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我国中药材中重金属污染现状分析及对策研究 被引量：204
1
作者 赵连华 杨银慧 +4 位作者 胡一晨 杨世海 金红宇 魏建和 杨美华 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期1199-1206,共8页
近年来,随着我国工业化的快速发展,重金属污染日益严重,中药材也深受其害。对近5年文献数据进行整理分析,并以《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》为依据,判断我国中药材中重金属污染情况,得出我国铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)、铜... 近年来,随着我国工业化的快速发展,重金属污染日益严重,中药材也深受其害。对近5年文献数据进行整理分析,并以《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》为依据,判断我国中药材中重金属污染情况,得出我国铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)、铜(Cu)5种重金属的污染率分别为9.66%、26.35%、13.00%、9.32%、16.09%。另外,还对我国不同产地中药材以及不同类别中药材中重金属的污染情况进行统计,结果显示我国中药材中重金属污染情况因产地和类别不同而不同。建议应加快中药材中重金属快速检测方法和限量标准的研究和制定工作,及时制订管理法规、加大监管力度,与此同时还要采取相应措施从中药材生产源头上减少重金属污染,从根本上解决中药材中重金属超标的问题。 展开更多
关键词 中药材 重金属污染 快速检测 限量标准 植物药 动物药 矿物药
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胶体金免疫层析法快速检测黄曲霉毒素B_1的研究 被引量：102
2
作者 邓省亮 赖卫华 许杨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期232-236,共5页
本文应用胶体金免疫层析技术,建立了一种快速检测食品中黄曲霉毒素B1的方法。采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金颗粒,标记抗黄曲霉毒素B1单克隆抗体并喷于玻璃纤维上,黄曲霉毒素B1偶联抗原和二抗鼠抗驴分别结合于硝酸纤维膜上,依次将样本... 本文应用胶体金免疫层析技术,建立了一种快速检测食品中黄曲霉毒素B1的方法。采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金颗粒,标记抗黄曲霉毒素B1单克隆抗体并喷于玻璃纤维上,黄曲霉毒素B1偶联抗原和二抗鼠抗驴分别结合于硝酸纤维膜上,依次将样本垫、胶金垫、硝酸纤维膜和吸水纸组装切割成胶体金试纸条并装入检测卡中。测试结果表明黄曲霉毒素B1快速检测试纸条的灵敏度为5ng/ml,检测时间为10min,批内和批间重复性为100%,假阳性率和假阴性率均为0。使用简单方便,非常适合现场快速检测黄曲霉毒素B1。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 胶体金免疫层析 试纸条 快速检测
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酶抑制法快速检测农产品农药残留的研究与应用 被引量：76
3
作者 刘永杰 张金振 +1 位作者 曹明章 沈晋良 《现代农药》 CAS 2004年第2期25-27,42,共4页
简述了目前我国农药残留快速检测技术酶抑制法的研究和应用现状,分析了酶抑制法在使用中存在的问题和解决途径。酶抑制法具有快速、简便、灵敏及低成本等优点,正越来越多地进入蔬菜、瓜果、茶叶等生产基地、销售市场及监督部门,已成为... 简述了目前我国农药残留快速检测技术酶抑制法的研究和应用现状,分析了酶抑制法在使用中存在的问题和解决途径。酶抑制法具有快速、简便、灵敏及低成本等优点,正越来越多地进入蔬菜、瓜果、茶叶等生产基地、销售市场及监督部门,已成为我国农药残留快速检测的主流技术。 展开更多
关键词 酶抑制法 农产品 农药残留 杀虫剂 杀菌剂 酶传感器 比色法
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农药残留速测技术研究进展 被引量：57
4
作者 王军 朱鲁生 +1 位作者 林爱军 李文海 《环境污染治理技术与设备》 CSCD 北大核心 2001年第1期17-24,共8页
本文综述了国内外农药快速检测技术的研究状况。在速测技术中 ,色 -质联用分析法已发展得比较成熟 ,所得结果比较可靠 ,但该法的测定时间仍较长 ;免疫分析法具有简单、快速、价廉、特异性高、需样品量少等优点 ;生物传感器法更方便、快捷。
关键词 农药残留 速测 色-质联用 免疫分析 生物传感器
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化学发光免疫分析方法与应用进展 被引量：62
5
作者 汪晨 吴洁 +2 位作者 宗晨 徐洁 鞠熀先 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第1期3-10,共8页
化学发光免疫分析方法具有选择性好、灵敏度高、分析速度快、设备简单等特点,在环境、临床、食品、药物检测等领域得到了广泛应用。在实际应用中,常常需要对大量复杂样品或低丰度分析物样品进行测定。而经典商品化的免疫分析方法所需时... 化学发光免疫分析方法具有选择性好、灵敏度高、分析速度快、设备简单等特点,在环境、临床、食品、药物检测等领域得到了广泛应用。在实际应用中,常常需要对大量复杂样品或低丰度分析物样品进行测定。而经典商品化的免疫分析方法所需时间长、样品消耗多、成本高,不能满足上述要求。因而建立快速、高通量、高灵敏和低成本的免疫检测方法已成为化学发光免疫分析方法的研究热点和发展趋势。本文简要总结近5年来化学发光免疫分析方法的研究进展及其应用,并展望其发展方向。 展开更多
关键词 化学发光免疫分析 免疫传感 快速检测 多通道检测 评述
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食品中黄曲霉毒素检测方法研究进展 被引量：61
6
作者 李少晖 任丹丹 +2 位作者 谢云峰 刘佳 杨永坛 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第4期1107-1115,共9页
黄曲霉毒素是自然界中黄曲霉菌和寄生曲霉菌分泌的一种次级代谢产物,容易污染粮食作物及其制品,主要存在于霉变的花生、大米、玉米等作物及与其相关食品中。黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性,是目前已发现的最强的天然致癌物质,严重威... 黄曲霉毒素是自然界中黄曲霉菌和寄生曲霉菌分泌的一种次级代谢产物,容易污染粮食作物及其制品,主要存在于霉变的花生、大米、玉米等作物及与其相关食品中。黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性,是目前已发现的最强的天然致癌物质,严重威胁人类健康。近年来黄曲霉毒素已成为食品安全领域的重点关注对象。本文着重从黄曲霉毒素的前处理方法和检测方法两方面介绍国内外目前食品中常用的黄曲霉毒素检测手段,包括传统的经典检测方法和快速检测方法,并对其进行比较和评价,同时对粮油食品中的黄曲霉毒素检测方法的发展方向进行展望,以供国内外同行参考借鉴。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素 粮油食品 检测方法 快速检测
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弯曲菌多重PCR检测方法的建立及其初步应用 被引量：50
7
作者 何蕊 黄金林 +3 位作者 许海燕 苏洁 潘志明 焦新安 《扬州大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期5-8,共4页
以16S rRNA、mapA和ceuE为靶基因,建立检测空肠弯曲菌和结肠弯曲菌的多重PCR方法。特异性试验能分别扩增出空肠弯曲菌和结肠弯曲菌的特异性条带,其他参考菌株均未扩增出条带;敏感性试验表明,基于增菌培养和选择性培养的多重PCR方法对弯... 以16S rRNA、mapA和ceuE为靶基因,建立检测空肠弯曲菌和结肠弯曲菌的多重PCR方法。特异性试验能分别扩增出空肠弯曲菌和结肠弯曲菌的特异性条带,其他参考菌株均未扩增出条带;敏感性试验表明,基于增菌培养和选择性培养的多重PCR方法对弯曲菌检测限为10 mL或10 g模拟污染样品,最低可检测0.925 pg.μL-1空肠弯曲菌DNA和1.050 pg.μL-1结肠弯曲菌DNA。以国家标准为参照,应用该方法对180份生鲜鸡肉样品进行检测,结果表明多重PCR方法具有快速、简便、特异性强和灵敏度高等特点,可克服传统生化鉴定和血清学方法的不足,为弯曲菌检测提供新的技术。 展开更多
关键词 空肠弯曲菌 结肠弯曲菌 多重PCR 快速检测
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胶体金标记免疫分析及其在小分子化合物快速检测中的应用 被引量：29
8
作者 陈小锋 刘曙照 《药物生物技术》 CAS CSCD 2004年第4期278-280,共3页
胶体金标记免疫分析法是近十几年来迅速发展的一种新型的免疫标记分析技术 ,在生物医学中己经有比较广泛的研究和应用 ,但在小分子化合物残留检测中却很少见报道。文章比较详细地介绍了用于检测小分子化合物的胶体金检测试纸的检测原理... 胶体金标记免疫分析法是近十几年来迅速发展的一种新型的免疫标记分析技术 ,在生物医学中己经有比较广泛的研究和应用 ,但在小分子化合物残留检测中却很少见报道。文章比较详细地介绍了用于检测小分子化合物的胶体金检测试纸的检测原理、制备和应用。 展开更多
关键词 胶体金标记 免疫分析 小分子化合物 快速检测
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直接ELISA检测沙门氏菌方法的建立及其应用研究 被引量：44
9
作者 文其乙 焦新安 +2 位作者 刘秀梵 张如宽 杨静 《中国兽医学报》 CAS CSCD 1995年第2期105-111,共7页
从已获得的４株沙门氏菌属特异杂交瘤单克隆抗体中，筛选出ＣＢ８和ｄｅ７两株单抗组合成酶标检测试剂，并建立了检测沙门氏菌的直接ＥＬＩＳＡ方法。它能检出沙门氏菌属９９％的菌株，而不与其他肠道杆菌反应（包括大肠杆菌、阴沟杆菌... 从已获得的４株沙门氏菌属特异杂交瘤单克隆抗体中，筛选出ＣＢ８和ｄｅ７两株单抗组合成酶标检测试剂，并建立了检测沙门氏菌的直接ＥＬＩＳＡ方法。它能检出沙门氏菌属９９％的菌株，而不与其他肠道杆菌反应（包括大肠杆菌、阴沟杆菌、产气杆菌、志贺氏菌、枸椽酸杆菌、克雷伯氏菌、变形杆菌和沙雷氏菌）。应用本方法检测粪样、鱼粉、奶样，其敏感性和特异性分别高达１００％和９７．６％，仅出现２．４％的假阳性率。该法不受各种样品成分的影响，而且在２～３ｄ即可完成样品筛选。直接ＥＬＩＳＡ具有快速简便、易于推广的优点，有重要实用价值。 展开更多
关键词 沙门氏菌 单克隆抗体 ELISA 检测
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低场核磁共振技术检测煎炸油品质 被引量：53
10
作者 王永巍 王欣 +2 位作者 刘宝林 史然 杨培强 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期171-175,共5页
应用低场核磁共振技术对无对象煎炸大豆油油样进行检测,通过对多组分T2弛豫图谱以及峰面积比例S21和单组份弛豫时间T2w分析,煎炸4h后图谱中10ms左右出现明显特征小峰,且S21和T2w与煎炸时间、酸价、黏度、吸光度和极性组分含量呈现良好... 应用低场核磁共振技术对无对象煎炸大豆油油样进行检测,通过对多组分T2弛豫图谱以及峰面积比例S21和单组份弛豫时间T2w分析,煎炸4h后图谱中10ms左右出现明显特征小峰,且S21和T2w与煎炸时间、酸价、黏度、吸光度和极性组分含量呈现良好的规律性,相关系数在0.941～0.997之间,说明可以利用低场核磁共振检测的S21和T2W有效反映煎炸油的品质变化。但与过氧化值之间无明显规律性。结果可为后期煎炸油的低场核磁共振技术快速检测提供基础。 展开更多
关键词 低场核磁共振 煎炸油 快速检测 T2弛豫图谱
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荧光定量PCR快速检测食品中沙门氏菌方法的建立及初步应用 被引量：48
11
作者 钟伟军 赵明秋 +2 位作者 邓中平 陈金顶 徐艳芳 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期220-224,共5页
根据编码鼠伤寒沙门氏菌肠毒素stn基因的核苷酸序列设计1对引物和荧光探针,通过对荧光定量PCR反应体系和反应条件的摸索,建立了检测沙门氏菌的核酸荧光定量PCR方法。对该方法的特异性与敏感性研究结果显示,该方法检测沙门氏菌结果均为阳... 根据编码鼠伤寒沙门氏菌肠毒素stn基因的核苷酸序列设计1对引物和荧光探针,通过对荧光定量PCR反应体系和反应条件的摸索,建立了检测沙门氏菌的核酸荧光定量PCR方法。对该方法的特异性与敏感性研究结果显示,该方法检测沙门氏菌结果均为阳性,而非沙门氏菌均为阴性;对带有沙门氏菌肠毒素stn基因的阳性质粒的检测敏感性为4个/μL。用该方法对人工污染沙门氏菌的鲜猪肉和鲜鸡蛋进行检测,当检样中沙门氏菌初始含菌量分别为1 CFU/g(鲜猪肉)和1 CFU/g(鲜鸡蛋),经过12 h的增菌后,检测结果均为阳性。该方法具有简便、快速、特异性强、敏感性高等特点。此研究为食品中沙门氏菌快速检测试剂盒的研制打下了良好的基础。 展开更多
关键词 沙门氏菌 荧光定量PCR 快速检测
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便携式X射线荧光光谱法(PXRF)在矿区农田土壤重金属快速检测中的应用研究 被引量：50
12
作者 邝荣禧 胡文友 +6 位作者 何跃 黄标 祖艳群 李元 湛方栋 邹小冷 王豹 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期589-595,共7页
针对我国普遍存在的土壤重金属污染问题,迫切需要开展土壤重金属的快速检测与评价方法研究。本文采用便携式X射线荧光光谱法(PXRF)和传统实验室方法对云南会泽铅锌矿区农田土壤As、Pb、Cu和Zn进行测定,分析了PXRF法的应用效果。结果表明... 针对我国普遍存在的土壤重金属污染问题,迫切需要开展土壤重金属的快速检测与评价方法研究。本文采用便携式X射线荧光光谱法(PXRF)和传统实验室方法对云南会泽铅锌矿区农田土壤As、Pb、Cu和Zn进行测定,分析了PXRF法的应用效果。结果表明:1PXRF法测定的精密度与准确度满足我国农田土壤环境质量检测技术规范中规定的仪器检测要求;2土壤As、Pb、Cu和Zn的PXRF法测定值与传统实验室测定值具有良好的一致性,Pb、Cu和Zn的决定性系数均大于0.70;3基于PXRF法原位测定、PXRF法异位测定和传统实验室测定结果的研究区土壤As、Pb、Cu和Zn具有相似的空间分布规律。可见,PXRF法可用于矿区周边农田土壤As、Pb、Cu和Zn的快速检测、污染筛查与评价。 展开更多
关键词 便携式X射线荧光光谱法 采矿区 农田土壤 重金属 快速测定
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PCR技术在沙门氏菌快速检测中的应用 被引量：37
13
作者 刘华伟 郭蔼光 +1 位作者 马立农 邱立 《动物医学进展》 CSCD 2004年第6期55-58,共4页
PCR是一种体外核酸扩增技术 ,具有敏感性强、特异性高、快速、简便等优点 ,在医学、生物学等领域中得到了广泛应用。文章系统地阐述了PCR技术在沙门氏菌快速检测中的应用 ,并对引物基因设计、PCR扩增过程中的技术参数和常见疑难问题做... PCR是一种体外核酸扩增技术 ,具有敏感性强、特异性高、快速、简便等优点 ,在医学、生物学等领域中得到了广泛应用。文章系统地阐述了PCR技术在沙门氏菌快速检测中的应用 ,并对引物基因设计、PCR扩增过程中的技术参数和常见疑难问题做了归纳总结。同时简要介绍了PCR技术的研究进展 。 展开更多
关键词 PCR技术 沙门氏菌 检测技术 聚合酶链式反应
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水中粪大肠菌群快速检测方法-固定底物酶底物法与多管发酵法的比较 被引量：47
14
作者 高瑞坤 汤琳 付强 《中国环境监测》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期39-41,共3页
目的在于比较固定底物酶底物法与多管发酵法用于水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)的检测,使用科立得TM(Colilert)试剂和传统方法检测地表水、水源水及污水水样,比较固定底物酶底物法与多管发酵法用于水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)检测结... 目的在于比较固定底物酶底物法与多管发酵法用于水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)的检测,使用科立得TM(Colilert)试剂和传统方法检测地表水、水源水及污水水样,比较固定底物酶底物法与多管发酵法用于水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)检测结果的一致性。结果表明,固定底物酶底物法与多管发酵法用于水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)检测结果具有一致性,固定底物酶底物法可以用作评价水质微生物污染的标准方法。 展开更多
关键词 粪大肠菌群(耐热大肠菌群) 固定底物酶底物法科立得TM(Colilert) 多管发酵法 快速检测
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农药残留快速检测技术的最新进展 被引量：44
15
作者 朱赫 纪明山 《中国农学通报》 CSCD 2014年第4期242-250,共9页
酶抑制法、免疫分析法和生物传感器在农药残留快速检测中发挥着越来越重要的作用,日益受到国际社会的高度重视。本研究详细介绍了酶抑制法、免疫分析法和生物传感器这3种方法的检测原理、研究现状及实际应用情况,并对农药残留快速检测... 酶抑制法、免疫分析法和生物传感器在农药残留快速检测中发挥着越来越重要的作用,日益受到国际社会的高度重视。本研究详细介绍了酶抑制法、免疫分析法和生物传感器这3种方法的检测原理、研究现状及实际应用情况,并对农药残留快速检测技术的未来发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 农药残留 快速检测 酶抑制 免疫分析 生物传感器
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酶抑制-比色法在农药残留快速检测中的研究进展 被引量：43
16
作者 杜美红 孙永军 +1 位作者 汪雨 陈舜琮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第17期462-466,共5页
概述酶抑制-比色法在农药残留快速检测中的检测原理、对不同种酶源的选择与保存、酶抑制法检测条件及改进方法等研究进展,并指出酶抑制-比色法在使用中存在的问题和未来的发展趋势。
关键词 酶抑制法 农药残留 快速检测 比色法 有机磷类 氨基甲酸酯类
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流式细胞术在细菌快速检测中的应用 被引量：43
17
作者 刘新星 霍转转 +1 位作者 云慧 杨英杰 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期161-168,共8页
流式细胞仪(Flow cytometer)是集应用流体学、光学、电子学、生物学、免疫学等多门学科和技术于一体的新型高科技仪器。它的核心技术是流式细胞术(Flow cytometry,FCM),该技术是利用流式细胞仪,使单个细胞或其他微小生物粒子处于快速直... 流式细胞仪(Flow cytometer)是集应用流体学、光学、电子学、生物学、免疫学等多门学科和技术于一体的新型高科技仪器。它的核心技术是流式细胞术(Flow cytometry,FCM),该技术是利用流式细胞仪,使单个细胞或其他微小生物粒子处于快速直线流动状态,且逐个通过光束,从而对单个细胞或微粒进行多参数(数量、大小、核酸含量、细胞活性、特定菌群或物种等)定量分析和分选的检测技术,具有快速、灵敏、精确以及便于操作等突出优点。本文简要介绍流式细胞仪的原理,并论述流式细胞技术在实验室研究、工业生产、临床诊断、环境评估等领域的细菌快速检测应用。 展开更多
关键词 流式细胞术 工作原理 细菌 快速检测 应用
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溶藻弧菌的间接荧光抗体快速检测 被引量：35
18
作者 王军 鄢庆枇 +1 位作者 苏永全 张纹 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第7期1-4,共4页
建立了大黄鱼病原溶藻弧菌的间接荧光抗体检测方法。溶藻弧菌的特异性抗血清由新西兰兔制备 ,试管凝集法测定抗血清及交叉反应效价 ,吸附离心法去除交叉反应。荧光抗体为异硫氰酸荧光素标记的羊抗兔免疫球蛋白。现埸检测对具典型弧菌病... 建立了大黄鱼病原溶藻弧菌的间接荧光抗体检测方法。溶藻弧菌的特异性抗血清由新西兰兔制备 ,试管凝集法测定抗血清及交叉反应效价 ,吸附离心法去除交叉反应。荧光抗体为异硫氰酸荧光素标记的羊抗兔免疫球蛋白。现埸检测对具典型弧菌病表症大黄鱼病原检出率为100% ,表观健康大黄鱼病原检出率为30% ,养殖海水检测结果均为阴性。结果表明 ,间接荧光抗体检测法不仅可以用于已感染发病大黄鱼的快速检测 ,而且还能用于已感染未发病大黄鱼的检测。 展开更多
关键词 溶藻弧菌 间接荧光抗体 快速检测 大黄鱼 病原菌
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食源性致病菌快速检测技术研究进展 被引量：42
19
作者 封莉 黄继超 +2 位作者 刘欣 黄明 周光宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第21期332-339,共8页
食源性致病菌是引发食源性疾病的主要因素,如何有效地检测出食源性致病菌的存在是食源性疾病预防与控制的关键环节。本文较为系统地介绍了利用免疫学、代谢学、分子生物学和生物传感器等技术手段快速检测食源性致病菌的方法,其中免疫学... 食源性致病菌是引发食源性疾病的主要因素,如何有效地检测出食源性致病菌的存在是食源性疾病预防与控制的关键环节。本文较为系统地介绍了利用免疫学、代谢学、分子生物学和生物传感器等技术手段快速检测食源性致病菌的方法,其中免疫学技术由于快速简便和低操作要求等特点便于目前的普及,而分子生物学方法则是致病菌检测的主要发展方向。 展开更多
关键词 食源性致病菌 快速检测 免疫学技术 代谢学技术 分子生物学技术 生物传感器技术
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食品安全快速检测方法评价技术研究进展 被引量：42
20
作者 谢刚 叶金 王松雪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第17期270-274,共5页
快速检测方法在食品安全领域现场检测、快速筛查和政府监管等方面起着非常重要的作用。然而当前市场上基于快速检测方法的产品还存在着质量参差不齐,使用方法不科学等诸多问题,亟需建立科学合理的快检产品评价方法,保障产品质量和指导... 快速检测方法在食品安全领域现场检测、快速筛查和政府监管等方面起着非常重要的作用。然而当前市场上基于快速检测方法的产品还存在着质量参差不齐,使用方法不科学等诸多问题,亟需建立科学合理的快检产品评价方法,保障产品质量和指导实际使用。本文综述了国内外对快速检测方法(产品)评价技术的现状与进展,并结合粮油质量安全领域中的实际情况探讨其应用情况。 展开更多
关键词 快速检测 评价 食品质量安全 粮油食品
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