期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
高温海藻糖合酶释放处理条件及其酶学性质的研究 被引量：3
1
作者 王俊峰 尹尧 王萍萍 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第22期11673-11675,11678,共4页
[目的]对从Bacillus sp.SN02004-01菌所产高温海藻糖合酶产酶特性进行研究。[方法]通过试验研究了菌株细胞的破壁处理工艺及所得细胞海藻糖合酶性质。[结果]以2%甲苯+0.2%EDTA为破壁试剂,菌体浓度0.05g/ml,温度为35℃,150r/min处理3.0h... [目的]对从Bacillus sp.SN02004-01菌所产高温海藻糖合酶产酶特性进行研究。[方法]通过试验研究了菌株细胞的破壁处理工艺及所得细胞海藻糖合酶性质。[结果]以2%甲苯+0.2%EDTA为破壁试剂,菌体浓度0.05g/ml,温度为35℃,150r/min处理3.0h为最佳处理条件;该细胞酶最适反应pH值7.0,最适反应温度为60℃;Cu2+、Zn2+对该酶有抑制作用。[结论]在最佳处理条件下获得最高酶活为54.05u/ml,提高了2倍,说明该酶具有很好的生物反应特性。 展开更多
关键词 海藻糖 高温海藻糖合酶 酶学性质
下载PDF
高温海藻糖合酶产生菌SN02004-01发酵产酶条件研究
2
作者 王俊峰 周启扉 +1 位作者 刘大伟 刘志健 《食品科技》 CAS 北大核心 2010年第11期11-15,共5页
采用摇瓶发酵法研究了Bacillus sp.SN02004-01培养特性和最佳发酵产酶条件,优化培养基组成为:麦芽糖1.0%、蛋白胨0.5%、酵母膏0.5%、硝酸钠0.075%、硫酸镁0.025%、氯化钙0.01%、磷酸氢二钾0.01%;其最佳的发酵条件为:接种9 h种龄种子、... 采用摇瓶发酵法研究了Bacillus sp.SN02004-01培养特性和最佳发酵产酶条件,优化培养基组成为:麦芽糖1.0%、蛋白胨0.5%、酵母膏0.5%、硝酸钠0.075%、硫酸镁0.025%、氯化钙0.01%、磷酸氢二钾0.01%;其最佳的发酵条件为:接种9 h种龄种子、接种量6%、最佳发酵温度为65℃、最佳发酵pH为7.0、发酵终点为24 h。 展开更多
关键词 海藻糖 高温海藻糖合酶 发酵条件优化
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部