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磷酸盐对肉制品持水力影响的研究 被引量:39
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作者 李红伟 尤文辉 +2 位作者 张俊杰 罗飞 闫少辉 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第12期39-41,共3页
肉制品中添加磷酸盐可以提高肉制品的持水力。选择常用的磷酸三钠、六偏磷酸盐、焦磷酸盐为样品,通过混料试验设计对多聚磷酸盐对肉制品持水力的影响进行了研究,建立了测量肉制品持水力的方法和不同多聚磷酸盐对肉制品持水力影响的数学... 肉制品中添加磷酸盐可以提高肉制品的持水力。选择常用的磷酸三钠、六偏磷酸盐、焦磷酸盐为样品,通过混料试验设计对多聚磷酸盐对肉制品持水力的影响进行了研究,建立了测量肉制品持水力的方法和不同多聚磷酸盐对肉制品持水力影响的数学模型。结果表明:不同的磷酸盐单体对肉制品持水力的影响差别是比较大的,大小顺序为焦磷酸盐>磷酸三钠>六偏磷酸盐。 展开更多
关键词 磷酸盐 肉制品 混料试验设计 持水力
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海绵铁除磷技术研究 被引量:28
2
作者 王萍 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第6期798-800,共3页
研究了以锰砂、海绵铁金属多孔物质对含磷废水的处理 .结果表明 :在最佳实验条件下 ,海绵铁与锰砂的混合物对磷的吸附容量大于 9mg/g ,磷的去除率在 89%以上 .
关键词 海锦铁 水处理 含磷废水 废水处理
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高磷对血管平滑肌细胞骨钙素mRNA表达和钙沉积的影响 被引量:23
3
作者 王笑云 陆卫平 赵秀芬 《中华肾脏病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期105-108,共4页
目的 观察高磷对培养的牛主动脉平滑肌细胞骨钙素(OC)mRNA表达和钙沉积的影响,探讨高磷是否为促进血管钙化的独立因素。方法 用不同磷浓度[正常组(Pi 1.5 mmol/L)、高磷组(2.0 mmol/L)]的培养液,培养牛主动脉平滑肌细胞,观察72 h骨钙素... 目的 观察高磷对培养的牛主动脉平滑肌细胞骨钙素(OC)mRNA表达和钙沉积的影响,探讨高磷是否为促进血管钙化的独立因素。方法 用不同磷浓度[正常组(Pi 1.5 mmol/L)、高磷组(2.0 mmol/L)]的培养液,培养牛主动脉平滑肌细胞,观察72 h骨钙素的表达,以及不同时间(第3、6、9天)血管平滑肌细胞的钙沉积。上清液中骨钙素浓度用放射免疫法测定。RT-PCR观察骨钙素mRNA的表达。平滑肌细胞钙含量用甲O-酚酞络合酮方法测定。BCA法测定蛋白含量,用蛋白含量标化骨钙素浓度和钙含量。结果 3d后与正常磷组相比,高磷组上清液骨钙素水平明显增高[高磷组(15.03±2.60)pg/μg蛋白比正常磷组(2.98±0.84)pg/μg蛋白,P<0.001];高磷组平滑肌细胞骨钙素mRNA的表达也显著增加(OC/GAPDH:1.91±0.13比0.75±0.04,P<0.001)。高磷组钙沉积显著增加[培养第6天,高磷组(77.19±11.69)μg/mg蛋白比正常磷组(25.77±1.75)μg/mg蛋白,P<0.01],呈时间和剂量依赖性。von Kossa钙染色,高磷组平滑肌细胞中见大量的黑色颗粒沉积。结论 高磷可直接刺激平滑肌细胞的钙沉积和骨钙素产生增加,促进血管平滑肌细胞钙化。高磷血症是促发血管钙化的独立因素。 展开更多
关键词 慢性肾功能衰竭 心血管疾病 高磷血症 血管平滑肌细胞 骨钙素 基因表达 钙沉积
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磷酸盐对磷酸镁水泥粘结性能的影响 被引量:27
4
作者 范英儒 秦继辉 +3 位作者 汪宏涛 尤超 余金城 钱觉时 《硅酸盐学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期218-225,共8页
研究了磷酸二氢钾(KDP)、磷酸二氢铵(ADP)及其复合盐对磷酸镁水泥(MPC)净浆流动性、凝结时间、早期温升、强度发展和体积稳定性等的影响。并采用3种不同的粘结方式,着重研究了单一磷酸盐及其复合盐对MPC粘结强度、界面裂缝发展及孔洞形... 研究了磷酸二氢钾(KDP)、磷酸二氢铵(ADP)及其复合盐对磷酸镁水泥(MPC)净浆流动性、凝结时间、早期温升、强度发展和体积稳定性等的影响。并采用3种不同的粘结方式,着重研究了单一磷酸盐及其复合盐对MPC粘结强度、界面裂缝发展及孔洞形貌等的影响。结果表明:与KDP-MPC相比,ADP-MPC放热高,早期强度高,但前者内部及界面具有更少的孔洞,利于界面粘结;KDP-MPC早期收缩发展快,当处于约束状态下时,MPC粘结能力弱,更易开裂。将KDP+ADP复合盐掺入MPC体系后,其浆体与ADP-MPC具有相似的流动性和凝结特性,孔洞数量减少且孔径变得细小均匀,强度有所提高,尤其界面区密实度的改善使得KDP+ADP-MPC各龄期抗折和斜剪粘结强度比掺单一磷酸盐的平均提高40%以上;在收缩较大的KDP-MPC中掺入部分ADP后,使得KDP+ADP-MPC在约束条件下也有较好的粘结能力。 展开更多
关键词 磷酸盐 磷酸镁水泥 收缩 粘结强度 界面形貌
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Bronsted酸离子液体催化的醛、酮、胺三组分Mannich反应 被引量:17
5
作者 刘宝友 许丹倩 +2 位作者 罗书平 张帆 徐振元 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第12期2043-2046,共4页
研究了Bronsted酸离子液体催化下醛、酮、胺的三组分Mannich反应 在所选取的离子液体体系 3 丁基 1 甲基咪唑四氟硼酸盐 (BMImBF4) / 3 丁基 1 甲基咪唑磷酸二氢盐 (BMImH2 PO4)及 1 乙基咪唑三氟乙酸盐(HEImTA)中 ,不需要加入酸性催化... 研究了Bronsted酸离子液体催化下醛、酮、胺的三组分Mannich反应 在所选取的离子液体体系 3 丁基 1 甲基咪唑四氟硼酸盐 (BMImBF4) / 3 丁基 1 甲基咪唑磷酸二氢盐 (BMImH2 PO4)及 1 乙基咪唑三氟乙酸盐(HEImTA)中 ,不需要加入酸性催化剂 ,在室温 (2 5℃ )下即可高收率和高选择性地得到Mannich产物 .离子液体体系经过简单的处理即可实现回收利用 .对于上述体系所适用的反应底物范围亦进行了探讨 . 展开更多
关键词 Bronsted酸 离子液体 MANNICH反应 MANNICH碱 β-胺基酮
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富含钙磷的多孔氧化钛膜及其生物活化机理 被引量:14
6
作者 黄平 徐可为 憨勇 《硅酸盐学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第12期1449-1454,共6页
在不同电压下,钛经微弧氧化在表面形成富含钙磷的多孔氧化钛膜。通过模拟体液浸泡实验检测磷灰石的形成以确定样品的生物活性。实验结果表明:不同电压制备的微弧氧化样品在模拟体液浸泡后,只有400 V和450 V的样品表面生成磷灰石层,... 在不同电压下,钛经微弧氧化在表面形成富含钙磷的多孔氧化钛膜。通过模拟体液浸泡实验检测磷灰石的形成以确定样品的生物活性。实验结果表明:不同电压制备的微弧氧化样品在模拟体液浸泡后,只有400 V和450 V的样品表面生成磷灰石层,说明高电压制备的样品具有生物活性;而低电压制备的微弧氧化样品在模拟体液中浸泡长达50 d仍未见到任何物质沉积,表明其不具有生物活性。分析认为,粗糙多孔的表面虽有利于磷灰石的成核,但高电压下出现的CaTiO_3相及其水解吸引钙、磷沉积才是磷灰石形成的主要原因。 展开更多
关键词 微弧氧化 氧化钛 钛酸钙 生物活性 模拟体液
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磷酸盐对西式蒸煮火腿质构影响研究 被引量:20
7
作者 周明超 张春晖 郭伟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第9期143-146,共4页
研究了不同添加量的磷酸三钠、六偏磷酸钠和焦磷酸钠3种磷酸盐对西式蒸煮火腿TPA特性(硬度、弹性、咀嚼性、凝聚性、回复性)的影响变化规律:随着磷酸盐添加量的增加,TPA特性(凝聚性除外)优化。3种磷酸盐对西式火腿质构影响的大小顺序:... 研究了不同添加量的磷酸三钠、六偏磷酸钠和焦磷酸钠3种磷酸盐对西式蒸煮火腿TPA特性(硬度、弹性、咀嚼性、凝聚性、回复性)的影响变化规律:随着磷酸盐添加量的增加,TPA特性(凝聚性除外)优化。3种磷酸盐对西式火腿质构影响的大小顺序:焦磷酸钠>磷酸三钠>六偏磷酸钠。通过感官评定与机械测试TPA特性之间的相关分析,结果表明感官评定和TPA特性间有较好的相关性。 展开更多
关键词 磷酸盐 西式蒸煮火腿 质构 TPA 感观评定
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微波合成锂离子电池正极复合材料LiFePO_4/C电化学性能 被引量:10
8
作者 李发喜 仇卫华 +1 位作者 胡环宇 赵海雷 《北京科技大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期86-89,共4页
采用微波合成技术合成锂离子电池正极材料LiFePO4,并进行碳掺杂,合成出复合材料LiFePO4/C.通过XRD,SEM和恒电流充放电实验,研究了材料结构形貌和电化学性能.结果表明,掺碳量4%时,采用40mA/g进行充放电,材料比容量可以达到109mAh/g,高... 采用微波合成技术合成锂离子电池正极材料LiFePO4,并进行碳掺杂,合成出复合材料LiFePO4/C.通过XRD,SEM和恒电流充放电实验,研究了材料结构形貌和电化学性能.结果表明,掺碳量4%时,采用40mA/g进行充放电,材料比容量可以达到109mAh/g,高倍率性能也有一定程度的提高. 展开更多
关键词 锂离子电池正极材料 磷酸铁锂 微波合成 碳掺杂
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生物炭Mg/Al-LDHs复合材料对磷的吸附特性及机理 被引量:23
9
作者 程福龙 聂凡贵 +4 位作者 赵嫦欣 吴小群 卢绢 蒋德敏 潘杰 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第2期226-234,共9页
为有效控制水体富营养化和实现农业废弃物资源化利用,以生物炭作为类水滑石(Layered Double Hydroxide,LDHs)的载体,采用共沉淀法制备出生物炭镁铝水滑石复合材料(Mg/Al-LDHs@BC),并研究其对水中磷酸盐的吸附特性。采用X射线衍射、扫描... 为有效控制水体富营养化和实现农业废弃物资源化利用,以生物炭作为类水滑石(Layered Double Hydroxide,LDHs)的载体,采用共沉淀法制备出生物炭镁铝水滑石复合材料(Mg/Al-LDHs@BC),并研究其对水中磷酸盐的吸附特性。采用X射线衍射、扫描电子显微镜、Zeta电位仪、傅立叶红外光谱仪和X射线光电子能谱对其进行表征。结果表明,花瓣状Mg/Al-LDHs成功负载到生物炭表面上。Mg/Al-LDHs@BC对磷酸盐的吸附动力学过程更符合准二级动力学模型,等温吸附过程更适合Langmuir模型来描述,拟合得到的最大吸附量达71.37 mg/g,高于Mg/Al-LDHs,同时较生物炭提升约9倍。Mg/Al-LDHs@BC的零点电荷为5.39,在酸性条件下对磷酸盐的吸附性能优于碱性条件。Cl^(-)和NO_(3)^(-)对Mg/Al-LDHs@BC吸附磷酸盐干扰较小,吸附量仅分别下降3.66和5.93 mg/g;CO_(3)^(2-)和SO_(4)^(2-)对其干扰较大,吸附量分别下降了19.64和15.93 mg/g。Mg/Al-LDHs@BC对磷酸盐的吸附机理主要涉及阴离子交换、静电吸引和配体交换。研究结果可为农业废弃物资源化利用及水体富营养化防治提供理论依据。 展开更多
关键词 复合材料 吸附作用 磷酸盐 生物炭 水滑石
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生理模拟液中的磷酸钙微晶玻璃的表面变化 被引量:13
10
作者 王德平 于睿 黄文 《硅酸盐学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期1441-1444,共4页
应用玻璃结晶法制备了以磷酸钙为主体的多孔微晶玻璃载体材料。在一定的条件下对该药物载体材料进行了生理模拟液的浸泡实验,并用Fourier红外光谱和扫描电镜对其表面进行了表征分析。试验结果表明:经模拟液浸泡后,在材料的表面沉积了一... 应用玻璃结晶法制备了以磷酸钙为主体的多孔微晶玻璃载体材料。在一定的条件下对该药物载体材料进行了生理模拟液的浸泡实验,并用Fourier红外光谱和扫描电镜对其表面进行了表征分析。试验结果表明:经模拟液浸泡后,在材料的表面沉积了一定量的类骨磷灰石(碳酸羟基磷灰石),其形貌为球状颗粒,并证实了载体材料的粗糙表面有利于碳酸羟基磷灰石晶体的形成。研究结果有助于分析碳酸羟基磷灰石的形成机理及了解磷酸钙微晶玻璃载体材料在体内的骨诱导机理。 展开更多
关键词 磷酸钙微晶玻璃 药物载体 生理模拟液 碳酸羟基磷灰石晶体
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(La0.2Ce0.2Nd0.2Sm0.2Eu0.2)PO4: A high-entropy rare-earth phosphate monazite ceramic with low thermal conductivity and good compatibility with Al2O3 被引量:19
11
作者 Zifan Zhao Heng Chen +4 位作者 Huimin Xiang Fu-Zhi Dai Xiaohui Wang Zhijian Peng Yanchun Zhou 《Journal of Materials Science & Technology》 SCIE EI CAS CSCD 2019年第12期2892-2896,共5页
Low thermal conductivity, matched thermal expansion coefficient and good compatibility are general requirements for the environmental/thermal barrier coatings(EBCs/TBCs) and interphases for Al2O3 f/Al2O3 composites. I... Low thermal conductivity, matched thermal expansion coefficient and good compatibility are general requirements for the environmental/thermal barrier coatings(EBCs/TBCs) and interphases for Al2O3 f/Al2O3 composites. In this work, a novel high-entropy(HE) rare-earth phosphate monazite ceramic (La0.2Ce0.2Nd0.2Sm0.2Eu0.2)PO4 is designed and successfully synthesized. This new type of HE rare-earth phosphate monazite exhibits good chemical compatibility with Al2O3, without reaction with Al2O3 as high as 1600℃ in air. Moreover, the thermal expansion coefficient(TEC) of HE (La0.2Ce0.2Nd0.2Sm0.2Eu0.2)PO4(8.9 × 10^-6/℃ at 300–1000℃) is close to that of Al2O3. The thermal conductivity of HE (La0.2Ce0.2Nd0.2Sm0.2Eu0.2)PO4 at room temperature is as low as 2.08 W·m^-1·K^-1, which is about 42% lower than that of La PO4. Good chemical compatibility, close TEC to that of Al2O3, and low thermal conductivity indicate that HE (La0.2Ce0.2Nd0.2Sm0.2Eu0.2)PO4 is suitable as a candidate EBC/TBC material and an interphase for Al2O3 f/Al2O3 composites. 展开更多
关键词 (La0.2Ce0.2Nd0.2Sm0.2Eu0.2)PO4 High-entropy ceramics Al2O3f/Al2O3ceramic matrix composites Environmental barrier coating materials Interphase material Thermal expansion coefficient Thermal conductivity Solution synthesis Rare-earth phosphates MONAZITE
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不同磷肥对石灰性土壤磷效率小麦基因型生长发育的影响 被引量:11
12
作者 王庆仁 李继云 李振声 《土壤通报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期127-129,共3页
田间试验和测试结果表明 ,磷酸二铵、普钙和沉淀磷肥分别比对照增产 2 1 .8%、1 7.9%和 1 1 .3 %.对枸溶性磷肥 ,磷高效基因型冀 87-4 61 7小麦比对照增产 1 3 .9%,而磷低效基因型的秦麦 1号仅增产 2 .9%.对各种磷肥的利用率亦以冀 87-4... 田间试验和测试结果表明 ,磷酸二铵、普钙和沉淀磷肥分别比对照增产 2 1 .8%、1 7.9%和 1 1 .3 %.对枸溶性磷肥 ,磷高效基因型冀 87-4 61 7小麦比对照增产 1 3 .9%,而磷低效基因型的秦麦 1号仅增产 2 .9%.对各种磷肥的利用率亦以冀 87-4 61 7最高 ,秦麦 展开更多
关键词 磷肥类型 小麦基因型 石灰性土壤 肥效试验
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磷酸盐在肉类加工中的应用 被引量:18
13
作者 程春梅 《肉类工业》 2007年第11期33-34,共2页
对磷酸盐在肉类加工中的作用及其使用中应注意的问题进行了简要综述。
关键词 磷酸盐 作用 肉制品
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磷矿酸解料浆与高分子絮凝剂形成的絮团特性研究 被引量:15
14
作者 刘恒 钟本和 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期138-143,共6页
用光学连续摄像技术研究了不同絮凝条件下磷矿酸解渣与聚丙烯酰胺形成的絮团特性。实验结果表明酸解料浆与聚丙烯酰胺絮凝剂形成的絮团具有分形几何特征。应用分形理论得到絮团降落速度与絮团孔隙度和絮团密度的关系式。用激光粒度分布... 用光学连续摄像技术研究了不同絮凝条件下磷矿酸解渣与聚丙烯酰胺形成的絮团特性。实验结果表明酸解料浆与聚丙烯酰胺絮凝剂形成的絮团具有分形几何特征。应用分形理论得到絮团降落速度与絮团孔隙度和絮团密度的关系式。用激光粒度分布仪在线测定了流体力学条件对该体系絮团强度的影响,在湍流情况下絮团最大平均粒径取决于酸解渣原始平均粒径和体系的能量耗散。较大的絮团破坏主要以裂解为主,在最小的湍流漩涡区也存在相当程度的剥离破坏。试验发现絮团强度随聚合物分子量的增加而提高,对于获得最大平均粒径的稳定絮团存在最佳的絮凝剂加入量。 展开更多
关键词 絮团结构 絮团强度 聚丙烯酰胺絮凝剂 磷矿酸解渣 料浆 过滤 磷酸 湿法生产 澄清
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磷酸及磷酸盐类化合物对水泥水化动力学的影响 被引量:19
15
作者 孔祥明 路振宝 +3 位作者 石晶 王栋民 侯珊珊 刘辉 《硅酸盐学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期1553-1558,共6页
通过测定磷酸及磷酸盐类化合物对水泥浆体水化热、Zeta电位和液相中离子浓度的影响,研究它们对水泥水化动力学的影响。结果表明:磷酸和磷酸盐类化合物明显延长了水泥水化诱导期,并降低了水泥水化加速期水化速率。与磷酸或单磷酸盐相比,... 通过测定磷酸及磷酸盐类化合物对水泥浆体水化热、Zeta电位和液相中离子浓度的影响,研究它们对水泥水化动力学的影响。结果表明:磷酸和磷酸盐类化合物明显延长了水泥水化诱导期,并降低了水泥水化加速期水化速率。与磷酸或单磷酸盐相比,聚磷酸盐类化合物更多地延长了水化诱导期时间;磷酸比磷酸盐类化合物更为显著地降低了水化最大放热速率;磷酸和磷酸盐类化合物均可降低水泥早期的溶解速率,同时改变了水泥颗粒表面的性质;磷酸和磷酸盐类化合物对水泥水化动力学的影响,与其在水泥表面形成包覆层影响了水泥溶解速率及成核速率有关。 展开更多
关键词 磷酸 磷酸盐 水泥水化 水化热 缓凝 诱导期 溶解速率
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磷酸盐在速冻水饺中的应用 被引量:15
16
作者 欧仕益 李爱军 +1 位作者 杨爱华 梁志棠 《广州食品工业科技》 EI CAS 2000年第2期1-3,共3页
报道了复合磷酸盐对速冻水饺的影响。结果表明,在肉馅中添加磷酸盐后,能改善肉的色泽、增加嫩度、弹性和保水率。在肉和蔬菜等混合馅中添加磷酸盐能增加馅料的保水能力,防止解冻后汁液流出和蔬菜的褐变,从而解决饺子解冻后饺皮颜色... 报道了复合磷酸盐对速冻水饺的影响。结果表明,在肉馅中添加磷酸盐后,能改善肉的色泽、增加嫩度、弹性和保水率。在肉和蔬菜等混合馅中添加磷酸盐能增加馅料的保水能力,防止解冻后汁液流出和蔬菜的褐变,从而解决饺子解冻后饺皮颜色加深的问题。同时,馅料中添加磷酸盐还能明显改善饺子的口感。在面皮中添加磷酸盐则可改善饺皮色泽,增加弹性和爽滑感。 展开更多
关键词 磷酸盐 水饺 速冻食品 混合馅 保水率 护色 口感
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甘草黄酮对B16黑色素瘤细胞代谢的影响 被引量:16
17
作者 马晶波 冯树芳 +2 位作者 李锋 黄岚 郑志忠 《复旦学报(医学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期353-355,共3页
目的 研究甘草黄酮对B16黑色素瘤细胞的作用,并与一些美白药物进行比较,探讨其美白的作用及安全性。方法 测定药物对体外培养的B16黑色素瘤细胞系的细胞活力、细胞酪氨酸酶活性及细胞内黑素含量的影响,并与氢醌、熊果苷及维生素C磷酸酯... 目的 研究甘草黄酮对B16黑色素瘤细胞的作用,并与一些美白药物进行比较,探讨其美白的作用及安全性。方法 测定药物对体外培养的B16黑色素瘤细胞系的细胞活力、细胞酪氨酸酶活性及细胞内黑素含量的影响,并与氢醌、熊果苷及维生素C磷酸酯的结果比较。结果 几种化合物对B16细胞酪氨酸酶活性均有抑制作用,且呈浓度依赖性;药物作用后细胞黑素生成量显著减少。甘草黄酮和维生素C磷酸酯的细胞毒性较低,而氢醌和熊果苷具有明显的细胞毒性。结论 甘草黄酮有较强的抑制酪氨酸酶活性和黑素生成的作用,同时对黑素细胞的细胞毒性较低,是较为安全有效的美白药物。 展开更多
关键词 甘草黄酮 B16黑色素瘤细胞 黑素合成 美白化学物 色素沉着性疾病
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磷酸盐对速冻水饺品质的影响 被引量:17
18
作者 丁琳 陈洁 +1 位作者 刘芳丽 王春 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期87-90,共4页
选用2种有代表性的面粉通过添加六偏磷酸钠、三聚磷酸钠和磷酸氢二钠3种磷酸盐制作速冻水饺。通过对水饺皮蒸煮损失、质构分析和水饺冻裂率等指标进行分析,结果表明这3种磷酸盐对速冻水饺的品质有较为明显的改良作用。
关键词 磷酸盐 速冻水饺 品质
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肉中添加多聚磷酸盐的研究进展 被引量:17
19
作者 靳红果 彭增起 《肉类研究》 2009年第1期74-77,共4页
多聚磷酸盐是世界各国广泛应用的食品添加剂,是肉制品加工中不可缺少的添加物,如焦磷酸盐、聚磷酸盐和偏磷酸盐等。磷酸盐的在改善肉品的品质中的作用很多。利用先进的31PNMR技术可以对添加到肉中的多聚磷酸盐水解过程进行动态监测,为... 多聚磷酸盐是世界各国广泛应用的食品添加剂,是肉制品加工中不可缺少的添加物,如焦磷酸盐、聚磷酸盐和偏磷酸盐等。磷酸盐的在改善肉品的品质中的作用很多。利用先进的31PNMR技术可以对添加到肉中的多聚磷酸盐水解过程进行动态监测,为弄清多聚磷酸盐在肉中的作用原理提供依据。另外本文还介绍了多聚磷酸盐与肌肉蛋白质的相互作用。 展开更多
关键词 磷酸盐 水解 作用机制
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磷酸盐溶液中碳纤维表面电化学改性 被引量:14
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作者 曹海琳 黄玉东 +1 位作者 张志谦 孙举涛 《复合材料学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期28-32,共5页
 对比研究(NH4)2HPO4和NH4H2PO4两种不同电解质对碳纤维电化学改性效果的影响。通过拉丁方试验,研究了各改性参数对纤维表面改性效果的影响程度,采用XPS、AFM、BET技术对纤维表面化学组成、形貌及其比表面积的变化进行了表征分析。结...  对比研究(NH4)2HPO4和NH4H2PO4两种不同电解质对碳纤维电化学改性效果的影响。通过拉丁方试验,研究了各改性参数对纤维表面改性效果的影响程度,采用XPS、AFM、BET技术对纤维表面化学组成、形貌及其比表面积的变化进行了表征分析。结果表明:以(NH4)2HPO4为电解质处理时改性效果主要受相对电流密度的影响,而以NH4H2PO4为电解质时电解液浓度是最主要的影响因素;在(NH4)2HPO4电解液中,纤维表面氧化刻蚀温和,改性效果显著,层间剪切强度可提高到79.8MPa,而在NH4H2PO4电解液中,纤维表面受到较强烈氧化刻蚀,本体强度损失较大,复合材料层间剪切强度仅能提高到70.8MPa。 展开更多
关键词 (NH4)2HPO4 NH4H2PO4 电化学改性 碳纤维
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