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菊苣与葛根、金银花、蒲公英相互配伍后糖类成分变化研究 被引量：3
1
作者 王斌 张腾霄 +1 位作者 孙红梅 王双侠 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第2期137-141,共5页
研究比较了菊苣、葛根、金银花、蒲公英配伍前后糖类成分的变化规律,为开发上述4种食药同源药物的保健品提供理论支持。采用3,5-二硝基水杨酸法测定总糖和还原糖、蒽酮-硫酸比色法测定多糖,并进行了方法学考察。结果表明:配伍前菊苣中... 研究比较了菊苣、葛根、金银花、蒲公英配伍前后糖类成分的变化规律,为开发上述4种食药同源药物的保健品提供理论支持。采用3,5-二硝基水杨酸法测定总糖和还原糖、蒽酮-硫酸比色法测定多糖,并进行了方法学考察。结果表明:配伍前菊苣中总糖、多糖含量最高,蒲公英中总糖含量最低,葛根中多糖含量最低;配伍后葛根与金银花中总糖含量最高,蒲公英与金银花中总糖含量最低;配伍后葛根与菊苣中多糖含量最高,葛根与金银花、葛根与蒲公英中多糖含量最低。通过对配伍后糖类物质实测值与理论值比较分析,配伍后各样品中总糖、多糖、可溶性多糖含量实测值明显高出理论值,各样品中还原糖含量实测值低于理论值。研究所采用测定总糖、还原糖、多糖的方法简便、快速、可靠。 展开更多
关键词 菊苣 葛根 金银花 蒲公英 配伍 总糖 多糖 还原糖
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葛根解酒保健饮料的研究 被引量：12
2
作者 张会香 杨世军 《饮料工业》 2006年第1期31-35,共5页
介绍了以葛根、葛花、枳椇子等几种中草药为主要原料,研制出一种全天然解酒保健饮料,优选出几种中草药的最佳组方和饮料的最佳配方,并对饮料的解酒功能进行了动物实验。
关键词 葛根 解酒 饮料 功能试验
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用薄层色谱法对水和乙醇作葛根成分提取溶剂的比较研究 被引量：12
3
作者 杨红 杨红琳 《华西药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1994年第1期35-38,共4页
本文筛选出分离效果优于文献的展开剂，分别用水和乙醇作溶剂提取葛根成分，作薄层色谱，以薄层色谱上的荧光斑点作为指标成分进行比较。结果表明，水可以代替乙醇作为葛根成分的提取溶剂。
关键词 葛根 薄层色谱 乙醇 荧光斑点
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