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小麦高分子量麦谷蛋白亚基遗传变异及其与品质和其它农艺性状关系的研究 被引量：152
1
作者 赵和 卢少源 李宗智 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第1期67-75,共9页
本研究应用SDS-PAGE技术分析了国内外757份供试材料的高分子量(HMW)麦谷蛋白亚基组成.共发现65种HMW亚基组成,其中53种为常见型,12种为罕见型.国外品种的亚基组合数多于国内品种,国内育成品种又多于国内地方品种.作者还发现了部分罕见亚... 本研究应用SDS-PAGE技术分析了国内外757份供试材料的高分子量(HMW)麦谷蛋白亚基组成.共发现65种HMW亚基组成,其中53种为常见型,12种为罕见型.国外品种的亚基组合数多于国内品种,国内育成品种又多于国内地方品种.作者还发现了部分罕见亚基,即由ClU-D1编码的亚基2.2+12,2+10,12以及前人未曾发现的3个亚基.研究了HMW麦谷蛋白亚基与品质及其它农艺性状的关系,方差分析表明,对10个性状(泽伦尼沉降值,粉质图评价值,面团稳定时间,形成时间,断裂时间,公差指数,软化度,面粉吸水率,干、湿面筋含量)在亚基组成间存在显著差异,而对7个性状(出粉率,蛋白质含量,籽粒硬度,穗粒数,穗长,粒重和株高)在亚基组成间无显著差异.我国小麦品种,尤其是我国地方品种很少具有与优质有关的亚基5+10或1,这解释了我国小麦一般烘烤品质较差的部分原因.根据较多的品质性状制订了既考虑位点作用又顾及等位基因影响的更符合实际的新的Glu-1品质评分系统. 展开更多
关键词 小麦 麦谷蛋白 遗传 品质 农艺性状
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1BL/1RS易位系在我国小麦育种中的应用 被引量：166
2
作者 周阳 何中虎 +5 位作者 张改生 夏兰琴 陈新民 高永超 井赵斌 于广军 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期531-535,共5页
采用SDS PAGE和SCAR标记对我国小麦主产区近 30年来主要推广品种和新近育成的部分品系共 179份进行了 1BL/ 1RS鉴定 ,结果表明 :我国 2 0世纪 80年代后育成的小麦品种中约 38%为 1BL/ 1RS品种 ,其中北方冬麦区和黄淮冬麦区频率较高 ,分... 采用SDS PAGE和SCAR标记对我国小麦主产区近 30年来主要推广品种和新近育成的部分品系共 179份进行了 1BL/ 1RS鉴定 ,结果表明 :我国 2 0世纪 80年代后育成的小麦品种中约 38%为 1BL/ 1RS品种 ,其中北方冬麦区和黄淮冬麦区频率较高 ,分别为 5 9%和 4 2 % ;长江中下游冬麦区和西南冬麦区频率较低 ,均为 2 0 % ;东北春麦区未发现 1BL/ 1RS品种。大多数中、强筋小麦品种不含 1BL/ 1RS。高分子量谷蛋白亚基可能对 1BL/ 1RS对小麦加工品质的负面影响有补偿作用。选育中、强筋小麦品种一般不宜采用 1BL/ 1RS品种作亲本 ,或至少其中一个亲本应是非 1BL/ 1RS品种 ,而且要有较好的HMW GS遗传背景 ;弱筋小麦品种选育也要注意 1BL/ 展开更多
关键词 中国 小麦 育种 1BL/1RS易位系 sds-page SCAR标记
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一些优质小麦及其杂种后代高分子量谷蛋白亚基组成与面包品质之关系 被引量：55
3
作者 王瑞 宁锟 《西北农业学报》 CSCD 1995年第4期25-30,共6页
应用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ技术分析了陕优２２５等１６个品种及３个组合杂种后代分离材料高分子量谷蛋白（ＨＭＷｇ）亚基组成及与面包品质的关系。结果表明，普通小麦中罕见的Ｇｌｕ－Ｂ＿１编码亚基１４＋１５象Ｇｌｕ－Ｄ＿１编码亚基５... 应用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ技术分析了陕优２２５等１６个品种及３个组合杂种后代分离材料高分子量谷蛋白（ＨＭＷｇ）亚基组成及与面包品质的关系。结果表明，普通小麦中罕见的Ｇｌｕ－Ｂ＿１编码亚基１４＋１５象Ｇｌｕ－Ｄ＿１编码亚基５＋１０一样，对面包品质有重要贡献，存在于陕优２２５、小偃６号等优质品种中。国内大３数品种Ｇｌｕ－１品质得分与ＳＤＳ沉淀值显著正相关，ＨＭｗｇ亚基组成遗传Ｆ＿１呈共显性，Ｆ＿２、Ｆ＿３异质位点呈亲本１：混合型：亲本２＝１：２：１分离比例。Ｆ＿１沉淀值呈中亲偏低值，Ｆ＿３品系沉淀值为：ＨＭＷｇ亚基组成优质纯合型＞混合型＞劣质纯合型。 展开更多
关键词 小麦 亚基 杂种 谷蛋白 面包品质
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苦参总碱体外抗柯萨奇B病毒3型作用测定及其机理的初步研究 被引量：64
4
作者 陈福祥 刘晶星 陆德源 《中华实验和临床病毒学杂志》 CSCD 1995年第2期115-118,共4页
先用酸水浸泡、氯仿萃取等处理提取苦参总碱，然后通过微量细胞培养法，病毒蛋白质Ｗｅｓｔｅｒｎｂｌｏｔ，分析了不同浓度苦参总碱对病毒增殖和衣壳蛋白含量的影响，表明苦参总碱在体外试验中能抑制柯萨奇Ｂ病毒３型（ＣＶＢ３）的增... 先用酸水浸泡、氯仿萃取等处理提取苦参总碱，然后通过微量细胞培养法，病毒蛋白质Ｗｅｓｔｅｒｎｂｌｏｔ，分析了不同浓度苦参总碱对病毒增殖和衣壳蛋白含量的影响，表明苦参总碱在体外试验中能抑制柯萨奇Ｂ病毒３型（ＣＶＢ３）的增殖，并呈一定的剂量依赖性。通过病毒吸附和穿入细胞前后苦参总碱作用的比较，显示苦参总碱能进入细胞内发挥抗病毒作用，它可能不影响ＣＶＢ３吸附、穿入等环节，而是影响ＣＶＢ３侵入细胞后某环节，特别是病毒的生物合成。 展开更多
关键词 苦参总碱 药理学 椅萨奇病毒 抗病毒药
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Glu-1和Glu-3等位变异对小麦加工品质的影响 被引量：54
5
作者 刘丽 周阳 +3 位作者 何中虎 阎俊 张艳 Pea R J 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期959-968,共10页
Glu 1位点等位基因编码的高分子量麦谷蛋白亚基 (HMW GS)和Glu 3位点等位基因编码的低分子量麦谷蛋白亚基 (LMW GS)是决定小麦加工品质的重要因素。用优质面包小麦中优 95 0 7的两个杂交组合 ,即中优 95 0 7/鲁麦 5号和中优 95 0 7/晋麦... Glu 1位点等位基因编码的高分子量麦谷蛋白亚基 (HMW GS)和Glu 3位点等位基因编码的低分子量麦谷蛋白亚基 (LMW GS)是决定小麦加工品质的重要因素。用优质面包小麦中优 95 0 7的两个杂交组合 ,即中优 95 0 7/鲁麦 5号和中优 95 0 7/晋麦 4 5F5代 ,澳大利亚优质面包小麦Sunstate的两个杂交组合 ,即Sunstate/济南 16和Sunstate/鲁麦 2 1F2 代 ,研究了Glu 1和Glu 3位点等位变异对小麦加工品质的影响。结果表明 ,当材料为非 1BL/1RS易位系时 ,位点对小麦加工品质的贡献大小为Glu D1>Glu A3≥Glu B1;当材料为 1BL/1RS易位系时 ,位点对小麦加工品质的贡献大小为Glu B3>Glu D1>Glu A1。 1BL/1RS易位对SDS沉降值、和面时间和耐揉性均有显著负面影响。就单个亚基而言 ,Glu A1位点 1>N ,Glu B1位点 17+18>7+8>7+9,Glu D1位点 5 +10 >2 +12、3+12和 4 +12 ,Glu A3位点GluA3d和GluA3b >Glu A3a ,Glu B3位点GluB3d >GluB3b和GluB3h >GluB3j。亚基组合为 1、7+9、5 +10、GluA3d、GluB3b和 1、7+8、5 +10、Glu A3d、GluB3d的材料 ,加工品质优良 ,亚基组合为 1、7+8、2 +12、GluA3a、GluB3d和N、7+9、3+12、GluA3d、GluB3j的材料加工品质较差。 展开更多
关键词 普通小麦 十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳 高分子量麦谷蛋白亚基 低分子量麦谷蛋白亚基 IBL/IRS易位 加工品质
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应用SDS-PAGE显示小分子多肽技术的探讨 被引量：42
6
作者 石继红 赵永同 +3 位作者 张英起 颜真 韩苇 王俊楼 《生物工程进展》 CSCD 2001年第1期38-41,共4页
为探讨显示小分子多肽技术 ,应用SDS PAGE寻找更简单、快捷的分析小分子多肽的方法。采用 8%T ,3%C的丙烯酰胺浓缩胶和含 6mol/L脲 (或含 2 4 %的甘油 )的 16%T ,6%C的丙烯酰胺分离胶的双层不连续SDS PAGE和三羟基甘氨酸电泳缓冲液显示... 为探讨显示小分子多肽技术 ,应用SDS PAGE寻找更简单、快捷的分析小分子多肽的方法。采用 8%T ,3%C的丙烯酰胺浓缩胶和含 6mol/L脲 (或含 2 4 %的甘油 )的 16%T ,6%C的丙烯酰胺分离胶的双层不连续SDS PAGE和三羟基甘氨酸电泳缓冲液显示蛋白分子量标准 ( 2 512～16 94 9kD)和待测样品 ,并对蛋白分子量标准在这两种分离胶中进行了回归分析。结果表明在这两种条件下均能显示分子量小至 2 512kD的多肽 ;多肽样品在含脲和在含甘油的 2L T SDS PAGE中均有较好的显带 ;蛋白分子量标准的直线回归系数分别为r =- 0 966和r =- 0 964。它们是显示小分子多肽和估测其相对分子质量及对多肽分子进行进一步分析的更为简便易行的方法。 展开更多
关键词 sds-page 肽 蛋白质 三羟甘甘氨酸 应用 分析方法
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燕麦麸蛋白的组成及功能性质研究 被引量：44
7
作者 管骁 姚惠源 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期72-76,共5页
以燕麦麸为原料制备了燕麦麸浓缩蛋白(OBPC)。同时,也按照Osborne蛋白分级提取方法对燕麦麸蛋白进行了精细的分类,分别得到了燕麦麸清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白。球蛋白和谷蛋白是燕麦麸蛋白的主要组分。清蛋白提取液中含有高含... 以燕麦麸为原料制备了燕麦麸浓缩蛋白(OBPC)。同时,也按照Osborne蛋白分级提取方法对燕麦麸蛋白进行了精细的分类,分别得到了燕麦麸清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白。球蛋白和谷蛋白是燕麦麸蛋白的主要组分。清蛋白提取液中含有高含量的可溶性碳水化合物,可以通过(NH4)2SO4分级沉淀的方法将其纯度由6.5%提高到67.2%。SDS-PAGE的结果表明OBPC及各蛋白组分有不同的分子组成。OBPC及各蛋白组分的功能性质,包括溶解性、持水持油性、乳化活性、泡沫性质也分别进行了测定,以评价燕麦蛋白作为一种潜在的配料在食品中的应用价值。 展开更多
关键词 燕麦麸 燕麦麸浓缩蛋白 Osborne分级 sds聚丙烯酰胺凝胶电泳 功能性质
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猪釉基质蛋白的提取及N末端氨基酸序列分析 被引量：49
8
作者 束蓉 李超伦 +3 位作者 刘正 王洪海 陈佩丽 刘文 《口腔医学纵横》 CSCD 1999年第2期67-68,共2页
目的：从猪牙胚提取釉基质蛋白并做氨基酸测序，为进一步研究釉基质蛋白诱导牙周组织再生的生物活性奠定基础。方法：选择乙酸提取法获得釉基质蛋白，采用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ电泳和印迹膜测序法分析Ｎ末端氨基酸序列。结果：提取的釉基质... 目的：从猪牙胚提取釉基质蛋白并做氨基酸测序，为进一步研究釉基质蛋白诱导牙周组织再生的生物活性奠定基础。方法：选择乙酸提取法获得釉基质蛋白，采用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ电泳和印迹膜测序法分析Ｎ末端氨基酸序列。结果：提取的釉基质蛋白分子量条带主要位于２０ＫＤａ以下，优势条带为２０ＫＤａ、１３ＫＤａ、５ＫＤａ。２０ＫＤａ、５ＫＤａ釉基质蛋白Ｎ末端前１０个氨基酸残基均为：Ｍｅｔ、Ｐｒｏ、Ｌｅｕ、Ｐｒｏ、Ｐｒｏ、Ｈｉｓ、Ｐｒｏ、Ｇｌｙ、Ｈｉｓ、Ｐｒｏ。结论：乙酸提取法可获得典型的釉原蛋白。印迹膜测序法简易、快速、敏感。 展开更多
关键词 釉基质蛋白 氨基酸序列 提取 sds-page 牙周病
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一种“高性价比”切胶纯化原核表达蛋白的方法 被引量：54
9
作者 高慎阳 查恩辉 +2 位作者 王珅 周铁忠 李慧 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2010年第22期24-26,共3页
为建立一种低成本高效率的纯化表达蛋白的新方法,在保证不改变原有蛋白生物活性的前提下,以NaAc染色切胶纯化方法为参考,通过以KCl取代NaAc染色目的蛋白、反复冻融后快速离心等操作步骤取代原来的电泳后过夜透析等试验步骤。结果显示:... 为建立一种低成本高效率的纯化表达蛋白的新方法,在保证不改变原有蛋白生物活性的前提下,以NaAc染色切胶纯化方法为参考,通过以KCl取代NaAc染色目的蛋白、反复冻融后快速离心等操作步骤取代原来的电泳后过夜透析等试验步骤。结果显示:最终使原试验时间至少缩短2/3,而且所得目的蛋白不存在浓度和纯度降低的问题。为许多条件有限的试验室进行纯化原核表达蛋白的研究提供了一种"性价比"更高的实用方法。 展开更多
关键词 蛋白纯化 包涵体 sds-page KCl染色
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切胶纯化表达蛋白包涵体的可行性分析 被引量：38
10
作者 于在江 马学恩 周建华 《生物技术》 CAS CSCD 2007年第3期46-48,共3页
目的:高效率地纯化以包涵体形式表达的蛋白。方法:将SDS-PAGE电泳后的目的蛋白用4mol/L的乙酸钠显现出来,切割下来的目的蛋白可直接用于免疫,将切割下来的目的蛋白装在透析袋中,在电场中将游离的目的蛋白洗脱下来可用于ELISA检测。结果... 目的:高效率地纯化以包涵体形式表达的蛋白。方法:将SDS-PAGE电泳后的目的蛋白用4mol/L的乙酸钠显现出来,切割下来的目的蛋白可直接用于免疫,将切割下来的目的蛋白装在透析袋中,在电场中将游离的目的蛋白洗脱下来可用于ELISA检测。结果:用该法得到的蛋白经ELISA和Western blot检测均能保持其原有的抗原性,并用该法纯化的蛋白成功制备了相应的多抗和单抗。结论:证实了回收的蛋白仍能保留原有的抗原性,与传统的方法比较,方法简单且比较经济实用特别是包涵体,为切胶纯化蛋白提供了一个新的方法。 展开更多
关键词 sds-page 包涵体 蛋白纯化
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1-甲基环丙烯延缓青花菜衰老的效应及机理 被引量：41
11
作者 汪俏梅 郭得平 +1 位作者 Kyikyi Win 袁晶 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期205-209,共5页
研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对青花菜衰老的影响。结果表明,0-20μL/L的1-MCP在20 ℃下处理青花菜花球6 h,能延长20℃贮藏条件下青花菜的货架寿命,延缓花蕾中营养成分叶绿素、类胡萝卜素和维生素C等的降解,其中以2.5μL/L处理的效果最佳... 研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对青花菜衰老的影响。结果表明,0-20μL/L的1-MCP在20 ℃下处理青花菜花球6 h,能延长20℃贮藏条件下青花菜的货架寿命,延缓花蕾中营养成分叶绿素、类胡萝卜素和维生素C等的降解,其中以2.5μL/L处理的效果最佳。进一步研究还表明2.5μL/L 1-MCP处理抑制花蕾的呼吸速率和乙烯释放速率,并使贮藏期间花蕾的蛋白质含量升高;丙二醛(MDA)含量下降,使超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性升高,过氧化物酶(POD)的活性下降,同时,SDS-PAGE分析表明,这一处理使花球中醇溶性蛋白和水溶性蛋白的组分和含量发生明显变化。 展开更多
关键词 青花菜 衰老 延缓效应 1-甲基环丙烯 货架寿命 超氧化物歧化酶 过氧化氧酶 丙二醛 蛋白质
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旋毛虫肌幼虫排泄分泌物中特异性诊断抗原的研究 被引量：44
12
作者 崔晶 王中全 张灯 《中国寄生虫学与寄生虫病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期268-271,共4页
目的　寻找旋毛虫肌幼虫排泄分泌 (ES)物中的特异性诊断抗原。　方法　应用SDS PAGE和Western印迹对旋毛虫肌幼虫体外培养 18、3 0h后的ES抗原中的蛋白组分进行研究。　结果　旋毛虫肌幼虫培养 18、3 0h后得到的ES抗原组分大致相同 ,两... 目的　寻找旋毛虫肌幼虫排泄分泌 (ES)物中的特异性诊断抗原。　方法　应用SDS PAGE和Western印迹对旋毛虫肌幼虫体外培养 18、3 0h后的ES抗原中的蛋白组分进行研究。　结果　旋毛虫肌幼虫培养 18、3 0h后得到的ES抗原组分大致相同 ,两种ES抗原中主要蛋白带的分子量为 112、110、10 8、97、5 3、49、45、42、3 5、2 3和 16kDa。18hES抗原中的 10 2、97、95和 5 3kDa以及 3 0hES抗原中的 5 3、49、45和 43kDa均与并殖吸虫病、华支睾吸虫病、日本血吸虫病及囊尾蚴病患者血清发生明显的交叉反应。ES抗原中的 2 3kDa蛋白组分只与旋毛虫感染的大鼠、小鼠及患者血清反应 ,而不与上述其它寄生虫感染者、正常大鼠和小鼠及正常人血清发生交叉反应。　结论　旋毛虫肌幼虫ES抗原中的 2 3kDa蛋白组分为旋毛虫肌幼虫的特异性抗原 ,可用于旋毛虫病的血清学诊断及血清流行病学调查。 展开更多
关键词 旋毛虫 肌幼虫 排泄分泌物 特异性诊断抗原 sds-page
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大米陈化过程中谷蛋白与大米质构特性的变化 被引量：35
13
作者 任顺成 周瑞芳 李永红 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第3期42-46,共5页
本文对新、陈大米米谷蛋白与淀粉的相互作用及大米的质构特性进行了研究 ,并利用SDS -聚丙烯酰胺凝胶电泳 (SDS -PAGE)分析了米谷蛋白的分子量。结果表明 :大米经陈化后 ,蒸煮米的粘度下降 ,硬度增加 ;米谷蛋白谱带数目不变 ,部分低分... 本文对新、陈大米米谷蛋白与淀粉的相互作用及大米的质构特性进行了研究 ,并利用SDS -聚丙烯酰胺凝胶电泳 (SDS -PAGE)分析了米谷蛋白的分子量。结果表明 :大米经陈化后 ,蒸煮米的粘度下降 ,硬度增加 ;米谷蛋白谱带数目不变 ,部分低分子量谱带相对含量减少 ,高分子量谱带相对含量增加 ;米谷蛋白与淀粉之间存在明显的相互作用。 展开更多
关键词 大米陈化过程 谷蛋白 大米质构特性 sds-page 相互作用
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SDS-PAGE电泳技术分析蛋白质的研究 被引量：40
14
作者 高艳利 杨思文 +2 位作者 樊凯奇 陈静 王娟 《辽宁化工》 CAS 2007年第7期460-463,共4页
SDS-PAGE是分析蛋白质的一项技术,重点介绍了其原理、凝胶制备及染色方法,并对双向电泳(2-DE)和电泳后蛋白质鉴定方法进行了简单的介绍。
关键词 sds—page 蛋白质 染色
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不同SDS-PAGE分离胶浓度条件下大豆贮藏蛋白亚基的分辨效果 被引量：40
15
作者 王显生 麻浩 +2 位作者 向世鹏 张国正 崔国贤 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期75-80,共6页
采用SDS-PAGE浓缩胶浓度为5%,分离胶浓度分别为9%、10%、11%、12%、13%的凝胶系统,探讨不同分离胶浓度条件下大豆籽粒主要贮藏蛋白(7S和11S组分)亚基的分辨效果。结果表明,分离胶浓度大小对大豆贮藏蛋白(7S和11S组分)亚基电泳图谱分辨... 采用SDS-PAGE浓缩胶浓度为5%,分离胶浓度分别为9%、10%、11%、12%、13%的凝胶系统,探讨不同分离胶浓度条件下大豆籽粒主要贮藏蛋白(7S和11S组分)亚基的分辨效果。结果表明,分离胶浓度大小对大豆贮藏蛋白(7S和11S组分)亚基电泳图谱分辨率的影响非常明显。分离胶浓度为9%和10%时,7S组分亚基(α′、α和β)分辨效果较好;分离胶浓度为13%时,11S组分各亚基(A3、A4A2、A1aA1b、A5、B3、B1aB1bB2和B4)分辨效果较好。如需获得较好的7S和11组分亚基综合分辨效果,以分离胶浓度为12%的凝胶系统为佳。 展开更多
关键词 大豆 蛋白亚基 sds—page 分离胶浓度 分辨效果
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茶多酚延缓冷藏大黄鱼肌原纤维蛋白变性降解机理研究 被引量：43
16
作者 吕卫金 赵进 +1 位作者 汪金林 励建荣 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第1期60-67,共8页
研究经过0.3%茶多酚浸泡的养殖大黄鱼鱼片和对照组在-2℃冷藏条件下25 d内肌原纤维蛋白生化特性以及鱼糜凝胶特性变化规律。定期分析处理组和对照组大黄鱼肌原纤维蛋白生化指标(钙酶活性、巯基含量和表面疏水性)和鱼糜凝胶特性指标(凝... 研究经过0.3%茶多酚浸泡的养殖大黄鱼鱼片和对照组在-2℃冷藏条件下25 d内肌原纤维蛋白生化特性以及鱼糜凝胶特性变化规律。定期分析处理组和对照组大黄鱼肌原纤维蛋白生化指标(钙酶活性、巯基含量和表面疏水性)和鱼糜凝胶特性指标(凝胶弹性、凝胶强度和凝胶持水性)。试验结果表明,茶多酚处理组和对照组的鱼片肌原纤维蛋白的生化特性具有显著差异性,储藏期间鱼片中肌原纤维蛋白的SH含量下降,表面疏水性增大,Ca2+-ATPase活性逐渐下降。同时显示,冷藏过程中茶多酚处理组和对照组鱼糜凝胶弹性、凝胶强度及凝胶持水性随着贮藏时间的延长而明显下降。SDS-PAGE电泳结果显示,肌原纤维蛋白发生一定程度的降解。此外,肌纤维蛋白质的SH含量和表面疏水性与贮藏时间呈显著线性相关,可以作为蛋白质变性程度的指示指标。茶多酚能延缓肌原纤维蛋白变性和降解程度,延缓鱼片和鱼糜氧化变质程度。 展开更多
关键词 大黄鱼鱼片 茶多酚 肌原纤维蛋白质 凝胶特性 sds—page
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苦荞粉蛋白质的分级制备及理化性质 被引量：37
17
作者 郭晓娜 姚惠源 陈正行 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期88-92,共5页
对苦荞粉蛋白进行了分级制备,并对其理化性质进行测定分析。结果表明,苦荞蛋白组分中清蛋白的质量最高(43.82%),其次为谷蛋白(14.58%),醇溶蛋白(10.50%),球蛋白的质量最低(7.82%);还原和非还原条件下的SDS-PAGE表明4种蛋白组分中均有二... 对苦荞粉蛋白进行了分级制备,并对其理化性质进行测定分析。结果表明,苦荞蛋白组分中清蛋白的质量最高(43.82%),其次为谷蛋白(14.58%),醇溶蛋白(10.50%),球蛋白的质量最低(7.82%);还原和非还原条件下的SDS-PAGE表明4种蛋白组分中均有二硫键的存在;与FAO/WHO推荐的氨基酸模式相比,除了球蛋白一些必需氨基酸稍微缺乏之外,其余3种组分均含有充足的必需氨基酸;DSC分析表明苦荞清蛋白和球蛋白的变性温度分别为81.34℃和98.43℃。 展开更多
关键词 苦荞蛋白质 sds-page DSC 理化性质
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一种家蝇幼虫热稳定抗菌肽的分离纯化 被引量：25
18
作者 盛长忠 安春菊 +6 位作者 耿华 张一鸣 李德森 杜荣骞 纪明耀 李洪俊 周嘉伟 《南开大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期6-10,共5页
本文对家蝇三龄幼虫进行了超声处理 ,以诱导其产生抗菌物质 ..通过高温处理、酸性处理后 ,抗菌物质粗提中大量的热不稳定蛋白和酸性蛋白发生沉淀而被去除 .将经过上述处理的粗提液经过一步 Sephadex G-75凝胶过滤层析、两步 CM-Sepharos... 本文对家蝇三龄幼虫进行了超声处理 ,以诱导其产生抗菌物质 ..通过高温处理、酸性处理后 ,抗菌物质粗提中大量的热不稳定蛋白和酸性蛋白发生沉淀而被去除 .将经过上述处理的粗提液经过一步 Sephadex G-75凝胶过滤层析、两步 CM-Sepharose阳离子交换层析后 ,得到一个单一的具有抗阳性球菌的峰 .SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果显示为一条带 ,相对分子质量大约为 70 0 0 ,将其命名为 H1 .H1为一种热稳定的碱性抗菌多肽 . 展开更多
关键词 家蝇 幼虫 热稳定 抗菌肽 分离 纯化 凝胶过滤层析 离子交换层析 sds-聚丙烯酰胺凝胶电泳 抗菌活性
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外源亚精胺对盐胁迫下黄瓜幼苗生长和可溶性蛋白表达的影响 被引量：35
19
作者 杜长霞 李娟 +1 位作者 郭世荣 樊怀福 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期1179-1184,共6页
采用营养液水培方法,研究了叶面喷施亚精胺(Spd)对黄瓜幼苗生长和可溶性蛋白的影响.结果表明,外源Spd可使盐胁迫黄瓜幼苗株高、茎粗、叶面积、根长和根表面积显著增加,可溶性蛋白含量明显提高,部分可溶性蛋白的表达量减弱;而对正常生长... 采用营养液水培方法,研究了叶面喷施亚精胺(Spd)对黄瓜幼苗生长和可溶性蛋白的影响.结果表明,外源Spd可使盐胁迫黄瓜幼苗株高、茎粗、叶面积、根长和根表面积显著增加,可溶性蛋白含量明显提高,部分可溶性蛋白的表达量减弱;而对正常生长条件下黄瓜幼苗各生长指标无明显影响,但显著提高了根系中可溶性蛋白的含量.随着Spd处理时间的延续,盐胁迫幼苗至少有7种分子量分别约为67、61.5、50、47、43、29和16 kD的可溶性蛋白表达量发生明显变化,尤其使61.5、47和43 kD蛋白表达量明显减弱,50 kD蛋白甚至消失,这4种蛋白可能与外源Spd缓解黄瓜幼苗盐胁迫伤害效应关系密切. 展开更多
关键词 黄瓜 盐胁迫 亚精胺 可溶性蛋白 sds-page
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适于分析小麦高分子量麦谷蛋白亚基的SDS─PAGE方法 被引量：27
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作者 栗站稳 阎旭东 +1 位作者 卢少源 李宗智 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期19-23,共5页
参照Ｂ．Ｊ．Ｓｍｉｒｂ（１９８４）介绍的蛋白质ＳＤＳ—ＰＡＧＥ方法，调整了凝胶浓度、交联度及催化剂用量，提出了完善的样品制备程序，并研究了温度对凝胶配比及电泳时间的影响。在大量小麦整粒ＳＤＳ—ＰＡＧＥ实验的基础上，又... 参照Ｂ．Ｊ．Ｓｍｉｒｂ（１９８４）介绍的蛋白质ＳＤＳ—ＰＡＧＥ方法，调整了凝胶浓度、交联度及催化剂用量，提出了完善的样品制备程序，并研究了温度对凝胶配比及电泳时间的影响。在大量小麦整粒ＳＤＳ—ＰＡＧＥ实验的基础上，又对半粒无胚籽粒电泳进行了细致的研究，摸荣出了一套适合于小麦整粒与半粒的高分子量（ＨＭＷ）麦谷蛋白亚基ＳＤＳ—ＰＡＧＥ方法。通过对５０７１份整粒种质资源和１６００余份半粒杂交后代的分析，结果表明，该法成功率高，结果准确，具有操作简便、快速、分辨率好，制成干板不扩散易保存等优点。认为是一套适合我国仪器设备和药剂等实验条件的ＨＭＷ谷蛋白电泳方法。是品质鉴定和后代品质筛选的可靠手段。 展开更多
关键词 HMW麦谷蛋白 sds-page 小麦
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