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土壤-植物系统中重金属与养分元素交互作用 被引量:42
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作者 涂从 郑春荣 陈怀满 《中国环境科学》 EI CAS CSSCI CSCD 北大核心 1997年第6期526-529,共4页
重金属与养分元素交互作用属重金属污染生态研究的前沿。土壤中重金属与阳离子养分间的交互作用多为拮抗,而与阴离子间则有时协同有时拮抗,因土壤而异;植物体中重金属与养分间的交互作用较为复杂,表现为时而协同时而又拮抗。土壤与... 重金属与养分元素交互作用属重金属污染生态研究的前沿。土壤中重金属与阳离子养分间的交互作用多为拮抗,而与阴离子间则有时协同有时拮抗,因土壤而异;植物体中重金属与养分间的交互作用较为复杂,表现为时而协同时而又拮抗。土壤与植物两者并非一致。因此,土壤植物系统中重金属与养分元素交互作用是很复杂的,今后需深入研究。 展开更多
关键词 重金属 交互作用 养分元素 土壤监测 植物监测
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坡面土壤养分与降雨、径流的相互作用机理及模型 被引量:50
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作者 邵明安 张兴昌 《世界科技研究与发展》 CSCD 2001年第2期7-12,共6页
坡地土壤养分流失过程实际上是表层土壤养分与降雨、径流相互作用的过程 ,土壤养分流失的多少主要受相互作用的限制。从分析土壤与降雨、径流相互作用入手 ,分析了土壤养分与降雨、径流相互作用过程及机理 ,并对相互作用模型进行了探讨。
关键词 土壤养分 降雨 径流 相互作用 模型 坡地
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镉与磷、锌、铁、钙等元素的交互作用及其生态学效应 被引量:47
3
作者 黄益宗 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期92-97,共6页
镉是动物和植物的非必需元素 ,也是毒性最大的重金属之一。环境镉污染对植物、动物和人体均产生毒害作用。镉与许多生命必需营养元素存在着交互影响关系 ,相互影响着对方的功能发挥。镉污染胁迫可影响动植物和人体对营养元素的吸收 ,相... 镉是动物和植物的非必需元素 ,也是毒性最大的重金属之一。环境镉污染对植物、动物和人体均产生毒害作用。镉与许多生命必需营养元素存在着交互影响关系 ,相互影响着对方的功能发挥。镉污染胁迫可影响动植物和人体对营养元素的吸收 ,相反补充营养元素可减轻镉的毒害。但是 ,由于每个元素的性质和功能不一样 ,因此不同元素与镉的交互作用存在着差异性。镉与营养元素的交互作用研究可为生物镉污染防治提供科学依据。 展开更多
关键词 营养元素 交互作用
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红壤旱地的钾、钼营养对花生产量与品质影响的探讨 被引量:17
4
作者 陶其骧 刘光荣 +1 位作者 李祖章 罗奇祥 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 1995年第2期149-154,共6页
在田间条件下进行了红壤旱地钾、钼施肥水平对花生产量、生长发育、养分吸收及品质影响的研究。结果表明:钾、钼均显著地影响花生产量,且钾、钼存在相互正效应,以中钾、中钼配施产量最高,花生茎叶、籽粒钾、钼浓度和吸收量与施钾、... 在田间条件下进行了红壤旱地钾、钼施肥水平对花生产量、生长发育、养分吸收及品质影响的研究。结果表明:钾、钼均显著地影响花生产量,且钾、钼存在相互正效应,以中钾、中钼配施产量最高,花生茎叶、籽粒钾、钼浓度和吸收量与施钾、钼水平有关,高钼水平时,不同施钾水平促进钼的吸收,低钼和中钼水平上,高钾则抑制钼的吸收,缺钾和低钾水平时,低钼量能促进钾的吸收,任一钾水平,配施高钼,吸钾量下降。钾肥能提高花生粗脂肪和人体必需脂肪酸的含量,单施钼会降低粗脂肪的含量。 展开更多
关键词 花生 产量 品质 红壤 旱地
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植物营养元素的含量和δ^(13)C值随海拔而变化的特征及营养元素相互作用对碳同位素分馏作用的影响 被引量:18
5
作者 朴河春 朱建明 +2 位作者 朱书法 余登利 冉景丞 《地球科学进展》 CAS CSCD 2004年第S1期412-418,共7页
为了研究植物营养元素的含量和δ^(13)C值随海拔而变化的相关关系,沿着海拔450 m的贵州茂兰至海拔1330 m的贵州安顺一线,采集和分析研究了C_3植物——小果蔷薇(R.cymosa Tratt)的叶片。分析结果表明,植物叶片中营养元素含量随着海拔的... 为了研究植物营养元素的含量和δ^(13)C值随海拔而变化的相关关系,沿着海拔450 m的贵州茂兰至海拔1330 m的贵州安顺一线,采集和分析研究了C_3植物——小果蔷薇(R.cymosa Tratt)的叶片。分析结果表明,植物叶片中营养元素含量随着海拔的上升而产生的变化是:氮、磷和钾的含量会在增高,而钙和镁的含量却会降低。植物叶片的δ^(13)C值会增大,其变幅为+2.4‰/1000m。 展开更多
关键词 碳同位素分馏作用 营养元素的相互作用 C_3植物 贵州喀斯特地区
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小麦/玉米套作条件下氮、磷配施的肥料效应研究 被引量:22
6
作者 刘德平 杨树青 +3 位作者 史海滨 郑晓波 孙玲玉 常春龙 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期262-269,共8页
针对内蒙古河套灌区农业面源污染的现状,本研究以内蒙古河套灌区常规作物小麦和玉米为供试材料,采取“3414”部分实施方案,对氮、磷肥的施用效应及养分交互作用进行了研究,探讨进一步削减当地农业生产过程中的肥料用量的施肥技术。结果... 针对内蒙古河套灌区农业面源污染的现状,本研究以内蒙古河套灌区常规作物小麦和玉米为供试材料,采取“3414”部分实施方案,对氮、磷肥的施用效应及养分交互作用进行了研究,探讨进一步削减当地农业生产过程中的肥料用量的施肥技术。结果表明:小麦/玉米套作条件下,作物产量与氮、磷肥施用量之间满足二次型回归模型,氮肥、磷肥及氮磷交互效应对产量产生显著影响,氮磷交互作用〉氮〉磷。在施肥水平较低时,氮、磷肥表现出较好的协同促进作用,在达到产量的极限值后,则表现为无效及拮抗作用;中氮中磷处理能够较好地满足作物生长发育过程中对氮和磷的需求,提高作物对氮、磷的利用率。但随着施肥量的进一步增加,作物植株吸肥量也随之增加,施肥效益降低,肥料利用率持续下降。通过对氮、磷单因素及二因素肥料效应的分析,对施肥水平做进一步优化,得出小麦最佳施氮量为167.67~196.61 kg·hm-2,最佳施磷量为130.43~186.64 kg·hm-2;玉米最佳施氮量为222.10~299.14 kg·hm-2,最佳施磷量为156.14~188.00 kg·hm-2。这将为进一步削减氮、磷配施量,改善当地土壤养分平衡,减轻农业面源污染提供一定的指导作用。 展开更多
关键词 小麦 玉米套作 氮磷肥 肥料效应 养分交互作用 肥料利用率
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水稻植株中锌镉吸收积累相互作用的研究 被引量:10
7
作者 徐晓燕 王岗 关超 《山西农业科学》 1998年第1期56-58,共3页
在Cd,Zn共存时,Cd抑制Zn的吸收而Cd含量明显增加;缺Zn施Cd时,Cd,Zn之间表现为相互协同作用;水稻根对Zn和Cd的吸收比茎叶强;高浓度Zn和高浓度Cd对水稻都有严重的毒害作用。
关键词 水稻 养分吸收 相互作用
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丛枝菌根真菌与土壤养分交互作用的生态效应研究 被引量:15
8
作者 王晓英 王冬梅 《北方园艺》 CAS 北大核心 2009年第6期111-115,共5页
土壤养分影响AM真菌种属组成、AM真菌的丰度、孢子数量、孢子密度以及频度;AM真菌反过来影响宿主植物和土壤微生物及其群落多样性。在总结国内外相关研究成果基础上,分析了土壤养分N、P、K以及土壤有机质等因子对AMF生长发育及群落多样... 土壤养分影响AM真菌种属组成、AM真菌的丰度、孢子数量、孢子密度以及频度;AM真菌反过来影响宿主植物和土壤微生物及其群落多样性。在总结国内外相关研究成果基础上,分析了土壤养分N、P、K以及土壤有机质等因子对AMF生长发育及群落多样性的影响,不同AMF在不同土壤养分环境中对宿主植物的生长及N、P、K营养元素的吸收的影响,以及AMF对土壤微生物及其群落的影响。最后提出了AM真菌与土壤交互作用的几个重要方向,为今后开展菌根多样性及生物多样性研究提供依据。 展开更多
关键词 丛枝菌根真菌 土壤养分 交互作用 生态效应
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杉木人工林林木养分的季节变化及养分间的相互关系 被引量:10
9
作者 钟安良 熊文愈 《南京林业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1993年第3期1-8,共8页
作者于1988年在枫树山林场浮东分场林龄和立地条件不同的杉木人工林中采集针叶样品分析 N、P、K、Ca、Mg和S浓度以探寻杉木人工林的营养特性、养分的季节变化动态及不同养分之间的相互作用关系。结果表明,幼、壮、中龄林不同生育期养分... 作者于1988年在枫树山林场浮东分场林龄和立地条件不同的杉木人工林中采集针叶样品分析 N、P、K、Ca、Mg和S浓度以探寻杉木人工林的营养特性、养分的季节变化动态及不同养分之间的相互作用关系。结果表明,幼、壮、中龄林不同生育期养分的季节变化规律相似。针叶N、P、K、Mg和S浓度均为生长初期最低或较低,幼林针叶全氮及幼、壮、中龄林针叶全磷、全钾和全硫均在第一个生长高峰期(6月中旬)达到最大值,壮、中龄杉木针叶全氮及幼、壮、中龄杉木针叶全镁则在第二个生长高峰期(9月中旬)达到最大值。速生期杉木针叶全钙较低,尤其是第一个生长高峰期,初期和末期较高或最高。杉木植株氮、磷代谢之间存在明显的正相关关系。氮、硫代谢相互促进。钾、钙、镁营养之间存在显著的颉颃作用。 展开更多
关键词 杉木 养分 季节变化
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肠道菌群与肠道内营养物质代谢的相互作用 被引量:13
10
作者 刘彩虹 张和平 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2014年第5期33-36,57,共5页
通过综述肠道菌群与宿主代谢相互联系,及综合解析肠道菌群与宿主肠道内包括碳水化合物代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、矿物质代谢、维生素代谢等营养物质代谢这两大方面内容,为人们了解、认识肠道菌群与宿主的代谢相互作用提供依据,且通... 通过综述肠道菌群与宿主代谢相互联系,及综合解析肠道菌群与宿主肠道内包括碳水化合物代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、矿物质代谢、维生素代谢等营养物质代谢这两大方面内容,为人们了解、认识肠道菌群与宿主的代谢相互作用提供依据,且通过这些理论依据为动物肠道菌群的研究提供有利参考,可有效提高动物益生菌生产制剂企业的经济效益。 展开更多
关键词 肠道菌群 营养物质 代谢 相互作用
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影响C_4草本植物C/N比值变化的因素与土壤有机C积累的关系 被引量:10
11
作者 朴河春 朱建明 +1 位作者 余登利 冉景丞 《第四纪研究》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期621-629,共9页
文章对采自贵州从低海拔的东部到高海拔的西部且大致平行的石灰岩和砂岩两地带均生长的3种C4草本植物,即巴茅(Miscanthus floridulus)、白茅(Imperata cylindrica)和类芦(Neyraudia reynaudiana),以及相对应的土壤表层样品,进行了营养... 文章对采自贵州从低海拔的东部到高海拔的西部且大致平行的石灰岩和砂岩两地带均生长的3种C4草本植物,即巴茅(Miscanthus floridulus)、白茅(Imperata cylindrica)和类芦(Neyraudia reynaudiana),以及相对应的土壤表层样品,进行了营养元素和C同位素组成分析;研究营养元素含量随着海拔的不同而出现的变化趋势,以及这些元素之间的相互协变作用,尤其是Ca和N之间的相互协变作用对植物的N含量、C/N比值和δ13C值的影响,以了解植物的C/N比值(指示植物残留物质量的一种标志)与土壤有机C积累的关系。研究结果表明,植物的N含量和δ13C值具有随海拔的上升而显著增大趋势,而植物的C/N比值在砂岩地区虽有减小的趋势,在石灰岩地带则没有。对所研究的C4草本植物来说,在土壤pH值为5.8的中性条件下显示出Ca的最大吸收,因此,Ca与其他营养元素之间的协变模式在两种土壤类型中表现出相反的倾向,并存在土壤交换性Ca的边界浓度:当土壤可交换性Ca的含量为2.24 mg/g,相应土壤的pH值在5.8以下时,随着土壤可交换性Ca浓度的增大,植物的N含量上升,而植物的C/N比值会显著降低;当Ca在边界浓度以上时,随着土壤可交换性Ca浓度的增大,植物的N含量下降,而植物的C/N比值有增加的趋势。由此可见。 展开更多
关键词 C4草类植物 营养元素相互作用 土壤可交换性Ca含量 C同位素 C/N比值 海拔 土壤有机C的积累
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四川巨桉人工林微量元素养分诊断 被引量:12
12
作者 冯茂松 杨万勤 +1 位作者 钟宇 张健 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第9期20-27,共8页
采用相关分析和矢量诊断法对四川60块巨桉人工林标准地进行微量元素养分诊断。结果表明:1)5种微量元素中,Cu,Zn吸收量与林分蓄积显著相关;2)N,P,K等大中量养分吸收受多种微量元素供应量和吸收量的影响,微量元素与大量元素之间以及微量... 采用相关分析和矢量诊断法对四川60块巨桉人工林标准地进行微量元素养分诊断。结果表明:1)5种微量元素中,Cu,Zn吸收量与林分蓄积显著相关;2)N,P,K等大中量养分吸收受多种微量元素供应量和吸收量的影响,微量元素与大量元素之间以及微量元素之间存在显著的交互作用关系,如Cu-K,Cu-Fe,Mn-N的促进作用,N-Zn,P-Zn,Ca-Zn,P-Fe,K-Fe,Mn-K以及Cu,Zn,Fe,Mn之间的相互拮抗作用;3)Cu在低海拔地区以过量毒害为主,高海拔地区以缺乏为主;Zn以稀释效应为主,极少数标准地缺乏受限;Fe含量地区变异较大,在土壤高pH值地区容易缺乏受限,土壤低pH值地区则容易过量毒害或发生拮抗作用;Mn含量普遍较高,多表现为拮抗和过量毒害作用,局部地区出现缺乏;B供应充分,主要为拮抗作用,表现稳定。 展开更多
关键词 巨桉 微量元素 营养诊断 矢量诊断法 交互效应
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磷锌配施对水稻生长、产量和养分吸收分配的影响 被引量:10
13
作者 刘露 杨新鑫 +4 位作者 张丽梅 严玉鹏 叶祥盛 徐芳森 蔡红梅 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期156-165,共10页
为指导生产实践中合理施用磷肥和锌肥、提高肥料利用率,以常规粳稻日本晴和籼型杂交稻广两优35为研究材料,设置不同磷和锌水平交互处理的大田小区试验,分析各生育期水稻的生物量、成熟期产量及构成因素及各部位磷、锌、氮和钾的含量、... 为指导生产实践中合理施用磷肥和锌肥、提高肥料利用率,以常规粳稻日本晴和籼型杂交稻广两优35为研究材料,设置不同磷和锌水平交互处理的大田小区试验,分析各生育期水稻的生物量、成熟期产量及构成因素及各部位磷、锌、氮和钾的含量、累积量和分配比例,阐述了水稻磷锌互作的效应及其生理机制。结果显示,不同水平的磷与锌配施对水稻的生长和产量形成以及养分的吸收分配具有协同效应或是拮抗效应,不同水稻品种表现出不同的磷锌互作效应。在中磷(80 kg/hm^(2))、低磷(40 kg/hm^(2))水平下,增施锌肥对水稻的生物量和产量具有促进效应,但在高磷(120 kg/hm^(2))水平下,增施锌肥反而降低水稻生物量。磷锌配施下,千粒重和结实率的提高是产量提高的主要原因。结果表明,适宜水平的磷锌配施不仅提高了植株中磷和锌的含量和累积量,促进磷和锌向生长中心分配,同时还提高了氮和钾的含量和累积量,促进氮向生长中心分配。 展开更多
关键词 水稻 磷锌配施 磷锌互作 养分吸收 分配 产量 肥料利用率 协同增效
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作物生产系统氮磷养分平衡的定量模拟 被引量:7
14
作者 庄恒扬 曹卫星 《农业系统科学与综合研究》 CSCD 北大核心 2003年第1期71-74,共4页
以 1季作物生产为基本单元 ,在单养分限制模型基础上 ,根据限制—稀释假定 ,建立了多养分综合作用下的作物氮磷钾吸收—供应关系模型。用有效化指数将施用的磷钾肥换算为土壤有效养分作为养分供应能力的指标。提出养分综合利用效率的概... 以 1季作物生产为基本单元 ,在单养分限制模型基础上 ,根据限制—稀释假定 ,建立了多养分综合作用下的作物氮磷钾吸收—供应关系模型。用有效化指数将施用的磷钾肥换算为土壤有效养分作为养分供应能力的指标。提出养分综合利用效率的概念与计算方法。图 2 ,参 19。 展开更多
关键词 作物生产系统 养分平衡 养分互作 定量模拟 作物-土壤系统 养综合利用效率
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重金属胁迫与植物矿质元素交互作用的研究进展 被引量:9
15
作者 陈美静 刘倩雯 +2 位作者 李雪妹 赵红 李雪梅 《湖北农业科学》 2016年第9期2181-2184,2189,共5页
近年来,重金属污染对农作物的影响越来越大,学者们就重金属对植物的毒害作用做了大量的研究。必需矿质元素是植物正常生长发育不可或缺的,而重金属胁迫会导致植物对必需矿质元素的吸收发生变化,进而影响植物的生理代谢。同时,矿质元素... 近年来,重金属污染对农作物的影响越来越大,学者们就重金属对植物的毒害作用做了大量的研究。必需矿质元素是植物正常生长发育不可或缺的,而重金属胁迫会导致植物对必需矿质元素的吸收发生变化,进而影响植物的生理代谢。同时,矿质元素在一定条件下对重金属胁迫也具有一定的缓解作用。概述了几种主要重金属(Cd、Pb、Cu、Zn、Hg、As等)与植物矿质元素(Fe、S、P等)的交互作用,以期为提高植物重金属抗耐性提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 重金属胁迫 矿质元素 交互作用 植物抗耐性
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考虑光盐交互作用的湖泊富营养化数学模型 被引量:8
16
作者 张彦 窦明 +1 位作者 李桂秋 孟猛 《中国环境科学》 EI CAS CSSCI CSCD 北大核心 2017年第11期4312-4322,共11页
基于水体光学原理,确定了光照衰减系数与透明度之间的定量关系式;基于质量守恒原理,描述了氮磷营养盐与藻类之间的转化关系;耦合光因子和盐因子对藻类生长的驱动机制,建立了考虑光盐交互作用的富营养化数学模型.结合2015年4~7月在眉湖... 基于水体光学原理,确定了光照衰减系数与透明度之间的定量关系式;基于质量守恒原理,描述了氮磷营养盐与藻类之间的转化关系;耦合光因子和盐因子对藻类生长的驱动机制,建立了考虑光盐交互作用的富营养化数学模型.结合2015年4~7月在眉湖开展的水质监测数据,对模型进行了参数率定与验证.通过正交设计与情景模拟相结合,研究了光盐条件变化对藻类生长的驱动作用.结果表明,建立的富营养化模型能够较好的模拟不同光盐条件下藻类的生长趋势;低光照强度下营养盐浓度增加对藻类生长起到了抑制作用,营养盐浓度增加相同的倍数时TP浓度变化对藻类生长的影响作用要比TN浓度变化对藻类生长的影响作用大;整体上藻类的生长受到光照强度的影响高于营养盐,受到总磷的影响高于总氮,在设置的情境中光照强度、TP和TN浓度分别为89.6klx、0.168mg/L和2.72mg/L时最利于藻类生长. 展开更多
关键词 富营养化模型 水体光学 营养盐转化 交互作用
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猪肠道微生物菌群及其与营养代谢的相互作用 被引量:2
17
作者 王文娟 孙冬岩 孙笑非 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第15期124-127,共4页
肠道微生物菌群在维持宿主生理动态平衡、促进免疫系统发育和调节宿主代谢方面起着关键作用。肠道微生物菌群的分布和组成与宿主共同进化,通过对肠道内特定营养环境的利用,依靠种间、种内及与宿主的相互作用,形成稳定的微生物菌群。肠... 肠道微生物菌群在维持宿主生理动态平衡、促进免疫系统发育和调节宿主代谢方面起着关键作用。肠道微生物菌群的分布和组成与宿主共同进化,通过对肠道内特定营养环境的利用,依靠种间、种内及与宿主的相互作用,形成稳定的微生物菌群。肠道微生物菌群受到宿主各种生理因素的微妙影响。文章综述了猪肠道微生物菌群与营养代谢之间的双向调节,主要包括菌群与碳水化合物、蛋白质、和脂肪代谢之间的作用机制,将肠道菌群作为调控靶点可以促进猪日粮营养的吸收利用,为生猪健康养殖及高效生产提供参考。 展开更多
关键词 微生物菌群 营养代谢 互作机制
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水浮莲(Pistia stratiotes L.)对NH_4^+-N和NO_3^--N吸收动力学研究(英文) 被引量:5
18
作者 胡绵好 奥岩松 杨肖娥 《上海交通大学学报(农业科学版)》 2008年第2期142-145,共4页
水体中的营养元素过多(特别是氮、磷)所导致的富营养化现象已是全球性的环境问题。近来利用大型维管束植物对富营养化水体的修复已备受关注。然而,水体中氮的去除受到包括氮的离子形态及其在水体中浓度等各种因素的影响。研究通过Michae... 水体中的营养元素过多(特别是氮、磷)所导致的富营养化现象已是全球性的环境问题。近来利用大型维管束植物对富营养化水体的修复已备受关注。然而,水体中氮的去除受到包括氮的离子形态及其在水体中浓度等各种因素的影响。研究通过Michaelis-Menten动力学方程来研究植物根系表面氮的浓度与植物吸收氮的相互关系。该方程包括2个参数:吸收最大速率(Vmax)和米氏常数(Km),其分别表示植物吸收不同氮形态的最大速率和对不同氮形态亲和力的高低。利用加权回归分析结果表明,生长在不同浓度营养液水浮莲(Pistia stratiotes L.)吸收速率拟和Michaelis-Menten方程。水浮莲对NH_4^+-N的Km很高,表明其对NH_4^+-N亲和力高;在NO_3^--N单一氮源提供下,水浮莲对NO_3^--N的吸收动力学与NH_4^+-N相似。然而,在营养液中同时存在NH_4^+-N和NO_3^--N时,NO_3^--N吸收的最大速率明显降低,但对其Km的影响不大,这种抑制作用看来属于非竞争性的。在NH_4^+-NN和NO_3^--N的同时存在下,由于植物吸收NO_3^--N能力的降低可能导致植物对氮的利用率下降。 展开更多
关键词 水浮莲(Pistia stratiotes L.) 吸收动力学 铵态氮 硝态氮 营养元素互作
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品质导向的粮油食品精准加工分子基础与调控
19
作者 金征宇 江连洲 +4 位作者 王兴国 谭斌 顾正彪 孙秀兰 李晓玺 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1-18,共18页
粮油是国家最重要的战略物资,粮油食品产业在国民经济中起着基础作用,深度关系着国计民生和国民健康。粮食和油料中营养组分丰富及其多尺度结构复杂,且加工方式多变,进而影响粮油食品的感官、安全特性和消化吸收、营养健康效应。本文通... 粮油是国家最重要的战略物资,粮油食品产业在国民经济中起着基础作用,深度关系着国计民生和国民健康。粮食和油料中营养组分丰富及其多尺度结构复杂,且加工方式多变,进而影响粮油食品的感官、安全特性和消化吸收、营养健康效应。本文通过系统梳理粮油食品发展现状及产业战略意义,品质导向的粮油食品加工与制造发展现状及面临的挑战,提出从粮油食品的加工过程控制,营养组分多尺度结构变化与结构重构,多维度品质特性调控3个角度,系统解析基于品质导向的粮油食品精准加工的结构基础与调控机制,重点探讨粮油食品中主要营养组分的加工适应性、互作机制,粮油食品加工对感官品质、健康品质和安全品质等品质特性的影响,多维品质与加工过程构效关系与关联调控机制等制约粮油食品未来发展的研究方向,以期建立品质导向的粮油食品精准加工的理论基础、技术方法和新型绿色加工策略,为创制感官、安全和健康品质协同提升的营养健康粮油食品提供理论支撑,推动我国粮油食品加工产业的高质量发展。 展开更多
关键词 粮油食品 营养组分 相互作用 精准加工 多维品质调控
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Large-scale interplant exchange of macromolecules between soybean and dodder under nutrient stresses
20
作者 Jingxiong Zhang Shalan Li +9 位作者 Wenxing Li Zerui Feng Shuhan Zhang Xijie Zheng Yuxing Xu Guojing Shen Man Zhao Guoyan Cao Xuna Wu Jianqiang Wu 《Plant Diversity》 SCIE CAS CSCD 2024年第1期116-125,共10页
Parasitic plants and their hosts communicate through haustorial connections.Nutrient deficiency is a common stress for plants,yet little is known about whether and how host plants and parasites communicate during adap... Parasitic plants and their hosts communicate through haustorial connections.Nutrient deficiency is a common stress for plants,yet little is known about whether and how host plants and parasites communicate during adaptation to such nutrient stresses.In this study,we used transcriptomics and proteomics to analyze how soybean(Glycine max)and its parasitizing dodder(Cuscuta australis)respond to nitrate and phosphate deficiency(-N and-P).After-N and-P treatment,the soybean and dodder plants exhibited substantial changes of transcriptome and proteome,although soybean plants showed very few transcriptional responses to-P and dodder did not show any transcriptional changes to either-N or-P.Importantly,large-scale interplant transport of mRNAs and proteins was detected.Although the mobile mRNAs only comprised at most 0.2%of the transcriptomes,the foreign mobile proteins could reach 6.8%of the total proteins,suggesting that proteins may be the major forms of interplant communications.Furthermore,the interplant mobility of macromolecules was specifically affected by the nutrient regimes and the transport of these macromolecules was very likely independently regulated.This study provides new insight into the communication between host plants and parasites under stress conditions. 展开更多
关键词 CUSCUTA Mobile molecules nutrient deficiency Host plant-parasitic plant interaction Interplant transport Systemic signaling
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