝缘子 高海拔 紫外辐射 憎水性 静态接触角
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溶胶-凝胶光学薄膜的激光损伤研究 被引量:27
9
作者 杨帆 沈军 +6 位作者 吴广明 王珊 肖轶群 孙骐 张志华 付甜 王珏 《强激光与粒子束》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期439-443,共5页
 采用溶胶 凝胶工艺制备了SiO2与ZrO2单层介质膜,用输出波长1.06μm,脉宽15ns的电光调Q激光系统产生的强激光进行辐照实验。观察了光学薄膜经强激光辐照后的损伤情况,讨论了溶胶 凝胶光学薄膜在强激光照射下的损伤机理,提出了溶剂替换...  采用溶胶 凝胶工艺制备了SiO2与ZrO2单层介质膜,用输出波长1.06μm,脉宽15ns的电光调Q激光系统产生的强激光进行辐照实验。观察了光学薄膜经强激光辐照后的损伤情况,讨论了溶胶 凝胶光学薄膜在强激光照射下的损伤机理,提出了溶剂替换、紫外光处理、添加有机粘接剂等提高溶胶 凝胶光学薄膜激光损伤阈值的方法。 展开更多
关键词 溶胶-凝胶法 激光损伤阈值 溶剂替换 紫外光处理 有机粘接剂
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普通小麦与无芒雀麦不对称体细胞杂交的研究 被引量:15
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作者 向凤宁 夏光敏 +3 位作者 周爱芬 陈惠民 黄粤 翟晓玲 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 1999年第5期458-462,共5页
普通小麦(TriticumaestivumL.)99P原生质体与经紫外线照射的无芒雀麦(BromusinermisLeys)愈伤组织来源的原生质体用PEG法诱导融合。融合再生的3个单细胞克隆(No.1~No.3)经染... 普通小麦(TriticumaestivumL.)99P原生质体与经紫外线照射的无芒雀麦(BromusinermisLeys)愈伤组织来源的原生质体用PEG法诱导融合。融合再生的3个单细胞克隆(No.1~No.3)经染色体、同工酶和RAPD分析表明,它们均为杂种细胞系。No.1克隆形成的愈伤组织分化出大量白化苗,其叶片同工酶和RAPD分析均出现双亲特征谱带及新带,白化苗的染色体数目为42~54,大于亲本小麦,并具有无芒雀麦的小染色体和染色体断片,确认它们为不对称体细胞杂种。 展开更多
关键词 小麦 无芒雀麦 不对称融合 体细胞杂交
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大黄鱼雌核发育二倍体的人工诱导 被引量:23
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作者 许建和 尤锋 +3 位作者 吴雄飞 蒋宏雷 徐永立 张培军 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第12期37-42,共6页
采用紫外线照射对大黄鱼(Pseudosciaena crocea Richardson)精子遗传物质进行完全灭活,灭活后精子与卵子受精获得雌核发育单倍体受精卵,再通过冷休克对单倍体受精卵进行倍性恢复,成功诱导出大黄鱼雌核发育二倍体。实验结果表明:(1)在紫... 采用紫外线照射对大黄鱼(Pseudosciaena crocea Richardson)精子遗传物质进行完全灭活,灭活后精子与卵子受精获得雌核发育单倍体受精卵,再通过冷休克对单倍体受精卵进行倍性恢复,成功诱导出大黄鱼雌核发育二倍体。实验结果表明:(1)在紫外照射过程中照射剂量与大黄鱼精子和卵子受精后其成活率和孵化率呈现出明显的Hertwig效应,紫外照射时间超过2 min(剂量>2 400 ergs/mm2),可使大黄鱼精子遗传物质完全灭活。大黄鱼雌核发育诱导中精子遗传灭活的最适紫外照射时间为2.5 min(剂量为3 000 ergs/mm2);(2)冷休克法可成功抑制大黄鱼受精卵第二极体排放,诱导效果受处理时刻、处理时间和处理温度三因素的影响。综合雌核发育二倍体的诱导率、处理后受精卵早期胚胎存活率和仔鱼孵化率等因素,较适合的染色体加倍条件为23℃培育水温下授精后2 min,在3-4℃海水中处理10 min。 展开更多
关键词 大黄鱼(Pseudosciaena crocga) 雌核发育 人工诱导 紫外照射 冷休克
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产灵菌红素沙雷氏菌的诱变育种 被引量:18
12
作者 陶金莉 沈亚领 +2 位作者 魏东芝 周劲松 王梁华 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期45-48,共4页
通过紫外线—氯化锂复合处理灵菌红素生产菌沙雷氏菌 (Serratiasp )W 0 2 0 6,用高浓度葡萄糖为碳源的选择性平板定向筛选抗葡萄糖分解代谢物阻遏的高产株 ,筛得高产突变株B 2 0 ,相对于原始菌株 ,B 2 0摇瓶发酵灵菌红素产量提高了 3倍 ... 通过紫外线—氯化锂复合处理灵菌红素生产菌沙雷氏菌 (Serratiasp )W 0 2 0 6,用高浓度葡萄糖为碳源的选择性平板定向筛选抗葡萄糖分解代谢物阻遏的高产株 ,筛得高产突变株B 2 0 ,相对于原始菌株 ,B 2 0摇瓶发酵灵菌红素产量提高了 3倍 ,5L反应器上的产量提高了 63 %。 展开更多
关键词 灵菌红素 沙雷氏菌 诱变 紫外
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紫外线辐照对棉纤维结构与性能的影响 被引量:24
13
作者 李涛 张涛 +1 位作者 张开瑞 王潮霞 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第3期52-56,共5页
为探究紫外线(UV)辐照对棉纤维结构与性能的影响,详细分析了棉织物经不同时间的UV(功率密度为100 W/cm)照射后,其表面形态、聚合度、力学性能、热稳定性、白度的变化。结果表明:辐照时间的增加会使棉纤维结构与性能的损伤增大,当辐照时... 为探究紫外线(UV)辐照对棉纤维结构与性能的影响,详细分析了棉织物经不同时间的UV(功率密度为100 W/cm)照射后,其表面形态、聚合度、力学性能、热稳定性、白度的变化。结果表明:辐照时间的增加会使棉纤维结构与性能的损伤增大,当辐照时间达到30 s,棉纤维的表面被刻蚀,表面粗糙度增加;在初始裂解阶段棉纤维的失重率略微增加,棉纤维最大失重速率温度下降8℃,热稳定性有所下降;棉织物白度下降7%,织物泛黄;棉纤维素大分子中共价键C—C、C—O断裂,棉织物的经向断裂强力下降约21%,纬向断裂强力下降约10%;棉纤维聚合度从692下降到140。随着辐照时间的进一步延长,棉纤维结构与性能的损伤程度增加会更大。 展开更多
关键词 uv辐照 棉纤维 热稳定性 聚合度 断裂强力
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UV-B辐照培养下南极冰藻的形态和超微结构及主要生化组成的变化 被引量:15
14
作者 缪锦来 阚光锋 +3 位作者 李光友 张波涛 王波 侯旭光 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2003年第6期1-5,共5页
对从南极水样中分离到的L 4单细胞绿藻 (ChlorophyceaeL 4 ) ,模拟南极的紫外辐射环境 ,在人工UV B辐照下培养绿藻L 4 ,以滤除UV B培养的绿藻L 4为对照组。用电镜对绿藻L 4试验组和对照组的形态和超微结构进行观察比较。结果表明 :试验... 对从南极水样中分离到的L 4单细胞绿藻 (ChlorophyceaeL 4 ) ,模拟南极的紫外辐射环境 ,在人工UV B辐照下培养绿藻L 4 ,以滤除UV B培养的绿藻L 4为对照组。用电镜对绿藻L 4试验组和对照组的形态和超微结构进行观察比较。结果表明 :试验组细胞内积累大量的淀粉颗粒 ,是对照组的 10~ 2 0倍 ;脂肪颗粒是对照组的 3~ 4倍 ;试验组的细胞膜和细胞壁之间充满大量的黑色颗粒物质 ,而对照组很少。此外 ,试验组的细胞普遍较对照组大 ,且细胞外粘附着大量的白色黏性物质。对绿藻L 4试验组和对照组的蛋白质、脂肪、糖、无机元素的总含量进行测定 ,结果表明 ,试验组的蛋白质含量低于对照组 14 .16 % ;脂肪含量高于对照组 4 6 .6 5 % ;可溶性总糖含量高于对照组 6 6 .34% ;灰分和其它物质含量分别低于对照组 38.83%和 33.31%。UV B辐照下南极冰藻的细胞超微结构和生化组成的变化 ,部分反映了南极冰藻在长期的进化过程中对南极强辐射环境的适应。本研究将为从南极冰藻中获取抗紫外辐射活性物质提供科学依据。 展开更多
关键词 南极冰藻 绿藻 uv—B 适应 抗紫外辐射
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紫外照射去除黄曲霉毒素工艺对花生油品质的影响 被引量:21
15
作者 刘睿杰 金青哲 +4 位作者 陈波 王珊珊 李秋 毛文岳 王兴国 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期17-20,共4页
以花生油为原料,选取酸值、碘值、过氧化值、氧化稳定性、维生素E及反式脂肪酸含量等参数作为检测指标,研究不同紫外照射剂量下,紫外线去除花生油中黄曲霉毒素B1(AFB1)工艺对花生油品质的影响。结果表明:在去除花生油中黄曲霉毒素B1的... 以花生油为原料,选取酸值、碘值、过氧化值、氧化稳定性、维生素E及反式脂肪酸含量等参数作为检测指标,研究不同紫外照射剂量下,紫外线去除花生油中黄曲霉毒素B1(AFB1)工艺对花生油品质的影响。结果表明:在去除花生油中黄曲霉毒素B1的有效照射剂量范围内,花生油的质量指标除过氧化值显著增加(在国标范围内)外,其他并无变化。紫外照射技术用于去除花生油中黄曲霉毒素不仅有效,而且对花生油品质无影响。 展开更多
关键词 紫外照射 黄曲霉毒素 花生油 质量
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药用植物石防风与柴胡不对称体细胞杂交的初步研究 被引量:9
16
作者 霍丽云 向凤宁 夏光敏 《山东大学学报(自然科学版)》 CSCD 2000年第4期464-468,共5页
经狭叶柴胡悬浮细胞系分离的原生质体用强度为 2 60 μW /cm2 紫外线照射 0 ,1 ,2 ,3min后 ,与石防风原生质体在PEG诱导下融合 .对融合再生的 56个单细胞克隆进行杂种形态学、染色体、同功酶分析表明 ,其中的 34个为体细胞杂种细胞系 .... 经狭叶柴胡悬浮细胞系分离的原生质体用强度为 2 60 μW /cm2 紫外线照射 0 ,1 ,2 ,3min后 ,与石防风原生质体在PEG诱导下融合 .对融合再生的 56个单细胞克隆进行杂种形态学、染色体、同功酶分析表明 ,其中的 34个为体细胞杂种细胞系 .5个杂种愈伤组织 (不对称融合产物 )在培养 1 2个月时再生出完整小植株 . 展开更多
关键词 石防风 红柴胡 不对称体细胞杂交 原生质体隔合
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医用聚氯乙烯材料的表面光接枝改性 被引量:12
17
作者 解云川 杨青芳 张海娜 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第3期118-120,124,共4页
研究了在不排氧氛围下 ,紫外光照射 ,以二苯甲酮 (BP)为光引发剂 ,甲基丙烯酸缩水甘油酯(GMA)在医用聚氯乙烯 (PVC)薄膜表面的气相接枝聚合。探讨了反应条件对接枝结果的影响 ,并用正交法指出了影响因素的显著性。用傅立叶红外 (FT- IR... 研究了在不排氧氛围下 ,紫外光照射 ,以二苯甲酮 (BP)为光引发剂 ,甲基丙烯酸缩水甘油酯(GMA)在医用聚氯乙烯 (PVC)薄膜表面的气相接枝聚合。探讨了反应条件对接枝结果的影响 ,并用正交法指出了影响因素的显著性。用傅立叶红外 (FT- IR)、水接触角作为接枝改性结果的表征。FT- IR谱图表明 GMA已接枝到 PVC膜表面。水接触角由接枝前的 78°下降到 5 展开更多
关键词 医用材料 表面光接枝改性 聚氯乙烯薄膜 光引发剂
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紫外诱变原生质体选育发酵乳清高产酒精的克鲁维酵母 被引量:9
18
作者 马晓燕 郑辉 +4 位作者 李英军 苏旭东 亢春雨 张伟 林杨 《酿酒科技》 北大核心 2006年第8期37-40,共4页
以紫外诱变原生质选育法筛选发酵乳清高产酒精菌株马克斯克鲁维酵母菌株ZR-20。采用3因素3水平的正交试验对发酵条件进行优化,结果表明,其适宜的发酵工艺条件为:温度28℃,pH值4.9,接种量2×107个/mL;该条件下发酵96 h酒精产率达到4.... 以紫外诱变原生质选育法筛选发酵乳清高产酒精菌株马克斯克鲁维酵母菌株ZR-20。采用3因素3水平的正交试验对发酵条件进行优化,结果表明,其适宜的发酵工艺条件为:温度28℃,pH值4.9,接种量2×107个/mL;该条件下发酵96 h酒精产率达到4.2%,比优化前的酒精产率提高10.5%,较出发菌株提高了68%。 展开更多
关键词 微生物 马克斯克鲁维酵母 酒精 紫外诱变 原生质体 乳清
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Parameters effect on heterogeneous photocatalysed degradation of phenolin aqueous dispersion of TiO_2 被引量:15
19
作者 KASHIF Naeem 《Journal of Environmental Sciences》 SCIE EI CAS CSCD 2009年第4期527-533,共7页
Photocatalytic degradation of phenol selected as model compound of organic pollutant had been investigated in aqueous titanium dioxide (TiO2) dispersion under UV irradiation. The effects of various parameters such a... Photocatalytic degradation of phenol selected as model compound of organic pollutant had been investigated in aqueous titanium dioxide (TiO2) dispersion under UV irradiation. The effects of various parameters such as pH, catalyst concentration, phenol concentration, anions, metal ions, electron acceptors, and surfactants on the photocatalytic degradation of phenol were investigated. The degradation kinetics was determined by the change in phenol concentration employing UV-Vis spectrometry as a function of irradiation time. The degradation kinetics of phenol follows pseudo first-order kinetics. The results showed a significant dependence of the photocatalytic degradation of phenol on the functional parameters. The probable promising roles of the additives on the degradation process were discussed. 展开更多
关键词 irradiation PHENOL photocatalytic degradation titanium dioxide uv light
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高产Monacolin K红曲菌株的复合诱变选育 被引量:12
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作者 孙嘉龙 邹晓 +2 位作者 刘爱英 梁宗琦 肖唐付 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期507-516,共10页
利用紫外线和氯化锂对一株紫红曲Monascus purpureus菌株进行复合诱变试验。在最佳紫外照射时间为45s和最佳氯化锂浓度为1.0‰的情况下,获得了一株MonacolinK高产突变菌株Monascus purpureus ZT32且连续传接5代产量稳定,用紫外分光光度... 利用紫外线和氯化锂对一株紫红曲Monascus purpureus菌株进行复合诱变试验。在最佳紫外照射时间为45s和最佳氯化锂浓度为1.0‰的情况下,获得了一株MonacolinK高产突变菌株Monascus purpureus ZT32且连续传接5代产量稳定,用紫外分光光度法检测其MonacolinK的含量为219.9μg/mL,较原始菌株高出2倍多,然后将其用于固态发酵,结果表明:红曲米中的MonacolinK的含量达到8.33mg/g,是原始菌株的3.3倍。 展开更多
关键词 紫红曲 紫外线照射 氯化锂 液体发酵 固态发酵
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