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食品农药残留分析进展 被引量：125
1
作者 仲维科 郝戬 +1 位作者 樊耀波 王敏健 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2000年第7期904-910,共7页
对食品中农药残留分析技术及其进展进行了综述。样品前处理中，除固相萃取外，超临界流体萃取和基质固相分散得到了飞速发展和广泛应用。原子激发检测器在气相色谱中发展较快，超临界流体色谱和免疫分析技术开始应用于食品农药残留分析... 对食品中农药残留分析技术及其进展进行了综述。样品前处理中，除固相萃取外，超临界流体萃取和基质固相分散得到了飞速发展和广泛应用。原子激发检测器在气相色谱中发展较快，超临界流体色谱和免疫分析技术开始应用于食品农药残留分析中。并对农药残留分析的发展趋势和要求进行了讨论。 展开更多
关键词 农药残留 食品 超临界流体萃取 色谱 免疫分析
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QuEChERS在食品中农药多残留检测的应用研究进展 被引量：133
2
作者 刘亚伟 董一威 +5 位作者 孙宝利 范中南 白薇 王亚男 黄金丽 汪群杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期285-289,共5页
食品中农药残留的检测是一项关系到食品安全的重要问题,而前处理是农药残留检测中耗时最长、工作量最大的部分,前处理质量的好坏决定着分析的准确性和精密度。QuEChERS方法由于具有快速、简单、廉价、有效、可靠、安全的特点成为一种备... 食品中农药残留的检测是一项关系到食品安全的重要问题,而前处理是农药残留检测中耗时最长、工作量最大的部分,前处理质量的好坏决定着分析的准确性和精密度。QuEChERS方法由于具有快速、简单、廉价、有效、可靠、安全的特点成为一种备受关注的样品前处理新技术。本文就QuEChERS方法在水果、蔬菜、粮谷、动物食品等农药多残留控制检测的应用研究中取得的成果和发现的问题进行综述,对以后的发展作一展望。 展开更多
关键词 QUECHERS 食品 农药残留
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食品中农药残留分析的样品前处理技术进展 被引量：73
3
作者 易军 李云春 弓振斌 《化学进展》 SCIE CAS CSCD 2002年第6期415-424,共10页
本文综述了近年来食品中农药残留分析的样品前处理技术 ,重点对超临界流体萃取法在食品农药残留分析中的应用及其联用技术进行了评述 ;同时对固相微萃取、微波辅助萃取和凝胶渗透色谱法进行了总结。
关键词 样品前处理 技术进展 农药残留分析 食品 超临界流体萃取法 固相微萃取 凝胶渗透色谱 微波辅助萃取
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高效液相色谱-串联质谱法测定食用菌中农药多残留的基质效应 被引量：107
4
作者 刘进玺 秦珊珊 +3 位作者 冯书惠 王会锋 杨亚琴 钟红舰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第18期171-177,共7页
研究高效液相色谱-串联质谱测定食用菌中农药多残留的基质效应及其影响因素。比较食用菌中80种农药经氨基固相萃取柱净化法、QuEChERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safe)方法和未经净化直接上机3种前处理方法在高效液相色谱-串... 研究高效液相色谱-串联质谱测定食用菌中农药多残留的基质效应及其影响因素。比较食用菌中80种农药经氨基固相萃取柱净化法、QuEChERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safe)方法和未经净化直接上机3种前处理方法在高效液相色谱-串联质谱检测模式下基质效应的差异,结果表明QuEChERS方法优于其他两种,进而系统的评价了经QuEChERS方法净化后,食用菌中80种农药的基质效应,研究基质效应与基质种类、农药的种类和质量浓度的关系。结果表明香菇的基质效应最强,平菇最弱,待测农药质量浓度越低,基质效应越强;针对一些基质效应较强的农药,在灵敏度和仪器检出限允许的前提下,可适当采用稀释法补偿基质效应。 展开更多
关键词 食用菌 基质效应 农药残留 高效液相色谱-串联质谱 QUECHERS
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高效液相色谱-串联质谱法同时测定茶叶中290种农药残留组分 被引量：101
5
作者 贾玮 黄峻榕 +3 位作者 凌云 冯峰 郑月明 储晓刚 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期9-22,共14页
建立了茶叶中290种农药的多残留分析方法。前处理采用改进的QuEChERS方法,样品经乙腈提取,氯化钠和无水硫酸镁盐析后,经N-丙基乙二胺(PSA)、石墨化炭黑和无水硫酸镁混合型固相分散净化,提取液过滤膜后经Thermo Accucore aQ色谱柱(100 mm... 建立了茶叶中290种农药的多残留分析方法。前处理采用改进的QuEChERS方法,样品经乙腈提取,氯化钠和无水硫酸镁盐析后,经N-丙基乙二胺(PSA)、石墨化炭黑和无水硫酸镁混合型固相分散净化,提取液过滤膜后经Thermo Accucore aQ色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.6μm)进行高效液相色谱分离,以电喷雾电离串联质谱多反应监测模式(MRM)进行检测,外标法定量。结果表明:290种农药在1.0～200μg.L-1范围内具有较好的线性关系,相关系数均大于0.99。3个添加水平(MRL、2MRL、4MRL)下,290种农药的加标回收率为67%～119%;定量下限(LOQ,S/N≥10)均小于10.0μg.kg-1,低于各国规定的限量要求。该方法样品前处理简单、分析时间短、灵敏、可靠,适用于茶叶中多种农药残留的检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 QUECHERS 农药残留 茶叶
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酶抑制法快速检测农产品农药残留的研究与应用 被引量：76
6
作者 刘永杰 张金振 +1 位作者 曹明章 沈晋良 《现代农药》 CAS 2004年第2期25-27,42,共4页
简述了目前我国农药残留快速检测技术酶抑制法的研究和应用现状,分析了酶抑制法在使用中存在的问题和解决途径。酶抑制法具有快速、简便、灵敏及低成本等优点,正越来越多地进入蔬菜、瓜果、茶叶等生产基地、销售市场及监督部门,已成为... 简述了目前我国农药残留快速检测技术酶抑制法的研究和应用现状,分析了酶抑制法在使用中存在的问题和解决途径。酶抑制法具有快速、简便、灵敏及低成本等优点,正越来越多地进入蔬菜、瓜果、茶叶等生产基地、销售市场及监督部门,已成为我国农药残留快速检测的主流技术。 展开更多
关键词 酶抑制法 农产品 农药残留 杀虫剂 杀菌剂 酶传感器 比色法
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农药残留速测技术研究进展 被引量：57
7
作者 王军 朱鲁生 +1 位作者 林爱军 李文海 《环境污染治理技术与设备》 CSCD 北大核心 2001年第1期17-24,共8页
本文综述了国内外农药快速检测技术的研究状况。在速测技术中 ,色 -质联用分析法已发展得比较成熟 ,所得结果比较可靠 ,但该法的测定时间仍较长 ;免疫分析法具有简单、快速、价廉、特异性高、需样品量少等优点 ;生物传感器法更方便、快捷。
关键词 农药残留 速测 色-质联用 免疫分析 生物传感器
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凝胶渗透色谱技术在农药残留分析中的应用 被引量：77
8
作者 刘咏梅 王志华 储晓刚 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期123-127,共5页
综述了凝胶渗透色谱技术在食品农药残留分析中的应用、研究现状和存在的问题。测定的农药残留包含有机氯、有机磷、除虫菊酯和农药多残留等等。参考文献37篇。
关键词 凝胶渗透色谱 净化 农药残留 食品
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微波处理-气相色谱法测定含硫蔬菜中的多类农药残留 被引量：74
9
作者 王建华 张艺兵 +1 位作者 汤志旭 刘心同 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期100-102,共3页
建立了含硫蔬菜 (洋葱、大蒜、青葱、韭菜等 )中有机磷、有机氯和拟除虫菊酯多类农药残留的简单、快速检测方法。采用家用微波炉处理含硫蔬菜40s ,使其中的酶失去活性 ,避免产生干扰的硫化物 ,再用乙腈均质提取 ,PSA固相萃取柱净化 ,用... 建立了含硫蔬菜 (洋葱、大蒜、青葱、韭菜等 )中有机磷、有机氯和拟除虫菊酯多类农药残留的简单、快速检测方法。采用家用微波炉处理含硫蔬菜40s ,使其中的酶失去活性 ,避免产生干扰的硫化物 ,再用乙腈均质提取 ,PSA固相萃取柱净化 ,用气相色谱 -电子俘获检测器(ECD)及火焰光度检测器 (FPD)检测。添加样品的回收率在70%～110%之间 ,相对标准偏差在3.5 %～14. 展开更多
关键词 微波处理 农药残留 含硫蔬菜 洋葱 大蒜 青葱 韭菜 气相色谱
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中药中外源性有害残留物安全风险评估技术指导原则 被引量：85
10
作者 左甜甜 王莹 +6 位作者 张磊 石上梅 申明睿 刘丽娜 孙磊 金红宇 马双成 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期1902-1907,共6页
中药中外源性有害残留物安全风险评估是科学、合理地控制中药外源性有害残留物风险的有效技术手段。为指导和规范中药外源性有害残留物的安全风险评估,本文提出评估技术指导原则。本技术指导原则从中药中外源性有害残留物安全风险评估... 中药中外源性有害残留物安全风险评估是科学、合理地控制中药外源性有害残留物风险的有效技术手段。为指导和规范中药外源性有害残留物的安全风险评估,本文提出评估技术指导原则。本技术指导原则从中药中外源性有害残留物安全风险评估的定义、相关术语以及风险评估的原则和基本程序等方面进行论述。探索并推行中药中外源性有害残留物安全风险评估技术体系,将为中药中外源性有害残留物的风险控制、残留限量标准的制修订提供有效的技术支撑,同时将对政府部门制定政策,应对突发药品安全事件,促进中药产业的可持续发展提供具有重要的实际意义。 展开更多
关键词 重金属及有害元素 农药残留 生物毒素 风险评估
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食品农药残留与分析控制技术展望 被引量：64
11
作者 王运浩 江用文 成浩 《现代科学仪器》 2003年第1期8-12,共5页
食品农药残留不但威胁人体健康 ,而且影响生态安全。本文讨论了我国现阶段食品残留和目前对农药残留控制与分析技术的现状 ,阐述了农药残留与分析技术的发展与人民身体健康、农业经济发展和生态安全之间的相互关系 ,也对国际上食品农药... 食品农药残留不但威胁人体健康 ,而且影响生态安全。本文讨论了我国现阶段食品残留和目前对农药残留控制与分析技术的现状 ,阐述了农药残留与分析技术的发展与人民身体健康、农业经济发展和生态安全之间的相互关系 ,也对国际上食品农药残留与控制分析技术作了介绍 ,希望能让我国同行从业者看到真正的差距 ,并采取切实可行的方案和行动 。 展开更多
关键词 食品安全 农药残留 分析 控制技术 展望
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北京市农田土壤中有机氯农药残留的空间分析 被引量：73
12
作者 张红艳 高如泰 +1 位作者 江树人 黄元仿 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期1403-1410,共8页
【目的】通过在北京平原区农田采取的131个表层土壤样品的化验分析,研究土壤中有机氯农药六六六(HCH)和滴滴涕(DDT)残留总量及异构体、代谢物含量的空间变异特征。【方法】样品测定结果采用传统统计分析,半方差结构和模型拟合的地统计... 【目的】通过在北京平原区农田采取的131个表层土壤样品的化验分析,研究土壤中有机氯农药六六六(HCH)和滴滴涕(DDT)残留总量及异构体、代谢物含量的空间变异特征。【方法】样品测定结果采用传统统计分析,半方差结构和模型拟合的地统计分析以及结合普通Kriging和反比距离插值方法进行分析。【结果】传统统计分析表明,土壤中残留HCH和DDT的异构体、代谢物及总量均服从对数正态分布,并全部属于强变异。基于半方差结构和模型拟合的地统计分析,γ-HCH、δ-HCH和HCH总量没有空间变异结构方差,而其它农药含量存在空间变异结构方差、且可分别用指数模型或高斯模型拟合。模型拟合的结果看出α-HCH、DDT总量及其异构体以较大范围的变异为主(变程大于18km),而β-HCH的变程只是2.73km。趋势分析表明DDT的异构体、代谢物及总量都存在明显的趋势效应,而HCH及其异构体中只有β-HCH和γ-HCH略有趋势效应。结合普通Kriging和反比距离插值方法,获得了土壤有机氯农药残留含量的等值线图,并分析了其空间分布规律。【结论】所有土壤样本中的六六六含量和85%的土壤样本的滴滴涕农药含量均达到国家《土壤环境质量标准》(GB15618-1995)一级标准(<0.05mg·kg-1),残留污染较轻。 展开更多
关键词 土壤 有机氯 农药残留 空间分析
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气相色谱-三重四极杆串联质谱法快速测定蔬菜水果中129种农药的残留量 被引量：76
13
作者 马智玲 赵文 +5 位作者 李凌云 郑姝宁 林桓 张延国 高青珍 刘肃 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期228-239,共12页
采用QuEChERS方法结合气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)建立了蔬菜、水果中129种农药残留同时检测的分析方法。试样用1%乙酸乙腈均质提取,采用混合型固相分散萃取剂净化后,用GC-MS/MS在多反应离子监测(MRM)模式下进行检测,外标法定量。结... 采用QuEChERS方法结合气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)建立了蔬菜、水果中129种农药残留同时检测的分析方法。试样用1%乙酸乙腈均质提取,采用混合型固相分散萃取剂净化后,用GC-MS/MS在多反应离子监测(MRM)模式下进行检测,外标法定量。结果表明,129种药物在一定的含量范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.98;不同基质在10μg/kg添加水平下大部分农药的平均回收率为66.2%～124.7%,相对标准偏差(RSD)为0.9%～24.4%;方法的定量限(LOQ)为0.03～16.7μg/kg。结果表明,该方法简便快速、灵敏可靠、经济有效,适用于蔬菜、水果中农药多残留的同时快速筛查测定。 展开更多
关键词 气相色谱-三重四极杆串联质谱 QUECHERS 农药残留 蔬菜 水果
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气相色谱-串联质谱法检测蔬菜农药残留基质效应与基质分类的研究 被引量：71
14
作者 易盛国 侯雪 +3 位作者 韩梅 骆正联 刘又铭 刘凤 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第2期537-543,共7页
本文研究了37种农药在9种不同基质中基质效应,分析了含水量、含糖量、含油脂量及含蛋白质量高低与基质效应强弱的关联,总结了4种营养组分含量对基质效应影响的规律。结果表明:含水量越高,基质效应越弱;糖类、油脂及蛋白质含量越高,基质... 本文研究了37种农药在9种不同基质中基质效应,分析了含水量、含糖量、含油脂量及含蛋白质量高低与基质效应强弱的关联,总结了4种营养组分含量对基质效应影响的规律。结果表明:含水量越高,基质效应越弱;糖类、油脂及蛋白质含量越高,基质效应越强。本试验为农药残留分析基质分类的可行性提供了实验依据,同时也为代表性基质的选择提供了数据基础。 展开更多
关键词 基质效应 基质分类 农药残留 气相色谱-串联质谱法
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超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法快速筛查牛奶中的农药和兽药残留 被引量：69
15
作者 高馥蝶 赵妍 +1 位作者 邵兵 张晶 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期560-567,共8页
利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)技术建立了牛奶中42种农药和兽药残留的快速检测方法。目标药物包括常用的13种农药和29种兽药,采用QuEChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,and Safe)方法进行样品前处理。... 利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)技术建立了牛奶中42种农药和兽药残留的快速检测方法。目标药物包括常用的13种农药和29种兽药,采用QuEChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,and Safe)方法进行样品前处理。牛奶样品经含1%甲酸的乙腈溶液提取,同时加入无水硫酸钠和氯化钾盐析,提取液经C18填料净化后直接测定。目标药物经ACQUITY UPLCTMBEH C18柱分离,以乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用正离子全信息串联质谱扫描模式(MSE)进行检测。结果表明,牛奶中42种农药和兽药的定量限(LOQ,S/N=10)为1～100μg/kg;3个加标水平的平均回收率为68.2%～129.1%,相对标准偏差为2.8%～30.8%。该方法快速简便、灵敏度较高,可用于牛奶中42种农兽药的快速筛查。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱 QUECHERS 农药残留 兽药残留 牛奶
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快速测定果蔬中农药残留量的方法研究 被引量：46
16
作者 赵建庄 康国瑞 《农业环境保护》 CSCD 北大核心 2002年第1期70-71,共2页
用自行研制的便携式农药残留速测仪,对果、蔬中农药残留毒性进行快速检测,可以直接显示有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的抑制率,确定农药残留毒性水平。
关键词 酶抑制率 农药残留 乙酰胆碱酯酶 快速测定 水果 蔬菜 作物监测 污染监测
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我国农药残留快速检测技术的研究与应用现状 被引量：54
17
作者 涂忆江 《农药科学与管理》 CAS 2003年第4期14-16,共3页
本文简述了目前农药残留快速检测技术的研究概况,分析了农药残留快速检测技术在我国的实际应用情况。
关键词 中国 农药残留 检测技术 应用现状
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农药残留检测中不同蔬菜的基质效应 被引量：66
18
作者 张圆圆 刘磊 +4 位作者 李娜 李辉 卢娜 郭永泽 张玉婷 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期327-337,共11页
基于QuEChERS前处理方法,在气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)和超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测条件下,考察了200种农药在17种蔬菜基质中的基质效应,通过基质效应分析找到了合适的代表性基质用作配制检测过程中的基质匹配标准溶液... 基于QuEChERS前处理方法,在气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)和超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测条件下,考察了200种农药在17种蔬菜基质中的基质效应,通过基质效应分析找到了合适的代表性基质用作配制检测过程中的基质匹配标准溶液。结果表明:由于基质干扰成分及农药性质的差异,导致不同蔬菜及农药品种之间的基质效应差异。在GC-MS/MS检测中,供试的150种农药中绝大部分表现为基质增强效应,其中葱、姜和大蒜表现为很强的基质效应,萝卜的基质效应较弱;菠菜、芹菜、豇豆和生菜4种蔬菜对其他蔬菜品种能够起到很好的基质校正效果,可作为代表性基质在日常检测中用于其他蔬菜基质的定量分析。在UPLC-MS/MS检测中,供试的105种农药中大部分表现为基质抑制效应,其中姜、大蒜、葱、芹菜、韭菜和菠菜的基质效应较强,西葫芦的基质效应弱;黄瓜、普通白菜、番茄和生菜4种蔬菜能较好地校正其他蔬菜的基质效应,但与GC-MS/MS相比校正能力稍弱。本研究结果认为代表性蔬菜基质可用于降低基质效应对检测结果的干扰。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 基质效应 超高效液相色谱-串联质谱 气相色谱-串联质谱
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蔬菜农药残留研究进展 被引量：65
19
作者 吴鹏 秦智伟 +2 位作者 周秀艳 武涛 辛明 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期138-144,共7页
蔬菜农药残留问题已是政府、市场和消费者都非常关注的热点问题。近些年,农残的检测技术与防治方法虽然取得了较快的发展,但从生物学、遗传学和育种的角度探索农药残留的发生机理,从生物体自身特性解决农药残留问题的研究领域还是空白... 蔬菜农药残留问题已是政府、市场和消费者都非常关注的热点问题。近些年,农残的检测技术与防治方法虽然取得了较快的发展,但从生物学、遗传学和育种的角度探索农药残留的发生机理,从生物体自身特性解决农药残留问题的研究领域还是空白。文章综述了蔬菜农药残留的研究现状、检测技术、发生机理及防治方法,提出利用分子生物学理论与技术挖掘生物体潜能,从遗传育种角度通过选育低农药残留的新品种来解决蔬菜农残问题的新途径。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 机理 遗传育种
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茶叶中多种农药残留的气相色谱法测定 被引量：46
20
作者 易军 李云春 +2 位作者 弓振斌 张水坝 郑文慧 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期334-339,共6页
采用氟罗里硅土 /活性炭混合柱柱层析净化方法 ,以HP 5毛细管柱、电子捕获检测器 (ECD)的气相色谱(GC)方法测定了茶叶中六六六、三氯杀螨醇、滴滴涕、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯和氰戊菊酯等多种农药残留 .所建立方法的分析结果与外... 采用氟罗里硅土 /活性炭混合柱柱层析净化方法 ,以HP 5毛细管柱、电子捕获检测器 (ECD)的气相色谱(GC)方法测定了茶叶中六六六、三氯杀螨醇、滴滴涕、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯和氰戊菊酯等多种农药残留 .所建立方法的分析结果与外检结果基本一致 .方法具有溶剂使用量少、净化效果好、操作简便、快速等特点 ,可满足茶叶中多种农药残留检测的需要 . 展开更多
关键词 气相色谱法 茶叶 农药残留检测 含量测定 柱层析净化方法 农药残留量
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