期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到4篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
啤酒组分与泡沫稳定性的相关性研究 被引量：3
1
作者 陈熙 王金晶 +1 位作者 杨晗 李崎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期29-33,共5页
选取26种国内外市售啤酒为研究对象,分别利用国标法、考马斯亮蓝法和美国酿造化学家协会分析法(ASBC法)检测了啤酒泡持性、总蛋白、总糖、总多酚、粘度、pH及酒精度。结果显示:总糖、总多酚、总蛋白和黏度对啤酒泡持性的相关度较高,而p... 选取26种国内外市售啤酒为研究对象,分别利用国标法、考马斯亮蓝法和美国酿造化学家协会分析法(ASBC法)检测了啤酒泡持性、总蛋白、总糖、总多酚、粘度、pH及酒精度。结果显示:总糖、总多酚、总蛋白和黏度对啤酒泡持性的相关度较高,而pH和酒精度对泡持性影响不大。 展开更多
关键词 啤酒泡沫 泡持性 总糖 总蛋白 总多酚
下载PDF
一种改进的流动注射微分分光光度法测定南瓜总糖含量 被引量：1
2
作者 赵珍义 宋金和 +2 位作者 于吉 李鲲 于合 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第11期1305-1307,共3页
采用自行研制的两组流动比色装置,分别安装在检测器的样品光束和参比光束位置,提出了一种改进的流动注射微分分光光度测定南瓜提取物总糖含量的方法。一次进样同时产生6个拐点的微分吸收曲线(A_1、A_2、A_3、A_4、A_5、A_6)。根据各拐... 采用自行研制的两组流动比色装置,分别安装在检测器的样品光束和参比光束位置,提出了一种改进的流动注射微分分光光度测定南瓜提取物总糖含量的方法。一次进样同时产生6个拐点的微分吸收曲线(A_1、A_2、A_3、A_4、A_5、A_6)。根据各拐点所测得的响应信号值,求得糖的质量浓度在0.3～46 mg·L^(-1)范围内呈线性关系。为检测方法的精密度和回收率分析了3个已知样品并加入11 mg·L^(-1)糖标准溶液,测得方法的相对标准偏差(n=5)在0.6%～1.3 %之间,回收率在98.7%～101.2 %之间。 展开更多
关键词 微分分光光度法 流动注射分析 南瓜 糖含量 自制双光束检测器
下载PDF
裂蹄木层孔菌液体深层培养工艺优化
3
作者 蔡爱群 张理真 《食用菌学报》 北大核心 2010年第4期61-63,共3页
以菌丝体生物量和总糖含量为指标,对影响裂蹄木层孔菌(Phellinus linteus)深层培养的3个工艺条件(摇瓶的装液量、接种量、转速)进行优化。结果表明,最优培养条件为装液量150 mL/250 mL、接种量20%、转速160 r/min,此条件下菌丝体生物量... 以菌丝体生物量和总糖含量为指标,对影响裂蹄木层孔菌(Phellinus linteus)深层培养的3个工艺条件(摇瓶的装液量、接种量、转速)进行优化。结果表明,最优培养条件为装液量150 mL/250 mL、接种量20%、转速160 r/min,此条件下菌丝体生物量为1.10 g/100 mL,总糖含量为77.6 mg/g。 展开更多
关键词 裂蹄木层孔菌 深层发酵 菌丝体生物量 总糖含量
下载PDF
响应面法优化中药降脂复方多糖提取工艺及抗氧化研究 被引量：7
4
作者 王娅玲 陶然 +4 位作者 梁峰源 李佳怿 于佩琳 韩凯月 高世杰 《当代化工》 CAS 2020年第3期555-558,共4页
通过响应面法优化中药降脂复方中总多糖最佳提取工艺,计算了最佳提取条件下总多糖得率,通过体外抗氧化实验评价其药理作用。根据单因素实验结果,利用超声法优化总多糖的提取工艺,通过自由基清除率分析其抗氧化能力。结果为向1 g中药复... 通过响应面法优化中药降脂复方中总多糖最佳提取工艺,计算了最佳提取条件下总多糖得率,通过体外抗氧化实验评价其药理作用。根据单因素实验结果,利用超声法优化总多糖的提取工艺,通过自由基清除率分析其抗氧化能力。结果为向1 g中药复方粉末中加入30 mL蒸馏水,水浴超声50 min,酸碱度为9的情况下总多糖得率最高,自由基清除率为84.93%。 展开更多
关键词 高血脂 总多糖含量 响应面优化 体外抗氧化
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部