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卤水锂资源开发技术进展 被引量：56
1
作者 钟辉 周燕芳 殷辉安 《矿产综合利用》 CAS 北大核心 2003年第1期23-28,共6页
介绍了我国盐湖卤水锂资源的特点和开发现状 ,对目前国内外盐湖卤水提锂方法和技术的进展情况进行了综述 ,并简介了国外主要盐湖卤水锂资源及其开发所采取的工艺技术 。
关键词 卤水锂资源 开发技术 沉淀法 离子交换吸附法 盐析法 碳化法
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中国图像工程:2003 被引量：31
2
作者 章毓晋 《中国图象图形学报（A辑）》 CSCD 北大核心 2004年第5期513-531,共19页
该文是“中国图像工程”的年度文献综述系列之九。为了使国内广大从事图像工程研究和图像技术应用的科技人员能够较全面地了解国内图像工程研究和发展的现状 ,并能够方便地查询有关文献 ,现从国内 15种有关图像工程重要中文期刊 2 0 0 ... 该文是“中国图像工程”的年度文献综述系列之九。为了使国内广大从事图像工程研究和图像技术应用的科技人员能够较全面地了解国内图像工程研究和发展的现状 ,并能够方便地查询有关文献 ,现从国内 15种有关图像工程重要中文期刊 2 0 0 3年出版的共 10 8期上发表的 2 341篇学术研究和技术应用文献中 ,选取出 5 77篇属于图像工程领域的文献 ,然后根据各文献的主要内容将其分别归入图像处理、图像分析、图像理解、技术应用和综述 5个大类 ,再进一步分入 2 1个专业小类。在此基础上进行了文献统计和分析。由统计分析结果可见 ,我国图像工程在2 0 0 3年又有了许多新进展 ,除相关的文献数量继续增加 ,“传统的”图像分割和图像编码领域仍有许多新研究成果外 ,近年来的几个新的研究热点 ,如图像数字水印、人脸和器官检测、图像匹配融合、图像和视频检索等继续“升温”。特别值得指出的是 ,图像工程文献在上述 15种期刊上 2 0 0 3年发表的文献中的比例达到一个新的水平 ,显示了图像工程研究在中国强劲的快速发展势头。 展开更多
关键词 中国 图像工程 图像处理 图像分析 图像理解 技术应用
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SBS聚合物改性沥青技术性能 被引量：44
3
作者 熊萍 郝培文 高传明 《长安大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期10-14,19,共6页
针对不同种类、不同工艺的SBS改性沥青,采用试验、理论相结合的方法,包括常规三大指标试验、SHRP动态剪切流变DSR试验、储存稳定性试验等,分析了加工工艺参数对SBS改性沥 青技术性能以及相容性的影响。结果表明,不同品种的改性剂、不同... 针对不同种类、不同工艺的SBS改性沥青,采用试验、理论相结合的方法,包括常规三大指标试验、SHRP动态剪切流变DSR试验、储存稳定性试验等,分析了加工工艺参数对SBS改性沥 青技术性能以及相容性的影响。结果表明,不同品种的改性剂、不同的制备温度、不同的改性工艺均对改性沥青的性能产生较大影响。相比于其他因素而言,SBS改性沥青的改性工艺是影响其性 能的主导因素;储存稳定性较好的改性沥青,其技术性能也较好;星型SBS改性沥青的技术性能优 于线型SBS改性沥青;基于改性沥青的综合性能考虑,制备温度不宜过低。因此,通过掺配适当的稳定剂和助剂等措施改善改性工艺,是提高SBS改性沥青技术性能的最有效途径之一。 展开更多
关键词 道路工程 SBS聚合物改性沥青 技术性能 加工工艺 动态剪切流变 储存稳定性
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中国图象工程:1998 被引量：39
4
作者 章毓晋 《中国图象图形学报（A辑）》 CSCD 1999年第5期427-438,共12页
此文是关于中国图象工程的年度文献综述系列之四。考虑到目前我国图象工程的研究，图象技术的应用和有关文献的分布情况，我们查看了１９９８年发表在国内１５种有关图象工程重要中文期刊上的近１４００多篇学术研究和技术应用论文，并... 此文是关于中国图象工程的年度文献综述系列之四。考虑到目前我国图象工程的研究，图象技术的应用和有关文献的分布情况，我们查看了１９９８年发表在国内１５种有关图象工程重要中文期刊上的近１４００多篇学术研究和技术应用论文，并从中选出３００多篇根据其主要内容进行了分类和统计，并对结果给予分析、讨论。这个工作概括反映了图象工程在我国发展的现状，为从事图象工程研究和图象技术应用的人员查阅有关文献提供了方便。 展开更多
关键词 图象工程 图象处理 图象分析 图象理解 综述
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我国罗非鱼加工研究现状 被引量：41
5
作者 赵志霞 吴燕燕 +3 位作者 李来好 杨贤庆 陈胜军 岑剑伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期363-367,373,共6页
我国是罗非鱼生产和贸易大国,由于市场因素、国际金融危机等因素,我国罗非鱼产业出现了增产不增收的恶性循环现象,因此,分析我国罗非鱼加工研究现状对罗非鱼的发展具有重要的指导意义。本文介绍了近几年我国罗非鱼加工产品种类的研发技... 我国是罗非鱼生产和贸易大国,由于市场因素、国际金融危机等因素,我国罗非鱼产业出现了增产不增收的恶性循环现象,因此,分析我国罗非鱼加工研究现状对罗非鱼的发展具有重要的指导意义。本文介绍了近几年我国罗非鱼加工产品种类的研发技术,并概述了罗非鱼加工下脚料(鱼头、鱼排、鱼皮、鱼鳞、内脏等)的研究开发现状,展望了罗非鱼产业发展前景,以及为打开国内市场,下一步急需研发罗非鱼加工技术和产品。 展开更多
关键词 罗非鱼 加工产品种类 下脚料利用 研发技术 现状
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表面完整性研究现状及发展趋势 被引量：40
6
作者 何柏林 邓海鹏 《表面技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第9期140-146,152,共8页
疲劳失效是金属结构失效的重要形式之一,提高零件疲劳性能可以有效增加结构使用寿命。对于低周和高周疲劳,绝大多数疲劳裂纹萌生于零件表面。因此,表面完整性对金属材料疲劳行为有重要影响。简述了表面完整性的内涵,指出表面完整性不仅... 疲劳失效是金属结构失效的重要形式之一,提高零件疲劳性能可以有效增加结构使用寿命。对于低周和高周疲劳,绝大多数疲劳裂纹萌生于零件表面。因此,表面完整性对金属材料疲劳行为有重要影响。简述了表面完整性的内涵,指出表面完整性不仅包括如粗糙度、波纹度、表面裂纹等的表面形貌特征,也包含如加工之后零件表面的残余应力、塑性变形、组织形貌等物理化学变化特征。总结了表面完整性工艺的研究现状,说明机械铣削、电火花线切割、磨削、喷丸强化、光饰等加工工艺对表面完整性的影响。综述了表面完整性表征模型的建立,指出各表面完整性特征参数对表面完整性影响的比重。分析了国内表面完整性发展趋势,指出表面完整性工艺研究与表面完整性表征模型相互促进的作用,提出表面完整性工艺与表面完整性表征模型的交叉研究。最后,对提高表面完整性及建立影响表面完整性的参数模型提出了建议。 展开更多
关键词 表面完整性 表面状态 表面性能 加工工艺 表征模型
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中国图象工程:1999 被引量：32
7
作者 章毓晋 《中国图象图形学报（A辑）》 CSCD 2000年第5期359-373,共15页
该文是关于中国图象工程的年度文献综述系列之五 .考虑到目前我国图象工程的研究、图象技术的应用现状和有关文献的分布情况 ,我们查看了 1999年发表在国内 15种有关图象工程重要中文期刊上的 2 0 0 0余篇学术研究和技术应用论文 ,从中... 该文是关于中国图象工程的年度文献综述系列之五 .考虑到目前我国图象工程的研究、图象技术的应用现状和有关文献的分布情况 ,我们查看了 1999年发表在国内 15种有关图象工程重要中文期刊上的 2 0 0 0余篇学术研究和技术应用论文 ,从中选出属于图象工程领域的近 40 0篇有关文献 ,根据其主要内容进行了分类和统计 ,并对结果进行了分析讨论 .另外 ,还对 1995～ 1999年图象工程文献综述系列进行了小结 ,以期能更好地分析上世纪最后几年中国图象工程的发展情况 .该小结概括反映了图象工程在我国的发展情况和现状 ,对从事图象工程研究和图象技术应用的人员查阅有关文献提供了方便 ,并对期刊编者和论文作者有参考作用 . 展开更多
关键词 图象工程 图象处理 图象分析 图象理解
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层叠复合材料加工技术新进展 被引量：25
8
作者 陈燕俊 周世平 +2 位作者 杨富陶 林德仲 孟亮 《材料科学与工程》 CSCD 北大核心 2002年第1期140-142,132,共4页
介绍了多种层叠复合材料的新加工技术 ,包括扩散焊接、超声焊接、激光熔覆、滚焊、熔合、界面多孔控制、界面自组合层叠等 。
关键词 层叠复合材料 连接技术 加工技术 扩散焊接 界面多孔控制 滚焊技术 熔合 超声焊接
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液化天然气BOG的计算方法与处理工艺 被引量：38
9
作者 孙宪航 陈保东 +3 位作者 张莉莉 刘杰 李征帛 杜义朋 《油气储运》 CAS 2012年第12期931-933,967,共3页
介绍了液化天然气蒸发气(BoilOffGas,BOG)的产生原因,不同条件下BOG量的计算方法,以及直接压缩和再冷凝两种BOG处理工艺。利用伯努利方程定量地对两种处理工艺的能耗进行对比,并进行实例验算。结果表明:在相同工况下,再冷凝工艺比直接... 介绍了液化天然气蒸发气(BoilOffGas,BOG)的产生原因,不同条件下BOG量的计算方法,以及直接压缩和再冷凝两种BOG处理工艺。利用伯努利方程定量地对两种处理工艺的能耗进行对比,并进行实例验算。结果表明:在相同工况下,再冷凝工艺比直接压缩工艺节能,且处理的BOG量越大、LNG储罐储存压力越低﹑外输管网压力越高,再冷凝工艺的节能效果越明显。得出结论:再冷凝工艺适用于大型LNG接收站处理BOG,直接压缩工艺适用于小型LNG卫星站处理BOG。 展开更多
关键词 液化天然气 BOG 计算方法 处理工艺 直接压缩 再冷凝
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中国图象工程: 1996 被引量：32
10
作者 章毓晋 《中国图象图形学报（A辑）》 CSCD 1997年第5期336-344,共9页
此文是关于中国图象工程的年度文献综述系列之二。考虑到目前我国图象工程的研究、图象技术的应用和有关文献的分布情况，我们对１９９６年发表的２００多篇有关图象工程的论文根据内容进行了分类和统计。这些学术研究和技术应用的论文... 此文是关于中国图象工程的年度文献综述系列之二。考虑到目前我国图象工程的研究、图象技术的应用和有关文献的分布情况，我们对１９９６年发表的２００多篇有关图象工程的论文根据内容进行了分类和统计。这些学术研究和技术应用的论文是从发表比较集中的十五种期刊上选取出来的，概括反映了图象工程在我国发展的现状。此文对读者查阅所需文献也提供了方便。 展开更多
关键词 图象工程 图象处理 图象分析 综述 中国
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一种背景自适应调整的弱点目标探测算法 被引量：35
11
作者 管志强 陈钱 +1 位作者 钱惟贤 胡永生 《光学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期2163-2168,共6页
针对因复杂背景导致低信噪比的弱点目标探测率降低的问题,首先分析了从红外图像中探测弱点目标时,由于复杂和缓变背景下潜在目标探测率不同,而导致目标探测率降低的理论依据;并在该分析的基础上,提出了一种基于背景自适应调整的红外点... 针对因复杂背景导致低信噪比的弱点目标探测率降低的问题,首先分析了从红外图像中探测弱点目标时,由于复杂和缓变背景下潜在目标探测率不同,而导致目标探测率降低的理论依据;并在该分析的基础上,提出了一种基于背景自适应调整的红外点目标探测算法。该方法利用鲁宾逊(Robinson)保护滤波器从经过预处理的图像中提取潜在目标;通过复杂背景模糊隶属度函数将图像映射到模糊特征平面,并由该特征平面计算背景调整因子,以对提取的潜在目标进行加权调整,从而降低了复杂背景的影响。实验结果表明,该算法可以显著提高复杂背景下红外点目标的检测概率,并且能够探测出信噪比为1的目标。 展开更多
关键词 图像处理 红外技术 目标检测 背景自适应调整 Robinson滤波器
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不同加工工艺制成桑叶茶的感观品质及营养活性成分分析 被引量：32
12
作者 王忠华 吴月燕 张燕忠 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期272-277,共6页
通过不同茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶)加工工艺试制桑叶茶,用常规的感观评审方法评价其品质,并用生化分析方法测定其营养及生物活性成分,为不同风味的高品质桑叶茶加工工艺的选择提供参考。感观品质评审3种加工工艺制成的桑叶茶具有各自独... 通过不同茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶)加工工艺试制桑叶茶,用常规的感观评审方法评价其品质,并用生化分析方法测定其营养及生物活性成分,为不同风味的高品质桑叶茶加工工艺的选择提供参考。感观品质评审3种加工工艺制成的桑叶茶具有各自独特的风格:绿茶工艺制成的桑叶茶甘醇香甜,略带桑叶青涩味;乌龙茶工艺制成的桑叶茶爽口醇和,有淡淡的花香;红茶工艺制成的桑叶茶甘甜醇厚,有近似香蕉的果香味。营养及生物活性成分检测结果:3种加工工艺制成桑叶茶的水浸出物、可溶性糖、氨基酸、黄酮类物质含量明显比桑叶固定样中的含量有所上升,而多酚类物质则比桑叶固定样明显减少,其中可溶性糖含量为红茶工艺制成桑叶茶>绿茶工艺制成桑叶茶>乌龙茶工艺制成桑叶茶,且都明显高于桑叶固定样;3种加工工艺制成桑叶茶的蛋白质含量、氨基酸总量以及17种氨基酸组分的含量均高于桑叶固定样,并以绿茶工艺制成的桑叶茶中含量最高;桑叶茶含有的17种氨基酸中,谷氨酸和亮氨酸的含量最高,且乌龙茶工艺制成的桑叶茶的苯丙氨酸、组氨酸和精氨酸等组分含量较高。 展开更多
关键词 桑叶茶 加工工艺 感观品质 营养成分 生物活性成分
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黑米皮的营养与抗氧化评价及其加工处理的保质效果 被引量：30
13
作者 张名位 郭宝江 +3 位作者 池建伟 魏振承 徐志宏 张瑞芬 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期165-169,共5页
分析了黑米皮的主要营养成分、活性物质含量及总抗氧化能力,比较了热烘烤、微波加热和挤压膨化处理等加工工艺对黑米皮活性物质和总抗氧化能力的影响。结果表明,黑米皮的总黄酮、总花色苷及总抗氧化能力明显高于精米的,占黑米重12%的黑... 分析了黑米皮的主要营养成分、活性物质含量及总抗氧化能力,比较了热烘烤、微波加热和挤压膨化处理等加工工艺对黑米皮活性物质和总抗氧化能力的影响。结果表明,黑米皮的总黄酮、总花色苷及总抗氧化能力明显高于精米的,占黑米重12%的黑米皮的总黄酮、总花色苷和总抗氧化能力均占到整粒黑米的98%以上。黑米皮含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素和矿物质等营养成分,氨基酸种类齐全,结构合理,必需氨基酸和不饱和脂肪酸比例均较高,可视为黑米营养成分和活性物质的主要载体。热烘烤、微波加热和挤压膨化3种加工方法对黑米皮总黄酮、总花色苷及总抗氧化能力的影响不尽相同,其中,挤压膨化处理的影响较小,微波处理的其次,热烘烤处理的影响较大。经挤压膨化处理后黑米皮的过氧化值和酸价变化较平缓,保质效果稳定,可作为黑米皮保藏的首选工艺。 展开更多
关键词 黑米皮 营养成分 抗氧化作用 加工工艺
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注射成型技术发展概况 被引量：13
14
作者 申长雨 李海梅 高峰 《工程塑料应用》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期53-57,共5页
回顾了注塑技术的发展历史,从原材料的拓宽、成型工艺与设备的革新、按制品生产要求不断涌现的新工艺,以及计算机辅助工程(CAE)技术等方面介绍了注射成型技术的现状及其新进展,并分析、展望了注射成型技术的发展趋势。
关键词 塑料加工 注射成型 技术发展 新工艺 发展趋势
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发芽糙米制备工艺研究 被引量：30
15
作者 顾振新 陈志刚 +1 位作者 岳建华 汪志君 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期70-72,共3页
以“粳稻9516”为试材,研究了其糙米经Ca2+/GA3处理发芽后,其淀粉酶活力和主要成分变化。结果表明,发芽糙米中淀粉酶活力、还原糖、游离氨基酸、淀粉和水溶性蛋白质等含量高于糙米,制备发芽糙米的最适工艺条件是:GA3浓度为0.2mg/L、发... 以“粳稻9516”为试材,研究了其糙米经Ca2+/GA3处理发芽后,其淀粉酶活力和主要成分变化。结果表明,发芽糙米中淀粉酶活力、还原糖、游离氨基酸、淀粉和水溶性蛋白质等含量高于糙米,制备发芽糙米的最适工艺条件是:GA3浓度为0.2mg/L、发芽温度16℃和发芽时间5d。 展开更多
关键词 糙米 发芽糙米 制备工艺 淀粉酶活力 成分变化
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镍钴粉末生产现状及发展趋势 被引量：19
16
作者 陈立宝 贺跃辉 邓意达 《粉末冶金技术》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期173-177,共5页
本文综述了国内外镍、钴粉末 ,特别是超细和纳米镍、钴粉末制备技术的研究和镍、钴资源的再生利用状况 ;概述了国内外镍、钴粉末的应用及生产状况 ;分析了我国镍、钴粉末生产企业面临的现状 ;展望了未来十年镍、钴粉末生产工业的发展趋... 本文综述了国内外镍、钴粉末 ,特别是超细和纳米镍、钴粉末制备技术的研究和镍、钴资源的再生利用状况 ;概述了国内外镍、钴粉末的应用及生产状况 ;分析了我国镍、钴粉末生产企业面临的现状 ;展望了未来十年镍、钴粉末生产工业的发展趋势 ,提出了我国镍、钴粉末生产工业发展的对策。 展开更多
关键词 镍粉 钴粉 制备 生产现状 发展趋势 粉末冶金
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六神曲不同的制备工艺对其淀粉酶活力的影响 被引量：31
17
作者 王海洋 高文远 张丽霞 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第14期2084-2087,共4页
目的:优化六神曲的制备工艺。方法:采用单因素试验,以六神曲的淀粉酶活力为评价指标,考察发酵时间及原料药的拌曲工艺等因素对六神曲淀粉酶活力的影响;同时将最优制备工艺所制六神曲与市售六神曲的优品和劣品从淀粉酶活力、可溶性淀粉... 目的:优化六神曲的制备工艺。方法:采用单因素试验,以六神曲的淀粉酶活力为评价指标,考察发酵时间及原料药的拌曲工艺等因素对六神曲淀粉酶活力的影响;同时将最优制备工艺所制六神曲与市售六神曲的优品和劣品从淀粉酶活力、可溶性淀粉量、可溶性多糖量3个方面进行对比。结果:最佳发酵时间为7 d;赤小豆的最佳处理方法为煮烂拌曲;青蒿、辣蓼、苍耳草的最佳添加方式为以鲜品水煎液混合均匀后拌曲,发酵后六神曲的酶活力可达49.372 mg.min-1.g-1,可溶性淀粉含量可达7.967%,可溶性多糖含量可达16.65%,明显高于市售的2种六神曲。结论:六神曲的最优制备工艺为将赤小豆粉碎后,加入面粉、苦杏仁粉末混合均匀,陆续加入青蒿、辣蓼、苍耳草的鲜品水煎液混合均匀后拌曲,发酵时间为7 d。 展开更多
关键词 六神曲 淀粉酶活力 发酵 制备工艺
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中国图象工程:2001 被引量：25
18
作者 章毓晋 《中国图象图形学报（A辑）》 CSCD 北大核心 2002年第5期417-433,共17页
该文是关于中国图象工程的年度文献综述系列之七 .为了使国内广大从事图象工程研究和图象技术应用的科技人员能够较全面地了解国内图象工程研究和发展的现状 ,以及能方便地查询有关文献 ,现从 2 0 0 1年国内 15种有关图象工程重要中文... 该文是关于中国图象工程的年度文献综述系列之七 .为了使国内广大从事图象工程研究和图象技术应用的科技人员能够较全面地了解国内图象工程研究和发展的现状 ,以及能方便地查询有关文献 ,现从 2 0 0 1年国内 15种有关图象工程重要中文期刊的共 10 8多期上发表的近 2 30 0篇学术研究和技术应用文献中 ,选取出 4 0 0多篇属于图象工程领域的文献 ,然后根据各文献的主要内容将其分入 5大类 ,又进一步分入 2 1小类 ,并进行了统计和分析 .根据统计分析结果可见 ,中国图象工程在 2 0 0 1年又有了许多新进展 ,如对成象技术的进一步重视 ,及其在知识产权保护、多传感器图象融合、高层语义信息等相关方面均形成了新的研究热点 ,而且图象技术的应用面也在不断拓宽 . 展开更多
关键词 图象工程 图象处理 图象分析 图象理解 技术应用 综述 文献 分类 统计分析
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中国图像工程:2004 被引量：24
19
作者 章毓晋 《中国图象图形学报（A辑）》 CSCD 北大核心 2005年第5期537-560,共24页
该文是“中国图像工程”的年度文献综述系列之十。为了使国内广大从事图像工程研究和图像技术应用的科技人员能够较全面地了解国内图像工程研究和发展的现状,并能够方便地查询有关文献,现从2004年在国内15种有关图像工程重要中文期刊的... 该文是“中国图像工程”的年度文献综述系列之十。为了使国内广大从事图像工程研究和图像技术应用的科技人员能够较全面地了解国内图像工程研究和发展的现状,并能够方便地查询有关文献,现从2004年在国内15种有关图像工程重要中文期刊的共108期上发表的2473篇学术研究和技术应用文献中,选取出632篇属于图像工程领域的文献,并根据各文献的主要内容将其分别归入图像处理,图像分析,图像理解,技术应用和综述5个大类,然后进一步分入21个专业小类。在此基础上还进行了各类文献的统计和分析。由统计分析结果可看到“中国图像工程”在2004年的许多新进展情况。特别值得指出,图像工程文献在上述15种期刊上所发表文献中的比例,于2004年达到历史最高,显示了图像工程研究在中国强劲的快速发展势头。另外,借此综述系列发表10年之际,还对10年来各大类文献比例的变化情况,各刊图像工程文献选取的情况,各刊所载图像工程文献的详细分类情况,压缩编码和图像分割文献数量的对比情况以及前后两个5年各类文献数量的比较情况进行了统计分析,以进一步揭示图像工程研究和应用近10年的发展动态和趋势。 展开更多
关键词 图像工程 中国 2004年 工程研究 技术应用 研究和应用 文献综述 科技人员 学术研究 中文期刊 工程领域 图像处理 图像分析 图像理解 分析结果 变化情况 统计分析 图像分割 压缩编码 发展动态 国内 比例 查询
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食用菌产业发展需要科学研究的强力支撑 被引量：29
20
作者 张金霞 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期175-182,共8页
我国是世界食用菌产业大国,产量占全球总产80%,拥有全球最多的食用菌基础科学和应用技术研究者,近年来在这两个领域都取得了显著成绩,但仍远远不能满足产业发展的科学需求。我国食用菌产业的发展需要科学研究的强力支持。专刊集结了食... 我国是世界食用菌产业大国,产量占全球总产80%,拥有全球最多的食用菌基础科学和应用技术研究者,近年来在这两个领域都取得了显著成绩,但仍远远不能满足产业发展的科学需求。我国食用菌产业的发展需要科学研究的强力支持。专刊集结了食用菌的资源与利用、遗传育种、组学分析、生理栽培、加工技术、活性成分、保健功效评价等方面的论文共计32篇。论文还涉及了食用菌与病原菌的互作研究、野生菌的种类产地鉴定等方面的研究。 展开更多
关键词 资源与利用 遗传育种 生理栽培 加工技术 活性成分
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