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熟制温度及切割方式对牛排食用品质的影响 被引量：33
1
作者 郎玉苗 谢鹏 +2 位作者 李敬 李海鹏 孙宝忠 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期317-325,共9页
为研究熟制温度以及切割方式对西餐红肉煎制牛排食用品质的影响，该文采集了12头中国西门塔尔公牛的背最长肌，研究了终点温度、切片厚度以及肌纤维走向对煎制牛排剪切力、质构剖面分析（texture profile analysis，TPA）以及感官品质... 为研究熟制温度以及切割方式对西餐红肉煎制牛排食用品质的影响，该文采集了12头中国西门塔尔公牛的背最长肌，研究了终点温度、切片厚度以及肌纤维走向对煎制牛排剪切力、质构剖面分析（texture profile analysis，TPA）以及感官品质的影响。结果显示：牛排的剪切力、蒸煮损失、硬度和咀嚼性随熟制温度的升高而增加（P 〈0.05）。终点温度为72～100℃的牛排风味和总体可接受性得分显著高于45和60℃的牛肉（P〈0.05）。牛排剪切力随切片厚度增加而增加（P〈0.05）；平行肌纤维切片的剪切力、硬度和咀嚼性显著低于垂直肌纤维切片（P〈0.05）；切片厚度和肌纤维走向只对感官嫩度有显著影响（P〈0.05）。因此，煎制牛排的较佳熟制温度为80℃、切片厚度为10 mm和肌纤维走向为垂直肌纤维。研究结果为牛排生产企业、西餐厅以及宾馆饭店等生产、销售和加工牛排提供参考。 展开更多
关键词 食品加工 温度 肉 切片厚度 肌纤维走向 剪切力 质构剖面分析
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低剂量与常规剂量螺旋CT显示磨玻璃密度结节的对照研究 被引量：30
2
作者 魏然 李万湖 +1 位作者 申洪明 崔永春 《医学影像学杂志》 2015年第3期452-454,共3页
目的探讨低剂量及常规剂量螺旋CT扫描在检出磨玻璃密度肺结节（ground-glass nodule,GGN）的数目、边缘、内部结构与周边结构是否在统计学上存在显著差异。方法对经常规剂量（200mA）与层厚（5mm）螺旋CT扫描发现GGN患者56例同时行肺部... 目的探讨低剂量及常规剂量螺旋CT扫描在检出磨玻璃密度肺结节（ground-glass nodule,GGN）的数目、边缘、内部结构与周边结构是否在统计学上存在显著差异。方法对经常规剂量（200mA）与层厚（5mm）螺旋CT扫描发现GGN患者56例同时行肺部低剂量（30mA）螺旋CT扫描,所得图像分别重建2mm、1mm,并按结节直径〈5mm,5～10mm,〉10mm不同大小分组,记录结节数目、边缘、内部特征以及周边结构等。结果低剂量与常规剂量螺旋CT扫描在检出GGN的数目、边缘、内部结构与周边结构无统计学意义。结论30mA低剂量螺旋CT扫描及层厚2mm可对GGN作出较好的判断,值得在早期肺癌筛查中应用。 展开更多
关键词 低剂量 磨玻璃密度肺结节 层厚 体层摄影术 X线计算机
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磁共振成像层厚测量技术及其改进 被引量：16
3
作者 康立丽 杨绍洲 +2 位作者 余晓锷 林木炎 冯晓刚 《中国医学物理学杂志》 CSCD 2001年第2期83-85,共3页
对磁共振成像设备层厚测量技术进行研究。利用Magphan体模在13台设备上对层厚的三种测量方法即单一斜面方法、交叉斜面方法和本文提出的改进方法(考虑几何畸变的交叉斜面测量方法)进行层厚测量实验。实验结果表明(1)进行层厚测量时,应... 对磁共振成像设备层厚测量技术进行研究。利用Magphan体模在13台设备上对层厚的三种测量方法即单一斜面方法、交叉斜面方法和本文提出的改进方法(考虑几何畸变的交叉斜面测量方法)进行层厚测量实验。实验结果表明(1)进行层厚测量时,应考虑影响层厚测量的因素,并选择合适的体模;(2)三种方法的测量结果存在一定差异,其中考虑几何畸变的交叉斜面测量方法是最好的方法,此方法得到结果最接近真实值。 展开更多
关键词 磁共振成像 层厚 单一斜面 交叉斜面 几何畸变
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工艺参数对SLM激光快速成型件表面粗糙度的影响 被引量：14
4
作者 陈光霞 王泽敏 +1 位作者 关凯 曾晓雁 《制造技术与机床》 CSCD 北大核心 2009年第12期86-89,共4页
主要研究SLM激光快速成型过程中各工艺参数对成型件表面粗糙度的影响。影响成型件表面粗糙度的工艺参数主要有激光功率、扫描速度、搭接率、切片层厚和倾斜角度。采用正交实验方法,研究激光功率、扫描速度、搭接率三个工艺参数对快速成... 主要研究SLM激光快速成型过程中各工艺参数对成型件表面粗糙度的影响。影响成型件表面粗糙度的工艺参数主要有激光功率、扫描速度、搭接率、切片层厚和倾斜角度。采用正交实验方法,研究激光功率、扫描速度、搭接率三个工艺参数对快速成型件水平面表面粗糙度的影响规律、倾斜角度对斜面表面粗糙度的影响以及切片层厚对零件的垂直面的表面粗糙度影响。实验结果表明:搭接率是影响水平面表面粗糙度的最主要的因素,当其它参数相同,搭接率为30%时,表面粗糙度值最小;倾斜角度越大,表面粗糙度值越小;切片层厚越小,表面粗糙度值越小。 展开更多
关键词 SLM激光快速成型 表面粗糙度 激光功率 扫描速度 搭接率 倾斜角度 切片层厚
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基于响应面法优化胡萝卜切片远红外干燥工艺 被引量：14
5
作者 马国军 刘英 +2 位作者 李武强 黄晓鹏 万芳新 《中国农机化学报》 北大核心 2019年第12期106-112,共7页
为优化胡萝卜深加工中的干燥工艺,将远红外干燥技术应用于胡萝卜干燥。在单因素试验的基础上,以平均干燥速率、复水比和感官评分为指标,利用响应曲面法研究干燥温度、切片厚度和辐照距离对胡萝卜远红外干燥工艺的影响,建立二次多项式的... 为优化胡萝卜深加工中的干燥工艺,将远红外干燥技术应用于胡萝卜干燥。在单因素试验的基础上,以平均干燥速率、复水比和感官评分为指标,利用响应曲面法研究干燥温度、切片厚度和辐照距离对胡萝卜远红外干燥工艺的影响,建立二次多项式的回归模型,并进行干燥工艺优化。结果表明:回归模型拟合性较高,可以较好地描述胡萝卜的干燥过程;胡萝卜远红外干燥的最佳工艺参数为:干燥温度72.4℃,切片厚度3.01 mm,辐照距离239.99 mm,此时对应的各项指标为:平均干燥速率0.1932%/min、复水比3.7370和感官评分19.2;通过对比干燥前后胡萝卜的色差,发现色差与新鲜胡萝卜相差不大;通过比较不同干燥条件下干制品的微观结构,发现远红外干制品含有较多孔隙,细胞排列整齐。利用远红外干燥技术可以减少有效成分的损失,改善干制品品质,减少干燥时间。 展开更多
关键词 胡萝卜 响应面法 干燥温度 切片厚度 辐照高度
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基于ACR标准的MRI图像均匀度及层厚的检测 被引量：11
6
作者 付丽媛 梁永刚 +6 位作者 倪萍 陈自谦 陈坚 李威 林迪逵 刘冰川 陈建新 《中国医学装备》 2016年第7期16-19,共4页
目的:采用ACR模体对Siemens Skyra 3.0 T与GE Excite HD 1.5T磁共振成像(MRI)系统的图像均匀度及层厚进行测量,研究MRI图像均匀度及层厚的测量方法,纳入质量控制流程,以保证为诊断提供优质的图像。方法:使用美国放射学院(ACR)磁共振性... 目的:采用ACR模体对Siemens Skyra 3.0 T与GE Excite HD 1.5T磁共振成像(MRI)系统的图像均匀度及层厚进行测量,研究MRI图像均匀度及层厚的测量方法,纳入质量控制流程,以保证为诊断提供优质的图像。方法:使用美国放射学院(ACR)磁共振性能模体对2台MRI系统的图像均匀度及层厚进行检测,并根据相应的测量计算方法得出检测结果。结果:3.0T MR和1.5T MR图像的均匀度分别为96.0%和92.7%,所侧层厚分别为4.64 mm和5.58 mm,层厚偏差分别为0.36 mm和0.58 mm,所测指标均满足检测标准的要求。结论:掌握MRI图像均匀度和层厚的检测方法,定期进行检测,是保证图像质量与层厚准确性的重要质量控制手段。 展开更多
关键词 磁共振成像系统 图像均匀度 层厚 ACR模体 质量控制
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重建层厚(1/2/3mm)对人工智能检测肺结节效能的影响 被引量：10
7
作者 崔兆国 吴昊 +2 位作者 汤敏 伍建林 张清 《中国医疗设备》 2020年第10期103-105,共3页
目的比较人工智能(Artificial Intelligence,AI)辅助诊断系统对胸部CT不同层厚图像的肺结节检测敏感度、准确性、假阳性率,评估适合AI检测的最佳层厚。方法采用西门子二代双源CT前瞻性采集190例胸部CT并分别进行1/2/3 mm层厚骨算法重建... 目的比较人工智能(Artificial Intelligence,AI)辅助诊断系统对胸部CT不同层厚图像的肺结节检测敏感度、准确性、假阳性率,评估适合AI检测的最佳层厚。方法采用西门子二代双源CT前瞻性采集190例胸部CT并分别进行1/2/3 mm层厚骨算法重建。应用基于深度学习的计算机辅助诊断系统对三组图像分别进行结节自动检测。将AI自动检测结果与金标准对比,分别计算并比较各组图像人工智能检测的敏感度和假阳性率。结果1、2、3 mm层厚图像自动检出肺结节分别为1403、853、1077个,正确结节数分别为1103、607、401个,敏感度分别为0.833±0.195、0.473±0.258、0.301±0.239,假阳性率分别为1.58/CT、1.29/CT、3.56/CT。结论2 mm层厚胸部CT图像在检测>4 mm和亚实性结节时敏感度并不弱于1 mm层厚图像,而假阳性率更是远低于1 mm图像。综合评估,1 mm层厚的整体检测效能,优于其它层厚。 展开更多
关键词 人工智能 胸部CT 层厚 肺结节 检测效能
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保乳术后放疗四维CT呼气末术腔勾画影响因素分析 被引量：10
8
作者 王玮 李建彬 +5 位作者 邢军 戚焕鹏 丁昀 徐敏 邵倩 范廷勇 《中华放射肿瘤学杂志》 CSCD 北大核心 2013年第5期357-360,共4页
目的基于四维CT（4DCT）探讨CT层厚、术腔可见度评分（CVS）及金属夹个数对保乳术后术腔（LC）勾画的影响。方法术腔放置金属夹数目≥5个的35例保乳术后患者入组行4DCT扫描，全部患者均于T50时相图像上勾画LC。分别依据CT层厚、CVS及金... 目的基于四维CT（4DCT）探讨CT层厚、术腔可见度评分（CVS）及金属夹个数对保乳术后术腔（LC）勾画的影响。方法术腔放置金属夹数目≥5个的35例保乳术后患者入组行4DCT扫描，全部患者均于T50时相图像上勾画LC。分别依据CT层厚、CVS及金属夹个数对患者进行分组，评价不同组间勾画者间及勾画者自身LC差异（△inter和Aintra）及LC间相似度（DSC）。结果不同勾画因素对勾画者自身影响均相似（P=0．628、0．842、0．080）。4DCT层厚为2、3、5mm者间△inter、DSCinter均相似差异（P=0．211、0．727），且与层厚无关（P=0．414、0．594）。LC体积与△inter呈负相关（P=0．024），且体积大于平均体积者DSC。较高（P=0．025）、△inter较小（P=0．009）。CVS3～5分者的DSCinter明显优于1～2分的（P=0．004），且CVS与DSCinter存在正相关（P=0．007）。△inter和DSCinter在金属夹数7～9与5～6个间均相似（P=0．159、0．825）。结论对放置5个以上金属夹标记术腔边界的乳腺癌保乳术后患者术腔体积和CVS仍是造成术腔勾画差异的主要影响因素，且金属夹数目在5—6个基础上再增加对术腔确定并无临床优势。 展开更多
关键词 保乳术后放疗 术腔勾画 CT层厚 金属夹数目 术腔可见度评分
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磁共振图像均匀度及层厚检测方法研究 被引量：10
9
作者 赵庆军 刘晓军 +1 位作者 徐桓 毛岩 《中国医学装备》 2015年第3期12-15,共4页
目的:在现有检测标准和检测方法基础上,针对检测实践中出现的问题,研究3.0T磁共振图像均匀度及层厚的检测方法。方法:根据相关国际和国内标准,对新装机的3.0T磁共振进行检测,采用不同的扫描序列进行扫描,通过大量的实验数据对测量结果... 目的:在现有检测标准和检测方法基础上,针对检测实践中出现的问题,研究3.0T磁共振图像均匀度及层厚的检测方法。方法:根据相关国际和国内标准,对新装机的3.0T磁共振进行检测,采用不同的扫描序列进行扫描,通过大量的实验数据对测量结果进行分析,总结出行之有效的检测方法。结果:不同的扫描序列对测量结果影响很大,检测时必须选择正确的序列。结论:在检测3.0T等高场强磁共振时,应选择对各个通道的增益进行校准的扫描序列。 展开更多
关键词 磁共振 均匀度 层厚
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基于ACR体模的磁共振层厚自动测量 被引量：9
10
作者 官能成 倪萍 +1 位作者 陈自谦 李威 《中国医疗设备》 2016年第4期36-39,共4页
本文设计了基于ACR体模的磁共振层厚自动测量软件,通过分析传统测量的原理,找到了自动测量的方法。结果发现,利用MATLAB图像处理功能可实现层厚的自动测量。该软件的开发是实现磁共振图像质量控制自动评价软件的关键一步,对磁共振质量... 本文设计了基于ACR体模的磁共振层厚自动测量软件,通过分析传统测量的原理,找到了自动测量的方法。结果发现,利用MATLAB图像处理功能可实现层厚的自动测量。该软件的开发是实现磁共振图像质量控制自动评价软件的关键一步,对磁共振质量控制自动评价系统具有重要意义。 展开更多
关键词 磁共振 ACR体模 质量控制 层厚 自动测量
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真空油炸紫薯片预处理工艺的优化 被引量：9
11
作者 康巧娟 顾振宇 张婷婷 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第4期88-92,共5页
研究了真空油炸紫薯片的预处理工艺。应用单因素试验及正交试验设计方法,对切片厚度、漂烫条件、冷冻时间等真空油炸紫薯片质量的预处理因素进行了系统研究,确定了真空油炸紫薯片的最佳预处理工艺:切片厚度3.0 mm;漂烫温度95℃,漂烫时间... 研究了真空油炸紫薯片的预处理工艺。应用单因素试验及正交试验设计方法,对切片厚度、漂烫条件、冷冻时间等真空油炸紫薯片质量的预处理因素进行了系统研究,确定了真空油炸紫薯片的最佳预处理工艺:切片厚度3.0 mm;漂烫温度95℃,漂烫时间3.5 min;在-20℃条件下,冷冻18 h;在-0.094～-0.098 MPa真空度条件下,90℃真空油炸15 min。真空油炸紫薯片最大程度地保存了紫薯的营养价值,花青素含量为1.54 mg/g,脂肪质量分数为17.40%,破碎力为468.9 N。产品带有清晰的纹理,口感酥脆,无油腻感。 展开更多
关键词 紫甘薯 真空油炸 切片厚度 漂烫 冷冻
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响应面法优化桔梗切片远红外干燥工艺 被引量：8
12
作者 李武强 黄晓鹏 +3 位作者 马嘉伟 万芳新 罗燕 马国军 《林业机械与木工设备》 2019年第8期47-51,共5页
为优化桔梗切片的远红外干燥工艺,以干燥温度、切片厚度和辐照高度为试验因素,将平均干燥速率、复水比和色差值作为试验指标,利用响应曲面法研究试验因素对桔梗远红外干燥工艺的影响,建立二次多项式回归模型进行干燥工艺优化。结果表明... 为优化桔梗切片的远红外干燥工艺,以干燥温度、切片厚度和辐照高度为试验因素,将平均干燥速率、复水比和色差值作为试验指标,利用响应曲面法研究试验因素对桔梗远红外干燥工艺的影响,建立二次多项式回归模型进行干燥工艺优化。结果表明:最优参数为干燥温度60℃、切片厚度3mm、辐照高度240mm,此时对应的目标参数分别为平均干燥速率0.718%/min、复水比7.537、色差值9.286。 展开更多
关键词 响应面法 干燥温度 切片厚度 辐照高度 工艺优化
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CT剂量指数的研究 被引量：7
13
作者 程祺钧 张增 +2 位作者 朱福敏 付引弟 冯定华 《中国辐射卫生》 2001年第2期65-66,共2页
目的　研究用不同积分区间 (± 7T和± 5 0mm)计算CT剂量指数 (CTDI)时对结果的影响。方法　用热释光剂量计 (TLD)在标准的CT剂量监测模体上 ,测量日立W -10 0 0型CT机的单层扫描的剂量分布曲线 ,根据分布曲线计算不同积分区所... 目的　研究用不同积分区间 (± 7T和± 5 0mm)计算CT剂量指数 (CTDI)时对结果的影响。方法　用热释光剂量计 (TLD)在标准的CT剂量监测模体上 ,测量日立W -10 0 0型CT机的单层扫描的剂量分布曲线 ,根据分布曲线计算不同积分区所对应的CTDI值。结果　对层厚大于 7mm(10mm)的单层扫描 ,± 5 0mm积分长度所得的CTDI10 0 小于± 7T积分长度所得的CTDIF;对层厚小于 7mm(5mm)的单层扫描 ,则CTDI10 0 大于CTDIF。结论　当扫描层厚不是 7mm时 ,用 10 0mm活性长度的笔形电离室测得的CTDI10 0 与CTDIF 有差异 ,为了便于统一比较 。 展开更多
关键词 CT剂量监测模体 热释光剂量计 CT剂量指数 层厚
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切片厚度和热风温度对沙果切片干制特性、物化性质及抗氧化成分的影响 被引量：1
14
作者 姜宁宁 马继洋 +6 位作者 张健 张爱军 沈兆花 刘军 张洋 杜国军 王存堂 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第10期32-39,共8页
为探究热风温度和切片厚度对沙果切片干燥特性、物化性质以及抗氧化成分的影响,将厚度为3和5 mm的沙果切片在不同热风温度(60、70、80、90℃)进行干燥,采用5种常见食品薄层干燥模型(Newton,Henderson and Pabis, Page, Logarithmic, Two... 为探究热风温度和切片厚度对沙果切片干燥特性、物化性质以及抗氧化成分的影响,将厚度为3和5 mm的沙果切片在不同热风温度(60、70、80、90℃)进行干燥,采用5种常见食品薄层干燥模型(Newton,Henderson and Pabis, Page, Logarithmic, Two-tern)对实验数据进行非线性拟合,计算扩散系数和活化能,并对干燥后切片的色泽、硬度、复水性能以及抗氧化成分进行分析。结果表明,随着热风温度的升高和切片厚度的减少,干燥时间缩短。在实验的干燥温度范围内,有效扩散系数随着温度的升高而增加。沙果切片厚度分别为3和5 mm时,活化能值分别为17.46和23.82 kJ/mol。应用Fick扩散模型来描述沙果切片的水分蒸发过程,相比于其他模型,Page模型能更好地拟合沙果切片的干燥过程。沙果切片厚度为3 mm,热风干制温度为90℃时,干燥后的产品为淡黄色,复水性能较高,硬度较低。从抗氧化成分的保留情况来看,加热损失了约50%的抗坏血酸,但是酚类物质仅仅下降了约35%。综上所述,可选择切片厚度3 mm,热风温度90℃进行干制,干制时间为90 min,干燥后的产品色泽为淡黄色,复水性能较高,硬度较低,并且能够更好地保留沙果中的抗氧化成分。 展开更多
关键词 沙果切片 热风干燥动力学 切片厚度 物化性质 抗氧化成分
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切片厚度对苦瓜片热风干燥特性及相关品质的影响研究 被引量：7
15
作者 白冰玉 傅鑫程 +1 位作者 丁胜华 王蓉蓉 《农产品加工》 2019年第17期1-5,共5页
以新鲜苦瓜为原料,研究切片厚度分别为2,4,6mm的苦瓜片在65℃热风干燥后,其热风干燥特性及理化品质的变化。结果表明,切片厚度对苦瓜片干燥特性和理化品质具有重要影响。在65℃热风干燥下,切片厚度从6mm减至2mm,干基含水量和水分比下降... 以新鲜苦瓜为原料,研究切片厚度分别为2,4,6mm的苦瓜片在65℃热风干燥后,其热风干燥特性及理化品质的变化。结果表明,切片厚度对苦瓜片干燥特性和理化品质具有重要影响。在65℃热风干燥下,切片厚度从6mm减至2mm,干基含水量和水分比下降增快,干燥速率增快,有效扩散速率减小。同时,随着切片厚度减小,干制苦瓜片复水比越大,收缩比越小,干制品色泽越好。因此,结合苦瓜片热风干燥特性及品质变化,切片厚度为4mm是进行苦瓜片热风干燥的适宜厚度。 展开更多
关键词 苦瓜 切片厚度 干燥特性 品质 干基含水量 水分比 复水比 收缩比
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不同重建层厚CT图像对AI诊断肋骨骨折效能的影响
16
作者 敖平 朱丽 +2 位作者 修志刚 肖涵 李为民 《重庆医学》 CAS 2024年第5期723-726,共4页
目的探讨不同重建层厚CT图像对人工智能(AI)诊断肋骨骨折效能的影响。方法选取100例肋骨骨折患者的首次CT图像,分别以0.625、1.250、2.500、5.000 mm的层厚进行无间隔重建,应用AI的肋骨骨折筛查功能对4组层厚CT图像进行自动检测,比较不... 目的探讨不同重建层厚CT图像对人工智能(AI)诊断肋骨骨折效能的影响。方法选取100例肋骨骨折患者的首次CT图像,分别以0.625、1.250、2.500、5.000 mm的层厚进行无间隔重建,应用AI的肋骨骨折筛查功能对4组层厚CT图像进行自动检测,比较不同重建层厚条件下AI对肋骨骨折诊断效能的差异。结果AI在0.625、1.250、2.500、5.000 mm层厚诊断肋骨骨折的灵敏度分别为99.32%(436/439)、98.41%(432/439)、89.52%(393/439)、83.60%(367/439),假阳性率分别为4.80%(22/458)、0.92%(4/436)、0.76%(3/396)、0.27%(1/368)。AI在0.625 mm及1.250 mm层厚的诊断灵敏度高于2.500 mm及5.000 mm,差异有统计学意义(P<0.05),而0.625 mm与1.250 mm层厚比较差异无统计学意义(P>0.05)。AI在0.625 mm层厚诊断的假阳性率高于1.250、2.500及5.000 mm,差异有统计学意义(P<0.05),而1.250、2.500及5.000 mm层厚之间比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论1.250 mm层厚CT图像对AI诊断肋骨骨折效能优于0.625、2.500及5.000 mm层厚。 展开更多
关键词 人工智能 多层螺旋CT 重建 层厚 肋骨骨折 诊断效能
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CT层厚对肺炎人工智能诊断软件诊断准确率的影响 被引量：5
17
作者 王伟军 习羽 田宏哲 《医疗卫生装备》 CAS 2022年第2期60-63,69,共5页
目的:分析CT影像层厚参数对肺炎人工智能(artificial intelligence,AI)诊断软件诊断准确率的具体影响,探讨提高肺炎AI软件诊断准确率的可行途径。方法:回顾性收集22例不同类型肺炎患者的CT检查数据,每例包含同期胸部CT完整的厚层(5 mm层... 目的:分析CT影像层厚参数对肺炎人工智能(artificial intelligence,AI)诊断软件诊断准确率的具体影响,探讨提高肺炎AI软件诊断准确率的可行途径。方法:回顾性收集22例不同类型肺炎患者的CT检查数据,每例包含同期胸部CT完整的厚层(5 mm层厚)和薄层(1.25 mm层厚)数据,采用AI软件进行智能诊断。以2名主要从事胸部影像诊断的副主任医师判读结果为参考标准,对比AI软件识别出的全肺体积、病变体积、非实性成分占比结果,并逐一对照图像寻找出现差异的原因。采用SPSS 21.0软件进行统计学分析。结果:AI软件处理厚层(5 mm层厚)图像时,肺门部大血管断面、脏器边缘弧形表面形成的容积伪影易被识别为病灶,与胸壁或纵隔相连的胸膜增厚、胸腔积液、肺实变组织等易识别错误,减小层厚至薄层(1.25 mm层厚)图像可予以改善。AI软件测量的非实性成分占比在不同临床类型肺炎中有较明显差异,层厚对AI软件测量病灶内非实性成分占比也有影响,但对具体病例而言大部分影响不大。结论:CT层厚参数对肺炎AI软件识别全肺体积、病变体积有明显影响,薄层图像识别准确率可明显提高,但仍需改进。层厚对病灶内非实性成分占比测量影响有限,非实性成分占比等病灶内部参数在肺炎临床类型鉴别诊断中具有潜在价值。 展开更多
关键词 肺炎 人工智能 人工智能辅助诊断 CT 层厚
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ImageJ软件在大型医疗设备质量检测中的应用 被引量：6
18
作者 徐桓 段新安 《中国医学装备》 2011年第11期20-22,共3页
目的:将计算机技术引入大型医疗设备质量检测工作之中是今后质量检测技术的发展方向,阐述ImageJ软件用于大型医疗设备质量检测中的方法、优势及意义。方法:以使用ImageJ软件测量MRI层厚、DSA减影功能为例,进行具体论证,并与传统的测量... 目的:将计算机技术引入大型医疗设备质量检测工作之中是今后质量检测技术的发展方向,阐述ImageJ软件用于大型医疗设备质量检测中的方法、优势及意义。方法:以使用ImageJ软件测量MRI层厚、DSA减影功能为例,进行具体论证,并与传统的测量方法进行比较。结果:使用ImageJ软件测量与传统测量方法相比较,其测量结果具有一致性,并且前者提高了质量检测效率。结论:ImageJ软件在质量检测图像分析处理方面功能强大,用于大型医疗设备质量检测中,测量数据准确有效、测量方法简单易行,能够满足质量检测图像分析处理的需求。 展开更多
关键词 医疗设备 检测 层厚 信噪比
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切片厚度和斜度对怀山药干燥特性的影响 被引量：5
19
作者 康晓鸥 张淼 +4 位作者 方倩 黄文林 张楷 程豪杰 张乐道 《农产品加工（下）》 2017年第6期5-8,共4页
为了制得优良的怀山药干制品,通过改变切片厚度及角度研究怀山药组织结构中轴向微管在干燥过程中暴露的程度和角度对其干燥特性的影响。以有效水分扩散系数为指标,在70℃下对怀山药进行鼓风干燥,通过单因素试验得到最佳切片厚度为5 mm;... 为了制得优良的怀山药干制品,通过改变切片厚度及角度研究怀山药组织结构中轴向微管在干燥过程中暴露的程度和角度对其干燥特性的影响。以有效水分扩散系数为指标,在70℃下对怀山药进行鼓风干燥,通过单因素试验得到最佳切片厚度为5 mm;在此基础上,研究切片角度对怀山药干燥特性影响,以复水比为指标,研究结果表明,在切片厚度5 mm,切片角度45°时怀山药切片的干燥特性最佳。 展开更多
关键词 怀山药 干燥 切片厚度 切片角度
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不同前处理措施对真空油炸杏鲍菇脆片品质的影响 被引量：5
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作者 马征祥 王文亮 +3 位作者 崔文甲 弓志青 石贤权 徐志祥 《食品科学技术学报》 CAS 2017年第1期82-86,共5页
杏鲍菇为大宗食用菌,为提高杏鲍菇利用率,开发杏鲍菇休闲食品,研究前处理工艺对真空油炸杏鲍菇品质的影响。采用控制变量法,主要考察了切片方式、切片厚度和漂烫处理对杏鲍菇脆片品质的影响。结果表明,切片方式影响显著,脆片的脆度和含... 杏鲍菇为大宗食用菌,为提高杏鲍菇利用率,开发杏鲍菇休闲食品,研究前处理工艺对真空油炸杏鲍菇品质的影响。采用控制变量法,主要考察了切片方式、切片厚度和漂烫处理对杏鲍菇脆片品质的影响。结果表明,切片方式影响显著,脆片的脆度和含油量都与切片厚度呈现正相关关系,其中2 mm为较佳厚度,与L值呈现负相关关系;漂烫可灭杏鲍菇脆片中多酚氧化酶和过氧化物酶的活性,从而抑制褐变,较佳漂烫处理方式为95℃、90 s。 展开更多
关键词 切片方式 切片厚度 漂烫 杏鲍菇
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