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3D打印成型方向和分层厚度的优化 被引量:22
1
作者 余世浩 周胜 《塑性工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期7-10,39,共5页
根据3D打印工艺特点和STL文件的几何特性,建立零件成型质量和成型效率与零件成型方向、分层厚度的函数关系及多目标优化模型,采用非支配排序遗传算法NSGA-Ⅱ进行优化求解,得到非劣Pareto解集,解决了3D打印中成型质量和成型效率的权衡选... 根据3D打印工艺特点和STL文件的几何特性,建立零件成型质量和成型效率与零件成型方向、分层厚度的函数关系及多目标优化模型,采用非支配排序遗传算法NSGA-Ⅱ进行优化求解,得到非劣Pareto解集,解决了3D打印中成型质量和成型效率的权衡选择问题,实现成型方向和分层厚度的智能选择。通过实例验证了研究结果的可靠性。 展开更多
关键词 3D打印 成型方向 分层厚度 多目标优化 PARETO解集
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Direct Slicing Based on Material Performance and Process Parameters for Selective Laser Sintering
2
作者 MA Liang BIN Hong-zan 《International Journal of Plant Engineering and Management》 2006年第4期221-226,共6页
Direct slicing from GAD models to generate sectional contours of the part to be sintered for Selective Laser Sintering (SLS) may overcome inherent disadvantages of using a Stereo Lithography (STL) format. In this ... Direct slicing from GAD models to generate sectional contours of the part to be sintered for Selective Laser Sintering (SLS) may overcome inherent disadvantages of using a Stereo Lithography (STL) format. In this paper, a direct slicing procedure is proposed for Selective Laser Sintering based on material performance and process parameters. Slicing thickness depends on the 3 D geometric model, material performance and process parameters. The relationship among material performance, process parameters and the largest slicing thickness is established using analysis of a sintering temperature field. A dynamic linked library is developed to realize direct slicing from a CAD model. 展开更多
关键词 selective laser sintering( SLS) direct slicing slicing thickness
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不同预处理对杏鲍菇片真空冻结品质的影响 被引量:3
3
作者 谢焕雄 胡志超 +4 位作者 王海鸥 陈守江 扶庆权 高学梅 周云梦 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第19期291-298,共8页
为探索切片厚度、烫漂处理、外源水添加量等不同预处理条件对真空冻结杏鲍菇品质的影响,分析切片厚度与真空冻结失水率的关系,对烫漂、不烫漂两组物料添加不同比例的外源水后进行真空冻结对比试验。结果表明,随着切片厚度增加,杏鲍菇片... 为探索切片厚度、烫漂处理、外源水添加量等不同预处理条件对真空冻结杏鲍菇品质的影响,分析切片厚度与真空冻结失水率的关系,对烫漂、不烫漂两组物料添加不同比例的外源水后进行真空冻结对比试验。结果表明,随着切片厚度增加,杏鲍菇片真空冻结失水率呈递减趋势,为保证物料不失水而所需的外源水添加量与切片厚度之间呈现极显著的负线性关系(R^2=0.98,P<0.01)。不烫漂组杏鲍菇片解冻汁液流失率均显著高于烫漂组(P<0.01),主要是由于其解冻前相对较高的含水率所致。烫漂组杏鲍菇片总损失率和相对电导率均显著高于不烫漂组,且均整体上随外源水添加量的增加而逐渐减小。外源水添加量可显著降低杏鲍菇片真空冻结失水率(P<0.05),当外源水添加量低于20%时,不烫漂组杏鲍菇片真空冻结失水率显著高于烫漂组(P<0.05),当外源水添加量高于25%时则相反。随着外源水添加量的增加,不烫漂组杏鲍菇片解冻汁液流失率整体呈增加趋势,而烫漂组解冻汁液流失率当外源水添加量高于10%时无显著性差异(P>0.01)。显微结构观察表明,烫漂处理对杏鲍菇细胞网络结构产生一定破坏作用,而真空冻结前添加外源水可不同程度上降低物料组织内部水分蒸腾作用,减少对细胞组织结构的破坏。生产真空速冻杏鲍菇片时,推荐预处理条件为:切片厚度3 mm,90℃热水烫漂1 min,冻结前外源水添加量为30%。该研究结果可为食品真空冻结技术实践应用提供参考。 展开更多
关键词 真空 冻结 品质控制 外源水调控 烫漂 切片厚度 杏鲍菇
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垂直倾斜切片机切片厚度控制系统的优化设计 被引量:2
4
作者 陈秋荣 郭剑华 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期90-92,共3页
为解决垂直倾斜切片机烟包分切后因切片厚度不均造成电子秤上物料中断等问题,基于平行四边形双摇杆机构的摆动原理对切片厚度控制系统进行了优化设计。料板背面增设辅助定位气缸,为传动机构提供动力并协助原定位气缸快速定位;通过调节... 为解决垂直倾斜切片机烟包分切后因切片厚度不均造成电子秤上物料中断等问题,基于平行四边形双摇杆机构的摆动原理对切片厚度控制系统进行了优化设计。料板背面增设辅助定位气缸,为传动机构提供动力并协助原定位气缸快速定位;通过调节辅助定位气缸活塞杆上的伸缩螺栓,可调整片烟的分切厚度;增加了延时控制功能,烟包定位由挡料板和接近开关共同完成,使挡料板起到阻挡作用。结果表明,通过改进烟包定位控制方法,有效解决了挡料板定位过程中产生晃动和烟包到位检测的不确定性问题,烟包分切厚度均匀稳定,松片回潮机供料中断次数由改进前的15次/月降低为2次/月,提高了松片回潮机的来料稳定性。 展开更多
关键词 垂直倾斜 切片机 烟包 定位 切片厚度 挡料板
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基于SLC数据模型的扫描工艺研究 被引量:2
5
作者 吴懋亮 华麟鋆 《机械设计与制造》 北大核心 2011年第2期76-78,共3页
介绍了快速成形加工中常用的SLC数据模型的构成,提出了SLC数据模型下快速成形扫描路径的生成算法以及数据点的排序方法。采用VC++编程实现了扫描路径的生成,并通过风机叶片和车标模型两个实例,分析了扫描路径生成过程中零件切层厚度、... 介绍了快速成形加工中常用的SLC数据模型的构成,提出了SLC数据模型下快速成形扫描路径的生成算法以及数据点的排序方法。采用VC++编程实现了扫描路径的生成,并通过风机叶片和车标模型两个实例,分析了扫描路径生成过程中零件切层厚度、扫描间距对扫描路径长度的影响。 展开更多
关键词 SLC数据模型 扫描路径 扫描间距 切层厚度
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分层去除微细电火花铣削加工工艺规律研究 被引量:1
6
作者 王英 高德东 《机械科学与技术》 CSCD 北大核心 2009年第3期356-359,共4页
为提高微细电火花铣削加工效率和加工精度,研究了基于电极等损耗分层去除微细电火花铣削加工工艺的关键技术:微小电极的运动轨迹规划、电极的损耗及补偿策略。同时分析了微细电火花铣削加工过程中直径为0.7 mm的Cu-Si材料电极在采用合... 为提高微细电火花铣削加工效率和加工精度,研究了基于电极等损耗分层去除微细电火花铣削加工工艺的关键技术:微小电极的运动轨迹规划、电极的损耗及补偿策略。同时分析了微细电火花铣削加工过程中直径为0.7 mm的Cu-Si材料电极在采用合理的轨迹规划下,分层厚度和轨迹重叠率对加工精度和加工效率的影响。结果表明,合理的轨迹规划和精确的电极损耗补偿算法在不同加工阶段选择合理的分层厚度和轨迹重叠率能大大提高微细电火花铣削加工效率和加工精度。 展开更多
关键词 微细电火花加工 电火花铣削 分层厚度 轨迹规划
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熟制温度及切割方式对牛排食用品质的影响 被引量:33
7
作者 郎玉苗 谢鹏 +2 位作者 李敬 李海鹏 孙宝忠 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期317-325,共9页
为研究熟制温度以及切割方式对西餐红肉煎制牛排食用品质的影响,该文采集了12头中国西门塔尔公牛的背最长肌,研究了终点温度、切片厚度以及肌纤维走向对煎制牛排剪切力、质构剖面分析(texture profile analysis,TPA)以及感官品质... 为研究熟制温度以及切割方式对西餐红肉煎制牛排食用品质的影响,该文采集了12头中国西门塔尔公牛的背最长肌,研究了终点温度、切片厚度以及肌纤维走向对煎制牛排剪切力、质构剖面分析(texture profile analysis,TPA)以及感官品质的影响。结果显示:牛排的剪切力、蒸煮损失、硬度和咀嚼性随熟制温度的升高而增加(P 〈0.05)。终点温度为72~100℃的牛排风味和总体可接受性得分显著高于45和60℃的牛肉(P〈0.05)。牛排剪切力随切片厚度增加而增加(P〈0.05);平行肌纤维切片的剪切力、硬度和咀嚼性显著低于垂直肌纤维切片(P〈0.05);切片厚度和肌纤维走向只对感官嫩度有显著影响(P〈0.05)。因此,煎制牛排的较佳熟制温度为80℃、切片厚度为10 mm和肌纤维走向为垂直肌纤维。研究结果为牛排生产企业、西餐厅以及宾馆饭店等生产、销售和加工牛排提供参考。 展开更多
关键词 食品加工 温度 切片厚度 肌纤维走向 剪切力 质构剖面分析
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低剂量与常规剂量螺旋CT显示磨玻璃密度结节的对照研究 被引量:30
8
作者 魏然 李万湖 +1 位作者 申洪明 崔永春 《医学影像学杂志》 2015年第3期452-454,共3页
目的探讨低剂量及常规剂量螺旋CT扫描在检出磨玻璃密度肺结节(ground-glass nodule,GGN)的数目、边缘、内部结构与周边结构是否在统计学上存在显著差异。方法对经常规剂量(200mA)与层厚(5mm)螺旋CT扫描发现GGN患者56例同时行肺部... 目的探讨低剂量及常规剂量螺旋CT扫描在检出磨玻璃密度肺结节(ground-glass nodule,GGN)的数目、边缘、内部结构与周边结构是否在统计学上存在显著差异。方法对经常规剂量(200mA)与层厚(5mm)螺旋CT扫描发现GGN患者56例同时行肺部低剂量(30mA)螺旋CT扫描,所得图像分别重建2mm、1mm,并按结节直径〈5mm,5~10mm,〉10mm不同大小分组,记录结节数目、边缘、内部特征以及周边结构等。结果低剂量与常规剂量螺旋CT扫描在检出GGN的数目、边缘、内部结构与周边结构无统计学意义。结论30mA低剂量螺旋CT扫描及层厚2mm可对GGN作出较好的判断,值得在早期肺癌筛查中应用。 展开更多
关键词 低剂量 磨玻璃密度肺结节 层厚 体层摄影术 X线计算机
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磁共振成像层厚测量技术及其改进 被引量:16
9
作者 康立丽 杨绍洲 +2 位作者 余晓锷 林木炎 冯晓刚 《中国医学物理学杂志》 CSCD 2001年第2期83-85,共3页
对磁共振成像设备层厚测量技术进行研究。利用Magphan体模在13台设备上对层厚的三种测量方法即单一斜面方法、交叉斜面方法和本文提出的改进方法(考虑几何畸变的交叉斜面测量方法)进行层厚测量实验。实验结果表明(1)进行层厚测量时,应... 对磁共振成像设备层厚测量技术进行研究。利用Magphan体模在13台设备上对层厚的三种测量方法即单一斜面方法、交叉斜面方法和本文提出的改进方法(考虑几何畸变的交叉斜面测量方法)进行层厚测量实验。实验结果表明(1)进行层厚测量时,应考虑影响层厚测量的因素,并选择合适的体模;(2)三种方法的测量结果存在一定差异,其中考虑几何畸变的交叉斜面测量方法是最好的方法,此方法得到结果最接近真实值。 展开更多
关键词 磁共振成像 层厚 单一斜面 交叉斜面 几何畸变
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工艺参数对SLM激光快速成型件表面粗糙度的影响 被引量:14
10
作者 陈光霞 王泽敏 +1 位作者 关凯 曾晓雁 《制造技术与机床》 CSCD 北大核心 2009年第12期86-89,共4页
主要研究SLM激光快速成型过程中各工艺参数对成型件表面粗糙度的影响。影响成型件表面粗糙度的工艺参数主要有激光功率、扫描速度、搭接率、切片层厚和倾斜角度。采用正交实验方法,研究激光功率、扫描速度、搭接率三个工艺参数对快速成... 主要研究SLM激光快速成型过程中各工艺参数对成型件表面粗糙度的影响。影响成型件表面粗糙度的工艺参数主要有激光功率、扫描速度、搭接率、切片层厚和倾斜角度。采用正交实验方法,研究激光功率、扫描速度、搭接率三个工艺参数对快速成型件水平面表面粗糙度的影响规律、倾斜角度对斜面表面粗糙度的影响以及切片层厚对零件的垂直面的表面粗糙度影响。实验结果表明:搭接率是影响水平面表面粗糙度的最主要的因素,当其它参数相同,搭接率为30%时,表面粗糙度值最小;倾斜角度越大,表面粗糙度值越小;切片层厚越小,表面粗糙度值越小。 展开更多
关键词 SLM激光快速成型 表面粗糙度 激光功率 扫描速度 搭接率 倾斜角度 切片层厚
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基于响应面法优化胡萝卜切片远红外干燥工艺 被引量:14
11
作者 马国军 刘英 +2 位作者 李武强 黄晓鹏 万芳新 《中国农机化学报》 北大核心 2019年第12期106-112,共7页
为优化胡萝卜深加工中的干燥工艺,将远红外干燥技术应用于胡萝卜干燥。在单因素试验的基础上,以平均干燥速率、复水比和感官评分为指标,利用响应曲面法研究干燥温度、切片厚度和辐照距离对胡萝卜远红外干燥工艺的影响,建立二次多项式的... 为优化胡萝卜深加工中的干燥工艺,将远红外干燥技术应用于胡萝卜干燥。在单因素试验的基础上,以平均干燥速率、复水比和感官评分为指标,利用响应曲面法研究干燥温度、切片厚度和辐照距离对胡萝卜远红外干燥工艺的影响,建立二次多项式的回归模型,并进行干燥工艺优化。结果表明:回归模型拟合性较高,可以较好地描述胡萝卜的干燥过程;胡萝卜远红外干燥的最佳工艺参数为:干燥温度72.4℃,切片厚度3.01 mm,辐照距离239.99 mm,此时对应的各项指标为:平均干燥速率0.1932%/min、复水比3.7370和感官评分19.2;通过对比干燥前后胡萝卜的色差,发现色差与新鲜胡萝卜相差不大;通过比较不同干燥条件下干制品的微观结构,发现远红外干制品含有较多孔隙,细胞排列整齐。利用远红外干燥技术可以减少有效成分的损失,改善干制品品质,减少干燥时间。 展开更多
关键词 胡萝卜 响应面法 干燥温度 切片厚度 辐照高度
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微波膨胀烟梗二次切丝工艺参数研究 被引量:13
12
作者 邹泉 廖晓祥 +7 位作者 赵云川 卢永宏 陈冉 武凯 张仕涛 胡宏俊 赵剑 李新 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第11期59-64,共6页
为研究微波膨胀烟梗二次切丝工艺参数对微波膨胀梗丝品质的影响,采用均匀实验设计法分析了不同切片厚度、切丝宽度组合对微波膨胀梗丝填充值、梗丝耐加工性、感官质量的影响,在此基础上建立了切丝参数组合对梗丝品质影响的回归方程,并... 为研究微波膨胀烟梗二次切丝工艺参数对微波膨胀梗丝品质的影响,采用均匀实验设计法分析了不同切片厚度、切丝宽度组合对微波膨胀梗丝填充值、梗丝耐加工性、感官质量的影响,在此基础上建立了切丝参数组合对梗丝品质影响的回归方程,并进行了外部验证。结果表明:1整丝率、填充值与切片厚度、切丝宽度极显著正相关;碎丝率与切片厚度、切丝宽度极显著负相关;2切片厚度相同时,感官质量随切丝宽度的增加而降低;切丝宽度相同时,随切片厚度的增加,感官质量得分先增加后降低;3切片厚度范围0.75-0.85 mm、切丝宽度范围0.30-0.35 mm时,微波膨胀梗丝的综合品质最优。 展开更多
关键词 微波膨胀梗丝 切片厚度 切丝宽度 均匀性 填充值 整丝率 碎丝率 感官质量
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基于ACR标准的MRI图像均匀度及层厚的检测 被引量:11
13
作者 付丽媛 梁永刚 +6 位作者 倪萍 陈自谦 陈坚 李威 林迪逵 刘冰川 陈建新 《中国医学装备》 2016年第7期16-19,共4页
目的:采用ACR模体对Siemens Skyra 3.0 T与GE Excite HD 1.5T磁共振成像(MRI)系统的图像均匀度及层厚进行测量,研究MRI图像均匀度及层厚的测量方法,纳入质量控制流程,以保证为诊断提供优质的图像。方法:使用美国放射学院(ACR)磁共振性... 目的:采用ACR模体对Siemens Skyra 3.0 T与GE Excite HD 1.5T磁共振成像(MRI)系统的图像均匀度及层厚进行测量,研究MRI图像均匀度及层厚的测量方法,纳入质量控制流程,以保证为诊断提供优质的图像。方法:使用美国放射学院(ACR)磁共振性能模体对2台MRI系统的图像均匀度及层厚进行检测,并根据相应的测量计算方法得出检测结果。结果:3.0T MR和1.5T MR图像的均匀度分别为96.0%和92.7%,所侧层厚分别为4.64 mm和5.58 mm,层厚偏差分别为0.36 mm和0.58 mm,所测指标均满足检测标准的要求。结论:掌握MRI图像均匀度和层厚的检测方法,定期进行检测,是保证图像质量与层厚准确性的重要质量控制手段。 展开更多
关键词 磁共振成像系统 图像均匀度 层厚 ACR模体 质量控制
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重建层厚(1/2/3mm)对人工智能检测肺结节效能的影响 被引量:10
14
作者 崔兆国 吴昊 +2 位作者 汤敏 伍建林 张清 《中国医疗设备》 2020年第10期103-105,共3页
目的比较人工智能(Artificial Intelligence,AI)辅助诊断系统对胸部CT不同层厚图像的肺结节检测敏感度、准确性、假阳性率,评估适合AI检测的最佳层厚。方法采用西门子二代双源CT前瞻性采集190例胸部CT并分别进行1/2/3 mm层厚骨算法重建... 目的比较人工智能(Artificial Intelligence,AI)辅助诊断系统对胸部CT不同层厚图像的肺结节检测敏感度、准确性、假阳性率,评估适合AI检测的最佳层厚。方法采用西门子二代双源CT前瞻性采集190例胸部CT并分别进行1/2/3 mm层厚骨算法重建。应用基于深度学习的计算机辅助诊断系统对三组图像分别进行结节自动检测。将AI自动检测结果与金标准对比,分别计算并比较各组图像人工智能检测的敏感度和假阳性率。结果1、2、3 mm层厚图像自动检出肺结节分别为1403、853、1077个,正确结节数分别为1103、607、401个,敏感度分别为0.833±0.195、0.473±0.258、0.301±0.239,假阳性率分别为1.58/CT、1.29/CT、3.56/CT。结论2 mm层厚胸部CT图像在检测>4 mm和亚实性结节时敏感度并不弱于1 mm层厚图像,而假阳性率更是远低于1 mm图像。综合评估,1 mm层厚的整体检测效能,优于其它层厚。 展开更多
关键词 人工智能 胸部CT 层厚 肺结节 检测效能
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磁共振图像均匀度及层厚检测方法研究 被引量:10
15
作者 赵庆军 刘晓军 +1 位作者 徐桓 毛岩 《中国医学装备》 2015年第3期12-15,共4页
目的:在现有检测标准和检测方法基础上,针对检测实践中出现的问题,研究3.0T磁共振图像均匀度及层厚的检测方法。方法:根据相关国际和国内标准,对新装机的3.0T磁共振进行检测,采用不同的扫描序列进行扫描,通过大量的实验数据对测量结果... 目的:在现有检测标准和检测方法基础上,针对检测实践中出现的问题,研究3.0T磁共振图像均匀度及层厚的检测方法。方法:根据相关国际和国内标准,对新装机的3.0T磁共振进行检测,采用不同的扫描序列进行扫描,通过大量的实验数据对测量结果进行分析,总结出行之有效的检测方法。结果:不同的扫描序列对测量结果影响很大,检测时必须选择正确的序列。结论:在检测3.0T等高场强磁共振时,应选择对各个通道的增益进行校准的扫描序列。 展开更多
关键词 磁共振 均匀度 层厚
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保乳术后放疗四维CT呼气末术腔勾画影响因素分析 被引量:10
16
作者 王玮 李建彬 +5 位作者 邢军 戚焕鹏 丁昀 徐敏 邵倩 范廷勇 《中华放射肿瘤学杂志》 CSCD 北大核心 2013年第5期357-360,共4页
目的基于四维CT(4DCT)探讨CT层厚、术腔可见度评分(CVS)及金属夹个数对保乳术后术腔(LC)勾画的影响。方法术腔放置金属夹数目≥5个的35例保乳术后患者入组行4DCT扫描,全部患者均于T50时相图像上勾画LC。分别依据CT层厚、CVS及金... 目的基于四维CT(4DCT)探讨CT层厚、术腔可见度评分(CVS)及金属夹个数对保乳术后术腔(LC)勾画的影响。方法术腔放置金属夹数目≥5个的35例保乳术后患者入组行4DCT扫描,全部患者均于T50时相图像上勾画LC。分别依据CT层厚、CVS及金属夹个数对患者进行分组,评价不同组间勾画者间及勾画者自身LC差异(△inter和Aintra)及LC间相似度(DSC)。结果不同勾画因素对勾画者自身影响均相似(P=0.628、0.842、0.080)。4DCT层厚为2、3、5mm者间△inter、DSCinter均相似差异(P=0.211、0.727),且与层厚无关(P=0.414、0.594)。LC体积与△inter呈负相关(P=0.024),且体积大于平均体积者DSC。较高(P=0.025)、△inter较小(P=0.009)。CVS3~5分者的DSCinter明显优于1~2分的(P=0.004),且CVS与DSCinter存在正相关(P=0.007)。△inter和DSCinter在金属夹数7~9与5~6个间均相似(P=0.159、0.825)。结论对放置5个以上金属夹标记术腔边界的乳腺癌保乳术后患者术腔体积和CVS仍是造成术腔勾画差异的主要影响因素,且金属夹数目在5—6个基础上再增加对术腔确定并无临床优势。 展开更多
关键词 保乳术后放疗 术腔勾画 CT层厚 金属夹数目 术腔可见度评分
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基于ACR体模的磁共振层厚自动测量 被引量:9
17
作者 官能成 倪萍 +1 位作者 陈自谦 李威 《中国医疗设备》 2016年第4期36-39,共4页
本文设计了基于ACR体模的磁共振层厚自动测量软件,通过分析传统测量的原理,找到了自动测量的方法。结果发现,利用MATLAB图像处理功能可实现层厚的自动测量。该软件的开发是实现磁共振图像质量控制自动评价软件的关键一步,对磁共振质量... 本文设计了基于ACR体模的磁共振层厚自动测量软件,通过分析传统测量的原理,找到了自动测量的方法。结果发现,利用MATLAB图像处理功能可实现层厚的自动测量。该软件的开发是实现磁共振图像质量控制自动评价软件的关键一步,对磁共振质量控制自动评价系统具有重要意义。 展开更多
关键词 磁共振 ACR体模 质量控制 层厚 自动测量
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真空油炸紫薯片预处理工艺的优化 被引量:9
18
作者 康巧娟 顾振宇 张婷婷 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第4期88-92,共5页
研究了真空油炸紫薯片的预处理工艺。应用单因素试验及正交试验设计方法,对切片厚度、漂烫条件、冷冻时间等真空油炸紫薯片质量的预处理因素进行了系统研究,确定了真空油炸紫薯片的最佳预处理工艺:切片厚度3.0 mm;漂烫温度95℃,漂烫时间... 研究了真空油炸紫薯片的预处理工艺。应用单因素试验及正交试验设计方法,对切片厚度、漂烫条件、冷冻时间等真空油炸紫薯片质量的预处理因素进行了系统研究,确定了真空油炸紫薯片的最佳预处理工艺:切片厚度3.0 mm;漂烫温度95℃,漂烫时间3.5 min;在-20℃条件下,冷冻18 h;在-0.094~-0.098 MPa真空度条件下,90℃真空油炸15 min。真空油炸紫薯片最大程度地保存了紫薯的营养价值,花青素含量为1.54 mg/g,脂肪质量分数为17.40%,破碎力为468.9 N。产品带有清晰的纹理,口感酥脆,无油腻感。 展开更多
关键词 紫甘薯 真空油炸 切片厚度 漂烫 冷冻
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CT剂量指数的研究 被引量:7
19
作者 程祺钧 张增 +2 位作者 朱福敏 付引弟 冯定华 《中国辐射卫生》 2001年第2期65-66,共2页
目的 研究用不同积分区间 (± 7T和± 5 0mm)计算CT剂量指数 (CTDI)时对结果的影响。方法 用热释光剂量计 (TLD)在标准的CT剂量监测模体上 ,测量日立W -10 0 0型CT机的单层扫描的剂量分布曲线 ,根据分布曲线计算不同积分区所... 目的 研究用不同积分区间 (± 7T和± 5 0mm)计算CT剂量指数 (CTDI)时对结果的影响。方法 用热释光剂量计 (TLD)在标准的CT剂量监测模体上 ,测量日立W -10 0 0型CT机的单层扫描的剂量分布曲线 ,根据分布曲线计算不同积分区所对应的CTDI值。结果 对层厚大于 7mm(10mm)的单层扫描 ,± 5 0mm积分长度所得的CTDI10 0 小于± 7T积分长度所得的CTDIF;对层厚小于 7mm(5mm)的单层扫描 ,则CTDI10 0 大于CTDIF。结论 当扫描层厚不是 7mm时 ,用 10 0mm活性长度的笔形电离室测得的CTDI10 0 与CTDIF 有差异 ,为了便于统一比较 。 展开更多
关键词 CT剂量监测模体 热释光剂量计 CT剂量指数 层厚
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响应面法优化桔梗切片远红外干燥工艺 被引量:8
20
作者 李武强 黄晓鹏 +3 位作者 马嘉伟 万芳新 罗燕 马国军 《林业机械与木工设备》 2019年第8期47-51,共5页
为优化桔梗切片的远红外干燥工艺,以干燥温度、切片厚度和辐照高度为试验因素,将平均干燥速率、复水比和色差值作为试验指标,利用响应曲面法研究试验因素对桔梗远红外干燥工艺的影响,建立二次多项式回归模型进行干燥工艺优化。结果表明... 为优化桔梗切片的远红外干燥工艺,以干燥温度、切片厚度和辐照高度为试验因素,将平均干燥速率、复水比和色差值作为试验指标,利用响应曲面法研究试验因素对桔梗远红外干燥工艺的影响,建立二次多项式回归模型进行干燥工艺优化。结果表明:最优参数为干燥温度60℃、切片厚度3mm、辐照高度240mm,此时对应的目标参数分别为平均干燥速率0.718%/min、复水比7.537、色差值9.286。 展开更多
关键词 响应面法 干燥温度 切片厚度 辐照高度 工艺优化
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