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中老年奶粉中双酚A和己烯雌酚的反相高效液相色谱测定 被引量：38
1
作者 周建科 张前莉 +2 位作者 韩康 张立 赵飞宝 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期233-234,145,共3页
采用反相高效液相色谱法测定奶粉中的双酚A和己烯雌酚。乙腈做提取剂和蛋白沉淀剂,乙腈-水(体积比为70∶30)为流动相,230nm波长检测。在0.005～25.00mg/L范围内,双酚A和己烯雌酚的线性相关系数分别为:0.9998和0.9999,检出限分别为:0.005... 采用反相高效液相色谱法测定奶粉中的双酚A和己烯雌酚。乙腈做提取剂和蛋白沉淀剂,乙腈-水(体积比为70∶30)为流动相,230nm波长检测。在0.005～25.00mg/L范围内,双酚A和己烯雌酚的线性相关系数分别为:0.9998和0.9999,检出限分别为:0.005、0.025mg/L,相对标准偏差在1.55%～3.46%之间,平均回收率均在85.0%以上。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱法 双酚A 己烯雌酚 奶粉
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紫外检测-离子色谱法测定食品中的硝酸盐和亚硝酸盐 被引量：24
2
作者 王心宇 项新华 +1 位作者 涂晓明 康君行 《化学分析计量》 CAS 2002年第2期28-29,共2页
利用紫外检测-离子色谱法测定食品中的亚硝酸盐和硝酸盐,NO_2^-—N、NO_3^-—N的检出限分别为4和10μg/L;标准曲线方程分别为:A=43.194c-0.0332(r=0.9998)和A=38.534c-0.3132(r=0.9997)。NO_2^-—N和NO_3^-—N的回收率分别为89％和92％... 利用紫外检测-离子色谱法测定食品中的亚硝酸盐和硝酸盐,NO_2^-—N、NO_3^-—N的检出限分别为4和10μg/L;标准曲线方程分别为:A=43.194c-0.0332(r=0.9998)和A=38.534c-0.3132(r=0.9997)。NO_2^-—N和NO_3^-—N的回收率分别为89％和92％。该方法适用于测定肉制品、奶粉、蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐。 展开更多
关键词 离子色谱法 硝酸盐 亚硝酸盐 肉制品 奶粉 蔬菜 食品添加剂 测定 紫外检测 食品
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混合模式色谱柱离子色谱法同时测定奶粉中的碘离子和硫氰酸根 被引量：28
3
作者 李静 王雨 梁立娜 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期422-425,共4页
碘离子和硫氰酸根的含量是奶粉质量检测的重要项目,但由于奶粉基体复杂,色谱分析中容易产生干扰。本文使用一种带有疏水性烷基链和弱阴离子交换官能团的混合分离模式色谱柱Acclaim Mixed-Mode WAX-1,成功实现了碘离子、硫氰酸根与样品... 碘离子和硫氰酸根的含量是奶粉质量检测的重要项目,但由于奶粉基体复杂,色谱分析中容易产生干扰。本文使用一种带有疏水性烷基链和弱阴离子交换官能团的混合分离模式色谱柱Acclaim Mixed-Mode WAX-1,成功实现了碘离子、硫氰酸根与样品中干扰峰的基线分离,并用紫外检测器进行了检测。实验中将奶粉样品溶于水后,用乙腈沉淀蛋白,并通过OnGuardRP前处理柱除去对色谱柱有污染的有机物质。所用淋洗液为乙腈-100mmol/L磷酸盐缓冲液(pH6)-水(体积比为45:5:50),紫外检测波长为226nm。该方法对碘离子和硫氰酸根的检出限分别为4.6μg/L和13.8μg/L,0.2mg/L标准溶液峰面积的相对标准偏差分别为1.2%(n=6)和1.7%(n=6)。该分析方法准确可靠,线性范围宽,检出限较低,为乳制品质量检测提供了可行方法。 展开更多
关键词 离子色谱 混合模式色谱柱 碘离子 硫氰酸根 奶粉
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FTIR光谱法与奶粉的品质分析 被引量：21
4
作者 邓月娥 周群 孙素琴 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期1972-1974,共3页
采用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)获得了11种奶粉产品的红外光谱。奶粉中的主要营养成分在 红外光谱中具有明显的指纹特征。同一生产厂家不同品牌的奶粉,其脂肪、蛋白质和碳水化合物的相对比例 在红外光谱上差异性较显著,不同厂家相同类... 采用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)获得了11种奶粉产品的红外光谱。奶粉中的主要营养成分在 红外光谱中具有明显的指纹特征。同一生产厂家不同品牌的奶粉,其脂肪、蛋白质和碳水化合物的相对比例 在红外光谱上差异性较显著,不同厂家相同类别的奶粉既有一定的一致性,在添加辅料的类型和用量上又 有所不同。奶粉中脂肪含量高的谱图在1 747 cm1附近的C=O吸收峰和2 926 cm-1附近的CH2吸收峰很 强;蛋白质高的奶粉所对应的酰胺I带的C=O吸收峰(1 650 cm-1)和酰胺Ⅱ带的N-H及C-N吸收峰 (1 540 cm-1)强度较大;奶粉中碳水化合物所对应的C-O伸缩振动峰和环的振动峰在1 150-900 cm-1范 围内较显著。麦芽糊精、蔗糖和乳糖这三种常用辅料同样具有明显的指纹特征。该方法可简便、快速、直观 地评价奶粉品质的优劣。 展开更多
关键词 傅里叶变换红外光谱 奶粉 脂肪 蛋白质 碳水化合物
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二维相关红外光谱与奶粉的品质分析 被引量：17
5
作者 秦竹 许长华 +3 位作者 周群 王晶 方向 孙素琴 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第9期1156-1160,共5页
采用红外光谱法 (FT IR)并结合二阶导数谱对几种奶粉产品进行了无损快速鉴别。结果表明 :不同脂肪含量的奶粉其最主要的差别直观地表现在 1 747cm-1对应的脂肪CO吸收峰强度的不同 ;同理 ,不同糖含量的奶粉红外谱图上的主要差别就体现在... 采用红外光谱法 (FT IR)并结合二阶导数谱对几种奶粉产品进行了无损快速鉴别。结果表明 :不同脂肪含量的奶粉其最主要的差别直观地表现在 1 747cm-1对应的脂肪CO吸收峰强度的不同 ;同理 ,不同糖含量的奶粉红外谱图上的主要差别就体现在糖的特征峰带 ( 1 1 5 0～ 90 0cm-1)的强度上。最后 ,采用二维相关红外光谱法 ( 2D IR)对全脂奶粉和全脂甜奶粉进行了热扰动过程研究 ,发现由于糖类物质的加入 ,奶粉蛋白成分在常温下变得相对稳定。该法为研究奶粉的稳定性提供了一条新的途径。 展开更多
关键词 二维相关红外光谱 奶粉 品质 无损快速鉴别 热扰动
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超高效液相色谱同时测定奶粉和牛奶中β-内酰胺、喹诺酮和大环内酯类抗生素的残留 被引量：17
6
作者 王炼 黎源倩 张礼春 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期23-27,共5页
建立了牛奶和奶粉中β-内酰胺类头孢族,喹诺酮类和大环内酯类20种抗生素残留的超高效液相色谱-二极管阵列检测器测定的方法。采用0.5 mol/LHClO4沉淀牛奶或奶粉中的蛋白质成分后,样品用乙腈+水(2+8,V/V)提取,HLB固相萃取小柱净化,以含有... 建立了牛奶和奶粉中β-内酰胺类头孢族,喹诺酮类和大环内酯类20种抗生素残留的超高效液相色谱-二极管阵列检测器测定的方法。采用0.5 mol/LHClO4沉淀牛奶或奶粉中的蛋白质成分后,样品用乙腈+水(2+8,V/V)提取,HLB固相萃取小柱净化,以含有2 g/L甲酸的乙腈和0.006 mol/L乙酸铵为流动相,BEH C18(2.1 mm×50 mm,1.7μm)色谱柱分离,UPLC-PDA进行测定。方法的检出限和定量限分别为8～60μg/kg和25～200μg/kg。对于0.5～1.5倍最大允许限量加标水平的样品回收率为48.6%～91.2%,RSD为2.3%～13%。 展开更多
关键词 牛奶 奶粉 抗生素残留 固相萃取 超高效液相色谱
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气相色谱-质谱联用法测定奶粉中苯甲酸(钠)含量 被引量：15
7
作者 甘平胜 黄聪 +1 位作者 于鸿 侯建荣 《中国卫生检验杂志》 CAS 2008年第1期75-76,共2页
目的：建立测定奶粉中苯甲酸（钠）含量的新方法。方法：奶粉样品溶于水后,经去蛋白、过滤、调节pH值,苯甲酸经二氯甲烷提取,用气相色谱-质谱联用仪测定其含量。结果：苯甲酸加标回收率为80.5%-101.0%,其相对标准偏差（RSD）为1.65%-3.8... 目的：建立测定奶粉中苯甲酸（钠）含量的新方法。方法：奶粉样品溶于水后,经去蛋白、过滤、调节pH值,苯甲酸经二氯甲烷提取,用气相色谱-质谱联用仪测定其含量。结果：苯甲酸加标回收率为80.5%-101.0%,其相对标准偏差（RSD）为1.65%-3.82%,最低检出限为0.45 mg/L。结论：本方法步骤简单、结果准确可靠、灵敏度高,适合奶粉中苯甲酸（钠）含量的测定。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱联用 奶粉 苯甲酸
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气相色谱法测定牛奶和奶粉中的硫氰酸盐 被引量：13
8
作者 胡桂林 薛志清 +4 位作者 张河霞 常建军 姜瑞清 吴旭 李梅 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2010年第10期54-56,共3页
建立了一种用气相色谱法测定牛奶和奶粉中硫氰酸盐质量分数的方法。该方法回收率为91.1%-106.2%,相对标准偏差小于3%,最低检出限为0.1mg/kg,且检测结果准确可靠,重复性好,灵敏度高,可进行牛奶和奶粉中硫氰酸盐的检测。
关键词 气相色谱法 牛奶 奶粉 硫氰酸盐
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气相色谱-质谱/质谱法测定牛奶和奶粉中的苯甲酸 被引量：12
9
作者 胡桂林 赵源 +7 位作者 常建军 李梅 张晓强 宋玉娟 陈军 张雪峰 吴旭 刘晓川 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2010年第6期56-59,共4页
建立了一种用GC-MS/MS测定牛奶和奶粉中苯甲酸质量分数的方法。奶粉样品溶于水后,牛奶直接称量,经去蛋白、过滤、调节pH值,二氯甲烷提取,用GC-MS/MS测定。该方法回收率为91.1%～104.6%,相对标准偏差为3.7%,最低检出限为0.5 mg/kg,且检... 建立了一种用GC-MS/MS测定牛奶和奶粉中苯甲酸质量分数的方法。奶粉样品溶于水后,牛奶直接称量,经去蛋白、过滤、调节pH值,二氯甲烷提取,用GC-MS/MS测定。该方法回收率为91.1%～104.6%,相对标准偏差为3.7%,最低检出限为0.5 mg/kg,且检测结果准确可靠,重复性好,灵敏度高,可进行牛奶和奶粉中苯甲酸的检测。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱/质谱法 牛奶 奶粉 苯甲酸
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气相色谱-质谱/质谱法测定牛奶和奶粉中的肌醇 被引量：11
10
作者 胡桂林 张雪峰 +3 位作者 崔涛 姜瑞清 常建军 李梅 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2011年第8期47-49,64,共4页
建立了一种用GC—MS／MS测定牛奶和奶粉中肌醇质量分数的方法。奶粉样品溶于水后，牛奶直接称量，试样中的肌醇用水和乙醇提取后，与硅烷化试剂衍生，正己烷提取，用GC-MS／MS测定。该方法回收率为86．9％－108．6％，相对标准偏差为3．... 建立了一种用GC—MS／MS测定牛奶和奶粉中肌醇质量分数的方法。奶粉样品溶于水后，牛奶直接称量，试样中的肌醇用水和乙醇提取后，与硅烷化试剂衍生，正己烷提取，用GC-MS／MS测定。该方法回收率为86．9％－108．6％，相对标准偏差为3．6％，最低检出限为0．1mg／kg，且检测结果准确可靠，重复性好，灵敏度高，可进行牛奶和奶粉中肌醇的检测。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱/质谱法 牛奶 奶粉 肌醇
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离子色谱—电感耦合等离子体质谱联用测定婴幼儿配方乳粉和米粉中的碘 被引量：11
11
作者 周谙非 《粮油食品科技》 2011年第1期43-46,共4页
采用溶剂提取法对婴幼儿配方乳粉和米粉样品进行前处理,样液通过离子色谱进行分离,由电感耦合等离子体质谱进行碘的定量分析。方法优化了样品前处理条件及仪器条件,可对样品中碘酸根及碘离子进行分离测定,仪器检出限均可达到0.10μg/L,... 采用溶剂提取法对婴幼儿配方乳粉和米粉样品进行前处理,样液通过离子色谱进行分离,由电感耦合等离子体质谱进行碘的定量分析。方法优化了样品前处理条件及仪器条件,可对样品中碘酸根及碘离子进行分离测定,仪器检出限均可达到0.10μg/L,样品测定的精密度为1.16%～3.12%,加标回收率为94.0%～108.0%。采用所建立的方法对国家标准物质奶粉GBW 10017进行了测定,结果令人满意。 展开更多
关键词 离子色谱 电感耦合等离子体质谱 碘酸根 碘离子 乳粉 米粉
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近红外光谱和聚类分析法无损快速鉴别不同辅料奶粉 被引量：10
12
作者 周晶 孙素琴 +1 位作者 李拥军 周群 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期110-113,共4页
以添加不同辅料奶粉的近红外图谱作为聚类分析的对象,化学成分的含量不同,红外的谱图就会有差异。在建立混合成分模型的基础上,采用SIMCA聚类分析法对添加不同辅料奶粉进行了快速的分类研究。对市场250种不同种类奶粉进行近红外扫描,并... 以添加不同辅料奶粉的近红外图谱作为聚类分析的对象,化学成分的含量不同,红外的谱图就会有差异。在建立混合成分模型的基础上,采用SIMCA聚类分析法对添加不同辅料奶粉进行了快速的分类研究。对市场250种不同种类奶粉进行近红外扫描,并做了重现性测定。含有乳糖或蔗糖的不同辅料的奶粉的近红外谱图,从表观上难以进行指纹特征提取,需采用模式识别技术来进行智能识别。从中随机抽取160张谱图进行聚类分析,并对未知样品进行预测。结果表明:尽管各样品的近红外谱图很相似,难以直接区别,但采用近红外光谱和聚类分析相结合的方法可以鉴定添加不同辅料的奶粉。从模型图上看,两个不同辅料奶粉之间没有重叠,互不干扰,各样品之间光谱聚类的结果较理想,盲样检测的正确率可达90%以上。如果能够获得足够多的样本,增加训练集样本数和采样的代表性,加强操作的标准程度,该法的准确率将会大大提高。近红外光谱与聚类分析法相结合可以快速、无损识别奶粉中添加的不同辅料,是一种有效的奶粉质量检测技术。 展开更多
关键词 红外光谱 奶粉 聚类分析法 无损鉴别
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PCR快速检测奶粉中阪崎肠杆菌研究 被引量：10
13
作者 叶应旺 吴清平 +1 位作者 郭伟鹏 张菊梅 《中国卫生检验杂志》 CAS 2007年第3期422-424,467,共4页
目的：针对当前国内外传统检测方法都存在时间长、检测结果假阳性突出等问题，建立阪崎肠杆菌快速检测法。方法：根据阪崎肠杆菌中寡-1，6-葡萄糖苷酶基因设计引物建立PCR方法，并进行PCR反应的灵敏度、特异性实验以及模拟实际样品的最... 目的：针对当前国内外传统检测方法都存在时间长、检测结果假阳性突出等问题，建立阪崎肠杆菌快速检测法。方法：根据阪崎肠杆菌中寡-1，6-葡萄糖苷酶基因设计引物建立PCR方法，并进行PCR反应的灵敏度、特异性实验以及模拟实际样品的最低检出限测定。结果：纯菌检测灵敏度达10^2 cfu／ml，阪崎肠杆菌菌株PCR扩增均为阳性，阴性对照菌株未扩增出特异性条带；单独接种阪崎肠杆菌（3．5—4．5 cfu／100g）和混合接种大肠杆菌或沙门菌的人工模拟污染奶粉样品中分别在增菌26h和28h时，阪崎肠杆菌均可以检出。结论：该方法灵敏度高、快速、特异性强，可以很好地应用于奶粉以及其他食品中阪崎肠杆菌的检测与鉴定。 展开更多
关键词 阪崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii) 寡-1 6-葡萄糖苷酶基因 奶粉
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液液萃取-接受相固化-反萃取-气相色谱/质谱法测定奶粉中的香兰素 被引量：9
14
作者 章建辉李 莎黄 辉夏立新 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第2期98-101,105,共5页
建立液液萃取—接受相固化—反萃取技术联用气相色谱/质谱法检测奶粉中香兰素的新方法。该方法选用乙醚为提取剂,0.01 mol/L 100μL氢氧化钠溶液为接受相,二氯甲烷为反萃取剂,采用GC—MS测定,选择离子监测（SIM）模式,外标法定量。结果... 建立液液萃取—接受相固化—反萃取技术联用气相色谱/质谱法检测奶粉中香兰素的新方法。该方法选用乙醚为提取剂,0.01 mol/L 100μL氢氧化钠溶液为接受相,二氯甲烷为反萃取剂,采用GC—MS测定,选择离子监测（SIM）模式,外标法定量。结果表明,在优化试验条件下,方法的线性范围为0.20-10.0＂g/m L,相关系数为0.999 5,检出限为（S/N=3）0.004 mg/kg。应用该方法分析实际样品,加标回收率为82.0%-98.0%,相对标准偏差（RSD）2.83%-6.83%。该法简便、快速、准确和灵敏度好,适用于奶粉中香兰素含量的检测。 展开更多
关键词 液液萃取—接受相固化—反萃取 气相色谱/质谱 奶粉 香兰素
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种特异性PCR快速检测奶粉中阪崎肠杆菌研究 被引量：8
15
作者 叶应旺 吴清平 +2 位作者 郭伟鹏 张菊梅 董晓晖 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期1192-1197,共6页
阪崎肠杆菌是一种目前认为以奶粉为传播媒介的食源性条件致病菌,通过α-1,4-葡萄糖苷酶基因和ompA基因分别设计引物ESF-ESR和ESSF-ESSR,进行单重和双重PCR方法研究,结果显示所有阪崎肠杆菌菌株PCR扩增均为阳性,阴性对照均未扩增出目的片... 阪崎肠杆菌是一种目前认为以奶粉为传播媒介的食源性条件致病菌,通过α-1,4-葡萄糖苷酶基因和ompA基因分别设计引物ESF-ESR和ESSF-ESSR,进行单重和双重PCR方法研究,结果显示所有阪崎肠杆菌菌株PCR扩增均为阳性,阴性对照均未扩增出目的片段;纯菌单重PCR灵敏度分别为102cfu/mL和101cfu/mL,双重PCR灵敏度为103cfu/mL;在有或无其他细菌存在时,人工污染阪崎肠杆菌模拟样品单重PCR检测灵敏度分别为103cfu/mL和102cfu/mL,双重PCR检测灵敏度为104cfu/mL;实际样品检测显示PCR方法与传统方法具有很好的一致性。结果表明:该PCR方法具有很好的种特异性和灵敏度,能够克服奶粉中杂菌对快速检测阪崎肠杆菌造成的干扰,减少以保守序列来设计引物导致假阳性结果的出现,可以较好地应用于奶粉中阪崎肠杆菌的检测与鉴定。 展开更多
关键词 阪崎肠杆菌 α-1 4-葡萄糖苷酶基因 ompA基因 奶粉
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奶粉及豆奶粉中铅镉镍铬检测方法改进及含量监测 被引量：7
16
作者 刘泽静 王志昱 +4 位作者 王颖 张晓瑜 王乙惠 张艺 张桂芳 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第20期157-160,共4页
改进石墨炉原子吸收光谱法检测奶粉及豆奶粉中铅、镉、镍、铬4种金属元素含量的方法。测得各元素标准曲线相关系数均在0.999 1以上,检出限为0.001 0 mg/kg～0.005 6 mg/kg,精密度为1.0%～4.2%,加标回收率在93.3%～101.3%。证明该方法准... 改进石墨炉原子吸收光谱法检测奶粉及豆奶粉中铅、镉、镍、铬4种金属元素含量的方法。测得各元素标准曲线相关系数均在0.999 1以上,检出限为0.001 0 mg/kg～0.005 6 mg/kg,精密度为1.0%～4.2%,加标回收率在93.3%～101.3%。证明该方法准确可靠。在此基础上测定奶粉及豆奶粉中铅镉镍铬4种金属含量。结果表明,除国家未规定限值的镍在豆奶粉中含量较高,其它3种金属含量均在国家规定限值内。 展开更多
关键词 奶粉 豆奶粉 石墨炉原子吸收 金属元素
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奶粉主要营养成份的傅里叶变换红外光谱法分析 被引量：7
17
作者 邓月娥 孙素琴 +1 位作者 牛立元 张裕平 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期91-93,共3页
目的:探讨傅里叶变换红外光谱法应用于奶粉主要营养成份分析的方法。方法:采用KBr压片法获得了51种不同奶粉的红外光谱,并对其进行了聚类分析。结果:脂肪(νC=O 1 747 cm-1、νCH2 2 854 cm-1、νCH2 2 925 cm-1)、蛋白质(νC=O 1658 c... 目的:探讨傅里叶变换红外光谱法应用于奶粉主要营养成份分析的方法。方法:采用KBr压片法获得了51种不同奶粉的红外光谱,并对其进行了聚类分析。结果:脂肪(νC=O 1 747 cm-1、νCH2 2 854 cm-1、νCH2 2 925 cm-1)、蛋白质(νC=O 1658 cm-1、νN-H,C-N 1540 cm-1)和糖(νC-O 1200～900cm-1)等主要营养成分具有明显的红外指纹特征;麦芽糊精、蔗糖和乳糖也具有明显的指纹特征,随着添加量的不同而改变。结论:该方法简便、快速、可直观地对奶粉中的主要营养成份进行评价。 展开更多
关键词 傅里叶变换红外光谱 聚类分析 奶粉
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气相色谱-质谱联用法测定奶粉中的三聚氰胺 被引量：7
18
作者 娄大伟 孙秀云 +4 位作者 姜久媛 任红 祝波 金丽 刘岩 《安徽农业科学》 CAS 2012年第17期9461-9462,9505,共3页
[目的]建立奶粉中三聚氰胺的气相色谱-质谱(GC-MS)测定方法。[方法]利用三乙胺、水、甲醇超声萃取样品中的三聚氰胺,结合气相色谱-质谱法对奶粉中三聚氰胺进行测定。[结果]使用三乙胺/去离子水/甲醇混合液对奶粉中的三聚氰胺进行提取后... [目的]建立奶粉中三聚氰胺的气相色谱-质谱(GC-MS)测定方法。[方法]利用三乙胺、水、甲醇超声萃取样品中的三聚氰胺,结合气相色谱-质谱法对奶粉中三聚氰胺进行测定。[结果]使用三乙胺/去离子水/甲醇混合液对奶粉中的三聚氰胺进行提取后,进一步采取硅烷化衍生法,有效地去除了基质所带来的干扰,而在前处理中加入苯代三聚氰胺做内标显著地提高了方法的精密度。在0.1～50.0 mg/L范围内呈现良好的线性关系,最低检测限为0.1μg/g,添加奶粉中的三聚氰胺回收率在102.0%～104.2%,相对标准偏差为4.2%。[结论]该方法可满足奶粉中三聚氰胺的准确定性和定量测定要求。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱法 三聚氰胺 奶粉
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离子色谱-电导法同时测定奶粉中碘离子和硫氰酸根离子 被引量：6
19
作者 刘珈伶 郭雯雯 +3 位作者 韦环 杨黎 刘欣宜 梁飞燕 《中国食品添加剂》 CAS 2018年第6期173-179,共7页
采用离子色谱法建立了奶粉中微量碘离子和硫氰酸根离子同时定量分析的方法。样品采用乙酸冷藏法沉淀蛋白,超声波提取,上清液以On Guard RP小柱净化除杂。以高亲水阴离子交换色谱柱IonPac AS16柱为分析柱,KOH溶液梯度淋洗,电导检测器同... 采用离子色谱法建立了奶粉中微量碘离子和硫氰酸根离子同时定量分析的方法。样品采用乙酸冷藏法沉淀蛋白,超声波提取,上清液以On Guard RP小柱净化除杂。以高亲水阴离子交换色谱柱IonPac AS16柱为分析柱,KOH溶液梯度淋洗,电导检测器同时测定奶粉中微量碘离子和硫氰酸根离子,以外标法进行定量分析。结果表明,碘离子和硫氰酸根离子在5.0~200.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数r>0.999,检出限分别为0.12mg/kg和0.09mg/kg,回收率、精密度良好。该方法操作简便,专属性强,线性良好,可以用于奶粉中碘离子和硫氰酸根离子的含量检测。 展开更多
关键词 碘离子 硫氰酸根 乙酸冷藏法 离子色谱-电导法 奶粉
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离子色谱法测定奶粉中亚硝酸盐含量的优化 被引量：6
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作者 李华丽 蔡楚勇 《广东化工》 CAS 2021年第13期195-196,共2页
严格依据GB 5009.33-2016[1]《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐测定》第一法离子色谱法测定奶粉中亚硝酸盐含量,回收率和准确率较低,通过研究比较不同的前处理方法,建立了采用C18柱进行净化前处理,用紫外检测器检测奶粉中亚硝... 严格依据GB 5009.33-2016[1]《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐测定》第一法离子色谱法测定奶粉中亚硝酸盐含量,回收率和准确率较低,通过研究比较不同的前处理方法,建立了采用C18柱进行净化前处理,用紫外检测器检测奶粉中亚硝酸盐含量的离子色谱法。回归方程为y=1.7253x-0.0037,相关系数r=0.9997,RSD=4.65%,其加标回收率为91.7%~97.5%,提高了奶粉中亚硝酸盐的准确性。 展开更多
关键词 离子色谱 电导检测 紫外检测 亚硝酸盐 奶粉
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