树莓叶的主要功效成分及开发利用前景 被引量：15

1

作者 张琦 刘学 +2 位作者 孟宪军 周艳 王希尧 《中国调味品》 CAS 北大核心 2008年第2期26-29,44,共5页

主要介绍了树莓叶的主要功效成分及其特点,以及目前树莓叶的应用开发现状,分析了在我国发展树莓产业的优势和当前面临的问题,认为从长远的发展来看大力开发树莓叶深加工产品潜力巨大,市场前景广阔。

关键词 树莓叶 功效成分 应用

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HPLC法测定树莓叶和果实中鞣花酸的含量 被引量：10

2

作者 魏小聪 赵艳敏 +2 位作者 崔雨 宋晓凯 刘岱琳 《武警后勤学院学报（医学版）》 CAS 2016年第1期29-31,共3页

【目的】测定树莓不同部位中鞣花酸的含量,为更合理的开发利用树莓资源提供参考依据。【方法】采用高效液相色谱法（high performance liquid chromatography,HPLC）测定树莓鲜叶、干叶和果实中鞣花酸的含量。色谱条件：色谱柱为Phenome... 【目的】测定树莓不同部位中鞣花酸的含量,为更合理的开发利用树莓资源提供参考依据。【方法】采用高效液相色谱法（high performance liquid chromatography,HPLC）测定树莓鲜叶、干叶和果实中鞣花酸的含量。色谱条件：色谱柱为Phenomenex Luna C18柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,以A相（0.5%磷酸水溶液）和B相（乙腈：水：冰醋酸=49.5：50：0.5）为流动相梯度洗脱,洗脱程序为：0-26 min,20%-60%B;26-30 min,60%-20%B;30-40 min,20%B。柱温30℃,检测波长254 nm,流速0.8 ml/min,进样体积20μl。【结果】鞣花酸在浓度为0.032-0.258 mg/ml范围内线性关系良好,Y=8×107X＋146087（R2=0.9998）。树莓鲜叶、干叶、果实中鞣花酸的含量分别为57、76、849 mg/kg。【结论】树莓不同部位中鞣花酸的含量有较大差异,其中以果实中含量最为丰富为树叶中含量的近10倍,本研究为树莓不同部位的合理开发利用提供了实验依据。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 树莓叶 树莓果实 鞣花酸 含量

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树莓籽与树莓叶副产物的开发进展 被引量：9

3

作者 臧慧明 吴林 +4 位作者 张强 申强 熊喜红 祖蕾 王雪松 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第24期325-330,共6页

树莓籽与树莓叶是树莓培育过程中重要的副产物,具有较高的产品附加值。抗氧化物质的研究与相关产品的开发是树莓研究领域热点之一。本文根据文献对树莓叶和树莓籽副产物的开发利用进行比较全面的综述,总结了树莓叶、树莓籽的天然活性成... 树莓籽与树莓叶是树莓培育过程中重要的副产物,具有较高的产品附加值。抗氧化物质的研究与相关产品的开发是树莓研究领域热点之一。本文根据文献对树莓叶和树莓籽副产物的开发利用进行比较全面的综述,总结了树莓叶、树莓籽的天然活性成分、保健功效、产品开发现状。树莓副产物在食品、医药、化工行业具有巨大的开发潜力,为树莓副产物的开发研究提供理论和现实依据。 展开更多

关键词 树莓籽 树莓叶 天然活性成分 功效作用

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树莓叶片黄酮成分分离纯化研究 被引量：9

4

作者 杨昱 徐雅琴 于泽源 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期948-954,共7页

为纯化树莓叶片黄酮成分,比较了7种树脂静态吸附和解吸过程,筛选出合适的大孔树脂初步纯化树莓叶片总黄酮,优化了吸附和解吸条件。结果表明:AB-8大孔树脂对树莓叶片总黄酮有较好的吸附和解吸性能,其最佳工艺为上样液pH=6.0、流速2.0 mL&... 为纯化树莓叶片黄酮成分,比较了7种树脂静态吸附和解吸过程,筛选出合适的大孔树脂初步纯化树莓叶片总黄酮,优化了吸附和解吸条件。结果表明:AB-8大孔树脂对树莓叶片总黄酮有较好的吸附和解吸性能,其最佳工艺为上样液pH=6.0、流速2.0 mL·min-1,洗脱剂乙醇最适宜浓度为70%,流速1.5 mL·min-1,经AB-8大孔树脂分离纯化后,总黄酮含量从3.46%增加到45.62%,提高了13.18倍。样品经硅胶和Sephadex LH-20凝胶色谱进一步分离纯化后得到2个黄酮苷元单体,通过HPLC、核磁共振分析,确定为槲皮素和山奈酚,纯度分别为98.6%,98.9%,在树莓叶片中含量分别为179.33μg·g-1、60.77μg·g-1(苷元含量)。 展开更多

关键词 树莓叶 槲皮素 山奈酚 分离 纯化

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树莓叶片中精油的提取工艺 被引量：8

5

作者 孟宪军 刘学 周艳 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期6-9,共4页

采用正交试验和单因素试验相结合的方法对树莓叶片中精油的提取工艺进行了研究,得出的最佳工艺参数为:破碎60目;液料质量比为8∶1;浸泡14 h;水蒸汽蒸馏6 h。各因素对提取结果影响的程度依次为:蒸馏时间>破碎程度>液料比>浸泡... 采用正交试验和单因素试验相结合的方法对树莓叶片中精油的提取工艺进行了研究,得出的最佳工艺参数为:破碎60目;液料质量比为8∶1;浸泡14 h;水蒸汽蒸馏6 h。各因素对提取结果影响的程度依次为:蒸馏时间>破碎程度>液料比>浸泡时间。NaCl的加入量80 g/L可显著提高得油率。蒸馏速度200 mL/h(为每小时蒸出蒸馏器容积10%的馏出液)。 展开更多

关键词 树莓叶 精油 提取工艺

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树莓叶黄酮类物质提取及抗氧化性研究 被引量：6

6

作者 朱小霞 杨文侠 《现代食品科技》 EI CAS 2009年第5期546-549,共4页

研究了微波提取法提取树莓叶中的黄酮类物质最佳提取工艺条件,结果表明:微波提取法提取树莓叶中总黄酮的最佳提取条件为:提取时间5min,料液比1:30,乙醇浓度50%,功率300W,得率为6.12%。抗氧化实验表明,树莓叶提取物能有效抑制脂质过氧化... 研究了微波提取法提取树莓叶中的黄酮类物质最佳提取工艺条件,结果表明:微波提取法提取树莓叶中总黄酮的最佳提取条件为:提取时间5min,料液比1:30,乙醇浓度50%,功率300W,得率为6.12%。抗氧化实验表明,树莓叶提取物能有效抑制脂质过氧化,对羟基自由基和DPPH自由基有很好的清除作用。 展开更多

关键词 树莓叶 黄酮类物质 抗氧化作用

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同时蒸馏萃取树莓叶片中挥发油的工艺研究 被引量：2

7

作者 孟宪军 刘学 周艳 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第11期90-93,共4页

通过单因素实验得出影响同时蒸馏萃取(SDE)技术对树莓叶片中挥发油提取效果的相关因素包括物料粒径、原料是否浸泡、原料是否加盐、同时蒸馏萃取时间、料液比等。通过正交实验,确定了同时蒸馏萃取树莓叶片中挥发油的适宜工艺组合:即破... 通过单因素实验得出影响同时蒸馏萃取(SDE)技术对树莓叶片中挥发油提取效果的相关因素包括物料粒径、原料是否浸泡、原料是否加盐、同时蒸馏萃取时间、料液比等。通过正交实验,确定了同时蒸馏萃取树莓叶片中挥发油的适宜工艺组合:即破碎60目(0.3mm)、液料比8∶1、浸泡10h后同时蒸馏萃取8h,各因素对提取结果影响的程度依次为:蒸馏时间>破碎程度>液料比>浸泡时间。 展开更多

关键词 树莓叶 挥发油 同时蒸馏萃取 提取工艺

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梵净山野生茅莓果的感官评价及营养成分分析 被引量：2

8

作者 王朝婷 姜涛 +2 位作者 何坤明 陈燕子 张志敏 《农产品加工（下）》 2018年第1期38-39,43,共3页

对梵净山野生茅莓果叶进行了感官评定分析和营养成分分析,结果表明茅莓果水分含量为82.08%,总糖含量为12.46%,总酸含量为0.76%,蛋白质含量为0.81 g/100 g,总酚含量为161.06 mg/g,VC含量为26.75 mg/100 g;茅莓叶所含水分为79.69%,总糖为2... 对梵净山野生茅莓果叶进行了感官评定分析和营养成分分析,结果表明茅莓果水分含量为82.08%,总糖含量为12.46%,总酸含量为0.76%,蛋白质含量为0.81 g/100 g,总酚含量为161.06 mg/g,VC含量为26.75 mg/100 g;茅莓叶所含水分为79.69%,总糖为2.15%,总酸为1.95%,蛋白质为0.77 g/100 g,总酚为136.05 mg/g,VC含量为37.80 mg/100 g。试验结果对综合研究及开发茅莓资源具有一定意义。 展开更多

关键词 茅莓果 茅莓叶 感官评定 营养成分

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超声波法提取黄树莓叶黄酮类物质的工艺条件优化 被引量：1

9

作者 张青峰 刘咏煌 +1 位作者 冯丽娟 张琴琴 《安徽农学通报》 2012年第21期60-62,共3页

利用超声波法提取黄树莓叶中的总黄酮,考察了超声功率、超声时间、乙醇浓度、料液比4个因素对总黄酮得率的影响,通过单因素试验和正交试验确定提取的最佳工艺条件。结果表明:黄树莓最佳提取工艺为超声波功率High档位,超声时间70min,乙... 利用超声波法提取黄树莓叶中的总黄酮,考察了超声功率、超声时间、乙醇浓度、料液比4个因素对总黄酮得率的影响,通过单因素试验和正交试验确定提取的最佳工艺条件。结果表明:黄树莓最佳提取工艺为超声波功率High档位,超声时间70min,乙醇浓度60.0%,料液比1∶25,总黄酮的得率为9.517%。该提取工艺简单、合理,可以用于测定黄树莓总黄酮的含量。 展开更多

关键词 树莓叶 总黄酮 超声波法 正交试验法

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树莓叶黄酮类物质提取工艺条件优化 被引量：1

10

作者 朱小霞 杨文侠 《食品工程》 2008年第3期45-47,共3页

采用单因素实验和正交实验,研究微波提取法提取树莓叶中的黄酮类物质最佳提取工艺条件,结果表明:微波提取法提取树莓叶中总黄酮的最佳提取条件为:提取时间3min,料液比1g∶40mL,乙醇体积浓度50%,功率250W,得率为5.81%。

关键词 树莓叶 黄酮类物质 提取

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红树莓叶片中黄酮类物质提取及抗氧化性的研究 被引量：43

11

作者 徐雅琴 于泽源 任华锋 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期69-71,共3页

以小浆果果树红树莓叶片为实验材料,利用分光光度法测定其总黄酮含量,并采用烘箱贮存法研究了不同添加量红树莓叶片提取物粗黄酮在猪油中的抗氧化性。结果表明:鲜样中红树莓叶片总黄酮含量是278 73mg/100g,干样中是533 71mg/100g;红树... 以小浆果果树红树莓叶片为实验材料,利用分光光度法测定其总黄酮含量,并采用烘箱贮存法研究了不同添加量红树莓叶片提取物粗黄酮在猪油中的抗氧化性。结果表明:鲜样中红树莓叶片总黄酮含量是278 73mg/100g,干样中是533 71mg/100g;红树莓叶片提取物粗黄酮对猪油有一定的抗氧化作用,并随添加量的增加而增强;增效剂CA(柠檬酸)对红树莓叶片提取物粗黄酮无增效作用,而VC具有一定的增效作用。抗氧化活性顺序为:0 02%槲皮素>0 02%PG>0 02%BHT>0 4%粗黄酮>0 05%粗黄酮+0 05%VC>0 2%粗黄酮>0 1%粗黄酮>0 05%粗黄酮>0 02%粗黄酮>0 05%粗黄酮+0 05%CA>对照。 展开更多

关键词 红树莓叶片 黄酮类物质 提取 抗氧化性 猪油 抗氧化剂

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东北6种红树莓叶酚类化合物的鉴定及抗氧化活性分析 被引量：31

12

作者 贾仕杰 张海华 +4 位作者 张焕 刘畅 陈思睿 唐琳琳 王金玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第20期227-233,共7页

以东北地区6种不同品种的红树莓营养叶片为原料,采用分光光度法测定总酚、总黄酮和原花青素含量;使用3种方法评价体外抗氧化活性并分析抗氧化活性与总酚、总黄酮和原花青素含量的相关性;采用超高效液相色谱-串联质谱法鉴定多酚类物质.... 以东北地区6种不同品种的红树莓营养叶片为原料,采用分光光度法测定总酚、总黄酮和原花青素含量;使用3种方法评价体外抗氧化活性并分析抗氧化活性与总酚、总黄酮和原花青素含量的相关性;采用超高效液相色谱-串联质谱法鉴定多酚类物质.结果表明,6种红树莓叶片总酚含量高于总黄酮与原花青素含量.欧洲红的总酚与总黄酮含量最高,分别为(5.56±0.06)mg/g和(3.77±0.06)mg/g;哈瑞泰兹的原花青素含量最高为(3.06±0.04)mg/g.3种抗氧化能力评价方法中,红树莓叶提取物对2,2'-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸二铵盐)(2,2'-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS)阳离子自由基清除能力与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力具有极显著正相关性,相关系数为0.992;红树莓叶提取物中总酚含量和对ABTS阳离子自由基清除能力与对DPPH自由基清除能力的相关性显著,相关系数分别为0.886和0.891.超高效液相色谱-串联质谱法检出红树莓叶提取物中的13种多酚类物质,其中有6种酚酸和7种类黄酮,主要酚酸为鞣花酸、绿原酸、没食子酸等;主要类黄酮为芦丁、儿茶素、表儿茶素、金丝桃苷等. 展开更多

关键词 红树莓叶 多酚 抗氧化活性 超高效液相色谱-串联质谱法

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超临界CO_2萃取树莓叶片精油的研究 被引量：4

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作者 李斌 孟宪军 +3 位作者 刘学 周艳 张琦 刘辉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期280-281,284,共3页

基于超临界流体萃取原理,通过单因素和正交实验确定了超临界CO2萃取树莓叶片精油的最佳工艺条件:原料粒度50目,萃取时间95min,温度35℃,压力20MPa。

关键词 树莓叶片精油 超临界CO2 萃取

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红树莓枝叶提取液对肉鸡生长性能和免疫功能的影响

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作者 付岳林 吕建国 +5 位作者 张梦琳 靳慧君 陈立功 王学静 刘聚祥 张雪梅 《中国饲料添加剂》 2019年第12期19-23,共5页

本试验旨在研究红树莓枝叶提取液对肉鸡生产性能和免疫功能的影响,采用单因素分组设计,将1日龄肉鸡随机分为红树莓枝叶提取液高、中、低剂量添加组和空白对照组4组,前3组在基础日粮中添加红树莓枝叶提取液,剂量分别为2.0mL/只、1.0mL/只... 本试验旨在研究红树莓枝叶提取液对肉鸡生产性能和免疫功能的影响,采用单因素分组设计,将1日龄肉鸡随机分为红树莓枝叶提取液高、中、低剂量添加组和空白对照组4组,前3组在基础日粮中添加红树莓枝叶提取液,剂量分别为2.0mL/只、1.0mL/只、0.5mL/只,药物添加期为7 d,空白对照组按常规饲喂,均常规免疫,于6、14和35日龄时进行采样,测定肉鸡体重、法氏囊和脾脏脏器指数和新城疫抗体水平。结果显示,红树莓枝叶提取液对肉鸡体重无显著影响(P>0.05),但能不同程度提高肉鸡免疫器官指数和新城疫抗体水平,建议把红树莓枝叶提取液1.0mL/只作为临床推荐剂量。 展开更多

关键词 红树莓枝叶提取液 肉鸡 生产性能 免疫功能

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