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桃果实品质评价因子的选择 被引量：151
1
作者 张海英 韩涛 +1 位作者 王有年 李丽萍 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第8期235-239,共5页
为了给桃品质评价指标的确定提供理论依据,该文研究测定了北京市郊栽培的水蜜桃、蟠桃、油桃3个品系的19个品种桃的可溶性固形物、可滴定酸、固酸比等主要品质指标,并采用“主成份分析”和“聚类分析”法对各品质指标进行分析。结果表明... 为了给桃品质评价指标的确定提供理论依据,该文研究测定了北京市郊栽培的水蜜桃、蟠桃、油桃3个品系的19个品种桃的可溶性固形物、可滴定酸、固酸比等主要品质指标,并采用“主成份分析”和“聚类分析”法对各品质指标进行分析。结果表明,在桃多个品质指标变量之间存在着相对独立性和密切相关性,经主成份分析后将许多相关的随机变量压缩成几个综合指标,通过系统聚类分析把多个品质指标分成了5类,最终将品质指标简化为单果重、硬度、水分含量、固酸比和风味5个具代表性的指标;又通过“合理—满意度”和多维价值理论的合并规则进行综合评价,评价结果为,水蜜桃品系中晚蜜、绿化9号和北京38号的表现性较好;蟠桃品系中以瑞蟠1号和碧霞蟠桃品质较优;油桃品系中品质最佳的为瑞光19号。这一结果与感官评价所得结果有高度正相关性。 展开更多
关键词 桃 品质 评价因子 品种
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桃成熟期间果实软化与果胶及有关酶的关系 被引量：71
2
作者 周培根 罗祖友 +1 位作者 戚晓玉 吴邦良 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期33-37,共5页
对海复早桃和白云两个水蜜桃品种挂树成熟期间的果实硬度、水溶性果胶和总果胶含量以及果胶酯酶(EC3.1.1.11)和聚半乳糖醛酸酶(EC3.2.1.15)活性进行测定。结果表明:随着果实硬度的下降,聚半乳糖醛酸酶活性升高;水溶性果胶含量增加,但总... 对海复早桃和白云两个水蜜桃品种挂树成熟期间的果实硬度、水溶性果胶和总果胶含量以及果胶酯酶(EC3.1.1.11)和聚半乳糖醛酸酶(EC3.2.1.15)活性进行测定。结果表明:随着果实硬度的下降,聚半乳糖醛酸酶活性升高;水溶性果胶含量增加,但总果胶含量相对稳定;果胶酯酶活性相对恒定,但后期有所增加。从而表明,桃果实的软化与水溶性果胶含量的增加以及聚半乳糖醛酸酶有密切关系。 展开更多
关键词 桃 软化 成熟期 果实 果胶 酶
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不同来源桃种质果实糖酸组分含量特点的研究 被引量：112
3
作者 牛景 赵剑波 +3 位作者 吴本宏 李绍华 刘国杰 姜全 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期6-11,共6页
对桃24个中国地方品种、19个中国育成品种、2个新疆桃栽培品种及5个中国野生种、33个欧美品种和16个日本品种共99份种质的果实糖酸组分含量特点进行了研究。结果表明,桃果实中的可溶性糖和酸主要是蔗糖和苹果酸,分别约占总可溶性糖的73... 对桃24个中国地方品种、19个中国育成品种、2个新疆桃栽培品种及5个中国野生种、33个欧美品种和16个日本品种共99份种质的果实糖酸组分含量特点进行了研究。结果表明,桃果实中的可溶性糖和酸主要是蔗糖和苹果酸,分别约占总可溶性糖的73%和总酸的60%;大多数种质中果实内的葡萄糖和果糖含量相近,但1个中国野生种和部分地方品种果实内的果糖含量较低,果糖/葡萄糖低于0.20;中国育成品种果实的蔗糖平均含量最高,而中国野生种果实蔗糖含量则显著低于其他种质;中国育成品种、日本品种和欧美品种果糖平均含量显著高于中国地方品种和野生种;中国野生种的总酸含量最高,其次为欧美品种,中国地方品种、中国育成品种和日本品种相对较低;欧美品种果实平均苹果酸和柠檬酸含量高于中国地方品种和育成品种及日本品种。另外,果实内蔗糖与山梨醇含量呈显著正相关;苹果酸与柠檬酸之间以及奎宁酸与莽草酸含量之间呈极显著正相关。 展开更多
关键词 桃 种质 糖 酸
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桃种质资源若干植物学数量性状描述指标探讨 被引量：106
4
作者 王力荣 朱更瑞 方伟超 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期770-776,共7页
国际遗传资源研究所1980 年编制的桃[Prunus persica ( L.) Batsch]种质资源评价系统对于所有的数量性状均无数值指标,中国1990 年出版的《果树种质资源描述符》中的桃仅个别性状具有数量指标或参照品种。本研究根据国家果树种质郑州桃... 国际遗传资源研究所1980 年编制的桃[Prunus persica ( L.) Batsch]种质资源评价系统对于所有的数量性状均无数值指标,中国1990 年出版的《果树种质资源描述符》中的桃仅个别性状具有数量指标或参照品种。本研究根据国家果树种质郑州桃圃1986～2002 的调查资料,建立了桃主要植物学数量性状描述规范。346～476份桃品种资源主要性状及其变异系数分别为花径19.55%,果实纵径14.24%、果实横径10.36%、果实侧径11.44%,核长度19.04%、核宽度10.86%、核厚度11.19%,叶长度7.9%、叶宽度10.55%和叶柄长度19.03%。根据其分布状况,提出5 级数值分级指标和参照品种,其中3 级作为中间级,其分布概率均大于39%;每个性状的每个等级均有2 个参照品种,分别为美国品种和中国品种,且尽量选择育种者公知或广泛栽培的品种。 展开更多
关键词 桃 种质资源 植物学数量性状 变异系数
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桃品种需冷量评价模式的探讨 被引量：92
5
作者 王力荣 朱更瑞 +1 位作者 方伟超 左覃元 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期379-383,共5页
通过 1986～ 2 0 0 1年对 4 5 0余份桃品种需冷量的 7 2℃模式、 0～ 7 2℃模式 (不包括 0℃ )和犹它模式比较分析 ,归纳出桃品种需冷量的评价模式为 :以秋季日平均温度稳定低于 7 2℃的日期为需冷量测定的起点 ,以 0～ 7 2℃累积低温... 通过 1986～ 2 0 0 1年对 4 5 0余份桃品种需冷量的 7 2℃模式、 0～ 7 2℃模式 (不包括 0℃ )和犹它模式比较分析 ,归纳出桃品种需冷量的评价模式为 :以秋季日平均温度稳定低于 7 2℃的日期为需冷量测定的起点 ,以 0～ 7 2℃累积低温值作为需冷量的评价标准比较适宜 ;犹它模式在中需冷量和长需冷量范围内能有效预测休眠的结束 ,而不适宜低需冷量品种的测定 ;7 2℃模式不适宜作为需冷量的评价模式。品种的需冷量与叶芽开放和始花期的相关系数分别为 0 5 2和 0 5 8,均达到极显著水平。 展开更多
关键词 桃 品种 需冷量 评价模式 秋季 日平均温度 叶芽开放 始花期 相关系数
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桃(Prunus persica L.)种质资源果实数量性状评价指标探讨 被引量：99
6
作者 王力荣 朱更瑞 方伟超 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期1-5,共5页
对桃(PrunuspersicaL.)的282～491份品种资源果实的平均单果质量、核质量、可溶性固形 物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C、带皮硬度和去皮硬度等8项指标进行研究和统计分析,提出我国桃 种质资源评价系统中这些性状的数值分级指标... 对桃(PrunuspersicaL.)的282～491份品种资源果实的平均单果质量、核质量、可溶性固形 物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C、带皮硬度和去皮硬度等8项指标进行研究和统计分析,提出我国桃 种质资源评价系统中这些性状的数值分级指标和参照品种,为我国桃种质资源描述系统数量化、规范化的 建立奠定基础。 展开更多
关键词 桃 果实 数量性状 评价指标
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扁桃与桃光合作用特征的比较研究 被引量：64
7
作者 潘晓云 曹琴东 +1 位作者 王根轩 杨晓燕 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期403-407,共5页
在田间条件下对扁桃和桃的光合生理生态特点进行了比较研究。结果表明 :( 1)扁桃和桃的叶片的净光合速率 (Pn)日变化均呈双峰曲线型 ,峰值在 11时 ,次峰值在 15时 ,11～ 14时有“午休”现象 ;在 10～ 15时扁桃叶片的Pn显著高于桃 ,14时... 在田间条件下对扁桃和桃的光合生理生态特点进行了比较研究。结果表明 :( 1)扁桃和桃的叶片的净光合速率 (Pn)日变化均呈双峰曲线型 ,峰值在 11时 ,次峰值在 15时 ,11～ 14时有“午休”现象 ;在 10～ 15时扁桃叶片的Pn显著高于桃 ,14时差值最大。 ( 2 )扁桃和桃的光合生理生态参数有显著差异 :光合作用的最适温度分别为 2 7℃、 2 3℃ ,适宜温度范围分别为 2 0～ 35℃、 15～ 30℃ ;光合作用的光补偿点和饱和点分别为 5 4μmol·m-2 ·s-1和 1714μmol·m-2 ·s-1、 2 3μmol·m-2 ·s-1和 1479μmol·m-2 ·s-1;CO2补偿点和饱和点分别为 6 8μL·L-1和 838μL·L-1、 5 5 μL·L-1和 717μL·L-1;光合作用适宜空气湿度分别为≤ 0 .89kPa、≤ 1.31kPa (相当于 2 0℃下相对湿度 38%和 5 6 %)。 ( 3)叶绿素荧光参数的日变化显示 :扁桃叶片的Fv’/Fm’、qP和ΦPSⅡ均大于桃 ;而扁桃叶片的qN小于桃。说明在当地条件下 ,扁桃叶片PSⅡ光化学效率、PSⅡ电子传递量子效率以及通过光化学猝灭转换光能的作用均显著高于桃 ;而以非光化学猝灭方式耗散光能的作用小于桃。 展开更多
关键词 光合作用 比较研究 扁桃 桃 净光合速率 叶绿素荧光 环境因子
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桃果实发育中褐变因子变化规律的研究 被引量：49
8
作者 陈秀芳 王坤范 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第3期230-234,共5页
研究了大久保和绿化３号桃果实在发育中总酚含量、多酚氧化酶（ＰＰＯ）活力与褐变度的变化规律及其相关性。发现三者均呈显著下降趋势，在发育后期保持在最低水平；总酚含量与褐变度呈极显著正相关（ｒ分别为０．９８、０．９１）；Ｐ... 研究了大久保和绿化３号桃果实在发育中总酚含量、多酚氧化酶（ＰＰＯ）活力与褐变度的变化规律及其相关性。发现三者均呈显著下降趋势，在发育后期保持在最低水平；总酚含量与褐变度呈极显著正相关（ｒ分别为０．９８、０．９１）；ＰＰＯ活力与褐变度的相关性因品种而异，大久保呈极显著正相关（ｒ＝０．９０），绿化３号则表现为非直线相关（ｒ＝０．５３）。对ＰＰＯ性质的初步研究表明，两个桃品种ＰＰＯ均有几个最适ｐＨ值；且ＰＰＯ的热稳定性较好；ＰＰＯ的最适温度，大久保为２５～３５℃，绿化３号为２０～２５℃。 展开更多
关键词 桃 酶 褐变 总酚 多酚氧化酶 果实 生长发育
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桃果实采后成熟过程中脂氧合酶活性变化 被引量：61
9
作者 吴敏 陈昆松 张上隆 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期227-231,共5页
以‘玉露’和‘仓方早生’桃果实为试材，测定了成熟衰老过程中脂氧合酶（ＬＯＸ）活性的变化。结果表明，采后玉露桃果实在２０℃下贮藏，后熟软化进程很快，采后１～５ｄ，硬度由（１４．９３±１．００）ｋｇ／ｃｍ２降至（５．... 以‘玉露’和‘仓方早生’桃果实为试材，测定了成熟衰老过程中脂氧合酶（ＬＯＸ）活性的变化。结果表明，采后玉露桃果实在２０℃下贮藏，后熟软化进程很快，采后１～５ｄ，硬度由（１４．９３±１．００）ｋｇ／ｃｍ２降至（５．１１±０．８５）ｋｇ／ｃｍ２，随后变化平缓，表现为采后初期硬度快速下降期和后期缓慢下降期两个阶段，但仓方早生桃果实的软化类型不同于玉露；两品种果实均具有典型的乙烯跃变过程，ＬＯＸ活性峰先于乙烯释放峰出现２～３ｄ。５℃低温贮藏可显著抑制ＬＯＸ活性及乙烯的生成，有效地减缓软化；经低温贮藏１６ｄ后的玉露桃果实，置于２０℃仍能正常后熟软化，且不影响其品质。 展开更多
关键词 桃 脂氧合酶 乙烯 果实软化
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桃叶片组织解剖结构特征与其抗旱性关系的研究 被引量：70
10
作者 孟庆杰 王光全 +2 位作者 董绍锋 张丽 龚正道 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2004年第3期123-126,共4页
对6个栽培桃品种的叶片组织结构进行解剖观察、比较、描述,并测定了叶片结构参数。结果表明,各品种间叶片厚度、表皮毛密度、上表皮细胞大小、气孔密度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度、叶片组织结构紧密度、疏松度、栅栏组织/海绵组织厚... 对6个栽培桃品种的叶片组织结构进行解剖观察、比较、描述,并测定了叶片结构参数。结果表明,各品种间叶片厚度、表皮毛密度、上表皮细胞大小、气孔密度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度、叶片组织结构紧密度、疏松度、栅栏组织/海绵组织厚度比等指标差异较大。表皮厚度、角质层厚度、气孔长度各品种间无明显差异。其中气孔密度大,栅栏组织较厚,叶片组织紧密度大、疏松度小,栅栏组织/海绵组织厚度比较高,上表皮细胞较小者抗旱性较强。 展开更多
关键词 桃 叶片组织 解剖结构 抗旱性 蔷薇科
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主要果树果实品质遗传改良与提升实践 被引量：79
11
作者 陈学森 郭文武 +7 位作者 徐娟 丛佩华 王力荣 刘崇怀 李秀根 吴树敬 姚玉新 陈晓流 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第17期3524-3540,共17页
全面总结分析国内外果树果实品质改良现状、中国果树品质改良与发达国家的差距与成因,在此基础上系统阐述柑橘、苹果、梨、桃及葡萄等主要果树果实品质遗传改良的目标、技术途径与成果、品质性状遗传倾向、芽变机理,并举例阐述柑橘原生... 全面总结分析国内外果树果实品质改良现状、中国果树品质改良与发达国家的差距与成因,在此基础上系统阐述柑橘、苹果、梨、桃及葡萄等主要果树果实品质遗传改良的目标、技术途径与成果、品质性状遗传倾向、芽变机理,并举例阐述柑橘原生质体融合与无核品种创制、功能型苹果及其育种技术体系创建、早熟核果类果树品种和无核葡萄胚培育种、野生樱桃李资源品种化及转基因缩短童期新技术等方面取得的突破性进展。最后针对中国果实品质改良提出几条建议:进一步加强野生果树资源评价及亲本利用研究,努力拓宽栽培品种的遗传基础,协同提升果实品质;进一步开展细胞工程等生物技术以及芽变机理和性状遗传变异规律研究,建立生物技术与常规技术结合、杂交育种与芽变选种优势互补的果树果实品质高效改良技术体系;进一步加强新品系的国际品种区域栽培试验及国际品种权申请与保护,培育国际性的果树"大品种"。 展开更多
关键词 苹果 柑橘 梨 葡萄 桃 果实品质 改良育种
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我国桃产业现状与发展建议 被引量：70
12
作者 王力荣 《中国果树》 北大核心 2021年第10期1-5,共5页
我国桃种植面积和产量分别为89.0万hm^(2)和1599.3万t,均居世界第1位。目前,我国桃产业正处于数量型向质量型转变的关键时期。总结了我国桃产业在区域化发展、延长供应期、品质改善、多元化格局、三产融合等方面取得的成就,同时从经营... 我国桃种植面积和产量分别为89.0万hm^(2)和1599.3万t,均居世界第1位。目前,我国桃产业正处于数量型向质量型转变的关键时期。总结了我国桃产业在区域化发展、延长供应期、品质改善、多元化格局、三产融合等方面取得的成就,同时从经营模式、品种同质化、苗木质量、农药化肥使用、劳动力成本以及风味品质等方面分析了存在的问题,并提出了今后发展建议,以期为我国桃产业健康发展提供支撑。 展开更多
关键词 桃 产业 现状 建议
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桃波动温度贮藏及其机理研究 被引量：44
13
作者 吕昌文 齐灵 +1 位作者 修德仁 王作荣 《华北农学报》 CSCD 北大核心 1994年第1期75-80,共6页
大久保和燕红桃在波动温度（０～３．５℃，频率１～２次·ｈ（－１））条件下，保鲜期分别达到６０天和８０天。贮藏期间，可溶性精含量上升；还原糖有序增长，未出现异常积累；总酸降解减缓；水溶性果胶增长，原果胶及果肉硬度递... 大久保和燕红桃在波动温度（０～３．５℃，频率１～２次·ｈ（－１））条件下，保鲜期分别达到６０天和８０天。贮藏期间，可溶性精含量上升；还原糖有序增长，未出现异常积累；总酸降解减缓；水溶性果胶增长，原果胶及果肉硬度递减，三者保持正常的直线相关；果胶酯酶（ＰＥ）和聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）保持活力，果实未出现“返生”或糠化异变；过氧化物酶（ＰＯＤ）和多酚氧化酶（ＰＰＯ）活性上升缓慢，推迟并减轻了多酚类损失和果肉褐变。两年试验表明，波动温度克服桃冷害的效应是从果实内部开始的，对桃采收后生理及贮藏效果不仅有量的影响而且有质的改变。 展开更多
关键词 桃 贮藏 温度 果实
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桃种间亲缘关系的SSR鉴定 被引量：45
14
作者 俞明亮 马瑞娟 +2 位作者 许建兰 沈志军 章镇 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期106-112,共7页
通过正交试验,建立了桃SSR反应体系,对桃的6个种和扁桃进行了鉴定;对谱带进行数字化转换,用SPSS11.5中的Jaccard聚类方法对结果进行了聚类,发现桃亚属间普通桃与新疆桃的亲缘关系最近,陕甘山桃与甘肃桃间也有较近的亲缘关系,在相似系数... 通过正交试验,建立了桃SSR反应体系,对桃的6个种和扁桃进行了鉴定;对谱带进行数字化转换,用SPSS11.5中的Jaccard聚类方法对结果进行了聚类,发现桃亚属间普通桃与新疆桃的亲缘关系最近,陕甘山桃与甘肃桃间也有较近的亲缘关系,在相似系数小于0.589时,普通桃、新疆桃、陕甘山桃、甘肃桃4个种被聚为一类,与这4个种相近的为光核桃,其次为山桃,最远的为扁桃。 展开更多
关键词 桃 亲缘关系 SSR
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16个品种桃叶片解剖结构与树干抗寒性的关系 被引量：61
15
作者 郭学民 刘建珍 +5 位作者 翟江涛 肖啸 吕亚媚 李丹丹 裴士美 张立彬 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期33-43,共11页
【目的】探讨桃叶片解剖结构与树干抗寒性的关系，为桃抗寒品种选育、引种栽培及栽培区划分提供理论依据。【方法】以16个品种桃为试材，结合树干抗寒性的野外实地调查，采用印迹法和石蜡切片技术，测定13项叶片解剖结构指标，应用变异... 【目的】探讨桃叶片解剖结构与树干抗寒性的关系，为桃抗寒品种选育、引种栽培及栽培区划分提供理论依据。【方法】以16个品种桃为试材，结合树干抗寒性的野外实地调查，采用印迹法和石蜡切片技术，测定13项叶片解剖结构指标，应用变异系数、相关分析和聚类分析对叶片解剖结构指标进行筛选，采用隶属函数对各品种的抗寒性进行综合评价。【结果】1）桃叶片为典型的异面叶，表皮毛无，表皮细胞垂周壁略呈波浪状，气孔为无规则形，仅分布于下表皮，栅栏组织细胞2～3层，在品种之间13项解剖结构指标差异达到极显著水平（P＜0.01）；2）叶片厚度、单位面积气孔总周长、栅栏组织厚度/海绵组织厚度和主脉木质部面积是影响抗寒性的主要叶片解剖结构指标，而上表皮厚度、下表皮厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度、组织结构紧密度、组织结构疏松度、木质部面积/维管束面积比率、气孔密度和气孔周长与果树抗寒性关系不大；3）16个品种桃抗寒性存在明显差异，其强弱排序为：珲春＞瑞光27号＞迎雪＞早霞露＞农字6号＞早春＞晚西妃＞大久保＞朝晖＞袖珍早蟠＞早花露＞花玉露＞华玉＞迎霜＞中华寿桃＞21世纪；4）16个品种桃抗寒性类型可划分为5类：珲春、瑞光27号和迎雪为高抗寒类型，早霞露和农字6号为抗寒类型，早春、晚西妃、大久保、朝晖和袖珍早蟠为中抗寒类型，早花露、花玉露、华玉和迎霜为低抗寒类型，中华寿桃和21世纪为不抗寒类型；5）根据叶片结构特性的统计评价，所得出的抗寒性类型划分与野外实地调查结果一致。【结论】影响树干抗寒性的主要叶片解剖结构指标是叶片厚度、单位面积气孔总周长、栅栏组织厚度/海绵组织厚度和主脉木质部面积，这4项指标的差异在一定程度上可以反映不同品种� 展开更多
关键词 桃 叶片解剖结构 抗寒性 综合评价
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NaCl胁迫下石榴和桃植株Na^＋,K^＋含量与耐盐性的研究 被引量：36
16
作者 注良驹 马凯 +2 位作者 姜卫兵 凌志奋 王业遴 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期336-340,共5页
石榴和桃是两种耐盐性不同的果树。前者在含盐（ＮａＣｌ，以下同）０．３％土壤上植株Ｎａ＋含量有少量增加，含盐量达０．４％时才大量增加；后者在含盐０．２％的土壤上Ｎａ＋含量增加不多，含盐０．３％土壤上急剧增加。盐处理明显... 石榴和桃是两种耐盐性不同的果树。前者在含盐（ＮａＣｌ，以下同）０．３％土壤上植株Ｎａ＋含量有少量增加，含盐量达０．４％时才大量增加；后者在含盐０．２％的土壤上Ｎａ＋含量增加不多，含盐０．３％土壤上急剧增加。盐处理明显增加植株Ｋ＋含量，Ｋ＋／Ｎａ＋增加。植株Ｋ＋／Ｎａ＋值，石榴平均约为桃的１．５倍，死亡植株Ｋ＋／Ｎａ＋值小于１。ＲＰＸＫＮａ、ＲＳＫＮａ及ＳＸＰＫＭＡ值表明，Ｎａ＋、Ｋ＋经过石榴根系时，Ｎａ＋被韧皮部细胞积累，Ｋ＋优先进入木质部，Ｎａ＋、Ｋ＋从根系向枝条运输时及从枝条木质部向韧皮部转运时，Ｎａ＋被木质部再吸收，Ｋ＋优先向地上部及枝条韧皮部积累。桃对Ｎａ＋、Ｋ＋的选择吸收运输能力较石榴弱。 展开更多
关键词 石榴树 桃树 钠 钾 耐盐性 盐胁迫
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中国桃种质资源研究进展 被引量：59
17
作者 俞明亮 马瑞娟 +1 位作者 沈志军 蔡志翔 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第6期1418-1423,共6页
桃是中国原产的重要落叶果树之一,种质资源丰富,栽培分布广泛。中国自20世纪50年代开始有计划地进行资源调查与收集保存工作,80年代分别在南京、北京、郑州建立了3个国家桃种质资源圃,至2008年底,共入圃保存桃种质资源1 300余份,涉及桃... 桃是中国原产的重要落叶果树之一,种质资源丰富,栽培分布广泛。中国自20世纪50年代开始有计划地进行资源调查与收集保存工作,80年代分别在南京、北京、郑州建立了3个国家桃种质资源圃,至2008年底,共入圃保存桃种质资源1 300余份,涉及桃的6个种;以《果树种质资源描述符》和《桃种质资源描述规范和数据标准》为依据,对保存的桃种质资源性状进行了系统的观察与鉴定,建立了性状评价数据库,并从形态学、孢粉学、同工酶和DNA标记等方面研究了桃亚属种间、桃种群间和桃品种群间的亲缘关系。 展开更多
关键词 桃 种质资源 研究进展
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不同季节红叶桃、紫叶李的光合特性研究 被引量：48
18
作者 姜卫兵 庄猛 +3 位作者 沈志军 宋宏峰 曹晶 李刚 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期577-582,共6页
以绿叶桃和绿叶李品种为对照,研究了田间条件下不同季节红叶桃、紫叶李的光合特性。结果表明:(1)红叶桃、紫叶李的净光合速率(Pn)在春、夏季低于绿叶品种,而秋季较为接近,彩叶品种与绿叶品种间的差异随季节进程不断减小;(2)红叶桃、紫... 以绿叶桃和绿叶李品种为对照,研究了田间条件下不同季节红叶桃、紫叶李的光合特性。结果表明:(1)红叶桃、紫叶李的净光合速率(Pn)在春、夏季低于绿叶品种,而秋季较为接近,彩叶品种与绿叶品种间的差异随季节进程不断减小;(2)红叶桃、紫叶李的表观量子效率(AQY)和羧化效率(CE)在春、夏季均显著低于对应的绿叶品种,秋季时红叶桃和紫叶李的表观量子效率高于绿叶品种,羧化效率与绿叶品种接近;(3)红叶桃、紫叶李的光补偿点(LCP)在春季和夏季显著高于绿叶品种,秋季时则显著低于绿叶品种,光饱和点(LSP)始终高于或接近于绿叶品种;(4)红叶桃、紫叶李的光合色素含量与绿叶品种差异较小,但其花色素苷含量始终比绿叶品种高许多;(5)红叶桃、紫叶李光呼吸(Rp)均低于绿叶桃和绿叶李。 展开更多
关键词 桃 李 观叶树木 季节 光合特性
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新中国果树科学研究70年——桃 被引量：57
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作者 俞明亮 王力荣 +3 位作者 王志强 彭福田 张帆 叶正文 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期1283-1291,共9页
我国是桃及其多个近缘种的起源中心。新中国成立70年来,经过科技工作者广泛的资源考察,收集了国内外大量种质资源,培育了623个桃品种。依托有关单位建成了郑州、南京、北京3个国家桃种质资源圃。科研人员在栽培模式、整形修剪、科学施... 我国是桃及其多个近缘种的起源中心。新中国成立70年来,经过科技工作者广泛的资源考察,收集了国内外大量种质资源,培育了623个桃品种。依托有关单位建成了郑州、南京、北京3个国家桃种质资源圃。科研人员在栽培模式、整形修剪、科学施肥、花果管理、设施栽培、病虫害综合防控、采后贮藏加工等方面开展研究,取得了显著成果,为延长鲜果供应期、丰富果实类型、提升桃果品质提供了保障,支撑了我国桃产业的发展。今后的工作重点将围绕关键基因的挖掘定位、育种技术的创新、以及抗性、低需冷量、省工省力、适应机械操作品种等方面展开。通过优质、安全、高效的现代栽培技术以及采后技术的研发,为桃产业的可持续发展提供技术支撑。 展开更多
关键词 桃 新中国 70年 科学研究 回顾 展望
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温度对南方水蜜桃贮藏生理及货架期品质的影响 被引量：52
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作者 陈杭君 毛金林 +3 位作者 宋丽丽 陈文烜 周拥军 郜海燕 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第7期1567-1572,共6页
【目的】研究不同温度贮藏模式对南方‘湖景蜜露’水蜜桃贮藏生理及货架期品质的影响,探索适宜的贮藏温度,为南方软质型水蜜桃贮藏技术的发展与应用提供理论指导。【方法】设置不同贮藏温度25℃、5℃、2℃和0℃,测定桃果实贮藏期间的呼... 【目的】研究不同温度贮藏模式对南方‘湖景蜜露’水蜜桃贮藏生理及货架期品质的影响,探索适宜的贮藏温度,为南方软质型水蜜桃贮藏技术的发展与应用提供理论指导。【方法】设置不同贮藏温度25℃、5℃、2℃和0℃,测定桃果实贮藏期间的呼吸强度、相对电导率、丙二醛(MDA)、硬度、可溶性固形物(TSS)、总酸以及Vc等各项生理生化指标。【结果】0℃贮藏与25℃、5℃和2℃相比,能较好保持‘湖景蜜露’桃果实整个贮藏期间TSS和TA的含量,显著降低果肉硬度的下降,明显抑制果实贮藏过程中呼吸强度的增加,推迟呼吸峰出现的时间,延缓桃果实膜脂过氧化的发生,果肉未出现糠化等冷害症状,表现出较好的贮藏效果。同时经0℃贮藏28d出库后,桃果实在常温3d的货架期内,果肉可以正常软化,食用品质未发生明显劣变。【结论】南方软质型水蜜桃较适宜的贮藏条件为0℃贮藏28d,出库后放置在20℃条件下货架期约为3d。 展开更多
关键词 水蜜桃 温度 品质 货架期
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