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发酵动力学教学释疑解难尝试 被引量：1
1
作者 韩文清 任志龙 +2 位作者 张锐 张明斗 张邦建 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期752-756,共5页
在发酵动力学课程教学中,针对菌体生长速率与菌体比生长速率、菌体实际生长得率系数(Yx/s)与理论生长得率系数(Ygs)、产物实际得率系数(Yp/s)与理论得率系数(Yps)、补料分批发酵中比生长速率调控等常见知识难点进行了释疑解难尝试,收到... 在发酵动力学课程教学中,针对菌体生长速率与菌体比生长速率、菌体实际生长得率系数(Yx/s)与理论生长得率系数(Ygs)、产物实际得率系数(Yp/s)与理论得率系数(Yps)、补料分批发酵中比生长速率调控等常见知识难点进行了释疑解难尝试,收到了较好的课堂教学效果。 展开更多
关键词 菌体生长速率与比生长速率 实际得率与理论得率 比生长速率调控 释疑解难 课堂教学效果
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