高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用技术用于胁迫富硒海带硒形态研究 被引量：26

1

作者 仲娜 王小如 +2 位作者 杨黄浩 曹煊 王庚 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期77-80,共4页

通过对海带胁迫富硒培养,研究了海带对硒的富集总量及硒化学形态转变.建立了反相离子对缓冲盐等3个色谱系统的高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用(RP-HPLC-ICP-MS)技术测定亚硒酸钠、硒甲基半胱氨酸(MeSeCys)、硒代蛋氨酸(SeMet)... 通过对海带胁迫富硒培养,研究了海带对硒的富集总量及硒化学形态转变.建立了反相离子对缓冲盐等3个色谱系统的高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用(RP-HPLC-ICP-MS)技术测定亚硒酸钠、硒甲基半胱氨酸(MeSeCys)、硒代蛋氨酸(SeMet)三种硒形态.采用3种提取溶剂,超声提取缩短提取时间,分离检测富硒海带的主要硒形态为亚硒酸钠、硒甲基半胱氨酸和硒代蛋氨酸. 展开更多

关键词 富硒海带 RP—HPLC—ICP—MS SEC—HPLC—ICP—MS 总量 形态 亚硒酸钠 硒甲基半胱氨酸 硒代蛋氨酸

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超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中游离硒代蛋氨酸 被引量：7

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作者 何梦洁 张双庆 +3 位作者 梁敏慧 崔亚娟 何梅 黄振武 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期65-67,97,共4页

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定硒代蛋氨酸（SeMet）的方法，并用于测定牛奶中游离SeMet。方法在Acquity UPLC BEH C18。色谱柱（2．1mm×100mm，1．7um）上以水：乙腈：甲酸（95：5：0．1， V/V）为流动相，流速0．3mL／mi... 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定硒代蛋氨酸（SeMet）的方法，并用于测定牛奶中游离SeMet。方法在Acquity UPLC BEH C18。色谱柱（2．1mm×100mm，1．7um）上以水：乙腈：甲酸（95：5：0．1， V/V）为流动相，流速0．3mL／min，柱温40℃，分析时间2．5min，在电喷雾一正离子电离源上以多反应监测模式分析SeMet，用于定量分析的离子反应为m／z198．0—181．1。结果SeMet线性范围为0．5～100ng／mL，方法的定量下限为0．5ng／mL。SeMet批内准确度在97．6％～100．6％，批间准确度在97．7％～99．2％，批内精密度在0．53％～4．49％，批间精密度在1．03％～4．54％。结论UPLC．MS／MS法具有特异性好、灵敏度高、分析速度快和准确可靠的优点，适用于牛奶中游离SeMet的定量测定。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱 硒代蛋氨酸 牛奶

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硒代蛋氨酸对黄曲霉毒素B1致家兔肺损伤的保护作用

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作者 张智凯 雷阳 +4 位作者 刘玉梅 位兰 梁文军 丁轲 张自强 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期348-355,共8页

硒代蛋氨酸(selenomethionine,SeMet)被认为具有良好的抗氧化性能,可以调节机体的多种生物功能,是一种良好的有机硒源。越来越多的证据表明,有机硒对预防霉菌毒素中毒有明显的拮抗作用,因此,本试验选取SeMet,旨在探讨SeMet对黄曲霉素B1(... 硒代蛋氨酸(selenomethionine,SeMet)被认为具有良好的抗氧化性能,可以调节机体的多种生物功能,是一种良好的有机硒源。越来越多的证据表明,有机硒对预防霉菌毒素中毒有明显的拮抗作用,因此,本试验选取SeMet,旨在探讨SeMet对黄曲霉素B1(aflatoxin B1,AFB1)致兔肺部组织损伤的保护作用。将50只35日龄家兔分为5组,分别为对照组(基础饲粮)、模型组(0.3 mg/kg AFB1+基础饲粮)、低硒剂量组(0.2 mg/kg SeMet+0.3 mg/kg AFB1+基础饲粮)、中硒剂量组(0.4 mg/kg SeMet+0.3 mg/kg AFB1+基础饲粮)、高硒剂量组(0.6 mg/kg SeMet+0.3 mg/kg AFB1+基础饲粮),试验期共21 d。试验结束后,计算肺脏指数,进行HE染色和Masson染色并检测肺脏的氧化因子和炎性因子的含量。HE染色结果显示,模型组中肺部组织充血严重,毛细血管和支气管周围渗出大量的红细胞,肺间质红细胞浸润,肺泡囊体积缩小,Ⅱ型肺泡细胞萎缩、胞质浓缩、细胞核皱缩,淋巴细胞和巨噬细胞明显增多;Masson染色结果显示,模型组肺脏纤维化明显;饲料中添加SeMet可以改善家兔AFB1中毒引起的肺脏病理损伤。补充SeMet还提高了GSH-Px、SOD和T-AOC的活性,显著降低了MDA、TNF-α、IL-6和IL-1β的含量,有效缓解了AFB1中毒引起的氧化应激和炎症反应。综上所述,饲料中添加SeMet可以通过提高抗氧化酶的活性,降低炎性因子的表达,有效地改善AFB1致家兔肺脏的损伤,0.2 mg/kg SeMet的改善效果最为显著。 展开更多

关键词 家兔 semet AFB1 肺

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大米中硒的有机形态及其生物利用度研究 被引量：5

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作者 龚如雨 张宝军 +1 位作者 艾春月 程祥磊 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第7期1-6,共6页

为了探究典型长寿区大米有机硒的赋存形态与人体硒营养水平的关系,本研究分析了江西典型长寿区大米中有机硒、谷蛋白硒、硒代蛋氨酸(Selenomethionine,Se Met)等的组成特征,并运用胃肠体外模拟法对大米硒的生物可利用度及其与各有机硒... 为了探究典型长寿区大米有机硒的赋存形态与人体硒营养水平的关系,本研究分析了江西典型长寿区大米中有机硒、谷蛋白硒、硒代蛋氨酸(Selenomethionine,Se Met)等的组成特征,并运用胃肠体外模拟法对大米硒的生物可利用度及其与各有机硒组分之间的相关关系进行了研究。结果表明,大米中的硒主要以有机形式(78.67±13.52)%赋存,其中,(53.73±8.27)%的有机硒为谷蛋白硒,且65%以上的谷蛋白硒可酶解消化为Se Met。大米硒的生物可利用度为(55.58±10.53)%。大米谷蛋白中Se Met比例相对较高且易于被人体吸收利用,这可能与当地居民的健康长寿关系密切。不过,Se Met与大米可利用硒的相关系数仅为0.55。因此,未来有必要对大米中不同硒蛋白的代谢产物(如Se Met)进行研究。 展开更多

关键词 有机硒 谷蛋白 硒代蛋氨酸 硒的生物利用度 体外摸拟 长寿

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不同硒源对黄曲霉毒素B1致鸡肝损伤的缓解作用 被引量：2

5

作者 杨玉澜 车超平 +1 位作者 潘翠玲 黄克和 《畜牧与兽医》 北大核心 2015年第10期23-28,共6页

为了探讨不同硒源对黄曲霉毒素B1(AFB1)致鸡肝损伤的作用,选用1日龄健康罗丝308肉仔鸡120羽,随机分为4组:空白对照组(饲喂基础日粮)、AFB1对照组(基础日粮+100μg/kg的AFB1)、亚硒酸钠组(基础日粮+100μg/kg AFB1+0.3 mg/kg Na2Se O3)... 为了探讨不同硒源对黄曲霉毒素B1(AFB1)致鸡肝损伤的作用,选用1日龄健康罗丝308肉仔鸡120羽,随机分为4组:空白对照组(饲喂基础日粮)、AFB1对照组(基础日粮+100μg/kg的AFB1)、亚硒酸钠组(基础日粮+100μg/kg AFB1+0.3 mg/kg Na2Se O3)和硒蛋氨酸组(基础日粮+100μg/kg AFB1+0.3 mg/kg Se Met),试验为期42 d。结果表明:1)AFB1能显著降低肉仔鸡的肝重、血清中总蛋白(TP)、肝组织中谷胱甘肽(GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性,显著升高血清中谷草转氨酶(AST)与谷丙转氨酶(ALT)和肝组织中脂质过氧化产物MDA;2)加硒可以显著缓解以上指标的变化且有机硒作用优于无机硒;3)AFB1能显著增加黄曲霉毒素(AF)代谢的关键酶CYP450 1A5的mRNA和蛋白表达水平,而加硒可以抑制1A5的表达。由以上结果表明,硒特别是有机硒,能有效减轻或基本消除AFB1对肉仔鸡肝脏的损害作用。 展开更多

关键词 黄曲霉毒素B1 亚硒酸钠 硒蛋氨酸 肝 鸡

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硒代蛋氨酸对CIA大鼠成纤维样滑膜细胞的作用研究

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作者 王麒琰 高玉亭 王泽 《山西中医药大学学报》 2023年第9期976-980,986,共6页

目的:研究硒代蛋氨酸(selenomethionine,SeMet)对胶原诱导型关节炎(collagen-induced arthritis,CIA)大鼠成纤维样滑膜细胞(fibroblast-like synoviocytes,FLS)中炎症因子释放和细胞内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响。方法:复苏C... 目的:研究硒代蛋氨酸(selenomethionine,SeMet)对胶原诱导型关节炎(collagen-induced arthritis,CIA)大鼠成纤维样滑膜细胞(fibroblast-like synoviocytes,FLS)中炎症因子释放和细胞内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响。方法:复苏CIA-FLS MH7A细胞系,传代培养后加入不同浓度的L-硒代蛋氨酸(0.1µmol/L,1µmol/L,10µmol/L,100µmol/L,500µmol/L,1000µmol/L)干预。通过MTT比色法,观察不同浓度L-硒代蛋氨酸对CIA-FLS细胞增殖的影响,后续采用比色法检测L-硒代蛋氨酸对CIA-FLS细胞内GSH-Px活性的影响;采用酶联免疫吸附法(Enzyme linked immunosorbent assay,Elisa)检测干预后的CIA-FLS细胞上清液中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-6(IL-6)的含量。结果:与空白对照组比较,0.1µmol/L L-硒代蛋氨酸溶液在24 h和48 h内对CIA-FLS细胞的增殖活性无明显影响。与空白对照组比较,0.1µmol/L的L-硒代蛋氨酸溶液作用24 h和48 h后,可有效提高CIA-FLS细胞内GSH-Px活性(P<0.05),且给药48 h后对FLS细胞内GSH-PX活性的保护作用更显著;0.1µmol/L的L-硒代蛋氨酸干预48 h后,可抑制CIA-FLS细胞中炎症因子TNF-α和IL-6的释放(P<0.05)。结论:L-硒代蛋氨酸能提高体外培养的CIA-FLS细胞内GSH-Px的活性并抑制其释放炎症因子,为后期进一步研究补硒治疗类风湿关节炎的作用机制提供实验依据。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸 成纤维样滑膜细胞 类风湿关节炎 谷胱甘肽过氧化物酶 炎症因子

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硒镉伴生对富硒土壤柑橘生长及生理代谢的影响 被引量：11

7

作者 孙协平 周广文 +2 位作者 罗友进 韩国强 张玲玲 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期661-668,共8页

为保障富硒柑橘的安全生产,明确富硒土壤硒镉伴生现象对柑橘生长、硒镉吸收转运和抗氧化能力的影响,采用盆栽试验,以一年生大雅柑橘为试验材料,研究添加硒代蛋氨酸(SeMet,CK,模拟富硒土壤)和添加SeMet与镉(模拟富硒土壤硒镉伴生)对富硒... 为保障富硒柑橘的安全生产,明确富硒土壤硒镉伴生现象对柑橘生长、硒镉吸收转运和抗氧化能力的影响,采用盆栽试验,以一年生大雅柑橘为试验材料,研究添加硒代蛋氨酸(SeMet,CK,模拟富硒土壤)和添加SeMet与镉(模拟富硒土壤硒镉伴生)对富硒土壤柑橘的生长指标、硒镉含量、叶片还原型抗坏血酸-谷胱甘肽(AsA-GSH)循环效率的影响。结果表明,与CK相比,富硒土壤中,硒镉伴生增加了柑橘叶片叶绿素a+b、叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量,但对株高、新梢长度、新梢数量以及根茎叶的干物质量影响不显著;在富硒土壤中,硒镉伴生显著增加了大雅柑橘硒含量和硒的富集系数(BCF),降低了硒的转运系数(TF);硒和镉主要分布在根系,其次是叶片和茎;在AsA-GSH循环中,硒镉伴生使过氧化氢(H2O2)和还原型抗坏血酸(AsA)含量显著上升,脱氢抗坏血酸(DHA)含量上升但未达到显著水平,抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性和脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)活性显著上升,而GSH和氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量下降,AsA/(AsA+DHA)和GSH/(GSH+GSSG)比值降低,谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性显著降低。本研究为阐明镉胁迫对富硒土壤柑橘的生理影响机制提供了理论依据。 展开更多

关键词 柑橘 硒代蛋氨酸(semet) 镉 生长 抗坏血酸-谷胱甘肽氧化循环

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SeMet/CS纳米复合微球的制备、缓释性能及抑制肿瘤活性 被引量：4

8

作者 冉青 商龙臣 +2 位作者 吴少尉 李光大 刘信平 《四川大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期1057-1066,共10页

研究SeMet硒化物的可控缓释系统.以CS为壁材、SeMet为药物模型,采用乳化交联法制备SeMet/CS纳米复合微球,以单因素实验和正交试验优化制备工艺,结合原子荧光光谱、IR、热重分析及SEM对产物的形貌、结构及性能进行评价和表征,并对其体外... 研究SeMet硒化物的可控缓释系统.以CS为壁材、SeMet为药物模型,采用乳化交联法制备SeMet/CS纳米复合微球,以单因素实验和正交试验优化制备工艺,结合原子荧光光谱、IR、热重分析及SEM对产物的形貌、结构及性能进行评价和表征,并对其体外缓释和抑制人乳腺癌细胞MCF-7细胞生长等性能进行研究.结果表明:最优工艺条件(0.1%的投药量、2%的交联剂用量、50℃交联10min)制备的SeMet/CS微球,形貌优良,包封率和载药量分别为31.94%和0.54%,体外缓释硒的性能良好,对MCF-7细胞的生长抑制率随微球缓释时间增加而增加.SeMet/CS缓释硒复合微球有效避免了硒的突释效应,实现了硒剂量的把控,可作为硒化药物或硒补充剂应用于医疗、食品和精细化工等相关行业. 展开更多

关键词 semet/CS微球 制备表征 性能

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硒代蛋氨酸对大口黑鲈幼鱼血清、肝脏糖代谢的影响

9

作者 帅美琪 徐异桓 +3 位作者 李江涛 夏辉 郭冉 张丽晗 《河北渔业》 2024年第12期1-6,共6页

为探讨饲料中添加硒代蛋氨酸对大口黑鲈(Micropterus salmoides)血清和肝脏糖代谢的影响,在基础日粮中添加1.6 mg/kg亚硒酸钠(C组),0.4 mg/kg(T1组)、0.8 mg/kg(T2组)、1.6 mg/kg(T3组)、3.2 mg/kg(T4组)硒代蛋氨酸(SeMet),形成5种等氮... 为探讨饲料中添加硒代蛋氨酸对大口黑鲈(Micropterus salmoides)血清和肝脏糖代谢的影响,在基础日粮中添加1.6 mg/kg亚硒酸钠(C组),0.4 mg/kg(T1组)、0.8 mg/kg(T2组)、1.6 mg/kg(T3组)、3.2 mg/kg(T4组)硒代蛋氨酸(SeMet),形成5种等氮等能饲料。经过56 d养殖试验,结果显示,膳食中添加SeMet组的糖代谢优于亚硒酸钠组。与对照(C组)相比,添加0.8 mg/kg SeMet能显著降低大口黑鲈血清和肝脏葡萄糖浓度(P<0.05),同时,糖原合成基因(gys、g3k3β)的表达和肝糖原含量也显著下降(P<0.05)。由此推测,SeMet可通过激活葡萄糖转运(GLUT2)、糖酵解(GK、HK、PFK)抑制糖异生(PEPCK)来促进葡萄糖分解代谢和利用。综上所述,添加0.8 mg/kg的SeMet可以提高大口黑鲈幼鱼血清和肝脏糖代谢能力,促进大口黑鲈对碳水化合物的利用。 展开更多

关键词 大口黑鲈(Micropterus salmoides) 硒代蛋氨酸 肝脏 血清 糖代谢

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形态硒的研究过程中硒代蛋氨酸的稳定性研究 被引量：3

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作者 赵秋香 冯超 陈福强 《广州化工》 CAS 2011年第8期66-68,119,共4页

运用高效液相色谱(HPLC)-小体积微波消解(LVMMD)-氢化物发生原子荧光光谱(HG-AFS)对不同情况下硒蛋氨酸(SeMet)的稳定性进行了分析,重点研究了传统的水浴振荡提取和方便快速的超声提取过程中SeMet的稳定性。实验表明:在水溶性SeMet的提... 运用高效液相色谱(HPLC)-小体积微波消解(LVMMD)-氢化物发生原子荧光光谱(HG-AFS)对不同情况下硒蛋氨酸(SeMet)的稳定性进行了分析,重点研究了传统的水浴振荡提取和方便快速的超声提取过程中SeMet的稳定性。实验表明:在水溶性SeMet的提取过程中,SeMet在37℃水浴振荡提取过程中很稳定;当提取时间小于30 min时,SeMet分子在超声提取过程中是相对稳定的。在酶溶性SeMet的提取过程中,水浴振荡和超声提取过程会引起酶的多肽链断裂或空间构型的改变,但是两个提取过程对PronaseE的影响不一样。而SeMet容易和这些变件后的酶或其中一部分结合形成新的存在形式,从而导致了不同提取过程后,SeMet洗脱时间发生不同的改变。 展开更多

关键词 硒蛋氨酸 水提取 酶解 稳定性

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硒的生物标志物

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作者 许嘉文 刘欢 郭雄 《国外医学（医学地理分册）》 CAS 2016年第1期44-48,共5页

人体必需微量元素硒具有多种生物学活性,这依赖于硒摄入的水平。相对较低的硒摄入决定含硒酶的表达,含硒酶是人体质量主要的组份。较高水平的硒摄入已被证明具有抗肿瘤的潜能,而非常高的硒摄入可对机体产生不良影响。这种生物活性的层... 人体必需微量元素硒具有多种生物学活性,这依赖于硒摄入的水平。相对较低的硒摄入决定含硒酶的表达,含硒酶是人体质量主要的组份。较高水平的硒摄入已被证明具有抗肿瘤的潜能,而非常高的硒摄入可对机体产生不良影响。这种生物活性的层次性要求不同水平的硒暴露有不同的生物标志物信息。一些硒的生物标志物,如硒蛋白,特别是GPX3和SEPP1,可直接提供功能相关的信息,并在识别营养性硒缺乏及追踪硒缺乏个体补硒治疗疗效方面有重要价值。它们在硒摄入情况下可有效的调节范围内硒蛋白的表达。其他硒生物标志物通过基于食品、组织、尿液或粪便中硒含量的推论间接的提供信息。它们可以提示硒缺乏或不良反应的可能性,却不能提供其直接证据。它们的价值在于提供广泛的硒摄入量的硒状态信息,特别是来自食物形式的。 展开更多

关键词 硒 生物标志物 硒代蛋氨酸 硒代半胱氨酸

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