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题名利用废菌渣生产单细胞蛋白饲料研究
被引量：12
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作者
吴萍
李正鹏
饶圣宏
黄结贵
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机构
安徽省凤阳安徽科技学院生命科学学院
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出处
《中国饲料》
北大核心
2008年第22期38-41,共4页
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文摘
本文以废菌渣为主要原料,利用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和黑曲霉(Aspergillus niger)两菌株进行混合固态发酵生产单细胞蛋白饲料。通过单因素试验和正交试验确定最佳培养条件,结果表明,各因素对粗蛋白质含量的影响为废菌渣与麸皮的比例>培养时间>氮源>水料比;混菌固态发酵的最佳培养条件为废菌渣80%∶麸皮20%,硝酸铵2%,尿素1%,KH2PO42%,MgSO4·7H2O1%,水料比为2.5∶1,pH为4,接种量为20%,培养时间为120h时,此时粗蛋白质含量最高,由发酵前的9.61%提高到23.28%。
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关键词
废菌渣
酿酒酵母
黑曲霉
单细胞蛋白
正交试验
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Keywords
fungi residues
saceharomyces eerevisiae
A spergillus niger
single cell protein
orthogonal experiment
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分类号
S816.35
[农业科学—饲料科学]
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